【塩レモン完全使いこなしマニュアル】作り方と無限のアレンジ法

●●こんにちは。みなきっちんです。
ご視聴ありがとうございました。
この動画が気に入っていただけましたら、是非チャンネル登録お願いいたします。↓↓
/ @user-wm4vn3yv7e
塩レモンの作り方と、その使い方をわかりやすくお伝えしています！
塩レモンを作ってみたい方、どう使えばよいかわからない方に、是非見ていただきたいです♪
塩レモンを使った万能ディップのレシピも紹介しています。
【塩レモン胡麻味噌ディップ】
サワークリーム（水切りヨーグルト）大さじ2
西京味噌・練り胡麻各大さじ1
蜂蜜・塩レモン各小さじ1/2　※塩レモンがなければ、叩いた梅干しで代用
七味唐辛子少々
《塩レモンの作り方》：(レモン防かび加工してないもの)1個(100g)、塩20g（20％）
① レモンをくし切りにして、種を取り、２０％の粗塩と交互に瓶に詰めて（一番上と下に塩がくるようにする）、一日一回ふる。（水分があまり出なければ、レモン果汁か、１０％の塩水を加える。）
② 一週間くらいたち、塩が完全に溶けたら、そのまま室温に置いて発酵させる。（塩が溶けたら振らなくてよい）
【関連＆おすすめ動画】
●塩レモンで絶品！発酵レシピ3品～どう使っていいかわからない方必見！
• 塩レモンで絶品！発酵レシピ3品～どう使ってい...
●【塩レモンの手毬寿司】火も包丁も使わず、お刺身パックで作る！～簡単美味しいヘルシー！
• 【塩レモンの手毬寿司】火も包丁も使わず、お刺...
●【やわらかジューシー！塩レモンのタンドリーチキン】塩レモンなくても作れます
• 【やわらかジューシー！塩レモンのタンドリーチ...
●万能！絶品！塩レモンとくるみの春菊ジェノベーゼ～チキンソテーとガスパチョ
• 万能！絶品！塩レモンとくるみの春菊ジェノベー...
●【やわらかジューシー！塩レモンのタンドリーチキン】塩レモンなくても作れます
• 【やわらかジューシー！塩レモンのタンドリーチ...
●発酵料理研究家が語る　今さら聞けない「塩麹完全マニュアルー」〜10分で塩麹がわかる！
• 発酵料理研究家が語る　今さら聞けない「塩麹完...
●発酵料理研究家が語る　今さら聞けない「醤油麹完全マニュアル」～使わない理由がない！
• 発酵料理研究家が語る　今さら聞けない「醤油麹...
★めっちゃ流行ってる塩レモンの作り方！ Salt LEMON
• めっちゃ流行ってる塩レモンの作り方！ Sal...
みなきっちん（たれみ～な：澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター
●instagram / minamina.kitchen /
●FB　 / mina.sawada.56
●レシピ小説連載中！　cookingclass.or.jp/list_artic...
●HP www.sweetslotus.com/
↑料理教室「美奈のおしゃデリ・クッキング」もよろしくお願いいたします。