Video není dostupné.
Omlouváme se.
Юлия Высоцкая - Лучший рецепт тирамису
Vložit
- čas přidán 14. 08. 2024
- ✅ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
📼БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: • #сладкоесолёное
🥗«ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdom...
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
Ингредиенты:
400 г сливочного сыра маскарпоне
бисквит или 1 упаковка печенья «дамские пальчики» (300 г)
5 яиц
1/2 стакана сахарной пудры
250 мл крепкого кофе
2 ст. ложки коньяка (или амаретто, или рома)
2 ч. ложки какао-порошка
Способ приготовления:
1 Отделить белки от желтков.
2 Желтки взбить с сахарной пудрой так, чтобы они увеличились в объеме, добавить сыр маскарпоне и вымешать.
3 Белки взбить в крепкую пену, добавить в сырную смесь и аккуратно перемешать.
4 В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита.
5 Выложить в фаянсовую или стеклянную форму один слой бисквита, сверху слой сырной смеси, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема).
6 Разрезать бисквит на небольшие полоски.
7 Поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей присыпать какао-порошком.
00:00 Как приготовить настоящий тирамису.
01:00 Взбиваем желтки с сахаром.
02:09 Добавляем маскарпоне.
03:03 Взбиваем белки с солью.
03:42 Готовим бисквит.
📼БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: czcams.com/play/PLmQeRMnDeYWWG93aUicfhWxCMgHuAjQXn.html
1.Никаких вчерашних и позавчерашних бисквитов.
Если у вас нет печенья Савоярди, то не стоит начинать готовить тирамису
2.Кофе эспрессо должен быть ХОЛОДНЫМ. Савоярди полностью окунают в кофе и сразу выкладывают в форму, так оно впитает оптимальное количество ароматной жидкости, сохранит свою форму и не превратится в дальнейшем в кашу, как это вышло у Юлии.
3.Не стоит вмешивать белки такими такими резкими круговыми движениями.Только нежно снизу вверх,иначе выйдет воздух и десерт расплывется
такое ощущение что она спешит куда то...от этого становится плохо самой и и у меня появляется чувство тревоги
Пока ее смотрела устала от всех резких движений как электровенник 😂😂 но в детстве это была моя любимая передача
очень тяжело смотреть как она мечется по кухне
Отличный учебный материал о том, как не надо готовить тирамису.
Брависсимо! 👏🏻
Рецепт хороший. А то, что Юлия так сильно торопиться всегда, сильно напрягает. Создается впечатление, что ей самой очень тяжело.
полностью согласна, а у меня помимо чувства тревоги ещё и пульс реально учащается, это при том что я её программы не смотрю, а только случайно попадаю на неё переключая каналы
Согласна на все 100%,яйца нужно мыть!
И перед сном тоже!
их нужно обязательно мыть перед употреблением, сальмонелла может быть на скорлупе но не в самом яйце (проконсультировано с ветинспектором)
Такое впечатление,что готовить - терпеть не может! Но заставляют.
и нельзя добавлять горячий кофе!!!!
Это не Тирамису! Это "я тебя слепила из того, что было, а потом что было, то и назвала Тирамису". Вчерашний бисквит? Вы серьёзно?! Залитый прям кипятком?
И все это залито недовзбитыми яйцами. Жесть! Это однозначно рецепт не Тирамису, а какого-то другого фантастического десена ооочень скорую, и суетливую, руку!
изза того что она так спешит, мельтешит, у нее часто получается неаккуратно. еще раздражает манера разговора с невидимым гостем.
как мне "нравятся" рецепты подобные- где возьмите 3 киолограмма золотых трюфелей, добавьте 2 свежеснесённых яйцы пингвина, 2 столовых ложки 100 летнего Вдова Клико... пол кило маскарпоне у нас стоит 8 долларов, за эти же деньги я могу купить готовый килограммовый Киевский торт с фабрики Карла Маркса)) З.Ы. к Юлии никаких претензий)
ето породия на Тирамису!!! И желательно меньше суеты!!!
+Кирилл Мороз пародия лишь потому, что использовались остатки от прошлого ужина, а не печенье Савоярди или подобное... и я уверен, что многим этот рецепт молниеностного "а-ля тирамису" из остатков, был полезен...
А в остальном, отличный пример и рецепт...
Жаль, не упоминули, что классический в классическом Тирамиссу должно быть минимум 2 слоя, что в качестве прослойки теста нужно использовать бисквитное печенье "Дамские пальчики", которые нужно обмакнуть в раствор кофе-эспресо + коньяк/ром+красное сладкое вино, сверху по верх крема в завершение Тирамису нужно плотным слоем присыпать какао и тертым черным шоколадом!!! Это класический Тирамису.
да да да! правда я добавляю в кофе только Амаретто. в остальном - полностью согласен - здесь, видимо, представлен рецепт тирамису - бета версия))))
И этот классический вариант бесподобно вкусный))
ну вообще классический вариант с одним слоем Савовярди, в маленькой креманочке
Александр Слушаев это не так.
Как тяжело ее смотреть, в конце понимаю что забыла выдохнуть
ну и как по вашему у меня должен появится бисквит... еще одно видео искать... ох уж это 8 Марта!
Рецепт хороший, красивый, а главное к тирамису ничем не относится. Единственное чем он похож, то только наличием маскарпоне.
Почему Вы всегда все делаете в спешке??? В итоге мне становится тревожно , и не могу запомнить рецепт.....
))) Не спорю, что от Юлии Высоцкой это её лучший рецепт))). Но это далеко не лучший рецепт тирамису, как такового. Скажу больше-это вообще не тирамису.
А мне она очень нравится. Умница и красавица и все что она делает у нее получается. Потому что она талантливая и с душой а не из за денег.
По оригинальному рецепту из Книги Итальянских Рецептов (книга не на русском языке) добавляется мексиканский кофейный ликер Kahlua.
вместо куриных яиц я использую перепелиные (они не подвержены сальмонеллёзу).
А где Савоярди? Это уже не терамиссу.
а если в слове мир заменить три буквы то тоже что-то получится получится. если вместо маскарпоне положить сливки, то получится доделанный еврейский вариант.
Я его слепила из того, что было. ..
Пипец она белки от желтков отделяет! Руки помыла в белке(((
что то все у нее так быстро-быстро, а еще говорит ,что с любовью готовит........ну у нее и любовь,какая та быстрая.........надо готовить спокойно ,не спеша. Могла печенье савоярди купить или уж испекла. Короче вообще не понравилось как она его делает, как то и не правильно, можно или то положить или это , если делать то делать по нормальному как и полагается а не тяп -ляп.
Что за тирамису? Где же тогда взбитые белки, если они опали?
Вот схитрила-то, а ничего, что коньяк или ром и так добавляют по рецепту?)
Вкусно получилось. А ещё видела один рецепт Юли быстрого тирамису без яиц. Тоже вкуснятина, а главное необычный и нежный десерт. Спасибо!
Spasibo vam, Julia za vashi peredachi, prijatno smotretj na vas, na proces i rezuljtat. Udachi vam i vashei semje, privet iz Rigi:)
Юля молодец.Мне 12 а когда 4-5 лет было когда каналы переключала по телеку вижу тебя и такая Мама мама смотри опять эта тетя готовит давай тащи блокнот и ручку записывать все будем)
А тирамису у тебя супер)
Юлия молодец!!!! Оболденная энергетика!!!!! В жизни столько дел переделать надо, так что медленно жить нам некогда....Смотрим Юлию, заряжаемся позитивом!!!! И энергией!!!
а где какао сверху? без него слишком сладко
А почему "красоту" белой поставили в холодильник и сказали "вот и всё", где же какао сверху?
Очень интересный рецепт большое спасибо! Но у нас сыр Маскарпоне (извеняюсь если не правильно ) маленькая баночка стоит 1500 тыс. тг. Есть ли рецепт его приготавления?
это совсем не тирамису!!! это полная фигня!
Это точно!!!
Такие все "профессионалы", что читать комментарии противно. Если это не тирамису, то что? Хоть бы один такой умник привёл рецепт "настоящего" десерта!
Этот рецепт тирамису самый что ни есть настоящий, получается просто восхитительно!!!
Спасибо Вам, Юлия, за прекрасные рецепты!
O MAMA MIA (((...What is it????....Это никак не может называться ТИРАМИССУ! Продукты подменили, процесс приготовления весь нарушен!.Мой итальянский друг был в шоке. И сказал, что есть ''это'' он бы низачто не стал!!!.
И стойкое ощущение, что она жутко торопиться приготовить подобие десерта, потому что очень хочет в туалет. мдааааааа)))))
Юличка, восхищаюсь вами!!! Вы молодец. Я очень часто пользуюсь вашими рецептами. Тирамису супер!!! Быстро и вкусно!!!!!
Благодарю ❤🙏🌅
Юлька классная! Единственная, кто готовит и рассказывает интересно!
Моей старой начальнице она тоже не нравится, от куда вывод - она не нравится старикам и тормозам, которым нужно что бы все разжевывали и медленно так, что бы из 10 минутного видео сделали часовое. Как говорится, не нравится не смотрите, ну или злитесь и захлебывайтесь своим же ядом.
Откуда у вас в "Италии" такая информация то. Всегда был сливочным сыром и вдруг сметаной стало 80% интересно. Взбивать яйцо не разделяя и получить воздушность как у белка отдельно это прямо сказка. да и одно только 100гр сыра на 100гр сахара уже само за себя говорит что вы ниразу не делали даже. Ну или как вариант диабетики уже там весом по 200кг.
Мой любимый десерт
ніколи не готувала, але хотіла б спробувати. Киньте ссилку на класний перевірений рецепт хто знає :)
Вы правы.Смотреть не очень приятно
согласна на 100%
супер!
На сколько в холодильник то ставить?
Я могу взбивать только в миксере вы супер
ну и поделитесь секретом
Слабо купить аппарат для взбивания яиц?
бред это а не тирамису,,,, даже и близко не похоже,,,, итальянцы бы упали замертво от такого рецепта..... 9 лет живу в Италии и не видела ничего подобного.., рецепт надо было назвать--" тирамису по придуманному рецепту Высоцкой.."
Любимое слово "естественно")))
сырые яйца страшновато есть даже в тирамису.
А сколько нужно яиц на 1 такую баночку маскарпоне?
2 яйца
Юля, посмотрите как ведет себя на передаче ведущий "Обед безбрачия". У того вместо спешки другая крайность - попутно бакланит на посторонние темы. Вас обеих "перемешать" и поделить - получился бы нормальный ритм. Поработайте над тем, чтобы чуть размеренней действовать.
да, ещё как она ТЫкает на этого невидимого гостя
Ага как бешеная .. но я ее все равно люблю .. ещё бы кормила через экран 🤣
на 4 часа.
не по теме.все неправильно
Nu i kakoe je eto TIRAMISU ? fignja kakajato ...
Ja nedavno v Italii bila menja tam odin Italijanskij povar nau4il gotoviti nastojashee Italijanskoe Tiramisu i bez vsjakogo alkogolja - sej4as pojdu tortik etot delati !!!
p.s. Tiramisu s romom - v osnovnom delajut v Sicilii !!!
a ja v4era kupila pol kilo Maskarpone za 3 evro ... takie vot ceni v Dusseldorfe )))
tak 4to pereejaite k nam !!
Умничка,молодец!Сразу видно,что готовит для ЛЮБИМОГО человека...Кухня её еще не обзавелась всеми новшевствами современного кухонного комфорта))Торопится-медийное время дорого и дышит тяжело,по всей видимости беременна..Молодец приготовила как для себя,для дома))А маскарпоне (как и печеньки савоярди бисквитом)можно заменить любым нейтральным сливочным сыром(кремета,буко,филадельфия и т.п.)
в креманки разложить было бы лучше
nichego obshego s originalnim italyanskim receptom tiramisu
ахахах ну вы блин даете это образ так говорить и так "мельтеить" Юля талантливый человек, все у нее супер получается
....хотьбы косынку надела,волосами над продуктами трясёт....
...и рецепт не тот...
а я крем кладу вниз потом выкладываю печенье дамские пальчики потом опять крем потом опять печенье и наверх крем и посыпаю сахарной пудрой с кофе или какао. а это какой то русский недоделанный вариант а вместо маскарпоне кладу жирные сливки так как этот сыр очень дорогой.
а что паложила в белка
shnchs ktrvec axchi kamac
maskarpone
Norm.
?
:DDD
маскарпоне -ето вовсе не сыр.-ето сметана-жирная.густая.вдома мы отцеживаем на марлю.чтобы удалить жидкость.И вовсе не нужно отделять желток от белка.всбиваем миксером 100 гр.маскарпоне-1 яйцо-желток.100гр сахара.так я делаю в Италии...
Freaky
Ужасно