ŽITNÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB | vegan | MaruškaVeg
Vložit
- čas přidán 4. 01. 2022
- Hezký čtvrtek,
tento recept na kváskový chléb je opravdu snadný a stojí za vyzkoušení :)
rozkvas
1 pl žitného kvásku
150 ml vody
150 g celozrnné žitné mouky
těsto
250 g celozrnné žitné mouky
330 ml vody
1 čl sirupu
1 čl soli
100 g slunečnicových semínek
semínka na posyp
k servírování
arašídová pomazánka
banán
skořice
lilková pomazánka
klíčky
Kvásek necháme 10 hodin při pokojové teplotě.
Poté přemístíme do formy na chleba a necháme kynout 3 hodiny.
Pečeme 250 °C 10 minut + 25 minut na 200 °C.
ttps://www.dm.cz/dmbio-zitna-mouka-celozrnna-p4058172329036.html
www.dm.cz/dmbio-seminka-slune...
www.dm.cz/dmbio-javorovy-siru...
www.dm.cz/dmbio-bio-lilkova-p...
www.dm.cz/dmbio-bio-arasidova...
KONTAKT:
E-SHOP: www.shop-maruskaveg.cz
E-MAIL - kuchařky: maruskaveg.kucharka@gmail.com
E-MAIL pro spolupráce: marie.donajova@gmail.com
INSTAGRAM: / maruskaveg
FACEBOOK: / maruskaveg
BLOG S RECEPTY: www.maruskaveg.com
Skvělý recept, peču už dva roky a vždy je moc dobrý. Střídáme semínka, někdy pokrájím ořechy do chleba.. Luxus 👍
Děkuji Maruško za recept.První co se mi povedl.A pekla jsem ho v remosce.Luxusní. Zítra budu dělat znovu.Moc nám chutnal.
Dobrý den, Maruško, děkuji za recept na skvělý chlebík. Loni jsem se rozhodla, že si vyrobím svůj vlastní kvásek úplně od základů a povedlo se, ale cca 3 měsíce mi trvalo, než jsem se odhodlala použít ho na pečení (denně jsem ho krmila a spotřebovala tak "zbytečně" několik kg mouky). Recepty mi přišly moc složité a zdlouhavé. Změnil to až tento Váš recept. Chlebík jsem pekla už 3x a vždy se povedl. Doma se po něm jen zapráší. Moc děkuji. Ráda sleduji Vaše vlogy. Jsou moc inspirativní.
Uaaa kvaskovy chleba který nepotřebuje 30 hodin a 150 manipulací. Pecka, konečně mám motivaci vypěstovat si kvasek a jít do toho, seminkovy chleba peču dvakrát týdně, ale pořád z droždí. Díky, díky.
Moc krásný a vypadá jednoduše, máš dobré ověřené recepty. Mě moc chutnají všechny recepty co jsem zatím zkoušela od tebe😍
Dnes jsem upekla, místo javorového sirupu jsem dala lžičku ječmenné sladěnky (nemáme doma javorový sirup) a formu jsem vymazala máslem, nedávala pečící papír. Po upečení vypadá krásně, tak uvidíme po rozkrojení 🤗🍞. Děkuji za jednoduchý recept 🙏🤗.
Děkuju za recept. 😊 Těším se až ho vyzkouším 🥰
Přesně tento občas peču a je moc dobrý.
Dnes zkusím :) Děkuji Maruško🤍
Recept vypadá moc pěkně a jednoduše, připomíná mi slunečnicový chléb z Lidlu a Kauflandu. Měla jsi už někdy pohankový chléb s vlašskými ořechy z Kauflandu? Já jej miluji! Kdybys zvládla přijít na jejich recept a podělit se s námi o něj, bylo by to skvělé.
Ten pohankový je boží ❤️
@@kristynakulesova8670 taky se přidávám, že je úplně top, jen mě mrzí, že ve složení je na prvním místě obyčejná mouka a ne ta pohanková. Takže když by se podařil upéct opravdu pohankový, tak budu taky ráda za recept 😋😇
Děkuju. Vyzkousim ❤️Upecu a dam vedet na Insta😃😁
Dobrý den, jak je velká forma prosím? Děkuji.
A kde se dá sehnat žitný kvásek? Děkuji za odpověď
Mam tu jen kupovaný suseny kvasek,pujde taky pouzit??
👍👍
Pečete na horký vzduch nebo normálně horní a spodní ohřev?
Mňam 👍😇
Jak velká je ta forma. Děkuji
Žitný kvaskový chléb jse ti povedl 🍞😋,
Mauruško. Chlebik se mi nějak nepovedl. Uvnitř je lepkavý 😔. Trouba mi hřeje jen na 230 C’ dala jsem 15 min ,potom…na 200C’ 10 min a potom ještě na 190 nějakou dobu .
V pátek mám program jasný 👍👍
ráda bych udělala,ale nemám žitný kvásek,vypadá úžasně,stejně jdu do toho
Zkuste vyhledat v kvaskove mapě někoho ve vašem okolí, kdo se o kvásek podělí
Bez dobrého kvasku se chleba nepovede, hlavně nekrajet teplý
skusim
z jakého důvodu se do chleba dává javorový sirup? - mám doma pouze třtinový cukr
Můžete dát lžíci medu myslím,že javor. sirup je veganská alternativa k medu
Chleba jsem už vyzkoušela ale někde jsem zřejmě udělala chybu po upečení a vychladnutí byl chleba lepkavý
Ani mně se bohužel vůbec nevyvedl..i po 1 hodině v troubě byl téměř tekutý, takže letěl do koše :/
Také se mi stalo to samé. :(
To je zvláštní. Chleba pečeme doma běžně. Máme teda jiný recept. Teď chci zkoušet tento podle Marušky. Běžně pečeme chleba na horkovzduch nebo vrchem a spodem. Pečení trvá 50 minut. Nejprve trochu vyšší teplota deset minut a zbytek nižší. Vždy se nám povedl. Teda pokud ho někdo nespálil :D.
Totéž se stalo i mi.Nevím,kde jsem udělala chybu.
Nemusí se dát do trouby plech s vodou?
Očividně nemusí