УТКА в УТЯТНИЦЕ. Выпуск №1073
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2023
- ВКУСНАЯ НЕЖНАЯ СОЧНАЯ УТУКА с КАРТОШКОЙ в ЧУГУННОЙ УТЯТНИЦЕ. #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/410014628249117 - Jak na to + styl
Классика жанра, спасибо что напомнили!!! У меня тоже сохранилась бабушкина эмалированная утятница с отливкой МЗСМ, 1963 год. Я даже не знаю что это за завод, а эмаль не облезла и ничего не пригорает.
Завидую
Жестоко! На ночь такую вкуснятину 😊прощай фигура
Как обычно, палец вверх ! 🔥🔥🔥
привет левшам !!! Смачного.
Привет!))
Ох и вкуснота!
Ой, кошандрий-это отдельная тема❤
Дядька-добрая душа!И утка супер!
Для утей утятница, для гусей гусятница. Выглядит аппетитно. 👍
а для поросят)
@@Nikola_78 А для порося-шампур))
🤣👍@@RadionM96
для котей -котятница ?
И только для кур- курятник!)))
Лайк 181 ) Осталось выростить утку 🙈😂
Кот 😂
Душевно)
Вкуснятина!
Какой ты, такая у тебя душа. Глеб Самойлов & The Matrixx - Синие цветы.
С днем рожденя Мартина!!!
Спасибо!))😸
У кошака другая едьба
❤❤❤❤😊спасибо
Андрей спасибо Вам!
Очень аппетитно 😋
А где же рюмочка? 😉
За рулем!))
👍👍👍
👍🙂
Андрей, Привет! ЗдОрово! А я как раз выбираю, какую купить утятницу - гусятницу))
Лучше самую большую, какая есть, в эту ничего не помещается, только маленькая уточка.))
Брат с откытием,осенью атаки жирные
😋🍲👍
👍
Андрей, без подколов, но утка в утятнице, это как бы логично! Но до сих пор не знаю разницы между утятницей и гусятницей, у меня две штуки и по размеру мало отличаются. По виду, очень даже красиво получилось! И могу засвидетельствовать, что утятница чугунная, от алюминиевой сильно отличаются, особенно в духовке.
У нас есть гусятница так у неё объем 6 литров , а утятницы обычно на три или четыре литра объема , как то так. Хотя большой разницы в приготовлении не видно.
@@user-og7zt9or9s разница проявляется при готовке на плите или в духовке. В духовке чугун лучше. на плите, у меня газовая, особенной разницы нет. Очень люблю цыплят корнишоны, в утятнице на газовой конфорке и именно в алюминиевой. Ну и объём имеет значение.
Разница только в размере! В эту помещается только маленькая утка, а у меня есть старая царская, чугунная, она огромная, туда гусь влезет! Вот и вся разница! Так же и все современные!))
@@user-og7zt9or9s Пы. Сы. Ещё усть какая то фирменная, типа чугунная, с покрытием внутри белая, снаружи красная, совсем маленькая, литра на три.Ни разу в ней не готовил.
@@AndreyRostovskiy Андрей, я на Ваш канал давно подписан, до перемен в Ю-тубе, я был Колюня. Я помню Ваш выпуск про чугунную посуду! И я знаю, что Вы её очень цените.
а показать как котик кушает)
Вот она эмалированная. В ней вода нормально "тушится".
А вот на чугунные "кастрюли", без покрытия внутри, народ жалуется, что варить и тушить не получается, ржавчиной отдаёт.
Я сам "тушить и варить" часами в чугуне не пробовал. А в духовку в стекле ставлю.
Вот всё думаю, наверное чугунная кастрюля не нужна. Наверное и эмалировали чугунные кастрюли не просто так, в них поджарку с маслом дома не делают, как в казане на улице...
В чистом чугуне с водой не очень хорошо, а если просто что-то в сухом виде тушить с жиром, то нормально, но оставлять нельзя, сготовить и сразу перекладывать.
@@AndreyRostovskiy оставлять нельзя, это да, поэтому и любимая ленивая кастрюля из стекла. :)
Прекрасна рецепа! По моя вкус, трябват и краставички, които научих от теб! А - и Руски стандарт, или както ти казваш - продукт! Това е кухня в твоя нов дом? Наздраве от слънчева България!
Спасибо! Нет эта кухня не в доме, это временная квартира!))
А 100 грамм за котика!?
Уважаемый Андрей. У меня к Вам не то что вопрос, а скорее изложение проблемы. Я уже 10 лет эксперементирую с утками в духовке. Пробовал всё. И ошпаривания кипятком, и рукава, и игру с температурами. И сушка под вентилятором, и обмазка сахарозой. И даже надувание кожи. И гриль. Короче всё. Кожа не получается хрустящей. И тут я запёк просто курицу на соли. Всё стало хрустеть. Может к утке это тоже работает?
Я на соли не пробовал! Домашняя, жирная белая утка, с подкожным жиром, если хорошо запечь, то вроде корочка поучается, по крайней мере сверху.
@@AndreyRostovskiy да, если ее три часа держать, то может быть. Но я сую термометр. Там 75. Дальше уже соки уходят. А кожица мягкая.
Не знаю, я термометром не пользуюсь, смотрю по состоянию, чтобы ножки легко отрывались.)) Ну и от породы сильно зависит, я для запекания беру только обычных, белых, жирных уток, другие породы не признаю!)
Я подумал автор пошёл за графинчиком.. а он решил котика покормить.)
Испортил весь антураж .
🤣
Здравствуйте
Андрей!
Спасибо 🙏 ❤❤
А на дно утятницы может надо плеснуть маслеца?☺️
Не надо, там сразу сок с лука пойдет, а после жир с утки.
Согласен,я делаю с точностью на оборот,на дно немного домашнего сливочного масла,ещё лучше топленое,оно не пригорает,потом утка,лук,картофель,тоже вроде нормально получается..Попробую по вашему.Успіхів Вашому каналу,здоров'я і благополуччя!Привіт с Херсонщини!
Спасибо большое!! Всех благ!!
Андрей, понимаю, новая кухня, а фото Фила?
Два раза переезжали, всё пока упаковано по коробкам!))
@@AndreyRostovskiy помню его. Мне самому 13-го августа пришлось Энгу (такса) усыпить( 16-ть лет ей было, сильно болела, ни ходить, ни кушать уже не могла.
А когдо дикую утку будете запекать? (Так чтобы сочной осталась).
Да дикие более менее получаются в фольге и то еще лучше пластами сала обложить!))
@@AndreyRostovskiy А мне дикая никогдо хорошо не получилась. Использую в булион а потом мясо с булиона в фарш (в блины).
Но попробую Вашу подсказку. У нас как раз с 1.09 охота на уток началась.😉
А где 50?)
Жара!)) В жару крепкое практически не пью!))
@@AndreyRostovskiy понял, вопросов нет
А где ж Тимоша? Что-то случилось?
Всё хорошо! У него другие заботы, сниматься не любит!)))
Андрей, а где стопочка?
Жарко!)
👍👍👍