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De la semilla a la mesa
Registrace 4. 04. 2022
Hola! Te damos la bienvenida a nuestro canal. Somos dos hermanas apasionadas por la comida y la naturaleza. En este espacio compartiremos ideas y recetas prácticas que te ayudarán a llevar una alimentación más variada cuidando del medio ambiente.
¿Cómo elaborar conserva de col morada?
Una forma fácil y deliciosa de consumir vegetales es través de conservas. Podemos acompañar muchos platos con esta preparación y evitara que se descompongan mas rápido los vegetales.
En esta ocasión les compartimos los pasos para elaborar una conserva de col morada. Este proceso lo podemos aplicar en cualquier vegetal.
Ingredientes:
- 1/2 col morada
- 2 hojas de laurel
- 5 clavos de olor
- 150 ml de vinagre de manzana
- 1/2 vaso de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Procedimiento:
1) Cortar la col en tiras o el corte de tu preferencia
2) Añadir la sal, revolver y dejar reposar por 2 horas
3) En una olla agregar el vinagre con el agua y las especias, dejar hervir
4) En un recipiente hermético de vidrio agregar la col y el liquido de la olla cuando este frio
5) Tapar bien y mantener el envase en un lugar fresco
6) En unas 2-3 semanas ya podemos consumir la col en conserva y acompañar nuestros platos favoritos con ella.
Las conservas en vinagre pueden durar mucho tiempo, en nuestro caso la receta duró aproximadamente 1 mes. Sin embargo, es importante identificar si tiene mal olor, mal aspecto, cambio de color o presencia de gas o burbujas antes de consumirlo.
Puedes encontrar más información en nuestro blog: delasemillaalamesa.com/
Instagram: delasemillaalamesa
Pinterest: br.pinterest.com/delasemillaalamesa/
#conservas #conservasdevegetales #conservadecol #vegetales #recetasfaciles #recetas
En esta ocasión les compartimos los pasos para elaborar una conserva de col morada. Este proceso lo podemos aplicar en cualquier vegetal.
Ingredientes:
- 1/2 col morada
- 2 hojas de laurel
- 5 clavos de olor
- 150 ml de vinagre de manzana
- 1/2 vaso de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Procedimiento:
1) Cortar la col en tiras o el corte de tu preferencia
2) Añadir la sal, revolver y dejar reposar por 2 horas
3) En una olla agregar el vinagre con el agua y las especias, dejar hervir
4) En un recipiente hermético de vidrio agregar la col y el liquido de la olla cuando este frio
5) Tapar bien y mantener el envase en un lugar fresco
6) En unas 2-3 semanas ya podemos consumir la col en conserva y acompañar nuestros platos favoritos con ella.
Las conservas en vinagre pueden durar mucho tiempo, en nuestro caso la receta duró aproximadamente 1 mes. Sin embargo, es importante identificar si tiene mal olor, mal aspecto, cambio de color o presencia de gas o burbujas antes de consumirlo.
Puedes encontrar más información en nuestro blog: delasemillaalamesa.com/
Instagram: delasemillaalamesa
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#conservas #conservasdevegetales #conservadecol #vegetales #recetasfaciles #recetas
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Hola! se tiene que ir rellenando con el mismo proceso una vez que se compacta la mezcla?
No hace falta echarle agua y agregar lombrices ?
Hola! es importante revisar el compost periódicamente y asegurarse de que no este seco y regarlo si hace falta. En cuanto a las lombrices, se pueden agregar para acelerar el proceso
@@delasemillaalamesa6708 osea que se puede hacer sin lombrices pero va a demorar el proceso ?
El agua se pone caliente en la harina?
Hola! recomendamos añadir el agua tibia para que la mantequilla se derrita, pero no tan caliente porque puedes quemar tus manos :)
Disculpe que tipo de harina de maíz es reventado o crudo ?
Me encantaron
No entendi la parte de 1ero hojas secas 2do material marrón🤔🤔
Hola! en la primera capa se añade material leñoso y grueso como tallos y ramas y en la segunda capa otro tipo de material seco como hojas, servilletas, papel, etc..
Poner en sol o en sombra???
Hola Emilio! lo ideal es que el compost este al aire libre pero en una zona sombreada donde no reciba el sol de manera directa
Realmente impresionante, tremendo nivel. El camote debe ser boniato y eso que llamas ensalada parece rábano y no sé qué más. pon más recetas.
Impresionante. Me subscribo en el acto. Publica más.
Gracias x la enseñanza de como preparar compost!!!ya lo voy hacer de ese modo!!!🍀🤗 2:55
Excelente explicacion lo hare será mi primer compost
Nos alegra mucho! ya veras como disminuye tu basura, estaremos aquí para ayudarte si tienes alguna duda
Por qué otros recipientes de compostaje no tienen base? Es decir, que está en contacto con el suelo? Funciona de las 2 maneras...? En otros lados dicen que tarda más, de 9 a 12 meses, me pierdo
Hola! también es recomendable que el balde este en contacto directo con el suelo, mas que nada porque si el compost esta con la cantidad adecuada de material húmedo y seco, los líquidos que salen del balde son beneficiosos para el suelo. Sin embargo, si se va tener el balde a la intemperie, hay que estar muy pendientes en época de lluvia para que no se pudra por exceso de agua. El proceso es mas rápido si el balde esta en contacto directo con el suelo.
@@delasemillaalamesa6708 Ahh vale!! Muchas gracias :) Lo volví a ver y acabo de ver que sí le hiciste agujeros en la base. Pues nos atrevemos más, a hacerlo como explicas en balde, que directamente en suelo por tema de lluvias.. y al necesitar más cantidad de material,etc. Gracias!!
¡¡¡ graciiiaass x compartir.esta muuy bien explucado y xa mi es el.mejoor q e visto!!!
Q bueno esta el video.hoy voy a comenzar a prepararlo.
Ya lo empeze veremos es mi primer compost😊
Que bien! por favor cuéntanos como te va
Este video vale oro, muchas gracias
Gracias por compartir bendicones
Muy buena receta recomendable
Muy buena esperaremos mas resetas ٩( ᐛ )و
Muy buenas sugerencias para una alimentacion saludable felicitaciones.
Extraordinario trabajo y fáciles recetas, felicitaciones, estaremos muy pendientes de este trabajo tal útil para todos.