贏在地球村 Win The World-螺旋槳大亨賣鐵鍋 大古鐵器質純無塗層
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- čas přidán 2. 08. 2024
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充滿油脂的雙層肉在鐵盤上滋滋作響，順勢流下的豬油直接用來煎蔬菜，這是最近很夯的鑄鐵鍋料理。新鮮時蔬洗淨之後，直接放入乾鍋，完全不必加水添油，利用食物本身的水分，燜煮兩、三分鐘再掀鍋蓋…原本生巴巴的綠花椰已經熟透，稍微調味就能端出好菜。
鑄鐵鍋之所以受歡迎，就是因為煮菜不必渾身油煙，也能讓健康美味上桌。一支好的鑄鐵鍋，可以用個十幾年，市面上進口品牌琳琅滿目，很多人以為鑄鐵鍋只有舶來品，其實台灣就有在地生產製造的鑄鐵鍋具。
把鑄鐵鍋製程剖析的如此鉅細靡遺，如果不是行家絕對辦不到，年過六十的林允進，鑄鐵經驗超過三十年，但他的專長其實是造船，海洋大學畢業後到東京大學攻讀碩博士，回國在台大當教授，安安穩穩的學術生活他不要，到了三十五歲才決定放下教鞭，拿起算盤做生意。
帶著唯一支持他的太太，林允進踏上創業之路，利用熟悉的造船知識，他開始做不鏽鋼螺旋槳生意，結果一轉眼，台大教授成了年營業額數十億的螺旋槳大亨。
身為全球最大水上摩托車螺旋槳製造大廠，擁有全球百分之四十的市占率，每年銷量超過七十萬顆，是唯一有能力幫世界引擎品牌ODM的製造廠，2013年，林允進決定投入全新產業，生產鑄鐵鍋具、茶壺，兩個截然不同領域如何做結合？這就是林允進高招的地方。
用蠟塑出鍋子的模型，然後沾附米白色的陶瓷漿，接著送進脫蠟機，以一百五十度熔掉蠟模，然後灌入一千四百度以上的高溫鐵水，這樣的脫模技術，是林允進獨創，不論螺旋槳或鑄鐵器皿都是相同工法，這就是他從船舶業跨足鐵器具，完全沒有隔閡的關鍵，脫蠟鑄造法製作出來的成品，鐵質純厚。
大古鑄鐵鍋、壺雜質低，含鐵量高達百分之九十五，為了確保品質穩定，林允進捨棄琺瑯塗層，利用生漆增添光澤感，雖然少了繽紛亮彩的外衣，卻多了捍衛食用安全的使命感。
一支要價五、六千塊的鑄鐵鍋壺，已經是精品級，因此在包裝上不能草率了事，器皿裹上棉布再用木質禮盒盛裝，整體大方又有質感，螺旋槳大亨的這檔跨業生意，就像鑄鐵禁得起高溫烈焰。
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我就是在1999年初 因緣際會買了林董林教授 台中工業區厰房。一路發展過程辛苦了 但很有回憶。
起心动念始于善。只有高尚的人品才能做出高级卓越的产品。致敬！
也希望，林教授，能重執教鞭，培育新一代工程師，企業家。
跟某些名牌鑄鐵鍋比起來, 這個鍋更值得買!
現在很多珠寶也是脫蠟鑄造,金工師要現打一個版,再拿去開橡膠模,膠模就可以大量生產了,脫蠟鑄造後細修,修好鑲鑽電鍍完成
台灣加油💪！良心企業家精神👍❤️❤️❤️
貨賣給識貨人，
超漂亮的
看過大古鐵器製作細節所用的人力跟細膩，絕對值！
大古鑄鐵鍋營業場所地
臺灣的驕傲
请问马来西亚要怎样买到?
如果保养得宜应该可以用到2代人😀
2019年買一隻壺.."圓融" 給自己! 看完影片後得知她....是...第一隻壺ㄝ(大古鐵器).讚+開心 : ) ...
請問通常鑄鐵鍋要養鍋，那鑄鐵茶壺呢？
@@user-ro8bo1jz7r 我是 專用 " 燒熱水 " . 早上一定要喝溫開水(頭髮轉黑了)+泡 茶 專用 . 方法 : A茶壺 內 倒光 水 , B蓋子 放 爐火旁 C用 瓦斯 燒 乾 . 人不能離開 火 源 . 大約57~63秒 內 完成 D 把蓋子 放置 壺口 , 留一些 縫隙 (10分之1) . 使用 至今 我 的 壺底 是 有 生琇 ( 正常 現象 ) .🙂
新竹要到那裡買呢？
請問這鍋子屏東第方可看見可以去參觀選購商品嗎？
Amazing
馬来西亞有没有商家售卖
台北那裡可以買到呢 搬新家很需要
台灣人💪
如果是用一輩子的好東西，跟汽機車比起來這東西根本不貴
說不定好好使用可以傳給孫子 聽說歐洲有些鐵鍋是這樣
也可選陶鍋啊！
I guess Bombardier (of Canada) is one of the buyers. This video producer may have got the name wrong in print.
I totally agree w with you. It should be Bombardier Inc.
哪裡可以買到林允健，經理的鍋子
請問桃園去那裡買謝謝啦
鑄造精細．但造形設計待提升
好可惜我今天才看到这个节目，2022.4.7。我认为好多人还不知道有大古锅。在哪里能买到大古锅具？有大古网站吗？我在美国中部。希望更多人看到这个节目，希望更多人和家庭了解大古产品。台湾有很多优秀人才👍我喜欢台湾👍👍。我祝大古越来越好！
大古在加州Cupertino 有店你可在網上訂購
@@wingolden 谢谢提供的信息🙏
美国在哪一家商店买
价格真感人，这是给平民用的ʘᴗʘ
那買的到呀
難怪我覚得手把加工怎麼那麼粗
他們鍋的細膩品質、檢驗認證真的不錯，但就是貴。
高品质 当然贵的没毛病 有机会去台湾买个回来
大古鐵器 TAKU IRONWARE - 鑄鐵壺 & 鑄鐵鍋
taku-art.com/products.php#item4
主播是不是沒做功課阿
回話不知所云欸
一直打斷來賓的談話
👍👍👍👍👍
請問南部有販售店嗎？
有唷～左營新光三越9樓
请问多伦多有买吗？
可以請他們寄 你可以道他們的頻道問 我有看到小編回答的很詳細
美国有卖的吗？
加州Cupertino 有店,也有網站可郵購
想買，但真的很貴，根本買不起
這價位～讓我倒抽一口氣
不過很用心做出來精品 到是很值得
一輩子的產品～～很優秀
掛在牆上當裝飾.
其實如果買一般不沾鍋到一定時間塗層沒有了還是要換鍋，長期下來也很傷荷包，不如買好一點的鍋子可以長久使用，為了健康還是值得購買！
重點：塗層吃進肚子，傷害身體。
到底多重? 老媽媽拿得動嗎?
放心.您阿姆輕巧拿傳統鼎.可以敲你頭.
本身家就有錢了啦。這歲數家裡還在芳苑能唸基隆附近大學根本就是家裡有錢。
材料 : 95%鐵，3%碳，2%矽
這是不容易取得的
Diwago Lin 怎麼可能找不到，生鐵礦就含百分之二，其實在填加
@@8999mac ?????
此材料應屬灰鑄鐵，碳會以石墨方式存在，加工性質佳。
什么牌子的
大古鑄鐵
不知道台南這邊哪裡有門市可以買
黃文俊 在那買？
希望能国际邮购！！让各地华人能用上华人的安心锅！
目前加州南灣已有全美第一家專賣店，goo.gl/maps/n8n3bKRrg8q5Rnq99
請他們寄 他們就會幫忙寄 你可以去他們的頻道問小編 我有看到有回覆可以國際運送
請問在美國如何購買
@@wendykung5682
請洽美國庫比蒂諾店
哪裡可以買到螺旋槳大王做的鑄鐵鍋，壺？請指示
阿信 你們產品那裡可買
生鐵灌模再灌模的東西.賣那麼貴.又不好用.造型漂亮而已.
保養不好小心鐵中毒 !
阿信 k
你是跟林總有過節嗎？底下還另有兩個posts.
以上是針對林國雄的。
有个好老婆 有没有卖到大陆啊 爱妻牌 必须支持啊
czcams.com/video/bQqzs45Bm5o/video.html
@@Jack-fy3xp 粗制滥造 就不要拿传统做幌子 现在 传统要 各种测试能通过 外观处理漂亮才行 再好的传统不改进 再好也是白搭 别来献丑了
@@lisam1967 沒辦法法啊！每家每戶都愛用的，就是這口粗製濫造的鍋，光目測就知道是好鍋，平價，親民，又實用，舍不得掛牆上，就想天天下廚鏟兩鏟！
@@Jack-fy3xp 醒醒 这个世界数据说话 那种龟裂简直就是臭爆了 什么审美
@@lisam1967 數據是什么東西？數據是怎麼產生的呢？不要拿數據來矇人了，聽專家說，不如聽大廚說！
北美哪里有卖啊？
美國第一家專賣店已對外營業，在南灣矽谷地區，goo.gl/maps/n8n3bKRrg8q5Rnq99
Yicheng Lin 加拿大有吗？
@@jingan8958 目前沒有，我在北加州矽谷地區這家專賣店是海外第一家，可參考看看我剛建立的fb頁面：facebook.com/Taku-Cast-Ironware-102294211594689 & goo.gl/maps/xWQyke5FSyvJvmvY9
很貴啊，買不起呀
请问大陆地区哪里可以买得到呢？
香港有經銷商
大一
Lost Wax Investment casting 是老古代中國人發明的.
適用少量多樣製造的脫蠟鑄造這低技術層次的製造，具鑄造技能的高職生就能夠勝任製造了。日本的師傅也是這層級的，拿高學歷來炫耀?
數百年以前的國際標準規格欠缺，才會自家採用單獨調製熔鍊鑄鐵元素來鑄造鍋具，如今的金屬材料科技成熟，各種金屬材料標準鑄碇、板材在市面上都買得到，不需要再大費周章的自己提煉材料了。
如今鑄鐵鍋被哄抬成高價位的高級品只是行銷手段而已，烹煮食物是否好吃的關鍵是火侯的掌控，跟鍋具材質無關。鑄鐵鍋厚可以達到慢熱慢冷的特性，採用厚的壓造鋼板鍋具也能達到這特性，而且鋼板可以選擇各種不同的熱傳導係數的材質。
我们厂
以后
溝仔墘人的光榮
您會買來用嗎 ?
@@user-qk5yb4mz4x ......可以試試煎牛排用的煎鍋.......
一個鐵鼎100塊.贏過這重的要命的什麼鍋.還要花時間精神去養他呢.
乾脆供奉起來好了!
每年換一個.妳家老爺買的起.
@@user-qk5yb4mz4x .....煎牛排要越熱越好....鑄鐵的效果比較好.....一般鐵鍋我覺得效果不好.....我只買了煎鍋......其他我也沒買.......
台灣要是有人能外銷鑄鐵鍋也是好事........
@@wwuukkmm2518 不能否決的是鑄鐵鍋溫度能長久均勻.食物就是慢慢溫度.給他啟起來.鑄鐵鍋鍋體燙.給他長柄一些.柄的對面給他一個耳朵吧?不然就好燙好燙.
看這個頻道的人千萬要小心不要再被騙了
大古鑄鐵鍋真的好用！不能以偏概全唷。
上剛剛才發現被騙了，前二天才買了一只1580元，😭😭😭⋯⋯
你應該是看到詐騙網站了，大古官網沒有這麼低的價格
老闆創業精神令人可佩 但是說影片裡的脫蠟鑄造法是自己所創 就是往自己臉上貼金 騙外行人了
要不
我發覺呢位 林允進 講嘢唔夠老實 .....
2.5mm 談不上薄 , 日本 魔法のフライパン (Magic Flying Pan) 薄到只得 1.5mm 都有呀 !!!
醫生 叫佢用 鑄鐵鍋 亦有點古怪 , 為咗避免 重金屬 , 點解唔揀 熟鐵 呀 ?!!! 熟鐵 比 生鐵 更少雜質 啵 !
醫生呢個講法咁鬼牽強 , 分明係攞嚟講嘅 !!!!
成日話自己唔想賺錢 , 睇佢標個價就知佢係口是心非啦 !!
外層用清漆亦令人感到莫名其妙 , 清漆唔耐火燒 , 耐用性 方面 比 琺瑯/搪瓷 差得遠、遠、遠呀 !!!!!
日本 snow peak 是 鐵皮鍋 吧
oops , 我搞錯咗個日本牌子名稱 , 應該係 "魔法のフライパン" .
請參看 : nisikimi-shop.jp/
for your reference :
czcams.com/video/6mXCg1c-ong/video.html
1.5mm-thick cast metal plate by 魔法のフライパン (Magic Flying Pan).
@@ulysseskh
A.1.5mm好像是事後打磨出來的!
一般鑄鐵鍋, 都不經過打磨的!
B.鑄鐵含碳量較高, 硬度高, 但很脆!
所以厚度不能太薄, 因為碰撞後很容易碎裂!
@易明克
呢位老闆 林允進 收埋個秘密冇講清楚 .... 佢嘅鑄鐵 加咗2%silicon 㗎 !!!!
如果 唔係 .... 佢點可以薄過 LC、Staub 啵 ?!!!!!!
唔好以為 鑄鐵 就一定易脆 . 其實 只要加入其它雜質 與及 特定的製程 , 就可以減低硬、脆嘅特性 ~
鑄鐵本身分好幾種 , 而 硬度、堅韌性 ... 亦各有不同 , 可參考 維基百科 ~
太貴了 !又太重 ! 家庭媽媽用一次就不會再用第二了.買來當擺飾罷了.
現代家庭.怎能用此器呢 ?
林，你不服氣的話，做一個鑄鐵產品來看看
@@user-sp5qb9ct6u 來封話嗎? 我反倒問您.請您買個鑄鐵鍋來用用吧..用後再來說!
香奈兒..?二十一二歲吧.加油吧!
我碰到詐騙了
前二天買了1只1580元，哭哭😢
要上網找他們的門市買唷！
呵呵，智商税。又不是没有用过铁锅。
铁锅不能有水，不然会锈。但是蔬菜和水果里有水，要洗也必须用水。
除非你每次洗完之后用火把水烧干，要不然就只用这种锅炸东西（只用油）。不然家用必锈。
铁锈吃到肚子里，会比涂层好？
看你就知道不會做菜
世界知名大廚用的碳鋼鍋也都是鐵做的 不好好保養都會生鏽
基本養鍋 用完燒乾就不會生鏽
不懂就安靜 不要在這邊讓人看笑話
@@yanweilai2750 同学，你知道钢和铁的区别嘛？
钢的主要成分是铁加一些少量元素经过反复火烧，然后锻炼敲去杂质而造的，所谓百炼成钢。
你说的碳钢锅，听名字就知道这是加碳的钢锅，是钢锅，不是铁锅。。。
@@z3020979 你真的很可悲
碳鋼含碳量約在0.02% ~ 2%
俗稱 熟鐵
鑄鐵鍋含碳量通常為約為 2-3.5%
俗稱 生鐵
你們那邊國中理化沒學過嗎？
你難道想說碳鋼鍋是不鏽鋼嗎？
那要含鉻才會防鏽
碳鋼鍋不含鉻 一樣會生鏽
都要保養
不會做菜沒關係 回去念點書吧⋯⋯
@@yanweilai2750 所有钢的含铁量都很高。。。超过百分之九十五。
但是钢锅不是铁锅，钢是合金。。。不太会生锈。
铁锅一般指的是铁锅。。。
@@yanweilai2750 加碳的铁就是钢，名字也说了这是钢。钢是合金。你说的那个是钢锅。
而一般说的铁锅，就是用铁做的。。。
螺旋槳應該是來自中國大陸的貨，日本人買來做鑄鐵鍋，然後台灣在向日本買來做鑄鐵鍋，這樣真的很噁心
再
太貴了
可以用很久，值得