آموزش پاریس برست فرانسوی Paris Brest with Praline-Flavor
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2021
- لینک اینستگرام :
good_mood_tasty...
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
لینک خمیر شوو :
• Classic Chocolate Ecla...
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
لینک پرالین فندق :
• آموزش پرالین فندق فران...
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
لینک پیستری کیریم:
• آموزش کیک لایه ای توت ...
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
مواد لازم خمیر شوو:
شیرپر چرب ................... ١٢۵ گرم
آب ................... ١٢۵ گرم
نمک................... ٣ گرم ( ١/٢ ق چ)
شکر ...................۵ گرم ( ١ ق چ)
کره ................... ١٠٠ گرم
آرد ................... ١۵٠ گرم
تخم مرغ با چنگال زده شده ................... ٢۵٠ گرم هم دمای محیط
---------------------------------------------------------------
مواد لازم پیستری کیریم :
شیر پرچرب ................... ٣۵٠ گرم
شکر................... ۵٠ گرم ( دو تا ٢۵ گرم)
تخم مرغ با چنگال زده شده ................... ۶٠ گرم
نشاسته ذرت ................... ٣۵ گرم
---------------------------------------------------------------
مواد لازم کرم موسی لیین با طعم پرالین :
پستری کیریم ....................... به بالا مراجعه شود
پرالین فندق ........................ ١۵٠ گرم
کره هم دمای محیط ....................... ١۵٠ گرم
----------------------------------------------------------------------------------
نکته ها:
١)برای دیدن تکنیک و درست کردن پیستری کیریم به لینک بالا مراجعه کنید.
٢) زمانی که میخواستین رینگ ها رو پایپ کنین و درست کنین فر رو روی ٣۵٠ درجه فارنهایت یا ١٨٠ درجه سانتیگراد یا ١۶٠ درجه سانتیکراد برای فرهای برقی گرم کنید.
٣) زمان پخت بستگی به فر و سایز رینگ هاتون داره تا زمانی که به رنگ قهوه ای در بیاد باید بپزید و اگر زود از فر در بیارید پفش میخابه؛ برای من ۴٧ دقیقه طول کشید.
۴) تا دو روز قابل نگهداری داخل یخچاله.
۵) من از ماسوره 8B ستاره برای خمیر شوو و 6B ستاره برای کرم مووس لیین استفاده کردم ولی میتونین از ماسوره ی گرد ساده هم استفاده کنین. یا ماسوره ی رز برای کرم مووس لیین. کاملن سلیقه ایه.
««««««««««««««««««««««««««««»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
پی نوشت:
این رسپی رایگان در اختیار شما قرار میگیره برای مصرف شخصی یا فروش محصول و لطفن از فروش« رسپی» به هر شکلی خودداری فرمایید و رضایت قلبی من را در نظر بگیرید. سپاس از درک شما❤️💕»
امروز دیدم notification yotube این ویدیو رو فرستاد هنوز ویدیو رو ندیده گفتم که اول کامنت بذارم، یعنی چقدر خوشحال شدم. بارها این شیرینی رو درست کرده بودم ولی مطمئنم مثل این حرفه ای نبوده و اینجا و با شما تکنیکهای نابی رو یاد خواهم گرفت... مخصوصا" با پرالین فندق چه شود.. مرسی از شما
😍😍😍😍مرسی از شما و محبتتون. منم خوشحالم که دوستش دارین و به دردتون میخوره🥰
❤❤❤
عااالی ❤❤سپاس از آموزش خوبتون
خیلی دوست داشتم این شیرینی یاد بگیرم ممنونم که آموزشش رو برامون گذاشتید منتظر آموزش های بی نظیرت هستم😍😃🤗💙
خواهش میکنم😍ممنونم که بهم فیدبک دادین🥰
خیلی خوشمزست
😍😍جان جان
چه جالب من اینو دو بار درست کردم خراب شد دلیلش و فهمیدم الان چه خوب توضیح دادین مرسی👍👍❤️❤️
امیدوارم این بار به نتیحه خوب برسین😍😍
مرسی که با ما به اشتراک گذاشتید .💖
خواهش میکنم عزیزدلم😍😍
Thanks ❤
سلام‌عزیزم خسته نباشی من تازه با سما اشنا شدم ممنون از اموزشاتتون. فقط ی چیزی میشه بفرمایید طرز تهیه کرم بیستری رو کجا گذاشتین من پیدا نمیکنم میخام درستش کنم 😢 پرالین و خمیر شور رو درست کردم
سلام به روی ماهت، توی کپشن تمام لینک های مربوطه رو گذاشتم فقط کافیه بزنی روش 🥰
مثل هميشه عاللللي بود😋😋😋😋
مررررسی عزیزممممم😘😍
سلام ممنون از آموزشتون،چرا سطح پاریس برست ترک برمیداره؟
خمیر استراحت نکرده، حرارت فر زیاده، فن روشنه. یکی از این سه مورده
ممنونم استاد خوشحالم که باهاتون تماس آشنا شدم😍💞
من استاد نیستم🥰و منم ممنونم که اینجا هستید😘🥰
منم از شما ممنونم که اینقدر دقیق و با محتوا آموزش میدید باعث خوشحالی و سعادت برای من که از حضور شما در استفاده میبرم 😍💞
خیلی خیلی زیبا وچشم نوازه هنرت عزیزم موفق باشی 🌹
سلامت باشی مریم جانم😍😍مرسی از محبتت
عالی
😍😍😍😍
برات آرزو میکنم اینقدر خدا به دانشت اضافه کنه تا توی شبکه های معروف دنیا ببینیمت😘
ای جونم🥺🥺من چرا این کامنت رو الان دیدم🥹🫶🏻مرسی قشنگم🫶🏻🥲
عالی بود❤️😍
😍😍
خییییلی دوستون دارم❤
عزیزدلمی😍😍😍😍دل به دل راه داره💝
@@goodmoodtasty ❤️❤️❤️
آرزو جون واسه من زیاد طلایی نشد رویه کار،علتش چی میتونه باشه؟
پودر قند الک کردی روش؟ شاید به خاطر قدرت فر باشه
@@goodmoodtasty نه بعد از پخت الک کردم
@@Soheilaamoradii-yi2rb قبل از اینکه داخل فر بذارید باید الک کنید، برای همین کمرنگ شده
@@goodmoodtasty ممنون عزیزم
به به ، استادم چ کرده . دستانت همیشه پرتوان
چه دعای قشنگی😍😍😍😍 یک دنیا سپاس🥰🥰🌺🌺
رومال رو هم زدی ارزو؟
تا آخر ندیدی؟؟🤔🤨😂
چرا دیدم چیزی نبود درباره رومال😘😍
🤣🤣🤣🤣با گتو اشتباه گرفتم، نه رومال نداره فقط پودر قند زدم، بعضیا براش میکنن تخم مرغ رو روش ولی من دوست ندارم، بوی زهم میگیره
ارزو جون سلام به روی ماهت یه سوال بپرسم دلیل استراحت خمیر شو چیه واگه تایم کمتر خنک کنیم وبعد بپزیم کیفیت افت میکنه
نه عزیزم میتونی همون موقع هم بدون خنک کردنش درست کنی، یا یکی دو ساعت بذاری یخچال. این به خاطر اینه که با خمیر سفت راحتتر میشه کار کرد و اینکه گلوتن آرد استراحت میکنه، همین. بیشتر شف بیکرها اصلن استراحت نمیدن به خمیر. ولی من بابد جوری آموزش بدم که مبندی ها هم بتونن با خمیر کار کنن و کنترل روش داشته باشن❤️
@@goodmoodtasty تو خیلی ماهی عزیزم ممنونم
😘😘😘😘
سلام
خمیر رو تا چه مدت میشه نگهداشت؟
یعنی باورم بشه چیز به این خفنی رو یاد دادید؟؟!؟!!؟😳
ای جانم😍😍خوشحالم دوستش داری
من با آرد سبوس دار و دقیقا" با آرد نون سنگک درست میکنم خیلی طرفدار داره. شما نظرتون چی هست؟
عالیه هم ارزش غذایی داره هم کار رو راحت میکنه، چرا که نه😋
@@goodmoodtasty با آرد سنگک می افته اینه که به نظر من خیلی قهوه ای خوش رنگی میشه. دوباره هم ممنون بابت رسپی های جذاب شما
بله متوجه شدم، خیلی خوبه که خلاقیت درش به خرج دادین👌👌