آموزش بریلو :اصل کارگاهی با بهترین کیفیت و ماندگاری به آسانی
Vložit
- čas přidán 24. 04. 2022
- سلام دوستان همیشه همراه ببینید چی #آموزشی آوردم براتون #آموزش پر کاربرد و عالی #ژله_بریلو میتونید برای #تزیین_کیک و #شیرینی و #دسر و #بستنی استفاده کنید نه ترش میشه نه کدر میشه ماندگاری بالایی هم داره پس حتما ذخیرش کن که به دردت میخوره ☺️🌺.
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
مواد لازم:
شکر:۳۲۵ گرم
آب:۵۰۰گرم
وانیل:نوک قاشق یا اسانس دلخواه
پودر ژلاتین:۱۰گرم یا دوقاشق غذاخوری سرصاف
آگار :۲/۵ گرم نصف قاشق غذاخوری
جوهر لیمو:۲گرم نصف قاشق چایخوری
رنگ ژله ای
بازم مثل همیشه با لایک و کامنت همراهیم کنید و انرژی و انگیزه بدین که بازم از این آموزشهای خاص بزارم براتون☺️🌺
ممنون ازاموزشتون❤❤❤❤❤❤
درود بر نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین ' سپاسگزارتونم بانو در 🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️💚💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙
سپاس از همراهی همیشگیتون❤️❤️
مثله همیشه عالی
عالی حضور گرم شما عزیز دل♥️♥️♥️
همه اموزشهای شما عالی❤❤❤❤
مرسی عالی بود 👌👌👌👌👌
سپاس بانو🙏🌹🌹🌹
سپاس از همراهیتون❤️
خیلی عالی بی نظیره
عالی همراهی پرمهر شماست♥️♥️♥️
با درود و سپاس فراوان از زحمات شما عالی بود ممنون از زحماتتون ،🙏🙏🙏🙏🙏🙏♥️♥️👏👏😍❤️🌹🌹
سپاس از همراهی پرمهرتون❤️❤️
ممنون از توضیحات کامل و خوبتون عالی بود ❤❤❤
عالی نگاهی هنرمند جان❤️
عالی❤❤❤❤❤❤❤
ممنونم❤️❤️
سپاس بانوی هنرمند🙏🌹🌹
سپاس از همراهی شما❤️❤️
واقعا عالی بود عزیزم،ممنون از آموزش بینظیرتون❤❤❤❤❤❤❤❤
عالی همراهی شماست❤️❤️
وای الهی عزیزم بی نظیرررررررر فداتمممم من
خدا نکنه مهربونم.❤️❤️
سلام خانم من تا حالا نشنیده بودم اما چقدر قشنگ و دلسوزانه توضیح دادین ممنون
سلام ممنون از توجه و همراهیتون🙏🌹
خیلی ممنون الی جان
ممنون از همراهیت عزیزم❤️❤️
ممنون استاد🙏🙏🥰🥰
ممنون از همراهیتون❤️❤️
سپاسگزارم 🌹🌹🌹
ممنونم عزیزم❤️❤️
بسیار عالی بود بانو سپاسگزارم از شما بانوی هنرمند ایرانی 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
خیلی خوب توضیح میدین ❤
خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️
Perfect I😍👌🏼❤️
♥️♥️♥️♥️
مرسیی
ممنونم❤️
درود خانم هنرمند .من آموزش بلوری را دیدم .خیلی عالی وسپاس از آموزشهای شما بزرگوار ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐👌👌👌👌
ممنونم مرسی از همراهیتون.خوشحالم که آموزش بریلو رو دوس داشتین❤️
سپاس بی نهایت از آموزشهای بی نظیر شما که با حوصله توضیح می دید و جای هیچ سوالی باقی نمیمونه. خسته نباشید و خدا قوت. پایدار باشید بانوی دوست داشتنی ❤
سپاس از همراهیتون.سلامت باشین❤️❤️
ممنون العان پیدا کردم مرسی❤❤❤❤❤❤❤❤
فدات مهربون♥️♥️♥️
عزیزم من اینو طبق رسپی شما برای باراول هست درست کردم عاليه عالی درآمد سپاسگزارم
ممنون از همراهیتون.خوشحالم که آز آموزش راضی بودین❤️
عالیه
عالی همراهی شما استاد عزیز هستش .سپاس🙏🙏🙏🙏🙏
لایک 375 تقدیم شما کدبانوی هنرمند❤👍👍
ممنونم عزیزم❤️❤️❤️❤️
مثل همیشه عالی توضیح دادید ،لطفأ بفرمایید آیا برای روکشهای آینه ای هم بریلو بکار برده میشه؟
خانم دیلمی نژاد عزیز خسته نباشین .من امروز کیک اسفنجی و ژله برجلو رو طبق آموزش جنابعالی درست کردم طبق معمول فوق العاده بود دست گلتون درد نکنه . باور کنین خودم دوره آشپزی و شیرینی درجه ۱ و ۲ رو گذروندم اما اینقدر آموزشهاتون بی نقص هست دنبال رسپی های خودم نمیرم 😂😂😂 . امیدوارم همیشه موفق باشین و تندرست
ببخشید اشتباه تایپی بود . ژله بریلو
👌👌👌👌👌👌👌
👏👏👏👏👏
❤❤❤
😍😍😍
با درود و تشکر فراوان برای کلیپهای عالی شما من مصرف بسیار زیاد نبات دارم امکانش هست که نبات را هم آموزش بدید لطفا 🙏🏻 پیشاپیش سپاسگزارم 🙏🏻🙏🏻🥰😍🙌🏻
سلام.مرسی از همراهیتون.❤️❤️
سلام استاد عزیز خسته نباشی آیا می توان چیز دیگری را جایگزین آگار آگار کرد
سلام خسته نباشن شیرینی نان پنجری آموزش بدین تشکر
سلامت باشین.حتما عزیزم.🌹🌹🌹❤️🌹
عزیزم بجای پودر اگاراگار و ژلاتین میشه از ژلاتینی که برای دسر استفاده میکنیم استفاده کرد و اگر اره ایا به تنهایی امکانش هست ممنون میشم جواب بدید
عالیه عزیزم مرسی واسه مغز کیک وروی کلوچه هم میشه استفاده کنیم ؟
ممنون از همراهیت عزیزم بیشتر برای کاور کیک و تزیین شیرینی و کاور میوه استفاده میکنند♥️
Here are several agar agar substitutes to consider:
Cornstarch.
Arrowroot Powder.
Tapioca Starch.
Pectin Powder.
Xanthan Gum.
Guar Gum.
Carrageen Powder.
Vegan Jel.
سلام پودر آگار چیه
سلام جایگزین آگارآگارچیه؟
سلام خسته نباشید پودر آگارگار اگر نزنیم چی میشه
طرز تهیه روکش مخصوص که با شیر عسل و‌شملات سفید درست میشه را میشه آموزش بدید ممنون میشم
سلام عزیزم آگار آگار باید باشه اگر حذف بشه دیگه براقیت رو نداره و کیفیت کار حاصل نمیشه❤️❤️
حتما عزیزم در اولین فرصت
آب گرمی بریزیم یا لیتری
سلام خانم دیلمی نژاد، من ورقه های شیشه ایی ژلاتین دارم میشه پودر کرد و در این دستور استفاده کرد؟
سلام.بله میشه ❤️
سپاس بانو جان ❤❤❤
همیشه عاشق کار قنادی بودم ولی امکانش نبود برم حضوری آموزش ببینم. شما بهترین هستید.
ممنونم.عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️❤️
دقیقا منم همینطور بسیار کارشون عالی هست خدا حافظشون باشه 5:07 💐
لطفاراهنمایی کنیدتازه فریزهم کردم بازم آبکی بودنمیشه کاریش کرد😢
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
❤️❤️❤️❤️❤️
باسلام خدمت شما لطفاً پیمانه را با لیوان فرانسوی زیر نویس کنید چوه همه ترازو ندارند ممنونم
سلام بانو جان، من بدیلو رو درست کردم و در شیشه نگهداری کردم من در هلند زندگی میکنم با توجه به سردی هوا میشه اون رو بیرون از یخچال نگهداری کرد؟
با عرض سلام خدمت شما استاد بزرگوار و بانوی هنرمند .یک سوال دارم.استاد میشود به جای پودر ژلاتین از پودر های معمولی ژله های رنگی که در بازار برای درست کردن ژله خانگی است ،می توانم استفاده کنم یا نه.پیشاپیش سپاسگزارم از شما استاد بزرگوار و بانوی هنرمند ایرانی.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹
گلم با پودر ژله هم میشه درستش کرد؟
ممنون میشم اگه توضیح بدین
نه عزیزم.نمیشه♥️
بریلو کاکایویی رو آموزش بدید
کاکائو الک کنید داخل ساده میشه کاکائویی❤️
خانم دیلمی عزیز برای طعم دار کردن بریلو چیکار باید کرد ؟
اسانس بزنید .داخل بازار هستش❤️
بریلو در خارج از کشور چه نام داره اگه ممکنه راهنمایی بفرمایید .به جای ژلاتین میشه از پودر ژله که احتمالا ژلاتین توش هست برای روکش کیک استفاده کرد .بی نهایت ممونم
بریلو در خارج از کشور به اسم Piping Gel موجود هست.به جای ژلاتین نمیشه از پودر ژله استفاده کرد.❤️
بسیار عالی و دستتون درد نکنه، شما گفتید که از رنگ شل استفاده نشه ولی من دیدم شما در بریلو آبی از مایع شل استفاده کردید منم اینجا مایع رنگی دارم که برای رنگ کردن مایع کیک استفاده میشه و یا خوراکیهای دیگر، میشه کمی آب اولیه رو کم کرد و از مایع شل استفاده کرد غلظت آب بودنش دقیقا عین اونی هست که شما در رنگ ابی استفاده کردید یعنی قطره ایی هست من از فروشگاه هندیها خریداری کردم
منم همین نظر رو دارم، و از فروشگاه هندیها خریدم
سلام میشه از پودر آگار اگار استفاده نکنیم
سلام.باید باش❤️
سلام وارادت
از این بریلو میتوان با خامه مخلوط کرد وروکش درست کرد
منظورم خامه قنادی نیست بلکه خامه صبحانه
سلام.آموزش روکش میذارم.ولی با خامه صبحانه نمیشه❤️❤️
دارم صفحه تونو میگردم ... فکر میکنم باید به عنوان میراث ملی ثبت بشه ، از ته دلم میگم برقرار باشین 🙏🙏🙏🙏
خانم ميشه توضيح بديد پودر اکار چیه
آگاگار از یه توع جلبک تهیه میشه لوازم قنادی ها دارن
خسته نباشید عزیزم میشه جای آگار آگار چیز دیگری جایگزین کرد چون من می‌خوام درست کردم دو روز دیگر مهمانی دارم
سلامت باشید .نه نمیشه.اگار اگار همه جا هست که❤️
چطور بریلو صدفی درست کنیم
آماده تهیه کنید بهتره.خونگی جالب نمیشه
و یا به بریلو ساده کمی خامه بزنید❤️❤️
سلام وقتتون بخیر، میشه آگار آگار حذف کنیم؟
سلام عزیزم .نه اگر حذف کنیم جواب نمیگیریم
@@Elichef مچکرم ازتون
البته من آنلاین پیدا کردم من خودم در امریکا زندگی میکنم و به اسم agar میتونی از امازون سفارش بدی
سلام بدون جوهر لیمو هم میشه؟
سلام.بدون جوهر نمیشه
پودر آگار رو باید از کجا خرید
از لوازم قنادی ها❤️
جوهر لیمو نزنیم هم میشه ؟
نه عزیزم.باید بزنیم.❤️
استاد بریلو کارامل چه طوری درست کنم ممنونم
بریلو کاکائویی میشه ولی کاراملی نمیشه❤️
@@Elichef واقعا 😮 پس چرا داخل لوازم قنادیا هست بریلو کارامل من خریدم خیلی خوشمزس .کاکایویی را چه طوری درست کنم ؟؟؟
میدونم عزیزم.منظورم شرکتی هست خونگی نمیشه.آموزش بریلو کاکائو دادم❤️
@@Elichef وای حیف میخواستم دانمارکیتون را هم درست کنم روغن ۴۴ ندارم ودردسترسم نیست جز روغن پنجاه یا کریسکو بریلو هم فقط ساده داریم گیر کردیم تو این کشور هیچی ندارن 😏
@@Elichef بله همه فیلماتون را دیدم استاد مهربانم 😘😘😘ودرقسمت تی تاب پیداش کردم ممنونم
پودر آگار آگار چیه وازکجا بدست بیاوریم
لوازم قنادی ها دارن
ببخشیدآگاراگا چی هست
یک نوع جلبک عزیزم.
آگار آگار چیه میشه نریزیم جایگزین داره؟ من خارجم پیدا نمیکنم
نه نمیشه آگار اگار یه نوع ژلاتین گیاهی .داخل آمازون فکر کنم پیدا بشه❤️❤️
بسیار عالی میشه به جای پودر ژلاتین همون مقدار ورق ژلاتین بزنم.
عالی حضورته گلم بله میشه چرا نشه عزیز
من درست کردم عالی شد با سپاس
عزیزم من تو اروپا هستم مواد که گفتین ندارم
عزیزم پودر ژلاتین و آگار آگار فک کنم بایستی باشه چون آگار آگار رو از خارج صادر میکنند برا ایران پودر ژلاتینم باید باشه
مرسی
سلام استاد پکتین چه کار بردی داره
سلام.خاصیتش مثل ژلاتین ولی ضعیف تر و با منشا گیاهی❤️
@@Elichef ممنونم از توجه شما
خانمی ژلاتین اگر استفاده نکنیم نمیشه؟
عزیزم اگر ژلاتین نباشه بسته نمیشه حتما بایستی باشه
عزیزم‌کدوم کشوری من انگلستانم همش هست نبود از آمازون بخر کمک خواستی به من پیام بده
درودبراستادعزیزوبی‌همتابریلودرست‌کردم‌دریخچال‌گذاشتم‌عین‌ژله‌سفت‌شده‌بایدچکارکنم‌روان‌بشه❤❤❤❤
طبیعی هستش قبل از استفاده بن ماری کنید به دمای محیط رسید استفاده کنید❤️❤️❤️
@@Elichefمتشکرم‌استادعزیز❤❤❤❤❤❤❤
الی جون چرا کرمفیل یادمون نمیدی من تو هر ویدیوت کامنت میذارم میگم
ببخشید استاد اگر جوهر لیمو نداشتیم چکار کنم
شکرک میزنه❤️
@@Elichef یعنی اگر آبلیمو هم بزنیم باز شکرک میزنه یا اینکه میتونه جایگزین بشه
نه نمیشه رنگ و طعمش و عوض میشه.
در خارج از کشور از فروشگاه های هندی و ترکی میشه خریداری کرد
به جای اکار اگار میشود جایگزین کرد
نه نمیشه❤️
من درست کردم برای من آبکی شد😢ژلاتین یک ق غ واگاروجوهرلیموچشمی ریختم دوگرم به قاشق نمی‌دونستم
سلام الی جون انستا داری
سلام.eli.dey