BROWNIES senza glutine e senza zucchero - GLUTENFREE & SUGARFREE Brownies

Eccovi una ricetta tanto buona quanto facile da realizzare e per di piu´ senza glutine e senza zucchero aggiunto!!
Lo avreste mai detto che fosse possibile?!?
qui sotto trovate le dose per gli ingredienti per circa quattro brownies :
70 g di banana
70 g di zucchina
20 ml di latte vegetale senza zucchero
20 ml di olio di semi o di oliva (ho provato anche con questo e non si sente il sapore forte dell´olio di oliva se ne scegliete uno delicato)
30 g di farina di riso
30 g di cioccolato fondente a pezzettini
15 g di proteine vegetali (io ho usato proteine al gusto di cioccolato e arachidi)
15 g di cacao in polvere senza zucchero
1 g di cuticole di semi di psillio
un pizzico di vaniglia bourbon
3,8 g di lievito per dolci
cottura a 180 gradi per ca. 25 minuti
Ogni cambiamento della ricetta comporta un risultato differente.
se volete provare a sostituire o cambiare ingredienti, fatemi sapere poi come vi sono riusciti.
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DEUTSCH
Hier ist ein Rezept, das ebenso gut wie einfach zu machen ist und noch dazu gluten- und zuckerfrei!
Hättet ihr jemals gedacht, dass das möglich ist!!!?
Nachfolgend die Mengenangaben der Zutaten für etwa vier Brownies :
70 g Banane
70 g Zucchini
20 ml zuckerfreie Pflanzenmilch
20 ml Samen- oder Olivenöl (ich habe es ausprobiert, und Sie werden den starken Geschmack des Olivenöls nicht schmecken, wenn Sie ein mildes Öl wählen)
30 g Reismehl
30 g dunkle Schokolade in kleinen Stücken
15 g pflanzliches Eiweiß (ich habe Eiweiß mit Schokoladen- und Erdnussgeschmack verwendet)
15 g ungesüßtes Kakaopulver
1 g Flohsamenschalen
eine Prise Bourbon-Vanille
3,8 g Backpulver
Backen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten
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Jede Veränderung des Rezepts führt zu einem anderen Ergebnis.
Wenn ihr die Zutaten austauschen oder verändern wollt, lasst mich bitte wissen, wie sie bei euch ausgefallen sind.
ENGLISH
Here is a recipe that is as good as it is easy to make and, what's more, gluten-free and sugar-free!
Did you ever think this was possible!!!?
Below are the amounts for the ingredients for about four brownies :
70 g banana
70 g of courgette
20 ml sugar-free vegetable milk
20 ml seed or olive oil (I have tried this and you will not taste the strong flavour of olive oil if you choose a mild one)
30 g rice flour
30 g dark chocolate in small pieces
15 g vegetable protein (I used chocolate and peanut-flavoured protein)
15 g unsweetened cocoa powder
1 g psyllium seed cuticles
a pinch of bourbon vanilla
3.8 g baking powder
baking at 180 degrees for approx. 25 minutes
Every change in the recipe leads to a different result.
If you would like to try substituting or changing ingredients, please let me know how they turned out for you.
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