Video

No widzisz jak to jest, pojawia się i znika. Zobaczysz jeszcze się zdziwisz. Część.

Piotrze spokojnie, trzeba częściej przypominać.

🤔a w parówkach drobiowych ile jest wieprzowiny?

Wspomnienia to super sprawa. Pozdrawiam i życzę zdrówka.

@@comamtojemcezary a propos wspomnień , to ciągle czekam na kiełbasę "Kolską" w Pana wykonaniu ( to moje wspomnienia z luks kiełbasy)

Jak opadną upały to się zrobi.

Może być, może być i mleko w proszku, te nasze trafycyjne w niebieskimi woreczku.

Nie wziąłem tego pod uwagę 🤔

Super 👍

Dziękuję.

Co do śmietany ja najczęściej używam 18, ale można również 30. Pamiętać trzeba że sól nie do końca jest konserwantem. Życzę Smacznego.👊

🤔🤔 trzeba pomyśleć, może coś wymyślę, ale musi to być wędlina nie tuzinkowa.

Bardzo dziękuję i również pozdrawiam.👊👍

Chciało by się temu zaradzić, tylko nie wiem jak. Proszę przyjmijmy chociaż ten kwiatuszek 🌹🌹🌹

Wszystko się zmienia, i nasze kubki smakowe również się zmieniają. To jest życie. Dzięki za miłą opinię i życzę Smacznego.🍻🍻🥩

Dziękuję za taką wspaniałą opinię 👊

I to jest najlepsza rzecz dla podniebienia i żołądka.🥩🍻

Czekam na info

Krzysztofie bardzo mi jest miło czytać taki komentarz. Pozdrawiam Cię serdecznie.👊

Nie wiem kto, ale trafione w dziesiątkę. Serdeczne pozdrowienia.👊

😯😯 dostałem info, że do wszystkich którzy prosili kalendarze zostały wysłane. Wyślij mi jeszcze raz adres, jak pozostał jeden kalendarz to zostanie wysłany.

Dajmy sobie z tym kalendarzem spokój. "Rzeszowska"-i będziemy kwita.

Przy okazji, szynka surowa, wędzona....już myślałem, że nie uda się "tamtego" smaku odtworzyć. Dało się!!!! Pozdrawiam!

Nabiał, znaczny mleko, smietana, jogurt, służą do zagęszczenia, inaczej służy jako klej. Wpływa na zahamowanie rozwoju szkodliwych bakterii. Nabiał nadaje również intensywny smak. Również przez bakterie kwasu mlekowego obniżamy pH kuelbasy co powoduje łatwiejsze wydalanie wody. Kiełbasa staje się smaczniejsza, bardziej krucha i trwalsza. Nabiał do farszu . dodawany był i jest dodawany od dawien dawna. To tyle tak z grubsza.

@@comamtojemcezary dziękuje za odpowiedź

Ok, będę co jakiś czas coś ciekawego, a zarazem coś prostego wrzucał. Cześć.

Cieszę się że smakowała. Dzięki za potwierdzenie w komentarzu.👍

Dzięki, i wzajemne.🥃🥃💙💙💙

Bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam 🥃

Było by super. Jak zrobisz to napisz. Życzę Smacznego. 😃

Dzięki Wiesławie. Ty wiesz jak mnie motywować.🤝🤝

Serdeczne dzięki, tylko nie ma ani zdrówka, ani sukcesów, jest tylko radość że mam i mogę służyć pomocą moim widzom.

@@comamtojemcezary super i jeszcze raz pozdrawiam serdecznie

Miło mi czytać takie komentarze. Dziękuję Ci serdecznie.💗🌹

Kenwood, popularny i dostępny w każdym sklepie AGD

Ja nie robiłem, więc trudno mi się odnieść, ale wszystko można zrobić, tylko trzeba pomyśleć.

Uważam, że wszystko jak w przepisie, różnica flak/szkło byle dojść do odpowiedniej temp wsadu. Temu osobiście dla pewności przeprowadzam tyndalizacje i żyję. Na biwaki czy wędrówki najlepsze, Cezary pakuj się do słoja 😉

Dziękuję, chciałem zrobić dla wszystkich, na wspólne rodzinne śniadanie.🌷

Ja wiem jak smakuje kiełbasa pieczona, ale są jeszcze wędliny parzone, wędzone, surowe, itd. A jak będę chciał sobie zrobić na gorąco z wody, to jak zrobić jak kiełbasa jest już upieczona, tylko jeść na zimno. Szanowny Edwardzie, cieszę się bardzo że lubisz pieczone wędliny, ale polecam spróbować innych wędlin.

Chcesz zabłysnąć czy psuje czy poprawia to subiektywna ocena jedni wolą parzoną drudzy pieczoną i to zależy od woli wykonującego produkt.

Kwestia gustu... Ja np uważam że właśnie parzenie poprawia smak, wędlinka łagodnieje i mi to odpowiada. A jakoś nie wspominam że pieczenie psuje smak bo każdy ma prawo do własnego gustu a p. Czarek pokazuje różne rodzaje obróbki termicznej

I jak to mówiła babcia Pawlaka "Amen"

Panie Edwardzie wędzenie to wędzenie a obróbka cieplna to całkowicie inna sprawa. To sa dwie inne temperatury. Nie zgadzam się też z pańskim stwierdzeniem że parzenie zmienia smak kiełbasy czy wyrobu. Chyba że jest źle zrobiony to może być zepsuty, jeśli się wie co się robi to dalej wyroby są smaczne i soczyste i co najważniejsze obronione termicznie.

Dziękuję serdecznie.💕💕💕💙💙💙

😂😂 Dzięki.

Hurra, będzie się działo. Daj znać jak zaczniesz wędzić.👍

@@comamtojemcezary Na pewno. I wiem że pierwsza będzie jakaś z PRLu Wędzarnik będzie elektryk, a w tym roku już się nie uda. ROD się ceni :(

Dziękuję i szacunek dla Ciebie.🤝

Miło mi czytać taki komentarz. Dziękuję. Co do filmu to jest zrobiony pod tytułem: Wędzarnia elektryczna, zrób to sam. Proszę poszukaj na moim kanale.

Co Kraj to obyczaj, jak to się mówi.

Możesz jaśniej, bo nie kumam.

Bardzo mi miło i dziękuję.👊👊👊

Tak całą zanurzamy.

Może, być, będziesz miał szybciej zrobioną.

Dzięki serdeczne.

Tak, może być również 5 mm

Dowiedziałem się i już jest zmiana.

Ja również pozdrawiam.🥃🥃