PASTA C'ANCIOVA E MUDDICA ATTURRATA

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  • čas přidán 6. 12. 2018
  • #pasta #canciova #muddica #zioignazio
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    Bellissima specialità siciliana ! Su vostra richiesta la splendida:
    PASTA C'ANCIOVA E MUDDICA ATTURRATA , L' ORIGINALE!!!
    O pasta all' acciuga rossa come viene conosciuta altrove.
    Condividete ed a presto!
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Komentáře • 263

  • @giuajo
    @giuajo Před 2 lety +2

    È bravo u zio Ignazio mi fa ricordare la nonna....cmq complimenti anche per il vocalist Palermitano u miegghiu.....buon appetito a tutti.....😃👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻✋🏻

  • @sebastianorecupero6955
    @sebastianorecupero6955 Před 5 lety +21

    Zio Ignazio, sei un grande. Grazie x i tuoi video, mi fai sentire a casa,a (Palermo) i tuo video e il tuo dialettale Palermitano,mi rende orgoglioso, di essere palermitano. Un grosso abbraccio da tutte i palermitani emigrati x lavoro come me. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Ti auguro buone feste 🙏

  • @teresaalessi5893
    @teresaalessi5893 Před 2 lety +1

    Quando vedo i vostri vidio mi fa venire la fame poi mi faccio delle risate siete simpaticone bravo

  • @joanneborelli7586
    @joanneborelli7586 Před 5 lety +3

    Ciao! From USA!!! We Love All your recipes!!!!!!!💕 Fantastico Chef!!!!!!😊

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety +1

      Thanks, hello from Palermo 👋👋👋👋

  • @conitto
    @conitto Před 2 lety +1

    U zu gnaziu è un prufissuri..!! 👏👏👌

  • @bikerguy5944
    @bikerguy5944 Před 5 lety +3

    Great! My dad used to make something very similar. Nothing like the old fashion Sicilian recipes. I love this food. It's what I grew up eating.

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Thanks 👍👋

    • @sallynolan4980
      @sallynolan4980 Před 3 lety

      @@zioignazio I wish I could understand what he's saying. A list of ingredients used would be really helpful.

  • @offhawaii
    @offhawaii Před 3 lety +1

    Ciao da Hawaii. Stasera cucino questo piatto e allora guardo questo video per imparare il metodo tipico. Grazie!

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 3 lety

      Prego e buon appetito 👋🙂👍

  • @VR-oy9wm
    @VR-oy9wm Před 5 lety +2

    zio ignazio
    grazie mille per le tue ricette che sono piene di generosità e buonissime !
    Le tue video sono stupendi spero che ce ne saranno ancora tantissimi !
    Un saluto della Francia 😀🙋

  • @saravalli4449
    @saravalli4449 Před 5 lety +1

    Complimenti per il piatto ..e anche per la cucina cosi carina che hai . Buone feste :))

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Grazie. Buone feste anche a te 👍👋

  • @barbaracaleca60
    @barbaracaleca60 Před 5 lety +2

    Seiiiiii FORTE e BRAVO spieghi in maniera eccellente .. Grazie IGNAZIO..Buona serata.immacolata

  • @fabiocarcassi7874
    @fabiocarcassi7874 Před 4 lety +1

    Grande maestro!....piatto spettacolare!......sempre con affetto Fabio!

  • @ninarapa5241
    @ninarapa5241 Před 4 lety +2

    Assabenerica,mi chiamo Antonella Rapa sono Palermitana,ma vivo in Piemonte ,tutte le volte che vedo I tuoi video mi porti dentro casa

  • @rosaleone5841
    @rosaleone5841 Před 2 lety +1

    Oggi ritorno allá pasta ca nchova la tua maniera di farla e squisita un saluto caro da Málaga 🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😋😋😋😋😋

  • @annaritarobiola5420
    @annaritarobiola5420 Před rokem +1

    sei un fenomeno. Le tue ricette sono eccezionali e sono un mondo godereccio. Grazie per i tuoi video.

  • @korenkreso494
    @korenkreso494 Před 5 lety +5

    Grande maestroooo saluti da mia mogle mesinesse e della croazia sei tropo forte

  • @capitanbarone
    @capitanbarone Před 5 lety +1

    sei un vero chef!! bravissimo..

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi1216 Před 5 lety +3

    Caro zio Ignazio domani 8 dicembre questa bella e buona ricetta sarà sulla mia tavola.
    ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.

  • @cosimomaligno3299
    @cosimomaligno3299 Před 3 lety +1

    Zu Gniazio felice serata tantti sali da Milano🌷🌷🌷🌷

  • @losardonunzia2553
    @losardonunzia2553 Před 2 lety +1

    Zu Ignazio sei bravissimo complimenti

  • @ernestocosentino
    @ernestocosentino Před rokem +1

    Bravissimo Chef zio Ignazio complimenti per questa buonissima pasta. 👏👏👏👏👏👏Oggi l'ho fatta grazie mille per una rinfrescata di memoria 😀e tutti i passaggi!!! Tanti carissimi saluti a tutti voi in famiglia una buona giornata e un buon pranzo.Questa pasta e gustosissima 😋😋 Grazie sempre!!!!!Un abbraccio.Buon pomeriggio 🤗♥️👋💋😘

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před rokem

      👍👋🙂

    • @ernestocosentino
      @ernestocosentino Před rokem

      @@zioignazio Grazie mille bravissimo e simpaticissimo Chef zio Ignazio per avermi risposto per avermi messo mi 👍 al mio messaggio e per i saluti.Grazie altrettanto tanti carissimi saluti per tutti voi in famiglia una buona serata e una buona cena di vero ❤️ Un abbraccio a domani!!! Buonanotte!!!!🤗♥️👋💋😘

  • @giusic2513
    @giusic2513 Před 5 lety +2

    mi sono iscritta sei troppo simpatico!!! E poi sei un bravissimo chef!!

  • @carmelabattaglia8382
    @carmelabattaglia8382 Před 2 lety +1

    Zu gnazio!!!sei un grande saluti da Assisi carme

  • @ferrucciosacchi474
    @ferrucciosacchi474 Před rokem +1

    È venuta buonissima grazie!!!

  • @user-uy1qg8rw8k
    @user-uy1qg8rw8k Před rokem +1

    Bravo sonno
    Siciliana sono di. Palerimo. buona la pasta con le a ciuge la notra. CUCINa nesuno la bate

  • @teresarizzuto2748
    @teresarizzuto2748 Před 3 lety +1

    Sei un grande mi ricordi tante coe ora i giovani non fanno niente

  • @solanjedere
    @solanjedere Před 2 lety +1

    Spettacolo!

  • @giusydibendetto9565
    @giusydibendetto9565 Před 2 lety +1

    Buonissima la pasta con l'anciova, la devo provare con la cipolla, perché il sugo del l'anciova l'ho preparato sempre con l'aglio .😋

  • @catertinamaniscalco7168
    @catertinamaniscalco7168 Před 5 lety +1

    Zio Ignazio sei I numero uno le tue ricette sono buonissimi dagli USA

  • @ritascarpinato2556
    @ritascarpinato2556 Před 5 lety +17

    Nella pasta con l'anciova non ci sta l'aglio al posto della cipolla? Cmq complimenti ziu Ignazio ora a questo punto 😂😂ti saluto a dopo,io nella mollica glielo metto un po d'olio viene morbida,noi a Palermo ci mettiamo come pasta la Margherita. Sono gusti 🙋

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      👋

    • @rosaliapresti4357
      @rosaliapresti4357 Před 5 lety +2

      ha ragione questo signore io metto l'aglio

    • @danieletorres6314
      @danieletorres6314 Před 5 lety

      È vero pasta Margherita detta in dialetto MAIGGHIATTI obbligatoria per questo piatto.

    • @caterinadiliberto3459
      @caterinadiliberto3459 Před 4 lety

      non sono d'accordo sul tipo di pasta,siette Margherita,l'iba sultanina è un'altra cosa non c'entra con la passolina

    • @RoRo-pw4yg
      @RoRo-pw4yg Před 4 lety

      Si

  • @annasalvia5844
    @annasalvia5844 Před 3 lety +1

    Grazie zu Ignazio
    Veramente buona!

  • @attiliosauro5806
    @attiliosauro5806 Před 5 lety +1

    sempre grande mio caro amico scrigno dei.vecchi ricordi in cucina..mio no grammatical friend sono molto onorato di chi conserva ancora le vecchie tradizioni.Au revoir mon ami

  • @giuseppadipietra1352
    @giuseppadipietra1352 Před 3 lety +1

    Buona zio Ignazio.

  • @domenicoernestoesposito1318

    Zu Gnaziuuuu!! tu sei un Grande Cuoco! e fai venire la voglia di mangiarla subito la pasta c'angiova e a muddica atturrata...però mi metti in difficoltà, perché "cca nda Tailandia non si n'attrovunu angiovi"... Ciao e grazie.

  • @elenagiorlando3601
    @elenagiorlando3601 Před 4 lety +1

    Bellissimo persico!!!!

  • @salvatoregagliano27
    @salvatoregagliano27 Před 3 lety +1

    Ignazio buon primo maggio e da qualche giorno che guardo i tuoi video devo dirti che sei molto competente e sei molto simpatico questa e la vera Sicilia in bocca, bravo e ti faccio tanti auguri ciao

  • @giuseppenocera3771
    @giuseppenocera3771 Před 3 lety +1

    Fantastico.

  • @rosaleone5841
    @rosaleone5841 Před 2 lety +1

    Oggi mi faccio un regalo …… pasta con anchoas …… 🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😋😋😋😋

  • @mattiait1718
    @mattiait1718 Před 3 lety +2

    Grande zu gnaziu
    ... mi sono iscritto perché rappresenti la genuinità palermitana

  • @mariasalerno7822
    @mariasalerno7822 Před 5 lety +1

    Benedica a ziu gnaziu 🤗sei un grande 🙌 volevo chiederti sulla giacca hai scritto treesse ma hai un ristorante tuo o cosa ?complimenti le tue ricette tradizionali sono fantastiche gli stessi ingredienti che usava pure mia mamma 😍viva la Sicilia viva la tradizione siciliana Grazie ziugnaziu 👏👏👏👏continua così 😍

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Grazie mille 👍👋☺ comunque non ho ristorante

  • @pinalol7188
    @pinalol7188 Před 4 lety +1

    Bravo zi ignaziu 👏👏😋

  • @lucazohil9567
    @lucazohil9567 Před 4 lety +1

    Tutte belle ricette, ed il cuoco è davvero forte

  • @ggcggc5999
    @ggcggc5999 Před 5 lety +2

    Sempre simpatico e allegrooooo ziooooo💪💪💪💪💪👏👏👏👏👏

  • @salvatoreamico9468
    @salvatoreamico9468 Před 4 lety +1

    Bravo, ti seguo sempre, ma da tempo non vedo altri tuoi video

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 4 lety

      Ne faccio tre a settimana, iscriviti e cerca nel canale 👍👋

  • @danielevolterra897
    @danielevolterra897 Před 5 lety +2

    Scusate ma non capisco. Che ingrediente è quello che mette dopo
    l 'uva sultanina ?

  • @Vicky-kw8dh
    @Vicky-kw8dh Před 4 lety +1

    L' aciovi nó quelli del vasetto, má quelli originali salate. 💗💙👍 bellu ú braccialetto rossazzurro zú gnaziu.

  • @prpldvl67
    @prpldvl67 Před 5 lety +1

  • @paolafrenda4931
    @paolafrenda4931 Před 4 lety +1

    Buonissima 😱😯

  • @totucciomercurio2524
    @totucciomercurio2524 Před 5 lety +1

    Grande.

  • @matteas9801
    @matteas9801 Před 5 lety +2

    Ma sei bravissimo. Prepara il baccalà per domani e lo sfincione per la festa dell' Immacolata saluti da Boston

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Lo sfincione lo trovi già nei video precedenti 👍👋👋

  • @carmelobrocca3396
    @carmelobrocca3396 Před 5 lety +1

    Zu Gnaziu sì troppu bravu e simpaticu

  • @mariaantoniettastreva1002

    Formidabile!!!!!!

  • @robmanis3307
    @robmanis3307 Před 3 lety +1

    Anche x me, x tradizione di famiglia, si fa con l'aglio (sia in rosso che in bianco) 😉

  • @ilsoledagostosmile2141
    @ilsoledagostosmile2141 Před 5 lety +2

    Grazie per la richiesta esaudita🌷

  • @ninarapa5241
    @ninarapa5241 Před 4 lety +2

    La mia Palermo e tanta tanta allegria 😀 con affetto,.....Antonella Rapa

  • @angeladeluce9188
    @angeladeluce9188 Před 5 lety +1

    Sei troppo simpatico anche qua do ti arrabb per il taglio co. Il coltello per olio e tuoi piatti sono buonissimi fatto spaghetti. Con scarole buon e spaghetti li ho tagliati nello strofi acciò ciao ciao

  • @salvinascalzo3847
    @salvinascalzo3847 Před 4 lety +1

    Buongiorno. 💕

  • @danieletorres6314
    @danieletorres6314 Před 5 lety +1

    Questo é il classico pasta con le sarde a mare perché delle sarde c'è solo l'odore ed il sapore delle acciughe(anciuova) salate e disciolte nella salsa e come formaggio il pangrattato tostato, il massimo della povertá e della fantasia del tempo che fu.

  • @salvatoregarofalo6479
    @salvatoregarofalo6479 Před 5 lety +6

    Grazie zu. Gnaziu si u megghiu.....

  • @francescobarone951
    @francescobarone951 Před 5 lety +1

    Scusa Ignazio se nn ho il vino bianco? Grazie e ancora complimenti sei grande Ignazio se avevo la facoltà ti davo il massimo delle stelle bravissimo

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Puoi usare l' acqua della pasta 👍👋

  • @vincejordano
    @vincejordano Před 4 lety +1

    Buongiorno Zù 'Gnazio, è bellissimo e divertentissimo vedere i tuoi video... specialmente sentirli spiegare nella propria lingua palermitana stando a Roma... Mi sto scaricando tutti i Tuoi simpaticissimi video da usare quando voglio provare e ritrovare i gusti della mia Palermo. Un solo consiglio: Potresti mettere l'elenco degli ingredienti in modo che ce li possiamo preparare prima? (in modo di fare la spesa prima) Grazie! Un salutone anche all'aiuto cuoco Persico! .... Alla prossima!

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 4 lety

      Grazie, per gli ingredienti vediamo in futuro 👍👋☺

    • @assuntabalsano1759
      @assuntabalsano1759 Před rokem

      @@zioignazio zio gnaziu mi piaci assai sei il numero uno ogni giorno mi passò il tempo a vedere i tuoi video un saluto da Assunta

  • @IvyPatti
    @IvyPatti Před 5 lety +4

    zu ignaziooo potresti farci la ricetta delle sarde a beccaficu???

  • @la_pasta6153
    @la_pasta6153 Před 3 lety +1

    Anche mia nonna fa la pasta con l'anciova nn so pronunciarla in siciliano anche pasta cu l'agghio e olio e da muddica attuata😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 3 lety

      Si quella l ho fatta pure 👍👋🙂

    • @la_pasta6153
      @la_pasta6153 Před 2 lety

      @@zioignazio Mi dedichi un' amatriciana?

  • @salvomoscadini9785
    @salvomoscadini9785 Před 3 lety +1

    Chiedo scusa Zio Ignazio ma un ci và a MARGHERITA ?

  • @oscaroz253
    @oscaroz253 Před 5 lety +1

    Fisseria !!!
    Lol
    Hi!! From NY

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Hello 👋👍☺

    • @mimmadom8171
      @mimmadom8171 Před 5 lety

      Fisseria= cosa di poco conto e in alcuni casi..cosa non vera

  • @Vicky-kw8dh
    @Vicky-kw8dh Před 4 lety +1

    Dopo il vino bianco, sí dice sí fá spumare.👍

  • @salvatorecusimano6260
    @salvatorecusimano6260 Před 5 lety +2

    ZIO PER NOI ATTURRATA A MUDDICA, PER GLI ALTRI TOSTATA! CIAOOOOO IGNAZIUUUUUUU

  • @provvide75
    @provvide75 Před 5 lety +1

    Apena fato la tua ricetta ....buono...vorrei mettere la foto...come si fa?

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Qui non lo so, mandamela sulla pagina Facebook che trovi in descrizione 👍👋

  • @luceserra2912
    @luceserra2912 Před 5 lety +2

    Buonissime ricette!😋grazie zio!!! Cosa vuol dire pistiata?!??!

  • @salvatorecusimano6260
    @salvatorecusimano6260 Před 5 lety +2

    CIAO ZIIIOOOOOO !

  • @antonellalaciura901
    @antonellalaciura901 Před 4 lety +1

    Grazie, la proverò, molto facile da fare, sto imparando molto da tuoi video, ho provato a fare la pizzaiola mi è venuta ottima, un bacio da monreale 😘👍

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 4 lety +1

      Bene mi fa piacere, saluti 👍👋☺

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi1216 Před 5 lety +3

    Ehi zio Ignazio, mia moglie ha capito di BUTTARE la pasta.
    ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Il bello che l' avrvo specificato 😂

  • @flaviabarosio7759
    @flaviabarosio7759 Před 5 lety +3

    Grazieeee sei forte viglio. Venire. Lì in Sicilia....è tutta un. Altra storia.ciao ti voglio bene.possi. chiamarti zio?pure io...ormai sei lo zio. Di tutti

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Certo che puoi 👍👍👍👋👋👋☺

  • @wonus
    @wonus Před 4 lety +1

    N. 1!

  • @ilbelloful
    @ilbelloful Před 5 lety +2

    Zio Ignazio si u meghiu

  • @linabalsano8579
    @linabalsano8579 Před 4 lety +2

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @marinaassenzo2786
    @marinaassenzo2786 Před 5 lety +1

    Anciova, ancora!!!!😂😂😂

  • @luceserra2912
    @luceserra2912 Před 5 lety +2

    E i cannoli! Puoi insegnarci come si fanno?

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety +1

      Quelli li fanno i pasticcieri, comunque più avanti mi organizzo 👍👋

    • @luceserra2912
      @luceserra2912 Před 5 lety +1

      @@zioignazio 😊grazie ancora!

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      👍👋

  • @ninarapa5241
    @ninarapa5241 Před 4 lety +1

    Scusa il casino nell'invio del messaggio,ma mi sciddico u iritu👋👋👋

  • @allanon1963
    @allanon1963 Před rokem

    Ma nell'acqua non ci butti il sale?

  • @kaltakalta1168
    @kaltakalta1168 Před 2 lety

    In un periodo che parecchi si sono improvvisati ristoratori lei avrebbe potuto aprire un piccolo ristorante o trattoria. Nella vita bisogna osare

  • @francescaiannello2618
    @francescaiannello2618 Před 5 lety +2

    Sei Insuperabile 😂

  • @TheFelix63
    @TheFelix63 Před 5 lety +1

    A volte mamma la cucinava in bianco, ma non vorrei sbagliare che ci mettesse l'aglio, acciuga passolina pinoli muddica e margherita

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 5 lety

      Grazie mille per il caffè 👍👋👋

  • @giobeth
    @giobeth Před 4 lety +1

    la pasta piu´buona che esiste

  • @loredanaagnello1470
    @loredanaagnello1470 Před 5 lety +1

    sei da MasterChef!! buon pranzo 😂

    • @mimmadom8171
      @mimmadom8171 Před 5 lety +2

      Il coraggio si deve dimostrare in tutt'altre circostanze!! In cucina ci vuole passione...divertirsi e vedere l'amore nel cucinare...non musi seriosi e lunghi!!

    • @loredanaagnello1470
      @loredanaagnello1470 Před 5 lety +1

      Giovanni Bonsignore appunto, anche tu mostri coraggio a dire certe cose!

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 2 lety

      Anche a te

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi1216 Před 5 lety +2

    Un saluto a PERSICO.
    ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.

  • @salvatorecusimano6260
    @salvatorecusimano6260 Před 5 lety +1

    CIAO ZIUUUUU GNAZIOOOO! UN PO RI MILINCIANI AMMUTTUNATI CI VUONNU! CA RAPUNU U PITITTU! CIAO SIMPATICONE

  • @rosaleone5841
    @rosaleone5841 Před 2 lety +1

    Ho fatto la mollica atturrata …… ho girato la padella come fai tu ………è andata abbastanza bene ……… di 100 grammi …… me ne è rimasto un cucchiaino …… non male vero ? 🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂😂😂

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 2 lety

      Poco alla volta si impara 👍🙂👋

  • @gaetanomll1
    @gaetanomll1 Před 3 lety +1

    Allora perché si dice che è con dita la pasta, grande mo ziu

  • @aldomatano4511
    @aldomatano4511 Před 4 lety

    Siamo in Tunisia? Piatto tunisino?

  • @renatomazzola3643
    @renatomazzola3643 Před 4 lety

    complimenti.....ma il concentrato di pomodoro non c'entra proprio con la ricetta ...il piatto originale è in bianco.......scusami .....ciao

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 4 lety

      Quella è in bianco con l acciuga 👍👋

  • @ninarapa5241
    @ninarapa5241 Před 4 lety +1

    Scusa il casino nell'inviarti il messaggio....mi sciddico u iritu👋👋👋

  • @Vicky-kw8dh
    @Vicky-kw8dh Před 4 lety

    Zú gnaziu á pasta cá muddica non sí fá cá sassa sí fá aglio acciuca, è muddica in bianco.✋✋👍

    • @mariabutera3778
      @mariabutera3778 Před 3 lety

      Si fa anche con la salsa in due modi in bianco o con la salsa

    • @zioignazio
      @zioignazio  Před 3 lety

      Non vedi che sono due piati

  • @mariaantoniagemmellaro5629

    Accidenti meno male che fai vedere come fai,se no non si capisce niente ci vuole l'interprete però sei simpatico mi fai ridere

  • @rosolinovella973
    @rosolinovella973 Před 2 lety +1

    Per la pasta ci stra pure la margherita.

  • @ilferoce
    @ilferoce Před 5 lety +1

    ma peperoncino, non ci va??

  • @oscaroz253
    @oscaroz253 Před 5 lety +1

    Lucky dog

  • @missvel2647
    @missvel2647 Před 3 lety +1

    Sicilianuzzu veru

  • @appallose
    @appallose Před 3 lety

    me ziu ci va pure a margherita stritta

  • @Vicky-kw8dh
    @Vicky-kw8dh Před 4 lety +1

    Ú gas non parte, sè 👍non metti in moto?

  • @alealex2722
    @alealex2722 Před 2 lety

    Cuscinu, zuccaru un'cinni va, apposto del concentrato ci vuoli astrattu ( estratto). Sei simpatico e allegro, mi iscrivo al tuo canale, ma: nienti fissarii nelle ricette tradizionali, ok?? Ti salutu...