Quadrotti Proteici - tre dolci in uno Proteic squares- three sweet ideas in one

Impasto cacao:
100 g farina di avena sg
25 g cacao in polvere senza zucchero
30 g nocciole tritate
pizzico di vaniglia
5 g lievito istantaneo per dolci
35 ml latte avena senza zucchero - aggiuntivo
Impasto bianco:
120 g farina di avena sg
40 g nocciole tritate
pizzico di vaniglia
scorza di limone
80 ml latte avena senza zucchero - aggiuntivo
Ora i liquidi:
2 banane peso totale 220 g
170 ml latte avena senza zucchero
uno scoop di proteine a vostra scelta
70 g cioccolato fondente da sciogliere a bagno maria se volete fare le praline
Sciogliere 40 g. i restanti 30 g tagliare a pezzettini piccoli e usarli per raffreddare il cioccolato fuso durante il processo di temperaggio dello stesso.
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Grazie
ENGLISH
Cocoa dough:
100 g oat flour GLUTENFREE
25 g unsweetened cocoa powder
30 g chopped hazelnuts
Pinch of vanilla
5 g instant baking powder
35 ml unsweetened oat milk - additional
White dough:
120 g white oat flour
40 g chopped hazelnuts
Pinch of vanilla
lemon peel
80 ml unsweetened oat milk - additional
Now the liquids:
2 bananas total weight 220 g
170 ml unsweetened oat milk
70 g dark chocolate to be melted in a bain-marie if you want to make pralines
Melt 40 g. The remaining 30 g are cut into small pieces and used to cool the melted chocolate during the tempering process.
one scoop of protein powder you like
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Thank you
DEUTSCH
Kakao-Teig:
100 g Hafermehl glutenfrei
25 g ungesüßtes Kakaopulver
30 g gehackte Haselnüsse
Eine Prise Vanille
5 g Instant-Kuchenhefe
35 ml ungesüßte Hafermilch - zusätzlich
Weißer Teig
120 g ungesüßtes Hafermehl
40 g gehackte Haselnüsse
Eine Prise Vanille
Zitronenschalen
80 ml ungesüßte Hafermilch - zusätzlich
Nun zu den Flüssigkeiten:
2 Bananen Gesamtgewicht 220 g
170 ml ungesüßte Hafermilch
70 g Zartbitterschokolade, die im Wasserbad geschmolzen wird, wenn Sie Pralinen machen wollen
40 g schmelzen. Die restlichen 30 g in kleine Stücke schneiden und zum Abkühlen der geschmolzenen Schokolade während des Temperierens der Schokolade verwenden.
Ein Scoop Proteinpulver
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Danke
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