Jak vypadaly kuchařské pořady za komunismu?
Vložit
- čas přidán 24. 05. 2023
- Jak vypadal takový slavný československý Pohlreich nebo Vaněk? Zřejmě by tehdy vystupoval v pořadu Vaří šéfkuchař, který vysílala Československá televize v letech 1963-1970 jako součást hlavních večerních zpráv. Své kuchařské umění tu předváděla nejen československá gastronomická elita, ale i celebrity - třeba Hana Hegerová.
- Zábava
Děkuji moc za tento pořad. Je to prima nápad... a občas důkaz že ČSSR byl krom jiného i stát gastro-buranství.
MAl by si pre nás nejaké info ohľadom kuchyne aj z prvej ČSR? xD
Lucii se nelíbí ,že ta cibule na konci je úplně na úhel .když se ptáte
Alespoň někdo si všiml 😂
Kdyby se to dusilo na tom pivu bylo by to lepší. Ten párek to totálně zazdil a zmrvil. Jinak mi to přijde spíš jako recept, jak ušpinit co nejvíc nádobí :D
Nie je párek ako párek.
@@dumdum7095 Nechápu, proč bych měl mrvit roštěnou opečeným párkem, to je totálně infantilní styl. Takovýhle komba se dokázali vymyslet jedině komouši, který si chtěli hrát na světovej styl, opak byl ovšem pravdou. Bohužel je dneska ještě spousta hospod, kde tyhle manýry přežily. Když budu chtít jíst párek, ohřeju si ho samostatně.
@@Jarmil-Kob Komouši H. vymysleli a ty jakbysmed. Jediný kto sa tu hrá na svjetovej styl si ty xD Pozerať sa na dobu v ktorej sa ešte šmakulády ako tekutej dým nevyrábali z úhla dnešného pohľadu nie je infantilné? Veď to bolo pred pol storočím, aj na západe bolo vtedy kopec infantílností a o dnešku ani nehovorím xDxDxD.....Infantilne je všetko negatívne spred 89 pripisovať nejakým blbým komunistom. Komunisti podporovali mladé rodiny a postarali sa aj o starých ľudí namiesto toho aby podporovali nenažraných milionárov aj to bolo infantílne? Si myslíš že ten párok na roštenú vymyslel nejaký súdruh z KSČ? Si jak malé decko, nez urážky, tak tu NEMACHRUJ.
PS: Aby nedošlo k omylu, som pravicový volič, teda bol som, dnes sú už modrá a červená irelevantné.
PPS: Keby sa to dusilo na pivu tak vyvetrá z piva tak potrebný a zdravý alkohol (aspoň podľa posledných amerických štúdií) 😛
@@Jarmil-Kob czcams.com/video/HovNXwztcEY/video.html
Taky mě to napadlo, proč to podlívat vodou, když pak vedle v kastrólku se dělá omáčka z piva. A ty párky jsou zbytečnost.
Na Slovensku sme to nerobili, nepoznáme to. Roštenku sme robili ale nie takto. Kupovali sme kvalitné mäso na roštenku. Sviečkovú sme robili z pravej sviečkovej (dnes je nekresťansky drahá), tiež tatarak z pravej sviečkovice. A to sme si pochutnávali aj v reštauráciách alebo doma.
Udělejte video, jak je to s trdelníkem.
Tedy nedá mi to, ale ten recept hustý. Tři nádoby a přitom bych hned zpočátku spíše dal tu hrubě krájenou cibuli se sádlem, pak roštěnku, hmm🤤, s kořením a na závěr podlil pivem, zahuštění bych nechal dle chuti, já třeba jíšku, mouku, škrob, nutně nemusím.
Ale ten párek... 🙄 Jak ve španělských ptačcích, když už, tak spíše nějakou lepší variantu, či dobrou klobásku, ale raději vůbec.😅
Super :D
Zase ti mudrlanti, že dřív byly i párky lepší.
Ano dřív byly normy, ale ve skutečnosti se zase tak moc nedodržovaly a dnes taky koupíte kvalitní uzeniny, když budete chtít. A to i mnohem kvalitnější než tenkrát. Já si o víkendu opékal luxusní špekáčky.
Jinak samozřejmě děkuji za video a Lucii za další pantomimickou etudu.
Aj Vy asi patríte medzi tých mudrlantov, bez urážky. Jedni si myslia že za socíku bolo všetko lepšie iní že všetko alebo väčšina všetko zle a to je poriadna blbosť lebo spájať kuchyňu toho ktorého národa neoddelitelne s pol. zriadením je hlúpe. Ako Čech (+nepoznám Vás vek) ste asi nikdy neochutnali originál spišské párky alebo prešovskú tatárku atď. Nič tak kvalitné a výborné dnes nenájdete - NIKDE. Sp. párky pred 89 nemali v Európe konkurenciu. Ale nie preto že socializmus ale preto že sa vyrábali podľa takmer 100 ročného or. receptu. Kvalita mnohých výrobkov v socializme sa držala z čias prvej republiky a kvalita mnohých dnešných výrobkov sa drží z čias socializmu. Pol. zriadenie má oveľa menší vplyv na gastronómiu ako mu ľudia dnes pripisujú (číňania by Vám vedeli o tom asi najviac porozprávať). Veď je nenormálne porovnávať naše gastro zo socializmu s kapitalistickým gastro z iných štátov s úplne inou kultúrou. Na gastro má najväčší vplyv doba a lokalita...nie politika. V dobe za socíku a to platí aj na západ sa do údenín nepridával separát ako je tomu dnes. Chcel by som vidieť tie Vaše luxusné špekáčky. 😎 Asi neviete že gastro ide dole vodou salámovou metódou, postupne si zvykáme. Keby ste dnes ochutnali výrobok spred 50 rokov tak by ste ejakuloval a ochutnávku spred 100-200 r. by ste asi od rozkoše ani neprežil.
Ale to jsi mohl i za socialismu - Tuzex, Eso, zabíjačky.
boli kvalitnejšie výrobky aspoň u nás na Slovensku. Teraz kupujeme od súkromníka, ktorý robí produkty ako za socializmu a z domáceho chovu.
A kdo si vzpomene na Zdeňka Najmana a Vlastimila Bedrnu a pořed "dva chlapi v kuchyni"?
Mě by zajímalo, jestli Lucie je studentkou historie nebo herectví (nebo kuchařství)?
Já bych ji naklepal, roštěnku jednu
👍
Tak se přiznejte, kdo je tu kvůli Lucii? 😁
Leštíš klobásu? 🤔
Simp
Všichni? 😂
To je známka, že svět je aspoň tady v pořádku.
@@Sync923 Jó, snad v každém koutě světa se klobásy leští.
Lucie....Lucie....
Cibulka?😅😂
bez dočerna spálené cibule by to jistě bylo lepší 🙂
Udělejte video s moravským vrabcem
Recepty z masem kde se dodal nakonec opeceny parek, tech bylo vic a opravdu byly oblibene.
Ono ty parky byly o dost chutnejsi nez ty dnesni nahrazky parku v marketech
Jen aby🤔, v Globusu třeba páreček s obsahem hovězího masa 96%... A to není výjimka.😌
Tímto prohlášením dehonestujete české poctivé řezníky.🤦 U nás Carbol jede masové výrobky, až si někdy říkám, i trochu více tuku by neškodilo. 🤤
V marketech, tedy trzích, či obchodech, chcete-li, se nachází jak kvalita, tak i, s prominutím, nic moc zboží, ale market je byznys, ten chce mít hlavně zisk, prodává co se kupuje.
Tudíž jestliže si někdo koupí párek co má 50% masa, a nejlépe jej tím pádem považuje za rohlík, a přikusuje k tomu 99,999999% šunku, market prodá i první i druhé. Protože byznys....
Takže je to spíše o tom co si kdo koupí. Nemyslíte?😉
Párky dnes v marketech kupuje jen gastronomický sebemrskač. Co zkusit kvalitní přímo od řezníků?
@@jaroslavklimes120 Párok si v pohode urobíš aj sám doma ak máš dobrý recept.
@@dumdum7095 Spíš pokud máš kutr, bez toho je ti recept k....
@@etalon745 Spišské párky:
Na 10 kg hotového vyrobku použijeme 9 kg solených bravčovych pliecok, ktoré zomelieme na doske s priemerom 2 mm. Do 2 a 1/2 l vody vsypeme 30 g mletej sladkej a 30 g štiplavej červenej papriky. Paprikovu zmes ručne vmiešame do mäsitej časti. Plníme do baraních čriev a párujeme tak, aby 1 pár nevažil viae ako 120 g. Udiareň poriadne vyhrejeme a párky údime. Teplota v udiarni by sa mala pohybovaf okolo 60°C. Spišské párky najlepšie chutia, ked ich konzumujejme priamo z udiarne. Veľmi doporučujem knihu "Domáci údenár" od
Jozefa Ďuríka www.martinus.sk/?uItem=141277
Až na tu spálenou cibuli. 🙂
Já to pamatuji , dával jsem si to s rýží vedle výstaviště v tzv. Skleníku , pokud se nemýlím......
p.s. Postmoderní estéti , polibte si brusel a dobrou chuť s červy a brouky , které nám ten kultivovaný záááááápad chystá ..... !!!
Mnam
no mňam toto by som si dal hneď
Bože, to je trapný...
Za komunizmu nevypadali nijak ,lebo komunizmus nikde nebol. My sme mali socializmus.
to bylo ještě v konzervách maso stejně jako v párcích a salámech , co říkáte na hokej s usa ? ,mohli jsme porazit okupanty které sem pozvali zvacím dopisem kolaboranti , bohužel 0:3 15 střel na bránu , slabota
16. 3. 2016, Riga ČTK Pochod veteránů jednotek SS oslavy waffen SS , 2023 mistrovství světa v hokeji
Diagnózu ti psychiater už určil?
@@kamilm6737 Hloupost není diagnóza
MS bylo v Lotyšsku několikrát. Pochod veteránů Waffen SS je tam tradicí. Neříkám, že je to správný, morální a podobně, ale Lotyši na to mají jinej pohled. Nacisty tam berou jako hrdiny, který jim pomáhali z područí Sovětskýho svazu a komunistický tyranie.
MS v Bělorusku tu vadilo taky?
hitlerovo spojenci lotyši, oslavují waffen ss, hitlerovo nacistické jednotky vrahů , hitler , nacisti cca 60 milionů obětí, oběti druhé světové války se obracejí v hrobech , na ukrajině režim zákonem oslavuje nácky oun, upa , postavili památníky náckům banderovcům vrahům statisíců ,ulice pojmenovali po banderovcích kteří masakrovali občany československa ( čtk, bbc, ap, film dokument donbas, ukrajina v ohni)
****************************
čr plzen, banderovské párty , banderovské vlajky a pozdravy v čr ?,co to je ?
náckové a spojenci nácků , fašisti se vrátili? dějiny se opakují ? trámové nacistické kříže na tancích a houfnicích na ukrajině
@@kamilm6737 tak co ty jitrnice? zvolen američtí okupanti se porvali v prodejně vyhrožovali slovenským policajtům zabitím