English cream. Creme anglaise.
Vložit
- čas přidán 1. 04. 2018
- Hello!
The basic recipe - an anglais cream - is the basis for some creams and mousses, as well as a base for making ice cream. And you can use it as a sauce for desserts.
What do you need:
4 yolks
100 gr. sugar
400 gr. milk
100 gr. cream (I have 30% fat, you can take less)
1 tsp extract of vanilla
___
~ SHARE ~ SIGN UP ~ COMMENT ~
I am pleased to read your COMMENTS!
I'm very happy when you SIGN UP!
And if you like my video LIKE!
___
JOIN!
Vkontakte - bonapp_tv
Twitter - / bonapp_cuisine
Facebook - / bonapptv
Instagram - / edim_tv
Pinterest - / tv1cuisine
Кухня bonapp опять-же говорю, Самая лучшая кухня CZcams, Ставь лайк если и ты так считаешь!👍
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, 👍👍👍
Мне интересно,чего дизлайки то ставить? Годный ведь рецепт.
Создай контент "для новичков" или что-то вроде этого.И все рецепты будут простые и не требующие много усилий :)
Как всегда 👍👍💟
СУПЕР!!!
Ты самый лучший и крутой топовый ютубер спасибо тебе за это 😎
Спасибо!)
Покажите какие крема можно делать с этой основой
нормальный рецепт
у нас тут скоро праздник, 8 Апреля именуемый как "Пасха" МОЖЕШЬ, ЧТО НИБУДЬ ПРИГОТОВИТЬ, тематическое или не очень. просто хочется на праздник вкусненькое покушать.)
Давай что-нибудь мясное.
Robert Xachatryan, почему нельзя поставить 1000 лайков этому комменту
Круто
Ты лутше всех
Сделайте большую шоколадку Milka! Пожалуйста! 😯😊
название классное!!!
Класс, обожаю этот канал)
Дааа
Dana K, говна!
Неподписывай своё к чужому!
Самоделкин, Самоделкин мне нравитца!
Dana K, лезь к другим
Dana K , УДАЧИ!
У меня получился!!!
Лёш сделай пожалуйста мороженое!
Главное , что без крахмала ! )
Здравствуйте. Можно добавлять желатин и заливать муссовый торт в морозилку?
Можно у вас спрасить,а этот крем подойдет под какие то печенья,вафли и т.д...Можете по рекомендовать какие нибудь блюда,которые сочитаются с этим кремом...Прошу...Просто я делал у вас киндер батончик,и вышел как у вас,и вкусный был...Но хотел бы спросить,подойдет этот крем под начинку?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Приготовьте пожалуйста гигантский тендер чоко бунс
Сделай малиновую тарталетку
А ти делал маршмелоу???
Если нет то сделай пожалуйста 🙇 🙇
Сделай шашлык)))
Никита Гуляев
Сделай торт напалеон немного изменяя рецепт
А сливки у Вас молочные или растительные?
50 я , ура
А можна взяти сливки 12-15 %
Жирності
Здравствуйте Алексей,а можно лайк?
А можно его делать без сливок?
А можно на торт намазать?
скажите а чем Англез отличается от Шарлотт или это одно и тоже только Англез английский а Шарлотт советский? просто не как не пойму я так же шарлотт готовила а тут смотрю другое название поэтому и спрашиваю отличие
Сделай тарт
А сделай видео как сделать жирные сливки
ВОТ ТАК
Какой температуры должны быть ингредиенты?
ммммм......
На видео при приготовлении указных миллилитры, а в описании рецепта в граммах?
Не знаю, где вы берете 30%-ые сливки, но в моём Мухосранске таковых нет...
Сделайте мусс, пожалуйста!
Люди-цифры)
beZobRaziE ))
Ура ура ура ура ура я 2881 ура
Ой,скажите пожалуйста, а с блинами подойдет вместо сгущенки????
это, да! Еще как подойдет
Спасибо за ответ !)
как приготовить мороженое с этим кремом
нужно добавить взбитые сливки (не магазинные в баллончике, а сделанные самостоятельно) и заморозить
bonapp спасибо огромное
2
я 1
Алексей скажите где вы берете экстракты?
у нас они практически во всех супермаркетах продаются
Мало просмотров, как и у всего ахуенного на ютубе)
Мороженое с этим кремом расслоилось( почему?
Возможно из-за разницы температур
К чему такой крем можно использовать? Приведите какие-то примеры.
Можно им полить брауни. Если добавить взбитые сливки и заморозить получится мороженое. На его основе можно приготовить крем баваруаз. Основа для десерта "плавающий остров". Я его использовал при приготовлении торта Прага (можно посмотреть на канале) и много других вариантов.
bonapp спасибо!
Кто ходил сегодня в школу?? 🙂
А что говорится на 1:59
Алёна Орлова довертесь глазам
Mark Potuzhnyy спасибо!
А вы кондитер, судя по всему?
нет, даже близко нет.
Чтоза палочка
я1
Сенсация!!! Мы нашли человека-цифру!!!
Всё написано на отъебись, когда готовят такой крем приравненных к заварному, должна выдерживаться определённая температура.
крЕмы
Вы серьезно это заварной крем
в заварной ещё кладут муку
ух ты живая сальмонелла..
Желтки прошли термо обработку что вам ёщё нужно
Thomsoft Thom с чего это? Все продукты прошли термическую обработку.
ух ты олигофрен
А почему название creme anglaise? Это не по английски,научись английскому языку
ФИФЕРЫ ПЛАНЕТЫ! Это на другом языке точно не знаю вроде на французском
это оригинальное название
Круто
Сделай тарт