Настоящий Тирамису рецепт 1960 года! Держит форму без желатина!
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2023
- 📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Заметки:
✅ Вместо коньяка будет круто взять вино Марсала
✅ Если у вас табу на алкоголь, его можно не добавлять
✅ Вместо савоярди можно использовать классический бисквит
✅ Будет безопаснее яйца предварительно пастеризовать. Я своему производителю доверяю и не боюсь есть яйца сырыми.
✅ Окунайте савоярди в кофе только сахарной стороной (донышко не нужно окунать), так она будет правильно пропитана.
Желтки 5 шт
Маскарпоне 500 г
Ванильный экстракт 1 чл
Белки 3 шт
Соль 1 г
Сахар 100 г
Крепкий кофе 400 мл
Коньяк 2 стл
Печенье савоярди 24 шт
Какао порошок
Yolks 5 pcs
Mascarpone 500 g
Vanilla extract 1 tsp
Egg whites 3 pcs
Salt 1 g
Sugar 100 g
Strong coffee 400 ml
Cognac 2 tbsp
Savoyardi cookies 24 pcs
Cocoa Powder
********************************************************************
#тирамису
#десерт
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений - Jak na to + styl
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала:
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
Евгений, десерт, действительно, выполнен в классической форме, за исключением двух деталей:
1. Для пропитки Савоярди для Тирамису добавляют вино Марсала, а другой алкоголь - это уже на ваше усмотрение
2. Второй слой печенья укладывают в противоположном направлении первому. Так он лучше держит форму при порционировании.
В любом случае - спасибо за классику!
Вы правы! Марсала хотел купить, и вспомнил когда уже запись видео шла… а менять направление совсем забыл))) форма то квадратная.
@@TakVkusno Спасибо за рецепт.
Но пожалуйста соответствуйте название данной модели классический рецепта.
Маленькие пробелы,неожиданно прибавить недоверие...
я тоже пробовала с Марсала но опять вернулась к коньяку, мне вкуснее. А за вторую заметку спасибо, точно будет лучше
А можно бэйлис?😅
Шеф по тирамису уверенно сказал ликёр калуа оригинале в тирамису
Евгений-профессионал! Как всегда , на высоте! Смотреть и слушать-одно удовольствие!
Женя и Наташа, Вы настоящие мастера своего дела! И Ваш дуэт просто дополняет друг друга и сверкает новыми гранями! Потрясающе всё, что Вы делаете! Как хорошо, что Вы у нас есть! Любим Вас и Ваше творчество и желаем дальнейших успехов! ❤
Благодарю!🥰🥰🥰
⭐⭐⭐⭐⭐Что ни рецепт, то сказка. Очень аппетитно всё выглядит. Евгений, Вы супер❣🔥
Согласна на все 100❤❤❤
Женя , Вы - ЭСТЕТ !!! 😊 Настолько всё изыскано и красиво ! Почти что нежно !.. ❤ Смотреть Вас - просто эстетическое удовольствие , а готовить по Вашим рецептам можно для королей ! ❤❤❤
А чем можно заменить маскарпоне?
Сливками можно?
@@nataliagoncharova6642можно взять кремчиз, рикоту. Сливки не знаю.
МАСКАРПОНЕ можно заменить жирной ( 20-25%) отцеженной сметаной . А вот сливками вряд ли , ведь МАСКАРПОНЕ и есть сливки по сути .
ТИРА МИ СУ - ТЯНИ МЕНЯ НАВЕРХ ( ДОСЛОВНЫЙ ПЕРЕВОД С ИТАЛЬЯНСКОГО ). КОГДА ЧЕЛОВЕК НЕМНОГО УНЫЛЫЙ, НЕ В НАСТРОЕНИИ - УГОСТИТЕ ЕГО ДЕСЕРТОМ ТИРАМИСУ И ЭТИМ ВЫ ВЕРНЁТЕ ЕМУ НАСТРОЕНИЕ. СПАСИБУШКИ ЗА РЕЦЕПТ. ПРОРАБОТАЛА В ИТАЛИИ 24 ГОДА. ВОСПОМИНАНИЯ - САМЫЕ РАДУЖНЫЕ.
Ой, какая интересная инфа) Спасибо! Я именно так этот десерт и ощущаю ❤
Правильный перевод- вознеси меня до небес.
Вы не сказали, сколько кофе и сколько сахара на кофе!?
В описании написано, что держит форму без желатина. А разве он вообще добавляется в настоящий тирамису?! 😂 Ну и ну! Насмешили прямо! Есть одна бабушка в италии, и она показывала, как делается этот десерт правильно. Да даже и не правильные варианты, и они никогда не бывают с желатином! 😅
@@user-db1fp9gj4mсмешливая глупышка))).
Яиц бояться не надо. Нужно только их хорошо мыть, сальманела может быть только на скорлупе яиц., внутри её нет. Спасибо за рецепт и удачи❤
Очередная красота,милота,и доброта!Большое спасибо,обязательно приготовлю😊❤
Оооо! Так вкусно!!! Это мой любимый десерт! Мммм! Благодарю вас за красоту подачи! СУУУУПЕР!! ❤
Ещё и кофе в гейзерной кофеварке сварен- прямо настоящая итальянская классика! Я тоже варю в гейзерной от старичка Bialetti. А крем всё же делаю без яиц- маскарпоне с сахарной пудрой плюс в взбитые сливки 33 %. Не потому что боюсь сальмонеллу, а вот просто не приемлю сырые яйца нигде...
Часто делаю этот десерт, теперь увидела, как правильно...
Ребята , вам большое спасибо и всех благ, хороших подписчиков и новых идей!😊
Точно все сделано! Я работала в ресторане у повара,который стажировался в Италии! Я была на заготовках,но шеф доверял мне этот десерт!!!❤😊
Мама дорогая!!! Чуть в обморок не упала глядя на это видео. И знаете что, я будто ела этот торт тоже вместе с вами.
Ждала именно от вас этот тортик. Спасибо большое.
Чизкейк именно с вами научилась делать, теперь и классический тирамису думаю получится. ❤😊
Евгений, Наталья - спасибо вам, что делитесь рецептами и не просто рецептами, а как ещё красиво оформить, подать. Я - эстет, для меня это очень важно! Удачи вам в вашем деле, всегда с удовольствияюем смотрю новые видеоролики!!❤
Як доречно😊Сьогодні купила печ иво Савоярді...І тут натрапила на Ваш "новий"-"старий"рецепт 1960 року😮...Я в захваті який Ви молодчинка❤Дякую👍👌🇺🇦
Просто шикарно. Очень вкусно получилось, я просто не могу с этого рецепта!! Спасибо вам
Евгений, спасибо вам огромное за рецепт! Уже 3ий раз делаю… торт получается идеальный, я просто в восторге!!! Очень быстро и вкус шикарный (в меру сладкий, что очень подкупает)🎉☺️
Вас смотреть одно удовольствие, а ваши рецепты просто вауу, пробовала не единожды, что сказать, ВЫ МОЛОДЦЫ!!!
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер👍👍👍👍👍. Попробую
Отдельное спасибо за демонстрацию извлечения десерта из формы!
Совершенно случайного попала на ваш канал ;мне 63 года ,я -бабушка ,у меня 11 Внуков ;такой красоты я ещё не видела !!!благословен Бог Авраама, Исаака и Иакова ,который наделил вас таким талантом. Сразу вспомнила Веселеила! Господь исполнил его духом Божиим,мудростью ,разумением,ведением и всяким искусством работать из золота, серебра ,меди и так далее.Исход,глава 31,стихи 1-11.
Ставлю вам пять с большим плюсом 😅😋😋👍👍
Спасибо Евгений и Наташа за вкусное тирамуссу.Это очень вкусно.❤❤❤
Тирамису.
Ребята, какие же Вы классные!!!! По Вашим рецептам получается вкуснота, рестораны отдыхают!!!
Один из моих любимых десертов. Крем делаю без яиц, аллергия, и коньяк побольше 😊. Вчера делала тирамису, только лимонный. А вообще шикарный десерт, шикарное исполнение, и аппетитное поедание. ❤ Как всегда лайкосик, обязательно. Спасибо 👍🤗🥰
Отлично..💖😂👍.самое главное чтобы не было аллергии на коньяк..💖💖💖👍👍👍👍😂😂😂😂😂😂😂😂😂
И я очень люблю тирамису! Только не добавляю маскарпоне потому что он очень жирный, вместо коньяка стаканчик белого вина, и на яйца у меня тоже аллергия так что приходится обходиться без них. И сладкое не ем сейчас поэтому без сахара!❤😂
Вот супер подача. Никакой воды, аккуратность в действиях. Очень люблю смотреть и повторять.
Приготувала по Вашому рецепту! Дуже смачно! Чоловік просить зробити ще тому шукала знову ваш рецепт😊
Спасибо за рецепт 🫶🏻 все получилось 🎉 Как всегда все подробно и легко.
Лайк не глядя!!!!
Сначала лайк, потом посмотреть внимательно и ещё сто лайков. Кроме основной информации всегда показаны детали приготовления ровно столько, сколько надо.
❤😊
Спосибо все: че:тко разложено по полочкам. Приятно слушать. Всех благ, удачных рецептов.❤😂🎉
Это лучший рецепт тирамису. Классический! Я делаю точно так и всегда все в восторге! Класс
Спасибо за рецепт, очень давно хочу сделать этот тортик теперь сделаю на свой день рождения,
Очень аппетитно и профессионально. Обязательно приготовим по вашему рецепту. Лайк за эстетику
Восхитительно!!!!Непременно сделаю такой!Огромное спасибо!
Бесподобно! Вкусно! Красиво! Довольно просто! Благодарю! Обязательно приготовлю)
Браво, а у нас в Белоруссии домашние есть яйца, полно и везде на рынках продают, свежие вкусные, спасибки ВАМ Евгений за рецепт, вот, нашла то что хотела!!! 🎉🎉🎉
Благодарю Вас Женя и Наташа за эстетику, Талант и вкусные❤❤ рецепты!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Все просто и аппетитно. Но нельзя так над людьми издеваться. )) Я жуткая сладкоежка, а вы так аппетитно пробовали тортик...Блин! Я чуть слюной не подавилась))) Завтра сделаю такой же. Благодарю за рецепт. Скину его в свою копилку рецептов обязательно.
Так все аккуратно, загляденье. Спасибо за рецепт.
Благодарю за шикарнейший рецепт♥️оч люблю тирамису
Супер спасибо большое за рецепт торта 👍❤️🙏
Спасибо большое! Это неубиваемая, очень вкусная классика!)))
Очень красивый визуальный ряд в конце видео - спа-си-бо! 🤩
И за рецепт, и за видео!
Сама делала тирамису давно - решила поискать видеорецепт, чтобы освежить. 🤗
Добрый вечер Евгений !Ваши рецепты сказка .Все честно это главное ,все получается Больших успехов Вам😊
Спасибо за рецепт! До этого делала со сливками, хочу теперь попробовать сделать по вашему рецепту
Спасибо за рецепт, спекла , как это вкусно и не сложно сделать .Очень доходчиво объясняете, супер. Радуйте нас. нас.Огромное спасибо.
Женя, спасибо за рецепт. Один из лучших кулинарных каналов, и заголовки, и содержание просто супер!
Главное быстро !!!!! И очевидно, что очень вкусно ! Спасибо ! Подписалась !!!!
Готовила по этому рецепту, вкусно и очень просто. Благодарю ❤
Привет из Риги, Вы молодцы Женя и Наташа , супер рецепт спасибо вам огромное удачи вам. 👏 ❤🤗😘
Какой же Вы молодчина, все у Вас получается , супер, что ни рецепт то шедевр!!!🌹🍨❣Тепла и света Вам полные руки!!!❣🍨🌹🫖🍮🍧
Благодарю!
Тот случай, когда мысли материализуются. Несколько дней ходила с мыслями, что хочу тирамису, но старый рецепт уже не устраивает. Спасибо Женя и Наташа!
Классика! Рецепт проверенный годами!
Огромное спасибо за рецепт🙏готовлю по этому рецепту: самый вкусный тирамису , белки взбиваю на водяной бане по типу швейцарской меренги - все мои и друзья обожают именно по этому рецепту , говорят имеет особый вкус . Спасибо 🙏 вам ещё раз 👍
Наконец- то правильный рецепт встретила! Много лет жила в Италии и знаю рецепт "oriqinal". Кто боится сырые яйца, замените на перепелиные 1×4. Перепёлки сальмонелёзом не болеют.
Изучите этот момент подробнее. Бред пишете.
Умничка! Любимый тортик,спасибо🤗
Огромное спасибо за этот рецепт, вчера сделала, сегодня пробуем, феерически получилось
Все очень красиво ! Спасибо Вам ,привет из Турции
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Очень вкусный тирамису получается! Спасибо за рецепт!!!
Всё шикарно, всё по богатому.Супер!!!❤❤❤
ЖЕНЕЧКА И НАТАШЕНЬКА. СУПЕР
Я ВАС ОБОЖАЮ, ЗА ВАШ ПОЗИТИВ, ИСКРЕННОСТЬ, РАДУШИЕ.КАК ВСЕГДА ВОССТОЧНОГО ЗДОРОВЬЯ УДАЧИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ❤🧡💛💚💙💜🙏🙏🙏💜💙💚💛🧡❤🐬🐟🐟🌹🌻🌺🌷🌴🌹🌾🌺🍁🌿
Рецепт получился с первого раза! Очень вкусный. Спасибо
Как давно я не была у вас.
Здесь ничего не изменилось,
шедевр за шедевром.
Благодарю за рецепт.
Здоровья вам и Добра.
Так доступно и интересно, а главное, что даже если не было опыта в кулинарии ранее,вполне реально научиться творить и самое главное, делать это качественно и вкусно, спасибо большое ❤
Это мой второй десерт по вашему рецепту,первый,просто огонь("Захер")
Творческого вдохновения вашему тандему 🎉🎉
Я попробую!!!! В таком варианте сделать!!! Наверное вкусненько❤❤❤
Благодарю ,что так подробно рассказал рецепт приготовления тортика Тирамису.Буду готовить по твоему рецепту.
Спаси-ибо!!! Женя,супер! Не решалась сделать. С вами всё вкусно,просто и не страшно.😅 Всё получается.❤
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
👍💯🎉🎇 Это праздник какой-то!!! БлагоДарю за рецепт❤
Спасибо большое за рецепт 👍🔥 только приготовла))) жду с нетерпением когда попробую 🤗
Евгений, Благодарю! Рецепт доступный и шикарный! Вы - прелесть! Смотрю и записываю все ваши шедевры
Делаю по вашему рецепту только варю кофе с запахом рома и посылаю тёртым чёрным шоколадом. Ну а ваши рецепты это нечто..... Морковный торт тоже делала, все просто в восторге от него. Благодарю вас за рецепты.🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Ребята, спасибо за рецепт. Вы классные😄
Сделала!!! Завтра будем дегустировать. Но крем....очень нежный и вкусный!!!❤❤❤❤❤️❤️❤️❤️
Обожаю тирамису , спасибо! Хотелось бы ещё от Вас рецепт савоярди.
Савоярди - это очень капризная штучка для выпечки, в моей духовке она трудно делается. Классический бисквит (яйца, Сахар, мука) отсаживается полосочками и присыпается сахаром. Потом высушивается в духовке. Нужно подобрать температуру и время именно своей духовки, это самый сложный момент. Я сейчас думаю, что лучше покупать, потому что ничего неправильного в составе покупных нет, они готовятся без масла
@@TakVkusno спасибо! Буду пробовать печь самой. В моем маленьком городе редко увидишь савоярди, проще и быстрее самой испечь.
Евгений, спасибо, что вдохновляете!
@@user-oq3oc1cm4zесли вы живёте в России, вы можете заказать печенье Савоярди на озоне. Узнайте, где находится ближайший пункт выдачи и всё.
Wildberries и вся проблема решена. Доставят это савоярди по приемлемой для вас цене
Делаю уже давно именно по этому рецепту, вместо коньяка беру марсалу. Мой самый любимый десерт.
Огромное спасибо за Ваши рецепты. Первый рецепт, который я опробовала, это закусочный салат с копчёной курицей и орехами. Это был шедевр. После привычных оливье, крабовый и т. д., этот произвёл фурор был съеден сразу. А дальше пошло-поехало. Поэтому ещё раз большое спасибо. А больше всего нравится, что ничего лишнего - ни разговоров, ни действий, ни заумных продуктов. Просто супер. Творческих успехов Вам и процветания каналу
Благодарю!)
Женя, спасибо большое за рецепт ))) Как всегда идеально всё)))
Спасибо очень понятно дали рецепт, попробую сделать на новый год
Получается очень вкусно. Благодарю за рецепт 😊
Супер! Дякую за класний рецепт без вершків..
Спасибочки за рецепт,у меня всё получилось с первого раза ❤
Спасибо за этот рецепт, очень вкусно , теперь буду готовить Тирамису по Вашему рецепту🙏❤ всех благ!
Как интересно смотреть, это просто гипноз!!! Спасибо!!! 👌❤❤❤
Писала уже комментарий под этим видео, но сейчас, когда сделала, решила написать ещё один.
Спасибо Вам огромное за рецепт, получилось очень вкусно 👏🏻👏🏻🔥
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.
Да Женя и Наташа вы молодцы ребята вы просто удивляете своим талантом ваши рецепты просты в приготовлении удачи ребята 👍
Все шикарно!Делаю так много лет,но сверху горький тертый шоколад.
Женя, Наташа! С наступающим 2024 Годом! Всех благ и процветания! Вы мои самые любимые кулинарно-кондитерские (здорово придумала 😊) блогеры. Вопрос какой десерт готовить на праздник решен - благодарю! 🤗
Мальчик -позитивчик)) Вы очень хорошая пара, умнички.. столько делаете на своём канале.., дай вам бог всего ребята))
Ребята, огромное спасибо за рецепт, попробую приготовить 🎉
Евгений,прям душевно.благодарю и удачи вам
❤❤❤🎉Супер класс прекрасный рецепт и не сложный спасибо вам
Здравствуйте! Классное видео👍🏽😃 Всегда готовлю тирамису по классическому рецепту, «улетает» за минуты! 😊
Люблю ваш канал прекрасные рецепты 😊
Делаю по такому же рецепту. всегда с сырыми яйцами, а не сливками) НО. всегда добавляю после первого слоя рубленый горький шоколад. люблю когда в Тирамису есть разные текстуры) спасибо за рецепт. Пожалуй, надо приготовить. давно не делала)))
Тирамису - это праздник, спасибо за напоминание, хочется лёгкости и взлететь вверх😂
Спасибо, умничка!!! 🌺🌺🌺🌺🌺