CÓMO PREPARO ESCABECHE DE BERENJENAS
Vložit
- čas přidán 14. 10. 2022
- Seguinos en nuestras redes para enterarte de todas las novedades ‼️ de Cocineros Argentinos 🇦🇷
➡️ INSTAGRAM: / cocinerosarg
➡️ FACEBOOK: / cocinerosargentinos
➡️ TWITTER: / cocinerosarg
➡️ WEB: cocinerosargentinos.com/ - Zábava
Soy Argentino del exterior y por supuesto gran parte de mi sistema de cocina es Argentina, me parece exelente este profesional de los encurtidos , pero nos quedamos sedientos de proporciones y de lo que condimenta , deberia estar en el pie de informacion para una mejor comprecion, por supuesto esto no es critica , soy fan hace varios anios de su programa,
Gracias,
Eduardo - Jerusalem
Se hace el huevón el señor, Ximena le saca con tira buzón la receta 😄😄
Increíble receta !!! Ahora , increíble este señor multifacético….cocinero también, bravo capusoto!!!🥳😜🤣
Mis berenjenas son espectaculares pero no está mal probar esta nueva receta es bueno el cambio y los diferentes condimentos que uno no está acostumbrada a hacer👏👏👏
Te creo...totalmente!! Es gracioso, pero me pasa algo parecido.
mis berenjenas superaron a las de las abuelas, al principio fue un trauma...las abuelas se enojaron conmigo (por esa cosa del orgullo familiar y eran altamente competitivas) pero al final . terminaron reconociendo que "me salían mejor" y en definitiva..."me habían enseñado bien "(LOL)...
En mi caso, el éxito se debió a un cambio en la manera de cocinarlas y darles una diferente textura.
Tal vez el éxito se debió a "ese cambio" que las hizo diferentes.
Ahora , las abuelas ya no están y yo estoy en otro país. donde muy pocos saben algo de "berenjenas"
Sin embargo, tienes tanta razón que merecías este comentario.
Hay que estar abierto a cambiar algunas cosas, en ocasiones ahí reside el secreto del éxito.
Cordiales saludos desde Chicago.
Dame la receta. 😂 Gracias
@fredfable5655 compartí la receta, Campeón!!! 😂
Buenísimo 👏 gracias!!!
No cuenta nada como se hacen un genio el tipo heee andaaaa
Muy bien explicado...una receta que no falla y muy ricas las berenjenas...asi las preparo y las conservo en heladera...
PASO POR AQUI SOLO PARA OPINAR DEL COMENTARIO . LOS VEIA ANTES AHORA NO DESDE HACE MUCHO TIEMPO POR LO MISMO NO CALLAN NUNCA Y NO DEJAN ESCUCHAR LA RECETA ,SON HOSTIGOSOS ,MAL EDUCADOS ,SE HACEN LOS GRACIOSOS ABUREN CAEN PESADOS ..😊
@@mirtavillagra7451 justamente por esas cosas es que se les terminó el programa, nadie los veía, unos pesados.
Gracias infinitas por compartir!i
Muy ricas las berenjenas
Me gustó esta receta
Muy buena receta 👏👏
Menotti genio dentro y fuera de la cancha!
🤣🤣🤣
jajajajjaja venia a decir que es Capusotto XD
@@martin_varela apenas lo vi dije que groso Capusotto haciendo unas Berenjenas!
Menoti.. el hermano de capusotto
es la receta de mi mamá!! gracias!!!!!!
Hervidas en vinagre puro duran más. Pero q quedan muy fuertes.
La última ex q hice,.probre ponerlas en azúcar en vez de sal. Saben más suaves .
Me encantó!!
Así cómo lo hace el Señor..menos vinagre y un poquito de agua. Aceite de oliva sjo..al enfriar se envasa y me pone en la heladera..yo lo hago queda deliciosa..
Que más le puso al frasco,hablan de todo menos la parte q estaba haciendo lo del frasco
Si se callaran y dejaran explicar al señor que está trabajando, sería mucho mejor...no paran de hablar de cosas que no tienen nada que ver con la receta.
Totalmente de acuerdo!!!, hizo mil cosas que no quedaron explicadas
La música de fondo muy alta. Hace ruido.
buen cocinero Capusotto la verdad...
😂
😂
Muy buenas me salieron.. Omar ni bola! Capo total.
La original no es esa, cada un un tiene su reseta... después vienen la fábrica...Colonia Carrolla Cordoba... exquisita
que grande capusotto...!!
jajaja encima estaba re en una, como el mismo capusotto. Un genio!
A mí también me llamó la atención el pelo de los dos,al estilo capuzoto 😂😂
Capusotto y el profe volver al futuro 😂😂
Parece que Capusotto se levantó con el pie izquierdo,....
la dulce Ximena,hace lo posible para remarla...
Nada mejor que la receta de doña Petrona C. de Gandulfo. Hablaba poco y todo se entendía. La mejor
Grande Doña Petrona. Y por si fuera poco después sacaba el libro de recetas, como debe ser.
Dña Petrona ( y x q no, alguna más) fueron lo mejor
Ahora se apuesta más al show que a la receta
@@omaramerio454 cómo ella ninguna.
Qué odio ! Los tiempos cambian ! Y la idea (se nota) ademas de publicitar un lugar X es contar la historia del boliche ...🙄
@@paolagalvan1394 ?????????????
El tema son las berenjenas no el diálogo 😢
No hablar tanto me interesa la s berenjenas ,no se cuánto líquido le puso para hervirlas
Peter Capusotto es el cocinero?
Hablan demasiado, embarcarán todo. Cómo extraño a CALABRESI q siempre explica todo bien.
Que pena que no informan de la dirección del lugar donde están y cómo se llama el.lugar.
Av. Eva Perón 4402, CABA
Yiyo El Zeneize!!!
Importantes IMO
Se lo pierden
Importantisimo
Se lo pierden
Muy bueno, pero me hubiera gustado saber dónde queda el restaurante y su nombre.
Mmm..Que ricor aprovechar las berenjenas son tan rico los plato en variaciones y económico gracias
Queda en la antigua Avenida del Trabajo en la esquina del 4.400 . Se daba de comer hace muchos años, se preparaban encurtidos, aceitunas, fraccionaban vino, etc. Tenían la marca " el xeneize, y Don Yiyo " . Vivo en un pueblito donde conocí a los Zoppi : Batista, Luisito y María. También, como no, al glorioso CÉSAR. En los viajes a Buenos Aires, estuvimos muchas veces. Ahí eran invitados muchos artistas de la época que cuento ( decáda del 70/80), como Libertad Lamarque solo para nombrar una. Hermoso recuerdo de gente maravillosa, trabajadora, hospitalaria.Desde DARREGUEIRA, un afectuoso saludo al nieto de Batista ( por lo que deduzco ).
Por qué no lo dijeron???
Siempre se ponen en la heladera o cuanto se pueden guardar fuera del frío?
P
Yo lo guardo en heladera, especialmente en verano.
Igualmente no dura mucho porque lo devoran . Con pan, tostadas o galletitas de agua.
Siempre el contenido cubierto d aceite 2 dedos ( acostados) , lo podés dejar afuera, de hecho afuera son más sabrosas q frías. Y el frío NO las mantiene " sin organismos sino el ACEITE Q LAS CUBRE ( TODOS las conservas pasa igual de negro estar cubiertas x 2 dedos d Aceite)
@@bahiazaphire197 van a la heladera si o si.
@@bahiazaphire197 Muchas Gracias!!
Que ricas.
Muy buena receta.
Una pregunta como se llama la canción de fondo me pareció escuchar La voz de tini
La presentadora grita muchooiiii
La casacara es lo que mas vitaminas tiene
Exacto
Yo no las pelo
Raro que siendo cocineros no pongan atención de las propiedades de la cáscara
No se entiende veo cuando intenrrumpen
La verdad en cocineros se está haciendo costumbre hablar no mostrar lo que hacen y menos dar las cantidades de cada ingrediente.
Están bajando la audiencia.
Pongan atención!
Es un programa de comida no de pura charla.
0:30 esperaba que el viejo tambien tenga flequillo pero claro, no tiene frente.
riquisimas
Cómo se llama el restaurante? no lo nombraron....
Buena pregunta
Estuvieron flojos ahi
Hermosa la vajilla Colbo en dónde tienen los condimentos.
Buenisimo donde puedo estudiar conserbas
muy bueas ,pinta tienen
sal fina o grueza ?
CAPUSOTO COCINERO MIRA VOSSSS!
A mí me gustan con el amargo, pero hoy en día ya no vienen amargas, pero al perder eso, pierde lo diurético.
Qué es causing? Por favor,gracias.
Alcauciles, dijeron corazones de alcauciles
Alcachofas...esa son las alcauciles
El Alex Caniggia este y el Capusotto tienen un
Circo en el mate ,ni que estuvieran descubriendo a America
Porque se cortan en diagonal?
Yo no las corto en diagonal
Hablan mucho todos al pepe
La verengenaes rica
Qué barbaridad lo más importante la sazón no la mostró
Es a tu gusto.
Cómo se llama el negocio que tienen ?
Capussoto es
EL LOQUITO ES CURLI? JAJAJAJA
como se llama el restaurante ??
Esta mujer no queda callada un segundo...corta al que está cocinando!!!!
Ella
capussoto cocinando berenjena, pero este no habla
Hablan mucho y poca explicacion !!!😢
La receta? Habla de azucar y no se cuanto mas?
Al final no contó cómo lo hace
me desespera esta gente que hablan cosas que no le importa a nadie, uno quiere ver bien la receta no escuchar historias
Tanto zurdo que mama de el estado!!!
Demasiada charla y no dejaba escuchar la preparación...queremos saber la preparación y no pudimos escuchar, pura cháchara la "señora" 😡
Que chico pesado se cree el mas no me gusta no dan la receta todo a ojo el save pero el publico no
Cto de vinagre.???????
No entendí nada
Omar lo tiene re cagando al otro me parece. No da ni cabida a xime ese Omar. Xime le preguntó por la proporciones pero el chabon no lo dijo. Igual los miro todos los dias hace años. A los chicos del programa los re quiero. (? El delorian lo dejó en la puerta?
¡Hay que pena que hablan tanto! Desearía que pasen solo la receta.
mal explicado,al final no dice lo que le va poniendo
No se agrega nada de cebolla ni morron pregunto
Mucha foto mucho hablar pero no mostraste bien ni preguntaste detalles ,la verdad una lastima ,las saco y las seco ,las colo le puso aceite al frasco y no mostraron más,una pena
No se olviden que estan ahi gracias a quienes ven el. programa, pasen las recetas como corresponde
Yo iba a decir lo mismo..👎
Gente. Es un programa. Ellos viven de sus productos. Ofrecerles la receta es regalar su receta. Miren lo q ponen y ya. Q ganas de generar conflicto con algo q es historia personal de su familia
@@marceloarz2667 ,yo miro un programa de cocina para saber las recetas y como lo preparan,si a vos te gusta mirar la publicidad o las banalidades te felicito , a mi me gusta ver las distintas tecnicas y como lo preparan
Gracias por comentar, así no pierdo mi tiempo.
Como siempre
Hablara y hablara
No saben
Ni preguntsr Ni escuchar
Horrible
Las hice y quedaron acidísimas, falta información, concuerdo con muchos de los comenmtarios anteriores.
no se hace nunca con puro vinagre, salen horriblemente acidos.
Proba poniendole menor cantidad de vinagre,yo algunas veces las corto y las grillo y las armo,sin vinagre.
No concuerdo con que las hagan con puro vinagre. Son incomibles.
Yo pongo 1 parte de vinagre x 2 de agua y salen riquísimas
@@claudiacabrera9042 así las hago yo...50% vinagre y 50% agua. Escurrir las muy bien y luego poner ajo, pimienta en granos, orégano y ají molido "a piacere "
El problema de este programa, es que hay mucho show y de las recetas, nada.
Muy charlatanes
Che ,anoten la receta,no se la van a perder ???
Cómo se llama el restorán..?
Dónde lo encuentro en instagram
@@gladiscabral1757 yiyo el zeneize
LAS berenjenas en vinagre puro son incomibles yo las hago con un vaso de vinagre uno de agua.......por favor no......
Yo las hago igual y le agrego bastante azúcar para terminar de sacar lo amargo.
Demasiado condimento.
Me canse tanta charla roban el.tiempo
Aburrido, el tipo preparando , nada tiene que ver con el título. Todo el tiempo bla bla bla..
No se entendió nada. Mal la explicación perdí tiempo en ver el video
Y no .uestra bien lo w hace con la berengenas
que es lo ultimo que echa en el bote de plastico despues del aceite? parece vinagre pero tiene color . La presentadora no estuvo a eso. Alguien me lo puede decir? Otro tipo de vinagre quizas? Aunque no de la receta ,se hace bien excepto el final que no lo dicen . Un artesano el tio!!!
comparto que hubo ...justo al final demasiado diálogo...no sé q le.agrego después del aceite...que pena
Le puso más aceite, ella lo dijo... Aceite hasta el final
Creo que es más aceite pq no le alcanzó
Ella lo dice al Momento aceite hasta arriba. 👍
Y después habla de ponerlo a hervir que el agua cubra la tapa y que sean nuevas. Tienen que escuchar no sólo ver.
Le puso pimenton.
Algunos no la pelan
Menos honda el viejo
Tampoco es para tanto...
que cambiada se ve dora la exploradora con bigote
Se viene mí cumple ,empezaré a comprar los ingredientes para hacerlas
Al frasco con las berenjenas le pusieron aceite y vinagre no le pusieron???ella habla y no pregunta detalles de la receta
Me aburrieron muy largo.
Hablan demasiado, y la receta se pierde
MAL HECHOOOOO...EL SEÑOR NO DEJA VER ..COMO EMBOTELLA.. MUY MAL.. ME ADUSCRIBI . YA ME BORRE ..
Hablan mucho de otros temas q nada q ver
Dos palmos y tres codos de sal y dos latas de sardina de pimienta. Ponemos un adoquin sobre las berenjenas. Me imagino lo deliciosas que son.🤮
Qué ingenioso comentario!! Casi me infarté de la risa. Dos palmos y tres codos 😂😂😂😂. Mee mueerooo.🤣🤣
Hablen menos den la receta
Para mí el hombre más viejo es sordo, no reacciona cuando le hablan.
Si pobre y no es profesional de la tele
ese fue siempre el problema de cocineros Argentinos , hablan mucho y se olvidan de la gente q mira las recetas ,ves una pena y encima sacaron a buenos cocineros y pusieron a Narda ( no me gustan sus recetas )
Hablan mucho y se olvidan de la gente. Desde dónde se emite ? A qué te hace acordar esa actitud ? Alcoyana Alcoyana.
El HB
Muy mal