Настоящий рецепт ☆ТИРАМИСУ☆ от итальянского ШЕФА Маттео Лаи

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 23. 08. 2024
  • Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
    Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
    Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
    В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
    На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
    Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
    Рада сообщить о появлении группы Вконтакте club161... Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)
    Сегодня будем готовить мой самый любимый десерт - ТИРАМИСУ!
    К кому обратиться за оригинальный итальянским рецептом? Правильно- к итальянскому ШЕФУ)
    Подписывайтесь на канал Кухня Маттео и ждите новые, полезные и простые рецепты от лучшего бренд-шефа ресторанов Джейми Оливера в России;)
    Канал Кухня Маттео / @matteoskitchen
    Рецепт ТИРАМИСУ от Маттео • Самый простой рецепт Т...
    Рецепт:
    5 яиц
    125 гр сахара
    250 гр маскарпоне
    325 гр сливок chudozero.ru/
    эспрессо
    савоярди 35-40 шт
    какао
    ☆Контакты:
    Сайт
    Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
    Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
    Instagram / yuliya_small
    Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
    Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
    Исполнитель: www.twinmusicom...

Komentáře • 2,1K

  • @YuliyaSmall
    @YuliyaSmall  Před 3 lety +47

    Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
    Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
    Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
    В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
    На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
    Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

  • @user-sj9gq7ul8o
    @user-sj9gq7ul8o Před 5 lety +2699

    Я живу в Италии уже 16 лет,и тирамису готовится без сливок,и крем вышел беленький,а в основном он должен быть бежевым. Я очень отлично его готовлю. Яйца взбиваю отдельно на белки с 3 ст.ложки сахара,и желтки с 3 ст.ложки сахара,500 гр маскарпоне хватит и 3 яйца,потом в маскарпоне добавляю сперва желтки,а потом белки.А ещё я попробовала сделать тирамису с павезини ,ещё вкуснее. А ещё после каждого слоя я сыпаю какао и через терку шоколад.Попробуйте не пожалеете.

    • @user-cf2rb8yc2f
      @user-cf2rb8yc2f Před 5 lety +154

      Сделала по вашему рецепту, это очень вкусно, спасибо 🤗

    • @user-sj9gq7ul8o
      @user-sj9gq7ul8o Před 5 lety +19

      @@user-cf2rb8yc2f на здоровье! 👌👍

    • @GewargisX
      @GewargisX Před 5 lety +7

      а что в место сливок, молоко?

    • @user-sj9gq7ul8o
      @user-sj9gq7ul8o Před 5 lety +269

      @@GewargisX Зачем? Молоко не надо, ингридиенты такие: 500 грамм маскарпоне,3 яйца,9 столовые ложки сахара,какао и шоколад по вкусу,кофе( в кофе можно добавить ликёр,2-3 столовые ложки),и печенье савоярди или павезини.

    • @mariaress8853
      @mariaress8853 Před 5 lety +34

      Снимите

  • @ayleene100
    @ayleene100 Před 4 lety +564

    Охх, этот итальянец просто чудо!! " Я знаю русские любят много, я приготовлю тазик тирамису" 😂

  • @tatianashchipanova4235
    @tatianashchipanova4235 Před 4 lety +37

    1,5 года назад открыла для себя этот рецепт. Готовлю уже раз 7 или 9...? Это наш самый любимый десерт! Завтра у меня др и я снова его готовлю, спасибо!!!❤️❤️❤️❤️

    • @tanyminer
      @tanyminer Před 11 měsíci

      С чем же вкуснее с яйцами или сливками?

  • @Irinka-balerinka
    @Irinka-balerinka Před 3 lety +67

    Много лет делаю этот десерт. Только не добавляю сливки, яца взбиваю отдельно желтки и белки, и сверху посыпаю горьким тертым шоколадом + немного какао)))
    Дерзайте, делайте, получайте удовольствие😊
    А еще в кофе добавляю амаретто)))

  • @user-ke7kw8td2b
    @user-ke7kw8td2b Před 6 lety +149

    Маттео- обаяшка, настоящий итальянец! Ваш десерт выше всяких похвал!☺😊😀

  • @user-zb9uc7kh9u
    @user-zb9uc7kh9u Před 2 lety +8

    Делала 3 раза подряд! Очень вкусно! Пропорции продуктов идеальные. Единственное, что я изменила, это смешивание продуктов. Взбитые желтки соединяю со взбитыми сливками и Маскарпоне и потом аккуратно подмешиваю взбитые белки. Получается более воздушная, нежная масса.

  • @ekaterinatsibulina1687
    @ekaterinatsibulina1687 Před 5 lety +11

    Приготовила 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 любимому на день рождения. Вся семья в восторге . Столько похвал. Все кто пробовал делать , ни у кого такого не получалось. Спасибо Ваш рецепт идеален .я не прогадала выбрав вскружи тысяч рецептов - Ваш

  • @helendv9793
    @helendv9793 Před 5 lety +18

    Какое счастье, что я Вас нашла! Получилось литра 1.5-2 крема. При том, что я использовала 200 гр.сливок и 4 яйца. Ничего не осело, не скукожилось, а увеличилось))) Что теперь делать😁 Сто тыщ лайков👍👍👍 Очень вкусно. Много! Шикарный рецепт!!! Спасибо 😘

  • @krrssssstn5947
    @krrssssstn5947 Před 3 lety +32

    ПРИГОТОВИЛИ ПР ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, ЭТО САМОЕ ВКУСНОЕ ТЕРАМИСУ В МОЕЙ ЖИЗНИ! СПАСИБР ЗА РЕЦЕПТ♥️

  • @HibariSempay
    @HibariSempay Před 2 měsíci +1

    приготовила на выходных по данному рецепту. и что могу сказать? это невероятно вкусно, я давно такого восторга не испытывала от собственной стряпни. это был самый вкусный тирамису в моей жизни

  • @user-sy7ss8bc4q
    @user-sy7ss8bc4q Před 4 lety +10

    Делала по разным рецептам: и без яиц, и без сливок. Но больше всего понравился именно этот рецепт, получается очень нежный сливочный вкус.

  • @atom_lifestyle
    @atom_lifestyle Před 6 lety +48

    Сделала тазик тирамису. Легкий, вкусный. Опасность в том, что ешь и не чувствуешь подвоха, а потом рррраз - и не дышишь:))) Очень вкусно!

    • @dariaarkhipova5419
      @dariaarkhipova5419 Před 5 lety +2

      В смысле "не дышишь"?))

    • @HelenaRey
      @HelenaRey Před 4 lety +4

      @@dariaarkhipova5419 САЛЬМОНЕЛЛА удушила. Тихонечко выползла из сырых яиц и придушила ее.
      Желтки взбивать на водяной бане, прогревая их. А белки заваривать сахарным сиропом. Потом уже всё смешивать.

    • @HelenaRey
      @HelenaRey Před 4 lety +2

      @Dmitriy Zhukov да хоть на дерьме его делайте, дело то ваше. Я лишь подсказала способ избежать сальмонеллы. Хотя, если по чесноку, то и эта "прожарка" не так уж эффективна - температура маловата, но пусть так, чем сырые яйца. А лучший способ - использовать перепелиные яйца.

    • @HelenaRey
      @HelenaRey Před 4 lety

      @Dmitriy Zhukov видать руки после туалета не помыл, что так понесло? или сырых яиц переел? Ладно,.. просрись уже, а потом антибиотиков откушай и успокойся, болезный...

    • @user-zh8pj4lf1w
      @user-zh8pj4lf1w Před 4 lety +1

      @@HelenaRey сальмонелла погибает при температуре 55-65С, от 30-40 мин., термо обработке или 75С-30 мин. Ну и как после этого жить?

  • @margoosadchaya7258
    @margoosadchaya7258 Před 5 lety +8

    приготовила - мама в восторге! совет: кофе делайте крепким, идеальная пропорция 2 ч.л. на 250мл воды, я варила на плите. в остальном, рецепт - шикарный! спасибо большое за него🙏 крем застыл идеально!

  • @aljonadubenko2534
    @aljonadubenko2534 Před 5 lety +2

    Крем и правда жидковат, но моему мужу только этот рецеп и нравится. Очень нежно, воздушно. Спасибо за рецепт от меня и от мужа 🤗

  • @lolipopna
    @lolipopna Před 3 lety +9

    Я делала впервые. Получилась так вкусно, лучше чем в ресторанах. Я в восторге. Спасибо!

  • @user-kh5od6wv8f
    @user-kh5od6wv8f Před 5 lety +16

    Я тоже делаю: маскарпоне+сливки+сгущёнка+ сахар( по вкусу), могу ванилина добавить если есть.Этот вариант для меня самый лучший...не люблю запах яиц. Летом обмакиваю савоярди в клубничке через тёрку...и добавляю кусочки ягод в прослойку..Мммм наслаждение *)

    • @yanabanana5086
      @yanabanana5086 Před 5 lety +1

      попробуйте тогда сделать Серрадуру, она родом из португальско-китайского Макао, оочень вкусно и легко) крем: сбитые сливки со сгущенкой, выкладываете слоями на измельченное в пудру обычное белое печенье типа Марии, но я люблю брать более песочное)

  • @Cosy_pillows_and_crossstitch

    Я таки его приготовила. И это просто божественно вкусно! Готовила двойную порцию на нашу огромную семью на Пасху, что я вам хочу сказать, съели за один присест и еще добавки требовали )))) невероятно нежный и воздушный десерт. Юля, спасибо!

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 6 lety

      Пожалуйста! Очень хорошо, что все получилось и понравилось! Удачи и всего хорошего)

    • @user-zh2gt2zo8r
      @user-zh2gt2zo8r Před rokem

      ​@@YuliyaSmall Сырые яйца?

    • @user-um9gm3bb9t
      @user-um9gm3bb9t Před rokem +1

      ​@@user-zh2gt2zo8rневерно варёные взбили. 😂

  • @natad7850
    @natad7850 Před 3 lety +9

    Маттео, большое спасибо за рецепт. Готовлю его часто, а на новый год обязательно. Перепробовала много рецептов, этот самый лучший вариант. Очень- очень вкусно 😋 Советую его всем . С наступающим Новым Годом

    • @user-gt1gh6iw9f
      @user-gt1gh6iw9f Před 3 lety

      Скажите, а пробовали его делать в классической форме торта? Или крем для такой формы жидковат?

    • @natad7850
      @natad7850 Před 3 lety

      @@user-gt1gh6iw9f я делаю в стеклянной форме с высокими бортами. Крем густеет в холодильнике

  • @rosabarelli5711
    @rosabarelli5711 Před 5 lety +11

    Для тех кто боится яиц, можно сделать без яиц . Я делаю 100 гр сгущенки, 250 маскарпоне, 250 сливки , печенье и кофе . Смешивается маскарпоне со сгущенкой .затем добавить взбитые сливки . Далее все как по рецепту . Печенье в кофе , делаете слои и посыпать какао. Вкусно и быстро .

    • @user-qv1pc2um9g
      @user-qv1pc2um9g Před 3 lety

      А форму какого размера нужно брать для таких пропорций?

    • @gaf402
      @gaf402 Před 9 dny

      Еще одна домохозяйка со своими гавносоветами

  • @user-so3sf5yh4z
    @user-so3sf5yh4z Před 3 lety +4

    Здравствуйте! Тирамису приготовила впервые!!! Сперва печенье Савоярди.
    Печенье огонь, легко и быстро. Тирамису тоже легко и очень вкусно! Ням. Всем рекомендую попробовать приготовить 👍Спасибо)

  • @marinakalina9554
    @marinakalina9554 Před 4 lety +4

    Юлия здравствуйте, уже не раз готовлю по вашим рецептам, и несмотря на то, что я не далеко не профи на кухне, у меня всегда получаются десерты по вашим рецептам, просто пальчики оближешь! Привет из Франции 💌💐

  • @tamirtv9413
    @tamirtv9413 Před 2 lety +22

    Спасибо большое за рецепт! Готовила на НГ, за него была битва 🤪 теперь только так и готовлю, долго искала идеальный рецепт 😍😍😍

  • @alicemur9428
    @alicemur9428 Před 4 lety +7

    Ахрененный рецепт. Очень спас. Сложно было только печенье найти, но оно того стоило

  • @user-df7ei4xd7m
    @user-df7ei4xd7m Před 4 lety +3

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт. Раньше десерт делала по другому рецепту, но его потеряла. Нашла ваше видео.
    Он намного вкуснее того, что я готовила раньше.
    Bellissimo.

  • @hitobzor2429
    @hitobzor2429 Před 2 lety +3

    Множество рецептов вкусного десерта, который удивляет простотой приготовления и неповторимым вкусом

  • @nataligoryanova5295
    @nataligoryanova5295 Před 2 lety +2

    Сегодня сделала. Идеально! Гармоничный, сбалансированный вкус! Воздушно! Обалденно!
    Спасибо огромное за рецепт, а милашке итальянцу чмоки-чмоки 😍😍😍

  • @Cosy_pillows_and_crossstitch

    Юля, вы вдохновляете! У меня все меню на следующую неделю расписано из ваших рецептов )) киш, фрикадельки, тирамису, домашний бургер, картофельные гнезда...теперь надо умудриться в один холодильник впихнуть все продукты хаха. Вы чудесная! Очень рада, что нашла ваш канал.

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 6 lety +3

      Спасибо за добрые слова! Впихнете! Главное, приготовить. Удачи)

  • @angel_450
    @angel_450 Před 5 lety +16

    Огромное спасибо за рецепт с которого выходит реально тазик😋. Это очень вкусно, прям отвал башки, как сказали у меня на работе. А тем кто боится сырых яиц...так жить вредно,от этот умирают🙃😊всем вкусностей и отличного настроения! Юля, спасибо, что делитесь и все обьясняете.

    • @HelenaRey
      @HelenaRey Před 4 lety +9

      Умереть не умрёте, но заболеть - заболеете! Сальманеллез - это не шутки! Берите перепелиные яйца или уж взбивайте желтки на водяной бане. Белки не нужны совсем!

    • @HelenaRey
      @HelenaRey Před rokem +1

      @@elenaperry5172 не совсем так... Это ИЗНАЧАЛЬНО сальмонелла "живет на скорлупе", но т.к. скорлупа имеет поры, то эта зараза через время проникает внутрь яйца. Поэтому для таких блюд, как тирамису, рекомендуют использовать яйца если уж не из под несушки, то САМЫЕ НАИСВЕЖАЙШИЕ - те, в которых сальмонелла всё еще находится на поверхности скорлупы.
      Но вы 💯правы - тщательно мыть яйца перед употреблением - необходимо ВСЕГДА!!!☝️

    • @Yulia-yw7ik
      @Yulia-yw7ik Před 10 měsíci +1

      у меня бабушке 82 года, каждое утро, никогда не пропускает, на голодный желудок выпивает одно куриное яйцо сырое и не знает никаких проблем. Когда то давно у нее болел желудок и кто то порекомендовал, с тех пор никогда на желудок не жаловалась.

    • @user-bh5lt3pn4r
      @user-bh5lt3pn4r Před 8 měsíci +1

      @@Yulia-yw7ikэто не о чем не говорит. Это надежда на авось не более

  • @user-hd3ed8dr9q
    @user-hd3ed8dr9q Před 5 lety +5

    Моя знакомая в кофе добавляла миндальный ликёр. Это был самый вкусный тирамису, который я когда либо пробовала. С миндальным ароматом- просто божественно!

  • @dragonesfatum5733
    @dragonesfatum5733 Před 2 lety +1

    Я много лет делаю Тирамису по разным рецептам, но именно этот рецепт мой муж оценил на самый высший бал) раньше мы с ним любили в кафе брать к кофе этот десерт, но к сожалению повара все больше удешевляют рецепт, он стал не вкусным почти во всех точка города, где мы его брали. Когда сделала тирамису как в этом рецепте, муж сказал, что напоминает именно тот вкус, какой раньше был в кафе. :)

  • @ludmilatayakina537
    @ludmilatayakina537 Před rokem

    Всем доброго дня. Я работаю в Италии более 13 лет. На просторах CZcams нашла блогера бабушка Эмма))) чётко по её рецепту приготовила крем, одна итальянка которой на тот момент было 85 лет всегда критиковала мою стряпню но попробовав тирамису сказала что вкуснее тирамису она в жизни не ела, теперь готовлю только по этому рецепту и для меня действительно вкуснее тирамису нет..... А настоящих рецептов тирамису в Италии столько сколько хозяек))))))))

  • @user-oj2vt1wv9c
    @user-oj2vt1wv9c Před 4 lety +4

    Коротко. ясно. Прекрасные интонации и дикция.
    Дякую!

  • @dvl6211
    @dvl6211 Před 4 lety +12

    Только что приготовила, но чуть чуть попробовала. Вкусно!
    Спасибо Вам, Юлия! Учите нас готовить отличные блюда. Очень все понятно. А голос - сказка! С Вами готовила зефир. Очень вкусный получился. С Вами все блюда постараюсь сделать!
    Теперь нужно торт Тирамису приготовить!

  • @bubble_heart
    @bubble_heart Před 6 lety +1

    готовил сестре на день рождения, всё удалось, огромная благодарность за рецепт!

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 6 lety

      Всего доброго! Сестру с днем рождения!!!

  • @laurens1685
    @laurens1685 Před 5 lety +495

    Почему все пишут, то что все пишут, про то что им надоели коменты про опастные яйца, но не на один такой комнет я не наткнулась?

    • @user-bo9du9nm2p
      @user-bo9du9nm2p Před 5 lety +9

      Та же хрень😂😂

    • @mahabatogoeva9423
      @mahabatogoeva9423 Před 5 lety +6

      Я тоже 😂

    • @strawindec
      @strawindec Před 5 lety +7

      потому что комментов про них стало больше) 0

    • @SVETLVASIL
      @SVETLVASIL Před 5 lety +30

      Потому что автор ролика их просто-напросто удалил)))

    • @MikleDiLavr
      @MikleDiLavr Před 5 lety +11

      Просто эти комменты собрали меньше всего лайков и потерялись внизу

  • @user-ch8xw4bz7e
    @user-ch8xw4bz7e Před 6 lety +39

    Я все время готовила этот десерт без сливок. Рецепт брала из книги по итальянской кухне. И яйца сначала разделяю на белки и желтки.

    • @michelnur6928
      @michelnur6928 Před 6 lety +13

      Всё правильно! Именно так и готовится настоящий тирамису!!!

    • @user-vt3vi6bx2h
      @user-vt3vi6bx2h Před 6 lety +2

      Дина Гоголева готовила со сливками...ещё мягче на вкус получается....маскарпоне из сливок делают....

    • @user-ch8xw4bz7e
      @user-ch8xw4bz7e Před 6 lety +8

      Светлана Потапова я за точность рецепта. Потому как без маскрапоне это уже не тирамису. Это все равно как в салат "Цезарь" не пармезан тереть, а сыр "Российский".

    • @user-te8jb8ls9o
      @user-te8jb8ls9o Před 6 lety

      Дина Гоголева но там есть маскарпоне, просто меньше, чем обычно

    • @MarishkaGavrilova
      @MarishkaGavrilova Před 5 lety

      Дина Гоголева, И я так же делаю

  • @AVF_Nour
    @AVF_Nour Před 3 lety +3

    Я то думала и в правду тазик )) а там.. тю...)))
    На кольцо 24см вышло 2 слоя печенья по 12шт в слое. Посмотрим завтра результат ❤️
    UPD: получилось Божественно! Крем загустел, и после снятия кольца держит форму, не растекается. Не приторный. В общем-рецепт проверен, очень вкусно!

  • @user-sn4lo5um3o
    @user-sn4lo5um3o Před rokem +2

    Уже не первый год делаю по вашему рецепту. Моя семья обожает его. Спасибо!👍

  • @Pin.gvinchik
    @Pin.gvinchik Před 3 lety +3

    Сколько готовлю по вашим рецептам-ВСЕ ОБАЛДЕННО!!!!
    Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!
    Юленька, тирамису НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЕ!!!! Всем очень понравилось, просили ещё 😁😃!

  • @yanapolyanina4534
    @yanapolyanina4534 Před 6 lety +18

    Посмотрела ролик и что-то мне подсказывает, что рецепт просто бомба!

  • @user-1427-x3n
    @user-1427-x3n Před 6 lety +6

    Благодарю Вас Юлия за творчество на которое не только приятно смотреть, но и есть чему поучиться 😉👏👍

  • @user-hx3ck3yd7j
    @user-hx3ck3yd7j Před 2 lety +1

    Юличка спасибо,как всегда все превосходно-сама кондитер и часто подглядываю на Ваш канал.всегда доверяю Вашему вкусу т.к. он действительно хороший.Благодарю Вас.

  • @user-ro7yi1xm7r
    @user-ro7yi1xm7r Před rokem

    Джейми Оливер - это повар, которого я люблю смотреть уже около 10 лет!)

  • @user-wo9ph1jc4s
    @user-wo9ph1jc4s Před 5 lety +5

    Спасибо большое за рецепт!!!! Делала по другому рецепту -не получилось. Просто супер!!!

  • @user-ds9cl9vi8b
    @user-ds9cl9vi8b Před 4 lety +11

    Спасибо за рецепт,все были в восторге❤️
    (От яиц никто не умер🙃)

  • @svetlanaminor6356
    @svetlanaminor6356 Před 3 lety +1

    Я уже несколько раз делала по этому рецепту, это просто бомба рецепт. Получается с первого раза, очень много и очень вкусно. Спасибо за рецепт. 👍

  • @user-jr4pw8rk4q
    @user-jr4pw8rk4q Před 5 lety +1

    Это шедевр!! Спасибо вам большое! Очень вкусный десерт и делается легче легкого. Я нагрела яйца с сахаром до температуры 60 градусов и взбила их после этого. Перед этим помыла Яйца Хорошо мылом

  • @gulnazkhazieva39
    @gulnazkhazieva39 Před 4 lety +29

    Ооооочень вкусный тирамису у меня нет слов)))спасибо вам Юлечка за ваш труд 💋😘

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Před rokem +2

      Если у тебя не испорченный слабой и сладкой едой желудок, если ты поработал до усталости, то хлеб с водой тебе слаще покажется, чем богачу все его приправы, солома для постели - мягче всяких пружинных кроватей и кафтан рабочий - приятнее на теле всяких бархатных и меховых одежд.

  • @user-ff3ts4fm9b
    @user-ff3ts4fm9b Před 4 lety +6

    У меня все получилось! Кто съел за один присест ставил лайк! 🙋

    • @tatianasochi1788
      @tatianasochi1788 Před 4 lety +1

      Ничего на утро не осталось. Дети в шоке

    • @user-nq2zj3ph1i
      @user-nq2zj3ph1i Před 4 lety +1

      Мой любимый рецепт, мне больше нравится без сливок не так жирно получается

    • @user-nq2zj3ph1i
      @user-nq2zj3ph1i Před 4 lety +1

      В дизлайк ставят те у кого не получилось?))) Хотя трудно испортить Тирамису

    • @evgenykzz2evgenykzz290
      @evgenykzz2evgenykzz290 Před 4 lety

      Когда тирамису есть - его сразу нет

  • @jasi8784
    @jasi8784 Před 5 lety +2

    Моя дочь живет в Италии уже почти 20 лет. Ее муж, итальянец накупил ей множество книг по кулинарии и кондитории... печет, прекрасно! Пекла и для своего кафе и сейчас для кафе в котором работает... рецепт тераммису она мне дала , бес сливок. Не исключаю конечно, что в каких-то регионах Италии готовят Терамису со сливками. Например ту же чаибеллу где-то пекут на раст. Масле, мы же печем только на сливочном...желтки и белки я взбиваю отдельно. Желтки взбиваю на водяной бане, тогда они гуще становятся!

  • @user-zb8ft3fk7y
    @user-zb8ft3fk7y Před 7 měsíci

    Это очень вкусно! Готовлю уже 2 года точно! Делаю всё как в рецепте! Могу иногда увеличить пропорции крема, в частности сливок чуть больше, сыр беру обычный творожный. Спасибо большое за рецепт!

    • @y_n_s_h_e6535
      @y_n_s_h_e6535 Před 6 měsíci

      здравствуйте! извините, а какой вы творожный сыр брали? (название)

  • @user-ms6wm1hm9d
    @user-ms6wm1hm9d Před 3 lety +9

    Потекли слюни....спасибо за рецепт, обязательно попробую....Нравятся все Ваши рецепты и всегда всё получается очень вкусным 🥰💗

  • @user-zs6yn2xx8m
    @user-zs6yn2xx8m Před 2 lety +13

    Я в первые пыталась приготовить этот десерт. И взяла за пример это видео. Крем не получился, т к яиц много и ещё автор не сказала очень важную деталь для тех кто впервые берется делать, то что яйца нужно взбивать непрерывно мин 6 , чтобы получить воздушную плотную массу, она не должна вывалиться, а тем более пролиться если полностью перевернуть ёмкость, в которой вы только что взбили яйца. Это я потом гуглила, почему крем мог не получиться. Я очень расстроилась что у меня не получился десерт по этому видео

    • @idk-ij4ob
      @idk-ij4ob Před 2 měsíci +2

      Сколько готовлю по её рецептам, ни разу не подводили рецепты. Все 100% рабочие

    • @user-bs2ze4sx1y
      @user-bs2ze4sx1y Před 12 dny

      У меня то же не получилось😢
      Обидно

  • @user-dc8bn7kg9b
    @user-dc8bn7kg9b Před 7 měsíci

    Этот рецепт лучше тех, что без сливок. Прекрасно, спасибо!

  • @Alexandra__M
    @Alexandra__M Před rokem

    Не знаю какой это уже по счету реализованный рецепт от Юлии
    Снова спасибо ) Как всегда вкусно....а в этот раз еще и очень много))

  • @user-vc8zu9rd2r
    @user-vc8zu9rd2r Před 6 lety +3

    Рецептов тирамису очень много но ваш мне понравился больше, без всяких замарочек 😍

  • @konditerskiishabash
    @konditerskiishabash Před 6 lety +42

    Очень круто!!! Тирамису один из моих любимых десертов и самых вкусных👍♥️

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 6 lety +1

      Дааа! И я его очень люблю!!!

  • @user-zw4pv6ok4g
    @user-zw4pv6ok4g Před 5 lety +1

    Приготовила по вашему рецепту на всю семью, все в восторге, очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 5 lety

      Пожалуйста) Приятного аппетита)

  • @anasinasko
    @anasinasko Před 3 lety +1

    Готовила по вашему рецепту. Получилось лучше, чем в ресторанах. Спасибо.

  • @doradunkan4608
    @doradunkan4608 Před 6 lety +163

    ребята! Все, кто боится сальмонеллы, мойте яйца перед употреблением! И вам ничего не будет грозить. Инфекция содержится не в яйце, а на скорлупе, если быть точнее, это могут быть остатки куриного помета. И да я вас удивлю, в курице тоже может содержаться сальмонелла. Но она не опасна, т.к. все едят курицу только в готовом виде. А вот если вы не помоете руки после того, как брали в руку сырую курицу, то вы также можете занести себе сальмонеллу...не порите горячку, все люди в мире едят сырые яйца в разных блюдах, все живут и радуются жизни

    • @user-cs1bq9ir6y
      @user-cs1bq9ir6y Před 5 lety +4

      Яйца достаточно помыть с содой перед употреблением и всё! Развели панику

    • @vitalin4ik9
      @vitalin4ik9 Před 5 lety +1

      Адекватный комментарий!!!

    • @ann-lh8zs
      @ann-lh8zs Před 5 lety +1

      Dora Dunkan мне было несколько месяцев и я каким то чудным образом переболела). Сейчас мне 30 и я когда ем яйца организм сразу напоминает об этой инфекции)) но это мне не помеха я люблю яйца и всегда их ем))

    • @user-on3bx3wg5k
      @user-on3bx3wg5k Před 5 lety +1

      Сальмонелла в желтке!

    • @yanabanana5086
      @yanabanana5086 Před 5 lety +2

      а я наоборт знаю, что мыть яйца нельзя, так как их покрывают спец. расствором, который смывать не стоит)

  • @renramazanov
    @renramazanov Před 3 lety +14

    Несколько раз уже готовлю по вашему рецепту 😋 Всегда вкусно!

  • @user-jk1nq5rm7k
    @user-jk1nq5rm7k Před 8 měsíci +1

    Великолепный рецепт! Гости в восторге! Спасибо ❤️

  • @Braintrainaddict
    @Braintrainaddict Před 8 měsíci

    Во-первых, спасибо за видео с адекватной длинной. Во-вторых, респект за ссылку на автора. В-третьих, живите долго и счастливо)))

  • @user-gv5oi3qe5b
    @user-gv5oi3qe5b Před 5 měsíci +3

    Тирамису ,это как борьщ. У каждой хозяйки свой рецепт. Моя Итальянская свекровь делала его например только на желтках и сыре.

    • @AURIKA1077
      @AURIKA1077 Před 5 dny +1

      Вы правы только сыр маскарпоне, сахарная пудра и желтки. В нашей семье готовил тирамису итальянец из Милана.

  • @foxray5074
    @foxray5074 Před 4 lety +5

    Oчень вкусно получилось, спасибо за рецепт! делал с черным кофе и белым ромом. Лайк подписка в обязательном порядке

  • @ElenaKamesh76
    @ElenaKamesh76 Před 7 měsíci +1

    Привет тоже пишу из Италий, Тирамису самый разнообразный десерт, готовят кто как хочет если нет яйц можно и сливки если нет савоярди можно любое печенье главное чтобы получился воздушным, тысяча рецепт от разных шеф поваров, у каждого свой тирамису. На вкус кому как нравится всякие попробовала, вот счс попробую со сметаной и кантуччи, это такой пористое печенье как сухари только сладкое иногда с орехами иногда с шоколадом, так как придут друзья главное чтобы был десерт без этого никак😂Удачи всем творите не бойтесь. Домохозяйки тут такие же как и мы выкручиваются как могут тем что есть, но если совсем не похожа назовите как нибудь эстетично Маэстро😂😂😂 ciao😘

    • @jurikro6761
      @jurikro6761 Před 6 měsíci +1

      Grazie, hai reso il tiramisù non così spaventoso - :) i miei abbracci

  • @Kseniy_Kseniy
    @Kseniy_Kseniy Před 5 lety +2

    Можно я не буду высказываться по поводу сырых яиц, а просто напишу, что тирамису десерт, который действительно после первой ложки приподнимает к небесам))) я люблю его, готовила по многим рецептам, вчера приготовила по этому- eccellente, perfetto!! Спасибо, Юля за такие интересные и вкусные))) видеорецепты. Обязательно приготовлю по вашему рецепту тирамису с добавлением пюре из манго, мне кажется это божественная опция!))

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 5 lety +1

      О да, а потом манго замените на какое-нибудь другое пюре! И так любимый десерт будет всегда играть новыми касками;)

  • @tamaraslisarenko2737
    @tamaraslisarenko2737 Před 6 lety +4

    Спасибо большое,Матео.Рецепт простой,но очень классный десерт!

  • @marzhan_zhanatovna
    @marzhan_zhanatovna Před 5 lety +21

    Несконлько раз готовила по рецепту Маттео Лай и знакома с его акцентом 😁😁. Вы молодец если смотрите его 👌

  • @oxidizer007
    @oxidizer007 Před 7 měsíci

    Большое спасибо за рецепт)Я сделала его послевчера и до сих пор ем эту тирамису)В моей семье все понравилось и детям и мужу и родителям)❤

  • @ttchannel2431
    @ttchannel2431 Před 3 lety

    Grazie per il bel ricetto. Sono Azera ed adoro Italia. Amo molto tiramisù. Ho cucinato con il vostro ricetto, è buonissimo!

  • @user-gs2vk1vj4z
    @user-gs2vk1vj4z Před 5 lety +6

    Я даже не обратила внимания на то,что яйца сырые,заметила это лишь в комментариях...мда😂. На самом деле,невероятно красиво и аппетитно выглядит,обязательно приготовлю тирамису по вашему рецепту. Спасибо❤️

    • @soyaxoxoxo
      @soyaxoxoxo Před 5 lety

      Я тоже :D

    • @HelenaRey
      @HelenaRey Před 4 lety

      Ну и зря! Если яйца не перепелиные, берите одни желтки и взбивайте их на водяной бане! Безопасность превыше всего.

  • @aiwnendnskqlrcxjaqlbycow
    @aiwnendnskqlrcxjaqlbycow Před 4 lety +7

    Спасибо большое. Самый лучший рецепт 😍😍😍

  • @user-xi3vl8jc8i
    @user-xi3vl8jc8i Před 4 lety +1

    Получилось великолепное тирамису, один в один как в Риме, а там оно было сказочное!!!!!!

  • @re1189
    @re1189 Před 5 lety +2

    всем привет, парень 15лет,(я) буду пробовать приготовить данный десерт , пожилайте мне удачи)

    • @ayleene100
      @ayleene100 Před 4 lety +2

      Интересно, а почему вы упомянули ваш возраст и пол, это как-то влияет на рецепт?😁

  • @Vkusnyj_Kanal
    @Vkusnyj_Kanal Před 5 lety +7

    Спасибо за супер рецепт!!!!👍👍👍
    Долго думала чтобы вкусненького приготовить....😊🌹🍓 И вот Ваш рецепт!
    ЛАЙК за труд!!!))))

  • @user-zk6co4di4y
    @user-zk6co4di4y Před 4 lety +11

    Юля!Поздравляю Вас!!!
    У Вас уже миллион!))) Когда я подписалась,у Вас было около 300 подписчиков....
    В сейчас Вы вышли на новый уровень.)))
    Благоларю Вас за Ваши труды!)))
    всего Вам доброго🍦🌼🌼🌼!)))

    • @pt14kafen1x7
      @pt14kafen1x7 Před 2 lety

      Уже почти 3 миллиона😁😄😆

  • @user-rusalka
    @user-rusalka Před rokem

    Пару дней назад увидела Ваш рецепт. Дочка очень любит Тирамису, приготовила сейчас его. Стоит в холодильнике. Вечером дочка с работы придёт, продегустирует, посмотрим что получится. После пробы поделюсь мнением о вкусе.

  • @dademonnet
    @dademonnet Před 2 lety

    Сделала. отлично, Юлия!!! Воздушно, сочно, ни капли не жирно.

  • @user-uk3ng4eq8b
    @user-uk3ng4eq8b Před 6 lety +6

    Приготовила,всем домашним понравилось🤗Спасибо большое за рецепт💋

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Před 6 lety +1

      Пожалуйста!!! Всего доброго)))

  • @user-gr6it7eg6x
    @user-gr6it7eg6x Před 6 lety +4

    Юлия, спасибо огромное за рецепты, торт тирамису по вашему старому рецепту теперь один из наших любимых десертов!

    • @user-zl1lg1ii8v
      @user-zl1lg1ii8v Před 6 lety +2

      Александра Семибратская и мой тоже любимый

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Před rokem +1

      Избегать диетических газированных напитков легко, но сахарозаменители входят в состав более шести тысяч продуктов‹‹56››, включая мятные пастилки, освежающие дыхание, хлопья для завтрака, жевательную резинку, джемы и желе, сокосодержащие напитки, пудинги и даже энергетические батончики и йогурты‹‹57››.
      Повсеместное применение аспартама позволило учёным утверждать, что аспартам «невозможно полностью исключить из повседневной жизни»‹‹58››. Но, конечно, это касается только людей, употребляющих в пищу обработанные продукты. Есть и другая причина проводить больше времени во фруктово-овощном отделе супермаркета. Разборчивые покупатели всегда читают список ингредиентов, однако самая здоровая еда его даже не имеет.
      Доктор Майкл Грегер

  • @user-yk1ss9xf9f
    @user-yk1ss9xf9f Před 6 lety +1

    Как хорошо, что нам родители парня привозят яйца свои, деревенские, в качестве уверены и не боимся всяких там сальмонелл:D Обязательно приготовлю по-этому рецепту, давно уже собираюсь, а тут такой рецепт)

    • @Eva_aleno
      @Eva_aleno Před rokem +3

      Домашние яйца вовсе не гарантируют вам защиту от сальмонелеза. На птицефабриках всё такие есть контроль, ветврачи и полная команда. Случаи с зараженными яйцами единичны. А вот домашних куриц никто и никогда не проверяет на болезни, ни ставит им прививки и т.д. Так что безопасность яиц от домашних куриц это не более чем миф. Говорю вам, как человек, проработавший на 2х птицефабриках в общей сложности 24 года!

    • @emme8172
      @emme8172 Před rokem

      Вы абсолютно правы, домашние яйца, увы, не гарантируют безопасность 🤷🏻‍♀️​@@Eva_aleno

  • @Anna_anechka_ko
    @Anna_anechka_ko Před 24 dny

    Приготовила по Вашему видео, шикарно! Лучше, чем в кафе.😊

  • @user-ke2rw3cv7w
    @user-ke2rw3cv7w Před 6 lety +8

    Для тех, кто боится сырые яйца( из-за сальмонеллеза), советую использовать перепелиные яйца( 20 штук). Дело в том, что перепелиные яйца не подвержены этой заразе, слишком плотная скорлупа. А так же можно использовать яйца цесарок.

  • @Tutsi95
    @Tutsi95 Před 5 lety +6

    Сегодня сделала,завтра своих мальчишек-коллег буду поздравлять)

  • @natalyagolovkova818
    @natalyagolovkova818 Před rokem

    Огромное спасибо за такой вкусный и простой рецепт тирамису. Готовила его в первый раз. Получился очень воздушный и безумно вкусный десерт! Вся семья была в восторге. 👍👍👍

  • @user-wz9kn7yd5t
    @user-wz9kn7yd5t Před 5 lety +1

    Попробую завтра сделать, я вообще люблю новые свершения на кухне, радовать вкуснятиной семью, сыновей и жену!

  • @krevetkach
    @krevetkach Před 5 lety +3

    Как вкусноо😭
    Сестра готовит. Просто шикарно! На дни рождения готовим ОБЯЗАТЕЛЬНО.

  • @b_bavovnyatko
    @b_bavovnyatko Před 4 lety +3

    Сделала по рецепту, спасибо большое! Вкусный очень и безумно нежный

  • @eloshahnazaryan1849
    @eloshahnazaryan1849 Před 2 lety

    Всегда готовлю по этому рецепту. Получается очень вкусно. Спасибо за такой классный рецепт.

  • @user-bk2od3xy3i
    @user-bk2od3xy3i Před 5 lety +2

    Да все просто. Если кто-то боится Сальмонеллёза, используйте перепелиные яйца - они не подвержены данным бактериям. Цена, разумеется, увеличится, но зато абсолютно безопасно. А вообще куриные яйца можно просто промыть в теплой воде с содой, например, ведь бактерии сальмонеллы находятся именно НА скорлупе.

  • @user-lz1hb5ge1g
    @user-lz1hb5ge1g Před 6 lety +14

    Матео и миксер ))) я раз пять эти моменты пересматривала)))

  • @user-sx8yr5cm4s
    @user-sx8yr5cm4s Před 6 lety +21

    Юлия, я просто залипаю в Ваших видео 😍😍😍, настолько все понятно, досконально , профессионально, красиво ну идеально просто. Спасибо огромное за Ваш труд. Если возможно, сделайте пожалуйста видео про торт "эстерхази", так как его приготовление вызывает некие проблемы. Думаю, после Вашего видео должно все получиться.

  • @user-py7xx8ex5z
    @user-py7xx8ex5z Před 4 lety +1

    Большое спасибо за рецепт! До этого была равнодушна к этому десерту в кафе. Но сделали дома и в восторге полном все! Обажаю теперь тирамису!

  • @user-ol3qg1fb3q
    @user-ol3qg1fb3q Před 5 měsíci

    Приготовила..
    Восторг! Вкуснее тирамису не готовила и не пробовала никогда !
    Потрясающе.
    Печенье, кстати пекла сама, по рецепту с Вашего же канала )

  • @user-xf6vx6bu8k
    @user-xf6vx6bu8k Před 6 lety +4

    Спасибо за рецепт обязательно приготовлю Маттео классный ,но Юлия вы лучше👍👍👏👏

  • @irynaabramova4241
    @irynaabramova4241 Před 5 lety +64

    Несмотря на большой выход десерта, сьелся он моментально!

    • @shadow_9611
      @shadow_9611 Před 3 lety

      +

    • @lili7553
      @lili7553 Před 3 lety

      Нам не интересно как вы жрете

  • @user-ir7my4ug7j
    @user-ir7my4ug7j Před 6 měsíci

    приготовили по вашему рецепту. крем получился жидкий и не застывает.

  • @user-jz1dg7le6c
    @user-jz1dg7le6c Před 6 měsíci +1

    Это безумно вкусно, спасибо за рецепт 🙏