Kuchařka ze Svatojánu: Kváskový chleba, který můžete péct denně
Vložit
- čas přidán 25. 05. 2015
- Připravit si doma skvěle chutnající kváskový chleba není vůbec složité! Recept, který může zvládnout každý předává Eva Francová, Kuchařka ze Svatojánu. Další videa o zdraví nejen na talíři najdete na Margit.TV
Kváskový chleba
---
500g mouky, 1-2 lžíce domácího kvásku, půl litru vody, sůl, koření, semínka a oříšky podle chuti. Nejlépe zadělat večer, ráno lehce promísit, nechat 2 hodiny v teple kynout a asi 40 minut péct. Detailnější recept najdete v knize Evy Francové: Kuchařka ze Svatojánu.
![[Vowel]물고기는 물에서 살아야 해🐟🤣Fish have to live in the water #funny](http://i.ytimg.com/vi/3G9MH063Cx4/mqdefault.jpg)
Zatím nejlepší recept na kváskový chléb který znám. Celkem nenáročný a chuťově výborný. Dá se udělat i ze špaldového kvásku a špaldové mouky.
Dělala jsem podle vašeho videa a super. I pro mě srozumitelný popis i video. Děkuji.
Dnes jsem jej pekla a perfektní,krásně ve formě nakynul a neprasknul,děkuji za návod
Kváskový chlieb som piekla v predhriatej liatinovej nádobe a keď som sa raz popálila ,tak som pri ďalšom pečení cesto dala ,,za trest,, :) do studenej, dobre vymazanej misy s prikrývkou a do studenej rúry ktorú som zapla až keď už bolo cesto v rúre....ale nevybabrala som s chlebom.Upiekol sa krásne a odvtedy pečiem iba takto.
Tak to je úplně ošklivý chleba, manžel peče kváskový, samožitný a to je nádherně vykynutý, taky peče ve formě.Tohle co ukazují ve videu je paskvil, s tím bych se tedy vůbec nechlubila. Prasklý po celé délce znamená, že blbě vykynul. Schválně jsem tohle video manželovi pustila, aby viděl, že jeho chleba je dokonalý, on má sklony se podceňovat :-)
Prosím zveřejněte recept.Děkuji
A mně to nevadí, já chci vyzkoušet i tento paskvil, který není tak časově náročný 🤷♀️❤
Praskly chleba neni na zavadu. Naopak, podle starych pekaru si chleba na "prdnout"
Peči chleb dost často a i ovesné vločky přidávám tak 150-200g je výborný
Moc pěkný kanál, díky! Teda až na tu znělku. Ta je dost agresivní - vždycky se leknu :) Ale jinak super videa
Super, veľmi sa mi páči p. Evka a jej životný štýl. A komentáre typu "Marosko" jedzte si čo chcete, ale nedehonestujte prácu iných .
Dobrý den tento chleba je nejlepší vyzkoušela jsem jich spoustu podařilo se ale tento je jednoduchý rychlý dobrá práce
Pokud chcete chléb péct takto, ... vaše věc. Nebudu komentovat ani spoustu "nepřesností" ale prosím vás nedávejte do něho nepodrcená lněná semínka. Nebudou žádným přínosem, protože člověk nemá trávící enzymy, které by to zvládly. Jenom si "proškrábnete" střeva. Lněné semínko je úžasná věc, ale je třeba vždy narušit jeho obal.
Já si všiml, že pečením právě zkřehne a tím pádem je to trochu jiné a přínos může být ten gel kolem semínka a semínko jako plnivo. A také např celý kmín se dává mimo jiné kvůli enzymů aby to líp kvasilo.Taky okrasa. Jinak obecně lepší drtit
Diky za recept. Jeste nezaznelo co delat s tim kvaskem. Dat jen tak zavickovany do lednice? Nebo hned prikrmit? Kolik nechat?
Dekjuju za recepti,Ibrahim c Limassol cyprus
Většinou je dobré, když kamera zabírá to, o čem je řeč. To se nechá zvládnout i ve dvou lidech, kteří nemají potřebu se zviditelnit.
Super video, díky oběma :)
Máte to dobří
Vidím to úplně stejně - ta snaha to pořád doplňovat, rekapitulovat a vylepšovat je na úkor věci.
Super video az na to ze nic nejde videt, jen vy dve a kuchyn a to si myslim, ze neni pointou receptu. 😏
presne, hledala jsem navody a tady cokoli ukazovali ukazovali blbe. Clovek potrebuje videt, jak ma hmota behem procesu vypadat.
Já pak našla.vyborny návod kuchař Michal Hromas, jednoduše, chlapsky popsané, se zaměřením na podstatu ne na kosmetiku a detaily a hlavně záběry na práci s těstem a jeho ruce, ne na kuchyň a míchací pomůcky.
Je to hodne stare Video ale muzete mi rict kolik te zitne mouky a vody?Dekuji
tak ten chlieb vyzera strasne,pozrite sa na Zdenku Janouskovu ,aky ona pecie chlieb
Krása ☺peču kvaskovy chleba právě v tom litinovém hrnci a je vždy moc dobrý, ale tohle je jednodušší a není potřeba ho po nakynuti vyklapet...mě se totiž vždy potrha, jelikož se vždycky někde prilepi 😒...takže vyzkouším!!!
Vláčne cesto sa vie tak prilepiť, treba ho len znova poprekladat, vyformovať, možno narezať a šup do chleboveho hrnca s pokrievkou (alebo Jánska misa+pokrievka) a upiecť, mňam
paní Margit neskutečně "ječí" rve mi to uši
Peču kvaskový chlebík a jsem začátečník,ale toto bych asi nepozrela,mám krásně vykynutý nadýchaný.
Také peču kváskový chléb a pořídila jsem si keramický pečochleb ze šamotové hlíny a náramně se to v něm peče......
Kde jste koupili rospustnou formu?Ptotože do trouby s formou a vindali bez formy 😂😂😂
Dobry nápad na chvalihodnou cinnost, ale hlavni moderatorka je nevhodná, řečí těla je nepřjemná, šílený hlas a hlavně to skákání do řeči a neustálý umělý usměv me otrávilo víc než celkové náklady časové na jednu kostku chleba:)
Mohu ten kvásek jíst i syrový neupečený?
Ne, syrovy kvasek obsahuje bakterie, ktere Vam skodi v zaludku. Pecenim tyto bakterie uhynou.
Dvě ženské a kuchyň zdálky, ...špatné video +jedna neuvěřitelně ječí.
Udělejte něco s tou kamerou, střihem, znělkou a omlouvám se- ječákem.
To je len skareda placka, kdeze chleba.
Jeden dotaz. Kde berete čas při tom všem skákání kolem toho chleba ještě chodit makat do fabriky jako půlka republiky? Když teda tvrdíte že se dá péct denně? Už jsem viděl hodně jednoduchých lidí,ale tyhle dvě ještě ne.
Pán Peter, ja pečiem denne chlieb a aj iné pečivo. Robím na 4smeny vo fabrike a ešte ďalšia práca na gazdovstve.... Ide o to, ako narábate s časom.
To co jste upekly není chleba , ale nenakynutá placka. Už ten postup je úplně špatně
prijemne povidani, ale jako navod k nicemu. Nic neni videt, jen ty dve pani.
Tak to je fakt omyl... chleby pecu, ale co vytvarite vy dve??? tmarsvi a bludy..a provedeni videa??? Proboha tohle ne prosim😖😖😖
Tímto výtvorem bych se vůbec nechlubila, natož to dávat jako navod pro ostatní. Kamera se nepovedla, stejně jako recept. Je vidět, ze paní moc zkušenosti nemá. To co nakonec vynda z trouby je velmi špatný nepovedený chleb. Možná proto i ta kamera raději nezabírá zblízka. Tady si příklad neberte…