MamaVeganka: Veganski med od koprive

Med je životinjskog porijekla pa se ne koristi u veganskoj prehrani. Danas se već može kupiti veganski med (www.vantastic-foods.com/en/fo...) ali ga je jednostavno napraviti kod kuće. Umjesto koprive možete koristiti bilo koji drugi ekstrakt ili tinkturu.
Sastojci:
- 250 g vode
- 15 g limunovog soka
- 2 žličice rižinog ili agavinog slada
- 500 g smeđeg šećera
- ekstrakt koprive (po želji, ja sam koristila ovaj www.tvornicazdravehrane.com/k...)
Mama Veganka Facebook page / mamaveganka
Više o veganstvu na www.veganopolis.net

[@kotzuitheplant1618]

Interesantno. Nisam nikad ovako nešto vidjela. Hvalaaa

[@viniandressen]

Hvala! Recept je savrsen!

[@karmensita274]

Super.Hvala na receptu.Ima prostora i za kreativno mjenjanje po ukusu.

[@MamaVeganka]

Naravno, ovo je baza, umjesto ekstrakta koprive može bilo koji drugi.

[@shkico4513]

Koja je svrha ekstrakta koprive, pretpostavljam da može bez toga i da ne utječe na okus? Također slad

[@MamaVeganka]

Ekstrakt koprive je zdrav i jača imunitet, zato ga dodajem. Naravno može i bez, ili ga stavite manje da se ne osjeti okus koprive. Slad sam stavila da spriječim kristalizaciju.

[@SjM24111]

smijete li koristiti samo agavin ili rižin sirup, a ne šećer?

[@MamaVeganka]

Nisam probala. Svi recepti za med koriste šećer (bijeli ili smeđi).

[@SjM24111]

@@MamaVeganka hvala