گلیز براق فرانسوی_ کاور آینه ای حرفه ای و زیبا برای کیکات درست کن_سس براق فرانسوی
Vložit
- čas přidán 31. 01. 2023
- گلیز براق فرانسوی_ کاور آینه ای حرفه ای و زیبا برای کیکات درست کن_سس براق فرانسوی
.
.
مواد لازم
شکر ۱۵۰ گرم
گلوکز ۱۵۰ گرم
آب ۷۵ میلی لیتر
شیرعسلی ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ۲۰۰ گرم
ژلاتین ورقه ای ۴ ورق ( هر ورق تقریبا ۳.۵ گرم هست)
شما واقعا مدرس هستيد دمتون گرم همه چيز عالى در مياد بايد به ويديوى شما قبل از دست به كار شدن دوبار گوش داد ، يادداشت كرد و بعد به همراه تو زيبا درست كرد ممنونم از درسها ى شما ❤
دستتون درد نکنه خیلی وقت منتظر بودم که یاد بگیرم قربان مرامت
عالی ممنون تارا جان
ممنون ازاموزش عالی ودلسوزانه
بینهایت سپاسگزارم بابت اموزشهای حرفه ای و عالی شما .
بسیاررر هنرمندو با سخاوت و صادق هستید تمام اموزشها رو صادقه بیان میکنید با تشکر از شما
خیلی ممنون 😊
❤️❤️
Great as usual
خیلی کارت درست بود دستت درد نکنه استاد .
ممنونم که دستور گلیز را گذاشتید
تشکر خیلی عالی
سلام دخترم آموزشهاتون بسیار عالی وهنرمندانه هست موفق وموئد باشین🙏🌹
خیلی عالی توضیح دادید.موفق باشید.ممنونم
فوق العاده کامل بووود
خدا قوت قناد جان
خیلی عالی بود مرسی
سلام مرسی از آموزش هاتون خیلی عالی هستن 😍😍
عالي استاد ممنونم ❤❤❤
As always beautiful 😍
مثله همیشه عالی آموزش میدین🥰🥰
خیلی ممنون که آموزش گلیز رو گذاشتید خسته نباشی عزیزم 🙏🙏💐
ممنون مهربون جان🌹🫶🏼🌹
خیلی ممنون عالی بود😘😘❤️❤️
بسیارعالی .شماچقدر صادقانه اموزش میدین ممنون بابت اموزشهای خوبتون😘😘😘❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏
ممنون بزرگوا ر عالی بود❤❤🙏
سلام واقعا اموزشهاتون عالی وبینظیر هستن. باتشکر ❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
مرسی از آموزش های صبورانه ات عزیزم💋❤
خیلی ممنون با وجود ویدیوهای شما جرات کیک پری پیدا کردم
دست مریزاد عزیزهنرمند❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
ممنون استاد عزیز ممنون از آموزش سخاوتمندانه
❤عالیه
عالی بودحتما درست میکنم
عالی بود
ممنونم از شما
عالی بود منتظر رسپی فردا شب هستم ممنون❤❤❤❤
Thank you 👏👏👏
good job beautiful 💞
ممنون از آنوزشهای خوبتون...من فعلا فقط لایک میکنم تا خدا بخواد یه روزی بتونم درست کنم
Verry good❤️❤️
فوق العاده ای عزیزم همیشه دوست داشتم که یاد بگیرم خییییلللییی خیییلللییی ممننننوون
بسیارعالی
❤🥰
مرسی از شما به نکات مهمی اشاره کردید که من با آن مشکل داشتم،امیدوارم منم بتونم مثل شما یک گلیز خوب آماده کنم.🙏🙏
Thankfully
استاد دستتون درد نکنه استفاده کردیم❤ سپتس
عاشیتم تارا جونی..بوس به لپهات😘
👏🏻👏🏻😍
ممنون عزیزم.لطفاکیک به شکل مستطیل هم تزیین کنید❤
ممنون میشم اگر مدل پوست ماری هم آموزش بدید
😍👏
خیلی خوب توضیع دادید مرسی نکات خیلی مهم گفتید .فقط اگر لطف کنید طرز تهیه کیک یخی روهم بدبد متشکرم ❤
❤️❤️❤️
لطفا شیرینی تر میوه ای که ژله هم داره روش اموزش بدبد من به شدت منتظرم 😘😄
بسیار عالی .👏👏👏 ممنون عزیزم .موفق و سلامت باشی گلم 😚😚💕💕🌲🌲🍀🍀🌺🌺🌷🌷
ممنونم🥰❤
@@taraparsamehr قربونت دختر گلم💕💕🍀🍀🌲🌲🌳🌳🌷🌷
لطفا یه ویدئو مخصوص کاور کیک با خامه بذارید ، من مشکل صاف کردن خامه رو کیک رو دارم
کاش میکسررو نشون میدادی دستت درد نکنه تارا جان
تارا جان همین مراحل رو با شکلات تیره یا شیری میشه انجام داد؟
ازگلوکز خانگی استفاده کنیم یا صنعتی ممنون
سلام ممنون از آموزشهای خوبتون.اگر پودر ژلاتین استفاده بکنیم به چه صورت اضافه کنیم.
هر مقداری ژلاتین دارید ۵ برابر مقدارش آب سرد بهش اضافه کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه به حال خودش بمونه و شکفته بشه . دقیقا همون موقع که من ژلاتین رو اضافه کردم شما هم اونو اضافه کنید
سلام ممنون از اموزشهاي ارزنده و بسيار خوبتان استاد محترم من تو امريكا زندگي ميكنم و هميشه برنامه هاتون ميبينم و لذت ميبرم و ضمنا سوالي داشتم بيزحمت بفرمايد اگر از ژلاتين پودري استفاده كنيم بايد اون را ابتدا در اب خيس كنيم يا ميتوانيم به صورت جامد به موادمان اضافه كنيم
بينهايت سپاسگزارم
سلام دو رنگشو میشه اموزش بدید که شبی تار انکبوت میشه
سلام چی میزنن بهش برای پوست ماری شدن بعد کشیدن پالت
تارا جون میشه لطفا ساوارین پسته آموزش بدید❤
يعني انقدر از پيغام اين پست جديدتون خوشحال شدم ك حد نداره😅😅😅😅😅😅
❤🥰
از پودر ژلاتین نمیشه استفاده کرد؟؟
درود برشما ، روی بخار اب چگونه انجام بدیم به همان مقدار زمان بدیم ؟ سپاسگزارم
عالی بود تارا جان ممنون 🌺.از شکلات شیری یا تلخ هم میتونیم استفاده کنیم؟
نه برای شکلاتیش من به زودی ویدئوی دیگه میزارم اون به مراتب خوشمزه تره و راحتتره و شکرش کمتره
از این گلیز برای براق کردن شکلات هم میشه استفاده کرد ؟
👏👏🙏🙏🙏🙏🙏😘👌
عالی عالی بود
تارا جون میشه به جای رنگ خوراکی از آب لبو خیلی غلیظ استفاده کرد
ممنونم. فکر نمیکنم خیلی رنگ بده من امتحان نکردم راستش ولی میتونین امتحان کنین
تارا جان از آموزشهای بی نقصی که ارائه میدین یک دنیا ممنونم 😍😘 امکانش هست دو رنگ کنیم گلیز رو؟
یا رنگ پودری طلایی بهش اضافه کنیم؟
تفاوت این کاور با بریلو چیه؟کدوم بهتر هست ؟
سلام میشه لطفا سس شکلاتی براق رو اموزش بدین برای کیک شکلاتی
میشه گلوکز نزنیم ؟
سلام تارا جان به چا رنگ خوراکی میشه از زعفران استفاده کرده
سلام عزیزم من تجربه ای ندارم توش میتونین امتحان کنین
ممنون از اموزشتون اگر شکلات و شیرعسلی استفاده نکنیم همون کاور رو بهمون میده ؟ و اینکه شیر عسلی و شکلات رو فقط برای طعم بهتر استفاده میکنید؟
قطعا نه .هیچ کدوم رو حدف نکنید
خیلی زیبا ممنون ، شیرعسلی رو باید قبل باز کردن و استفاده بجوشونیم؟
نه عزیزم لازم نیس
عالی بودممنونم عزیزم گلم اگربخواهم گلیزچندرنگ کنم بایدچکارکنم ♥️♥️♥️♥️♥️
از رنگ های مختلف درست کنید جدا جدا همزمان بریزید روی کیک
مرسی عزیزم 😘😘😘😘
استادمن خیلی دلم میخوادنقاشی روی کیک یادبگیرم کلاس خاصی بایدبرم چکاربایدبکنم ممنونم میشه راهنمایی کنیدمنو💞💞💞💞
سلام استاد چقدرخوشحالم کردیدازاین آموزش خیلی توضیحات دقیق وعالی بودفقط برای این مقدرمواد اگرپودرژلاتین باشه یعنی ۱۶ گرم استفاده کنیم؟
دوستون دارم عالی بودید😘❤️
سلام . بله عزیزم طبق تجربه ی من بهتره برای ژلاتین پودری ۲ گرم بیشتر استفاده کرد
دما رو تا ۱۰۳ بردید؟جایگزین شبر عسلی چیه؟
و اینکه چطور بدونیم پودر ژلاتینمون درست عمل میکنه و خراب نشده بهترین بلومش چیه
سلام و ممنون از آموزش خوبتون. اگر از این گلیز باقی موند میتونیم در فریزر نگه داریم و بعد مجددا استفاده کنیم؟
سلام بله عزیزم
سلام استاد محترم نمیشه شکلات رو به روش بنماری حل کنیم بعد به مواد اضافه کنیم مثل همیشه عالی ❤❤❤❤❤
سلام چرا عزیزم میشه راحترم هست
سلام ببخشید میشه گلیز بی رنگ را هم آموزش بدید یعنی نه سفید هست نه رنگی کاملآ بی رنگ هست
سلام خسته نباشین واقعا 🌱
اگر بخوایم از ژلاتین مس استفاده کنیم باید از ۷۰ گرم استفاده کنیم ؟!
اصلا جایگزین ورق ژلاتین ژلاتین مسه ؟
من پودر ژلاتین رو معمولا دو گرم بیشتر از ورق ژلاتین میگیرم . پنج برابر وزن پودر ژلاتین آب سرد بهش اضافه کنید بزارید ژلاتین توش بشکفه . بهش میگیم ژلاتین مس این ژلاتین مس رو دقیقا وقتی ژلاتین ورقه ای اضافه میکنید مستقیم اضافه کنید
ممنونم ❤@@taraparsamehr
میشه اموزش تارت فلن رو بزارین هرجا میگردم ویدئو ایرانیشو پیدا نمیکنم
سلام خسته نباشید شیر عسل باید حتما باشه و سوال دیگه اندازه های گفته شده نباید تغییر کنه مثلا شکر کمتر بشه
این نسبتیه که من خودم کم و زیاد کردم مواد رو و از نتیجه راضی بودم . شما میتونین به سلیقه خودتون کم و زیادش کنین آزمون و خطا کنین ببین از کدوم نتیجه راضی هستید از همون استفاده کنید
کامر کیک با خامه معمولی را اموزش بدین من استرالیا هستم خامه قنادی نیست ممنون میشم
تارا جون بسیار عالی و زیبا بود حتما امتحانش میکنم فقط اینکه ایا حتما باید کیک یخ زده باشه اگه یه شب یا بیشتر استراحت کرده باشه کافی نیست و اینکه خامی کشی زیرش باید باید خیلی صاف باشه مثل خامه کشی کیک با خامه یا ایراد داشته مشکلی نیست چون من خامه کشی رو خوب صاف انجام نمیتونم بدم ممنونم خیلی خوشگل بود
میشه نزارید کیک یخ بزنه ولی وقتی یخ زده باشه این لعاب بهتر روی کیک میشینه و خودش رو میگیره . هرچی شما خامه کشی رو تمییز تر انجام بدید قطعا این لعاب هم بهتر روی کیک میشینه زیبا تر میشه🥰❤️
میشه اول شکلات ذوب کرد بعد اضافه کرد به مواد؟ اینجوری راحت تر نیست؟؟
طبق تجربه ی من این راه بهتریه ولی میتونین شکلات رو ذوب کنید و اضافه کنید قنادی دنیای تجربه س و شما میتونین راهی که توش راحت تر هستین رو پیدا کنید ولی بهتره قبلش شکلات رو تمپر کنید که مقاومتش رو از دست نده
پس منتظر باش من فردا سوال خواهم داش چون می خوام درست کنم 😄
ببخشید استاد میشه از میزان شکر کم کرد تا شیرینی گلیز کمتر بشه؟مچکرم از پاسخ گوی شما.
هیچی عزیزم این رسپی ذاتا شیرینه
تارا جان مچکرم از دستورات حرفه ایت
یه سوال،مدت زمان نگهداری گلیز جقدره،من درست کردم منتها زیاده..پیشه نگهش داشت
تارا جون مدت نگهداریش رو هم بهمون بگو...من زیاااد درست کردم😍🥰
تو فریزر تا ۲ ماه تقریبا میمونه یخچالم سعی کنید ۳_۴ روزه مصرف کنید
@@taraparsamehr مچکرمممممم
کیک یخ زده باشه یعنی بزاریم فریزر؟؟
بله توضیح دادم ویدئو رو ببینید
اگه نصف کیک رو بخوابم گلیز بزنیم خیلی سخته؟
میتونید رو نصفش بریزید
ممنون از آموزشتون.کسایی که ایران نیستن شیر عسلی وجود داره ؟
بله به راحتی از فروشگاها میتونین condensed milk رو پیدا کنین
@@taraparsamehr 😘😘😘
من هنگام برداشتن کیک بعداز ریختن سس کیکم وا میره چرا؟😢
بخوایم شکلاتی باشه چی؟
حتما رسپی اونو به زودی میذارم
ببخشيد ٧٥ ميلى آب يعنى چ مقدار از ليوان؟در مورد ژلاتين اگر پودرش رو داشتيمآيا بايد قبلا در مقدارى آب خيس نموده و در همان مرحله ك شما اد كرديد، ما نيز اد كنيم؟
یک لیوان آب ۲۴۰ میلی لیتر هست
هر مقداری ژلاتین دارید ۵ برابر مقدارش آب سرد بهش اضافه کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه به حال خودش بمونه و شکفته بشه . دقیقا همون موقع که من ژلاتین رو اضافه کردم شما هم اونو اضافه کنید
@@taraparsamehr مرسی که با صبوری و دقیق همه نکات رو میگین
چرابه گرم نمیگید😢
به گرم میگم دیگه جانم به چی میگم پس . توضیحات ویدئو رو چک کنید
از پودر ژلاتین نمیشه استفاده کرد؟؟
ویدئو رو ببنید توضیح دادم که میشه 03:45
هر مقداری ژلاتین دارید ۵ برابر مقدارش آب سرد بهش اضافه کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه به حال خودش بمونه و شکفته بشه . دقیقا همون موقع که من ژلاتین رو اضافه کردم شما هم اونو اضافه کنید