MamaVeganka: Veganska salama
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2021
- Inspiraciju za ovaj recept pronašla sam u Facebook grupi The Seitan Appreciation Society ( / makingseitan . Za ovaj recept savjetujem da nabavite što više začina koji daju dimljenu notu. Ja sam svoje pronašla u Harissa Spice Store u Splitu (imaju dućan i u Zagrebu, a može se naručiti i online www.harissa.hr/). Vikinška dimljena sol, dimljena crvena paprika i tekući dim dali su ovoj salami specifičnu aromu.
Sastojci:
- začini
2 žličice papra
2 žličice gorušice
1 žličica sjemenki komorača
1 žličica soli
2 žličice dimljene soli
2 žlice dimljene crvene paprike
1 žlica češnjaka u prahu
1 žličica čilija u prahu
- za bijeli dio
70 g bijelog graha
40 g glutenskog brašna
1 žlica ulja
1 žličica soli
2 žlice vode u kojoj se kuhao grah
- za crveni dio
začini
2 dcl vode
50 g sušenih rajčica
2 žlice aceto balsamica
2 žlice tekućeg dima
1 žlica senfa
2 žličice agar agara
1 žličica škroba (gustin)
210 g glutenskog brašna
Mama Veganka Facebook page / mamaveganka
Više o veganstvu na www.veganopolis.net - Jak na to + styl
Savršeno izgleda. 👌👌👌👌Prvi puta čujem za tekući dim. 😁👍❤️🌹🙋♀️
hvala
Wow,tako mi je drago sto sam nasla tvoj kanal sad ne moram stalno jesti povrce 🥰
daaaa, veganstvo ne znači samo voće i povrće :D
Bila bih prva u redu da otvorite restoran :)
Hvala
Koje glutensko brašno koristite?
advent.hr/glutensko-brasno-500-g-proizvod-29/
@@MamaVeganka puno hvalaaaa ❤️🙏
Mislim da dim nije zdrav pogotovo tekući koncentrat , osim ako se malo koristi kao npr.dimljeni tofu ili si.
Izvrsne su, i svi su Vam recepti odlični, no gdje kupite tekući dim?
Hvala vam :) Tekući dima ima u Harisse www.harissa.hr/ponuda/prehrana/umaci-i-paste/tekuci-dim-hickory-smoke-148-ml-old-texas
@@MamaVeganka hvala vam
Može li neko drugo brašno?
ovo je totalno nezdravo
Zasto ??
@@dianajakovljevic8387za pocetak - glutensko brasno 😩
@@marinab_ Pa jbg obijasni malo bolje please. Jel zdravo ili nezdravo ?
@@dianajakovljevic8387 molit cu bez psovke.
Nezdravo je.