Receta sencilla de estofado de pollo

En esta ocasión te compartimos una receta de estofado de pollo, muy deliciosa y fácil de preparar.
Un beneficio de esta receta es la cantidad de licopeno que liberan los tomates en la salsa. El licopeno es un carotenoide que actúa como antioxidante y antiinflamatorio, lo cual favorece la prevención de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativa y algunos tipos de cáncer.
Ingredientes:
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
6 tomates medianos
1/2 cebolla blanca larga
3 dientes de ajo
1/2 taza de agua
1 cucharadita de mantequilla
1 pechuga de pollo o presas de pollo
Sal y condimentos al gusto
Procedimiento
1)Cortar los vegetales y saltearlos en la mantequilla. Condimentar al gusto.
2) Licuar los vegetales con 1/2 taza de agua y reservar.
3) En el mismo sartén freír el pollo y agregar los vegetales licuados. Mantener en cocción a temperatura baja.
4) Acompañar con aguacate, camote o papa cocinada y ensalada al gusto.
¡Anímate a prepararlo!
/ delasemillaalamesa
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delasemillaala...

[@wx2fn]

Realmente impresionante, tremendo nivel. El camote debe ser boniato y eso que llamas ensalada parece rábano y no sé qué más. pon más recetas.