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Carole Cuisine
Registrace 18. 10. 2019
Retrouver chaque Samedi une recette saine et simple, à base de produits locaux et de saison pour préparer facilement vos repas au quotidien !
Salade de melon à la Grecque
Voici une salade fraiche et désaltérante où le melon se déguste en version salé façon salade Grecque !
Ingrédients pour 4 personnes
1 melon de 700g
200g de féta
20 olive de calamata
1 oignon rouge
2 c à s d’origan
3 c à s d’huile d’olive
poivre du moulin
1/Dans un saladier évasé, déposer la fêta coupée en cubes et les olives.
Saupoudrer d’origan et arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
Incorporer le tout.
2/Déposer le melon coupé en cubes et saupoudrer généreusement de poivre.
Rajouter l’oignon rouge émincé en fines lamelles et arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
3/Mélanger le tout intimement et servir bien frais.
Ingrédients pour 4 personnes
1 melon de 700g
200g de féta
20 olive de calamata
1 oignon rouge
2 c à s d’origan
3 c à s d’huile d’olive
poivre du moulin
1/Dans un saladier évasé, déposer la fêta coupée en cubes et les olives.
Saupoudrer d’origan et arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
Incorporer le tout.
2/Déposer le melon coupé en cubes et saupoudrer généreusement de poivre.
Rajouter l’oignon rouge émincé en fines lamelles et arroser d’un bon filet d’huile d’olive.
3/Mélanger le tout intimement et servir bien frais.
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Video
Salade de tomate , oeuf dur et chapelure maison
zhlédnutí 10KPřed 14 dny
Voici une recette de salade de tomates très facile et rapide à réaliser où la chapelure maison à l’ail et à l’anchois absorbe le jus des tomates et les assaisonnent subtilement. Ingrédient pour une assiette: 3 belles tomates bien mûres 1 oeuf dur 3 tranches de pain grillé 1/2 gousse d’ail pressée 1 filet d’anchois à l’huile 1 c à s de persil haché poivre du moulin huile d’olive 1/Dans une assie...
Mes deux idées d'apéritif simple et sain aux carottes et courgettes crues
zhlédnutí 1,8KPřed 21 dnem
Voici 2 idées simples et saines pour varier vos apéritifs. Carottes en bâtonnets ail, huile d’olive, citron et fleur de sel: Pour 5 carottes coupées en petits bâtons , les arroser d’un peu de jus de citron ,d’1 c à s d’huile d’olive, d’1 gousse d’ail pressées et de plusieurs pincées de fleur de sel. Assaisonner au dernier moment pour éviter que les carottes perdent leur eau et ramollissent. Car...
Compotée de tomates confites et pain à l'ail pour l'apéro
zhlédnutí 20KPřed 28 dny
Voici ma version revisitée du Pan con Tomate Espagnol où les tomates sont cuites avec du sucre pour obtenir une purée épaisse et sucrée, parfaite pour tartiner du pain de campagne à l’ail. Ingrédients pour 4 personnes 1kg de tomates 5 tranches de pain de campagne 3 gousses d’ail 3 c à d’huile d’olive 2 c à s de sucre 1 c à c de sel 1 c à c de piment Préparation: Râper les tomates et déposer la ...
Mes pâtes pour les enfants aux courgettes râpées et jambon,sauce carbonara
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Voici ma version des coquillettes jambon de notre enfance où je rajoute des courgettes râpées, j'utilise des pâtes ditali plus fermes que les coquillettes et surtout je lie le tout avec la sauce carbonara italienne ( jaune d'oeuf et parmesan râpé) Ingrédients pour 1 assiette: 40g de petites pâtes ditali ou coquillettes 2 courgettes 1 petite tranche de jambon 1 jaune d’oeuf 2 c à s de parmesan r...
Aubergines à la viande facile
zhlédnutí 7KPřed měsícem
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Cours de cuisine Arménienne 2024 : Atelier de Porovs keuftés ( bomba)
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Je vous présente mon nouvel atelier de cuisine Arménienne pour cette année 2024. je vous propose d’apprendre une des recette les plus difficiles de la cuisine Arménienne et aussi une des plus savoureuses ! Les Porovs keuftés ou bombas font partie de notre patrimoine culinaire et c’est pour que ce plat ne disparaisse pas avec nos anciens que je vous propose de venir tenter l’expérience d’un cour...
Salade de légumes grillés à la Marocaine
zhlédnutí 17KPřed měsícem
Voici une salade de légumes grillés d’inspiration Marocaine que je vais assaisonner avec un houmous crémeux et un yaourt à l’ail pour se régaler tout l’été ! Ingrédients pour 4 personnes 4 aubergines 4 courgettes 2 cébettes 1 bouquet de coriandre 1 yaourt au lait entier avec une gousse d’ail pressées 1 pain libanais grillé houmous : 1 bocal de pois chiche de 200g avec tout le jus du bocal 1 c à...
Boulgour pilaf de ma grand - mère Arménienne
zhlédnutí 1,9KPřed 2 měsíci
Voici une recette que je tiens de ma grand - mère Arménienne. Le boulgour se cuisine aussi facilement que le riz et il permet de varier les accompagnements. Ingrédients pour 4 personnes: 1 dose de boulgour gros ( soit 200g pour 4 pers) pour 1,5 dose de bouillon de volaille ( soit 40cl pour 4 pers) 70g de vermicelles ou cheveux d’ange 2 c à s d’huile d’olive 40g de beurre sel et poivre Préparati...
Artichauts violets crus pour l'apéritif
zhlédnutí 1,9KPřed 2 měsíci
Voici une idée simple pour déguster l’artichaut violet de Provence pour l’apéritif. Il suffit de récupérer les coeurs et de les déguster notamment avec un peu d’huile d’olive et de fleur de sel. Un vrai nectar ! Ingrédients pour 4/6 personnes: 4 artichauts violets 2 citrons bio 2 c à s de câpres 4 c à s d’huile d’olive Quelques copeaux de parmesan Fleur de sel Poivre en grains Préparation: 1/Po...
Poelée de dos de Julienne aux légumes primeurs du marché
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Voici une poêlée de poisson blanc et de légumes primeurs du marché simple et saine avec un budget de 3 euros par personne pour un temps de préparation de 20 minutes. La julienne est un poisson qui ressemble beaucoup au cabillaud à un prix bien inferieur. pour cette recette demander à votre poissonnier un dos ou un filet de poisson blanc qui peut remplacer le cabillaud. Ingrédients pour 2 person...
Omelette roulée au brocciu, menthe fraîche et chorizo
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Voici une idée simple et délicieuse pour cuisiner le brocciu, cette brousse de chèvre ou de brebis qui vient de Corse. Ingrédient pour 1 personne 2 gros oeufs bio 15 feuilles de menthe fraîche 3/4 c à soupe de broccio ou de brousse de votre choix 5 tranches de chorizo Préparation: 1/Battre 2 oeufs dans un bol et les verser dans une poêle bien large huilée et chauffée. 2/Étaler les oeufs comme v...
Pois gourmands au beurre et ail
zhlédnutí 5KPřed 3 měsíci
Voici une astuce pour assaisonner les pois gourmands ou les haricots verts de la plus simple des façons ! Ingrédients pour 4 personnes 500g de pois gourmands ou de haricots verts 6 gousses d’ail pressées 60g de beurre 1 filet d’huile d’olive fleur de sel Poivre du moulin Préparation: 1/ Équeuter les pois gourmands et les cuire 7 minutes dans un grand volume d’eau bouillante. 2/Une fois égouttés...
Ma sauce préférée pour la salade Cesar
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Comment colorer les oeufs pour Pâques
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Salade de mâche, betterave crue et oeuf
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Les choses simples....sont les Mets 🥗🍝🍲🍜.... heures du repas........ Bravo 🎉🥂 dame Carole...............🚴🏃...........🌍☮️🎵💐.................. Kmh 📢🤗
Merci beaucoup !!
Exactement comme ma grand mère
ha les souvenirs de nos grands mères ......
Je saliiiive🤪
Très belle recette ,très bonne idée de couper lex poivrons avant de le faire griller .j’ai tout les ingrédients je sens que je vais me régaler merci ..
Je pense aussi ! merci pour votre message !
Délicieux !
Merci beaucoup !
Bonjour, tous les ans en cette période estivale, grâce à vos idées recettes je trouve toujours une recette pour mes accompagnements , comme celle-ci un boulgour et des brochettes de boeuf. Merci 🌴
très bonne idée avec des brochettes de boeuf ! merci beaucoup pour votre message !
Merci Carole pour toutes vos supers recettes. Tous les jours ou presque je vais faire un tour sur votre chaîne pour piquer des idées. Continuez comme ça 😊 2:29
Merci beaucoup jacqueline pour vos encouragements ! ça fait du bien !
Bonjour Carole. Très originale ce melon en salade grecque et très appétissant et très frais. Merci Carole
Avec plaisir Catherine !
J’essaie a déjeuner hummmm…..
top !
Bonsoir à vous ce soir j'ai fait votre recette un vrai délice hummmm à refaire vite merci pour vos idées j'adore bonne soirée corinne
trop bien ! merci pour le retour !
@@carolecuisine je vais même la refaire fin de semaine et quand je vais dans le sud de la France
@@CorinneZerbib-sd9yl Génial !
Bonjour Carole, Superbe commme d’habitude. J’aime tellement vos recettes. Serait-Il possible svp d’avoir la référence de votre mandoline ?
bien sûr ! c'est une microplane le top !!
👍je fais la même salade avec de la pastèque 🍉 !! Délicieux ! J'essaierai votre version 🙏
oui ! c'est très bon aussi ! on peu aussi mélanger les 2 fruits ensemble mais j'ai quand même une préference pour le melon car la texture est plus résistante il ne rend pas d'eau et la salade est aussi bonne le lendemain.la pastèque rend tjs plus d'eau.
@@carolecuisine c'est vrai, avec la pastèque il vaut mieux la consommer le jour même
😋👍
Magnifique, ça donne envie ❤
Super découverte cette jolie salade ! Hate d’essayer ! Merci Carole pour la recette !
Avec plaisir ! c'est l salade idéale quand il fait bien chaud comme maintenant ! Bisous Raphael !
Merci Carole très appétissant ❤
Avec plaisir !
Merci beaucoup Carole, je me demande où je vais trouver des Kalamatas 🤔 je suis sûre que c’est indispensable dans cette recette car elles ont un goût incomparable ! Bon je vais mettre cette recette de côté il y en aura peut-être au supermarché.
on en trouve chez les primzurs qui font aussi épicerie fine ou alors dans les biocoop et surement dans les supermarchés comme les grands Carrefours. et c'est vrai que c'est indispensable avec la féta et l'origan séché ! à la maison on se s'en régale tout l'été !
Merci beaucoup et bon appétit à vous aussi,bisou😃😍😘😋👋
Bisous !
Merci Carole et bon weekend Sylvie 😊
Avec plaisir Sylvie !
Ccou Carole J'en salive d'avance Quelle belle idée Bravo pour cette salade fort appétissante
Merci beaucoup Josiane !
👍🏿🤗
Merci !
bonjour carole ma maman ou ma grand mère elle faisait les keuftés comme toi ensuite elle battait des oeufs ail persil et faisait cuire le tout un délice 😁
miam !! ça devait être trop bon !
Bonjour Carole. Simple et efficace, super. Merci. Bon week-end.💐
Avec plaisie et bon week end !
Bonjour Carole C’est parfait comme d’habitude ! Simple et efficace Merci et à bientôt Carole .
Merci Françoise !
❤❤❤❤❤❤❤❤ Simple colorée une salade gourmande pour l'été, quand les cigales chantent🎉🎉🎉🎉
Merci et vive l'été !
Ahora si se ve bien. Gracias!!!
Merci beaucoup de m'avoir prévenu ppur le problème technique !
Incroyablement simple et rapide tout ce que l’on souhaite en été ne pas perdre de temps en cuisine ! et de bon goût ! Je vais tester au plus vite
@@SarahMaquilleSM merci pour votre message qui me touche beaucoup !
Bonjour, c'est toujours mieux la vidéo complète 😁Recette fraicheur que j'aime à faire (avec divers variantes) un bon dimanche soir d'été ... enfin l'été ... s'il arrive un jour !
merci pour votre message et courage pour la météo ! je vous envoie avec cette vidéo un peu de notre été provençal !
Bonjour Carole...trop trop sympa...moi aussi...au menu semaine prochaine. Des bisettes et un superbe WE 😉🥰❤
Bisous Sylvie et bon week end !
Bonjour Carole, Un grand merci pour vos délicieuses recettes. Je vous trouve tellement gentille de partager avec les personnes. Je vais faire pour dimanche la recette du melon, et ensuite la salade j'ai justement la salade qu'il me faut que je trouve chez mon primeur. Gratitude 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍😍☺️
ce sera au menu ce soir j'ai tout ce qu'il faut 😍Merci Carole
trop bien ! bon repas pour ce soir !
@@carolecuisine c'était délicieux
@@flochou63 Génial ! ça me fait super plaisir ! bon dimanche
Bonjour Carole, Merci pour cette recette appétissante estivale ! Je vais la tester demain 😋 Bon week-end et bon été… À bientôt. 🌻🌞😍🎶🎶
Merci et bonne cuisine !
Bonjour Carole , mon mari est Arménien et l'astuce du vinaigre me vient de ma belle-mère qui est aussi une excellente cuisinière. Je vous suis avec intérêt car vos vidéos sont simples et les étapes bien expliqués . Le seul plat impossible à manger pour moi est le khach hahaha
Bonjour et merci beaucoup pour votre message ! qu'est ce que c'est que le Khach ?
Il s’agit d’une soupe de pieds et de viande de bœuf bouillie toute la nuit . On y trempe du lavash sec . C'est une soupe malodorante mais qui possède des vertus étonnantes @@carolecuisine
@@angelishka incroyable ! je n'ai pas de souvenir d'enfance de cette soupe ! merci pour votre message
Superbe carole Merci pour toutes tes recettes Bisous 😘
Merci Marco ! Bisous
Cuisinée ce midi, cette recette est parfaite! merci beaucoup!
trop contente ! merci pour le retour !
Berre l'étang je m'y attendais pas de voir une vidéo où on parle de ma ville d'origine
comme quoi ! tout est possible ! :)
Merci pour cette délicieuse salade. C'est une recette très riche et très simple à préparer. J'ai beaucoup aimé ❤❤❤
merci beaucoup pour votre message !
Ça me fait penser à des arancinis ( Italie) beaucoup plus simple ici 👍👏
oui ! c'est vrai ! vous avez raison !
❤❤❤❤❤Je vais essayer avec le tahin , merci pour toutes le recettes et astuces.🎉🎉🎉
Avec plaisir !
Merci beaucoup
Avec plaisir !
coucou simple frais bonne recette merci a bientot
Avec plaisir !
Merci pour cette recette simple mais qui doit être délicieuse ❤
oui c'est aussi simple que délicieux.
Un Must cette salade ! C’est l’une de mes salades préférées que l’on peut agrémenter comme on le souhaite (oignons frais, thon à l’huile, haricots…) je ne connaissais pas cette chapelure qui donne l’eau à la bouche ! Merci Carole 🙏😘
Merci Maud ! et c'est vrai que cette chapelure est vraiment top avec le jus des tomates
Ça donne envie, merci Carole pour la recette chapelure + anchois
Avec plaisir !
Merci beaucoup et bon appétit à vous,bisou😃😍😘👋
Avec plaisir !
Ccou Carole Que dire de cette délicieuse salade de tomates Juste la goûter Merci Bon dimanche et envoyer nous du soleil 😂😂🥰🥰🥰
Merci Josiane ! je vous envoie tout le soleil de Provence à travers mes recettes !
@@carolecuisine merci
Bonjour, Avez-vous mondé les tomates svp? Merci pour cette variation de salade.
non juste coupées en gros morceaux . quand j'ai de belles tomates coeurs de boeuf plein champs je les pelle car la peauest épaisse et s'enlève très facilement.
Mais quelle bonne idée Carole , cette chapelure en complément ! C’est épatant et plein du soleil du midi … car ici à Biarritz pluie ! Merci pour cette recette que l’on saura rendre savoureuse ..
merci Françoise ! et même chez nous le temps n'est pas comme d'habitude du coup les tomates ne sont pas encore comme on les aime !
@@carolecuisine idem ici . Les petits producteurs n’ont pas encore produit de tomates ( un seul à fait exception ce matin) et les haricots verts .. seulement la semaine prochaine . Lorsque l’on ne mange que les produits de saison locaux , on apprend à travailler sur l’impatience .. mais après quel régal ! À très vite Carole et merci encore pour toutes vos recettes .
@@francoisebriand2935 Merci à vous Françoise pour prendre le temps d'échanger par messages c'estun grand plaisir pour moi !
Excellent idée merci à faire c’est vraiment top merci gros bisous 😘
Merci beaucoup !
C'est le top bravo
merci beaucoup !
Coucou Carole, simple bon efficace... et pi c'est tout !!
oui ça résume bien mes recettes ! merci beaucoup !