洋蔥 豬扒/粵語/中字/超濃洋蔥汁做法/厚豬扒醃法/簡單 家做/新手 入門/豉油西餐/粵語/中字/pork chop with onion cc sub
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- čas přidán 11. 07. 2024
- #洋蔥豬扒/超濃洋蔥汁做法/厚豬扒醃法/#簡單家做/新手 入門/豉油西餐/粵語/中字
00:00 洋蔥豬扒
00:21 食材介紹
01:48 醃豬扒
03:46切菜碼
04:58 煎豬扒
06:07 洋蔥汁
08:53 最後六神合體
recipe
300g pork chop/豬扒
1.5 nos onion/洋蔥
garlic/蒜頭
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/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2 - Jak na to + styl
我在片裡漏了 可以在煮洋蔥汁最後放些黃介末[即麥當勞店提供]的 更好味
請問Kerry 無紅洋葱 用番白洋葱唔知煮汁得唔得呢❓
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8
777
@@nganyungmo1654 8
Kerry 師傅， 睇左你幾條片，全部跟住煮都好好味，屋企人讚不絕口，會繼續支持，多謝你的分享
多謝你信任支持😀最緊要屋企人食得開心😆多謝你😀
謝謝分享，昨晚做了，雖然有點點復習，尤其耍洗兩次獲，但見小朋友添飯，即係好成功，謝謝你。
見仍有豬扒，今晚encore再煮。😊
有點複雜值得的 小朋友喜歡食
煎豬扒，每邊煎3分鐘，真係好軟，一啲都唔乾，好好味，多謝分享🙏🙏😋😋
係啊 拍鬆了就快熟 唔容易過火 又腍又多汁 多謝支持
今日發現這食譜，即學即煮，食譜滿滿的載著香港特有味道，好正! 家人吃得很滿足👍吃著吃著，隨著味蕾刺激腦袋，帶引著我和我兒，各自各飛回到自己的學生時代......中午放lunch與大夥兒到學校附近的茶記食晏仔，扮大人但七咀八舌同時點餐：午餐A~茄汁香煎洋蔥豬扒意粉/飯! 多飯多汁吖，唔該😋。。。謝謝你的食譜提供👏
係啊午餐abc 實有洋蔥豬扒 一碟大大飯 豬扒兩塊 大量的汁 加杯凍奶茶😃
@@kerryskitchen 令人懷念的味道，依家好難得有這味道，多數係黑椒或蒜香，就算有，一pat咁款，難食多於一齊
@@yylo8668 .
謝謝噢！ 真的非常美味，我家的大人細路食了都好滿意。
兩種不同洋蔥的煮法令整個汁好有層次，非常鮮甜。比較過好多版本你這個最正。👍👍👍
好啊 多謝多謝 最重要你們會試做 一家人吃得開心😀
Kerry Sir,
每次的提問，您都很快回答，謝謝您！❤
唔快啦有時都要兩日後😆😄
照着您的这个方法试了一下，真的很不错，洋葱汁美味又有营养，猪扒也很嫩！非常美味，谢谢！
是啊重點洋蔥炒黃後做汁超濃 令這個洋蔥豬扒高一層次比外邊的更好食
真係正到不得了，多謝Kerry!👍👍👍😋😋😋
多謝多謝
老师，早晨
昨晚跟你做這做餸，真的超好食，家人食得好開心，豬扒我醃左一晚，超鬆，我加左二只蕃茄落去提鲜，另到洋葱好好食
多謝老师無私分享，🙇♀🙇♀🙇♀
早晨啊唔好客氣 這方法正啊 特別是洋蔥汁處理比一般茶記都正
多謝你悉心示範教導
试试做跟我方法好味啊
超正la下話👍😋多謝Kerry
多謝你
一直都想學整好味洋葱汁，能夠跟Kerry老師你學真係好！多謝多謝🙏🏻
這個洋蔥汁家做是ok的 半專業啦 如果有正宗的燒牛肉骨demi-glace汁就超正啦
@@kerryskitchen 山令眼睛
洋葱汁煮法幾有趣，值得一試。
試試這是香港特色豉油西餐😊
教得好清楚明天試下先， 多謝Kerry❤️
好啊 記得把洋蔥炒夠時間 個汁味道就好正
Kerry兄，自從照你的教法煮過一次後，老婆讚不絕口。現在差不多每個星期都要食一次了！
哪就好真心好食 又合我們口味😆
多謝分享洋葱豬排的做法。謝謝你！
多謝支持
好中意你的视频阿！简直就系我的个人餐单之一！正啊。👍
哪就好 都是些簡單易煮的 盡量一鑊攪掂
第一次整 好好味😍
多謝支持 好吃過外邊 起碼夠濃味又冇味精
很多謝,這個菜非常好味。教學教的👍👍👍
唔好客氣多謝你信任
睇你嘅片好舒服，聲線柔和，背景音樂又溫馨。
多謝多謝😆最重要舒服 看和聽都舒服 我就放心啦😆
好吸引又好味👍😘🙏
開胃添🍚
經典的好味道
睇到已有細佬時的呀媽味道，懷念一下就去買豬扒洋蔥炒❤
係啊我們由細食到大😃
多谢师父教导，原来厨出去来的味道在于先把紫洋葱煮出味道先。
這樣味就不會單簿啦 還有我在片裡漏了 可以在煮汁最後放些黃介末的 更好味
今天第一次煮 超好味 又簡單
這樣處理洋蔥 整個洋蔥豬扒味道升一檔次啊 多謝你信任😀
看到超級好味😋
多謝
KERRY,你老淒真幸福.
我單身的😅😊.不過要做飯給兩老人家食.所以我的菜式比較清淡
拍得好好⋯好簡易容易明白嘅做法⋯聽晚試整👍⋯⋯
多謝多謝你支持我😀😃😄個味好正的
相當好! 👍👍👍!!!
多謝支持
多謝師傅！❤
唔好客氣多謝支持
你聲線好柔和聽起好舒服
多謝多謝😆最緊要舒服
非常棒的豬扒👍
這個經典 我洋蔥汁做法味超正 試試啦 😁
試過，好味，易做，👍👍
多謝你信任多謝
今日整左 好好食 thx for sharing!!
唔好客氣多謝你 多整幾次啊😄
Tried this and beef with tomatoes 🍅.. taste yummy.. step by step easy instructions
thanks a lot😆😃
真係學到嘢 謝謝教導 感恩
不要客氣 應該的 新年快樂啊😃
跟住煑，非常好味！
是啊多謝你支持 這做法正過外邊食
好棒哦。好食😋。
🙏🙏👍🏻👍🏻
多谢多谢
好好味 謝謝你
唔好客氣多謝你信任😀
真係正到不得了！我落咗 beef bouillon cubes , 淨洋蔥汁送飯都好食😋
牛汁正啊
Hello,刚刚睇完你教这个豬扒，非常开❤️，又詳盡解释，我会跟著你煮来食，婆婆再次感谢你，祝你健，平安快乐！
好啊多謝你支持 多謝多謝
Hi,又是婆婆我呀，你这个豬扒，我己煮了两次啦！好好食，猪扒又稔又滑，我白牙齿不是很好，都可食呀！再次感谢你悉心詳盡教導，獲益良多。拜拜👋🏻
应该是我的牙齿，抱歉写錯了
@@user-bw3jc7if9y 請問婆婆 買豬扒時, 怎麼說才買到咁靚嘅豬扒??? 謝謝!!
I love listening to your Cantonese !
你D片真心正!真係造福人羣,一D都冇誇張。
多謝支持我是無保留方享的
多謝分享😋🙏
多谢多谢
正吖～今晚試下先❤
好啊好夠味的試試 特別洋蔥汁做法
謝謝分享❤
經典的洋蔥豬扒 特別是洋蔥汁的做法 試試啦
㕑技態度是頂級 加健康飲食更加好
你這樣講我幾十歲也會臉好的🙂😊 慢慢會加些健康一點的菜式 多謝你
個汁好正🎉🎉
汁 正啊 好濃味 配豬扒一流
今日整咗，好好味😋
多謝你信任 好食呢😆
正！第日照住嚟整返個畀試下
好啊比外邊的好食有驚喜
一定會試
好啊多謝支持
童年回憶
大家咁話 以前的好好食 現在要自已做才好食
一次過追返晒你d片好攰，但係你教嘅方法好正好簡單，揾個weekend試下煮你d餸。btw我有睇足廣告㗎😂
多謝你 不知不覺上了過百條片了
簡簡單單，不錯
這個洋蔥豬扒個味 好正的比其他做法都堅 好夠味 香 試試啦 出面茶記唔會咁做
Sabe muy rico, me gustó cómo quedó la cebolla que tuvo un corte más fino 😊
thanks a lot
上載辛苦了🎞️👍⛽'.
多謝你觀看 我這方法比較濃厚 試試做
It looks delicious even from the picture. Good!
thanks a lot
你整豬扒好吸引
充滿洋蔥香味👍原汁原味😋
學識處理豬扒，好實用
多謝kerry😆😀仔細教學
豬扒食極唔厭😃
吉列豬扒也好好食 依家買麵包糠容易 但要炸就唔想攪 等我試試半煎炸再分享給大家
@@kerryskitchen
香口野，好多人中意食😋
好吃👍👍👍
是啊 由細食到大
Kerry 老師好勁！🎉
普通料 好簡單的😀
@@kerryskitchen 👍👍👍👍
多謝
多謝你
太正啦 我會學
多謝你
Yummy, thank you ❤
thanks a lot
Thanks for sharing 😊😊😊
thanks
❤❤❤❤❤好勁！
你試試你都得的😃
@@kerryskitchen 👍👍👍👍
我很喜歡此计，是我的喜好
多謝你支持
正喎喂😍😍😍🤤🤤🤤
係啊由細路仔食到老🙂🍺
好撚重要😆😆😆正
好撚正就得啦多謝支持
Thanks ;) for ur easy recipe
thanks 😊🍺
一定會學煮你這個洋葱汁。謝謝謝！
多謝支持 這樣做洋蔥汁味濃的
@@kerryskitchen 成功了，多謝 Kerry!
好嘢睇見都想喰！
這個好夠經典 試試我的做法 特別是洋蔥汁方法 有驚喜的
I made it this evening. I doubled the amount of pork chops and added canned chicken soup instead of water. It turned out very good! Will definitely make it again!
thanks 😄😀🍺🍺cheers 800g pork chop 🍺🍺🍺
It was 600 g, not 800 g.
@@vivianwong4806 Did you double the sauce?
I like this video. I’m going to make it tonight, thanks.
thanks a lot
Thanks!
多謝多謝課金預祝新年快樂😃😀😄😃😀😄😃😀😄
一步一步，讲的很详细。👍
多謝你收看 必須的
老师
10G面粉水，是高，中，低粉边一种也可以麻，
谢谢分享
三種都得 的
@@kerryskitchen
謝謝老师分享
係桃姐的做法❤🎉😂
桃姐 電影哪個 我沒有睇哪套戲😄 Ann Hui的電影我的最愛 但沒有全部睇完😆
Tks
多謝你支持
正，well done!
多謝你支持😀
第一次睇就已經支持希望繼續努力❤
多謝支持😆
I just tried, very yummy. It will be more convenient for us if using tsp, tbsp etc for sauce. Anyway, thank you
tsp tbsp etc ....ok thanks😀
正 今晚煮
這個經典啊冇人會抗拒的
你敎的餸菜，太好食，真慘讓我肥咗20磅😭😲真係多得你唔少你教煮的餸太好食啦
哈哈哈哈 食完才減肥
呢隻正呀，我以前食嗰種洋蔥豬扒飯仲正呀，係冇汁嘅，洋蔥係真正乾煎，煎到有少少金黃燶邊，整碟飯望上去係啡黑色嘅🥰，真正令人食慾大振！
哪種做法也很正啊 你提醒我了 我下次做出來上片
正！
多謝你支持
好開心发現你，你煮D嘢好有用，請問你用来煮猪仈那只鑊是咩牌子在那里买？可以話我知嗎？
哪時候用的是易潔鑊 25cm的 雜牌子 舊式的易潔鑊 網上買的
Kerry 師傅，我好喜歡睇你教的煮餸方法，每次同-樣餸，我會跟兩三個師傅教的來做给孫仔食。但每次孫子們都會喜歡你和好師傅的方法，他們會提醒我 : 嫲嫲，以後煮xx，就照今晚的來整吖........
尤其洋葱豬扒更是要你呢種做法！
我在此鄭重感謝你教我們整咁多好餸！
轍朗嫲嫲
唔好客氣 轍朗嫲嫲😃 最緊要孫仔食得開心 😄 多試試不同頻道的做法 找適合孫仔的😀他們有你真幸福😃
好像好正哦！ 今晚儿子回家正伤脑筋， 看了你的视频希望给他惊喜， 问题是我现在只有 瘦肉， 可以用什么技巧把肉扒弄的不老又爽口呢？ 请分享. 🙏谢谢
可以試試用 如果有雪梨汁 波羅汁 木瓜茸 浸一下 冇的話就用姜汁
老師請你下次教法式洋蔥湯🥣
好的 洋蔥湯 遲少少
多謝你解释冰鲜肉及冰鲜海產處理方法，某一频道强堆淡盬水浸30分钟完来会有菌！按你方法用流水冲洗係最好🎉
多谢你信任 😁
Kerry,你啲餐絕對係酒店出品，平民化消費👍🏻👍🏻👍🏻
難得又見中式刀出現😂😂😂
不同情況用不同刀 中式刀夠重,,也很方便
剛剛試做 好味 同馬來嘅海南雞扒好接近
可能都一樣係中式西餐嘅關係
對 馬來亞和香港以前都有個同一背景 所以菜式也會很多一致的
嘩！ Sony link buds + Microsoft's 廣告15分鐘....真係可以去放狗.....但我訓咗🤤😝 朱扒（我）煮朱扒, 多謝Kerry 哥👍🙏
15分鐘太長啦 豬扒我也是 而且是全肥的😃
@@kerryskitchen 我開住機由佢play, 希望你收到😅多謝您用心教導
其實點擊廣告看一陣也可以
你好，家裏沒有茄汁，可否用茄膏加水代替，謝謝你的回覆
可以但加些糖
Kerry Sir,
請問用兩款洋蔥，有冇特別原因呢？
紫色白色 用途基本一樣 但紫色在某色菜式裡會漂亮一點
今次是翻睇的
第一次做失敗
學你將豬排拖鑊，彈油好痛
煮好又鞋又乏味
希望這一次翻看後，味道會好，不粗鞋
十分多謝，你是明燈。🤪
煎的時候如果彈油 可冚蓋 這樣就安全d 你可能過熟所以唔夠滑 再試試啦
我睇過好多整豬扒嘅片，仍然煮出嚟鞋嘅😢，試過新鮮、冰鮮豬扒，試過有骨冇骨，試過旦白醃，試過加水醃，試過注意火候等等等等，但係煮出嚟都係鞋，我都唔明白，我未跟過你煮，擔心花一輪功夫又再失望，現在多數都係買出邊醃好嘅😬
洋蔥分兩部份煮,下次會試煮下。再就係芥末幾時放？學無止境,每次都有新的知識👍😋
芥末 最後上碟前 即在鑊裡煮完關火後 試試用 好正 我的秘密武器😄
@@kerryskitchen Thank you
多谢！
听日就去M记！
m記 多謝支持！
煎到黑曬，火候控制要更加精准。
嗯多謝支持
請問係咪起咗骨嘅豬扒好啲？因為有骨好似要耐啲熟，另外煮汁嘅時候血水還會標出來😅🙏
czcams.com/video/XYVh9JFMiag/video.html 這條片介紹如何處理帶骨豬扒 解決有些位置不易熟的問題