Đun đến mềm, xây trong máy sinh tố, ray qua lọc loại bỏ cặn, đổ vào chảo 500g 200gr đường , cho từ từ 30gr bột gạo vào đảo đều tay 1 chiều, 20ml dầu hơn 1 muỗng canh sên đặt lại để nguội viên thành viên to nhỏ, vo nhân viên nhỏ cho ra đĩa. Đậu trắng, đun sôi 1,2p bóc vỏ, đun cho nhừ nghiền mịn qua khai lọc, bột mịn sẽ rơi xuống dưới, khăn vắt chặt tay hết nc, 500gram 30gr gạo nếp 150gr đường đun sôi sên hoà huyện nhau
đậu trắng mua ở siêu thi hoặc ngoài chợ đều có nhé. lúc sên nên dùng chảo chống dính và cho thêm 1 chút dầu, sên cỡ khoảng 20p là sẽ còn dính chảo nữa nhé
Lúc sên có cho thêm bột giống như trong video ko bạn? Lượng nước có đúng công thức không? Bạn xem lại video cho thật kỹ sau đó kiểm tra xem có bị thiếu bước nào không facebook.com/jubi.phan.3 Đây là link FB của mình, bạn gửi hình qua mình kiểm tra cho nhé
*CHỊ HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CHI TIẾT LẮM, RẤT HAY ,CẢM ƠN CHỊ CHIA SẺ 💓*
Banh nhìn rất đẹp nhung nhiều cong phu qua , nhung minh rất thích cách lam banh cua ban ❤❤❤
Đun đến mềm, xây trong máy sinh tố, ray qua lọc loại bỏ cặn, đổ vào chảo 500g 200gr đường , cho từ từ 30gr bột gạo vào đảo đều tay 1 chiều, 20ml dầu hơn 1 muỗng canh sên đặt lại để nguội viên thành viên to nhỏ, vo nhân viên nhỏ cho ra đĩa.
Đậu trắng, đun sôi 1,2p bóc vỏ, đun cho nhừ nghiền mịn qua khai lọc, bột mịn sẽ rơi xuống dưới, khăn vắt chặt tay hết nc, 500gram 30gr gạo nếp 150gr đường đun sôi sên hoà huyện nhau
Đậu trắng đun bao nhiêu phút vậy ạ
Mình không bóp tay có thể cho vào máy say .say phần đậu trắng đc ko ạ
Mình đã thành công, cám ơn Ngọc Mẫn
♥️♥️
Hóng video tiếp theo. Nhìn hay quá c ơi
Có video phần 2 rồi bạn nhé
czcams.com/video/KvTMRB-Y45s/video.html
Em cảm ơn c Ngọc Mẫn nhé. Em làm nhân và vỏ thành công rồi ạ. Em để vào ngăn mát 2 hôm nữa tạo hình dc k chị
Dạ được ạ, bạn để đông được cả tháng nhé, khi nào cần xả đông là dùng được thôi
Chị hướng dẫn rất kỹ, cám ơn c😘
Dạ có phần 2 nữa bạn nhé🥰
Mua dụng cụ ở đâu vậy c
Em em mua trên shoppee hoặc ở cửa hàng bán dụng cụ làm bánh ạ
Cám ơn chị ạ. Bánh đẹp quá 😃
Bánh này người việt ta có chuộng không ạ, em biết đến bánh nhờ xem phim hihi
Chị ơi vỏ bánh và nhân có thể cất tủ lạnh làm lần sau được không a?
Dạ được nhé bạn
E ko có máy xay đậu trắng như e ray mịn thì có phải bỏ túi vải vắt khô lại ko ạ c
Ko cần nhé, đảm bảo đậu thật là mịn thì làm mới dễ nhé bạn
Để đỡ mất thời cho việc tạo hình, em quyết định dùng luôn khuôn bánh trung thu hình hoa anh đào😅
Chị ơi phần vỏ bánh k bóc vỏ đậu trắng mà ninh rồi xay lọc giống phần nhân thì có được k ạ?
Màu nó ko đẹp
Thành phẩm đã sên làm còn dư mình bảo quản ngăn đông để dành làm lần sau được không ạ?
Dạ đc 1 tháng nhé c
Cảm ơn video của bạn! Bột làm vỏ là bao nhiêu gr , bột nhân bao nhiêu gr ?
Dạ tùy mình thích ăn nhiều nhân hay ít c nhé
Ngọc mẫn ơi em cho chị hỏi sao chị làm vỏ bánh nó nhậu quá nó dính tay không làm bông được thì phải làm như thế nào em
C sên lại cho khô nhé c
Chị ơi đậu trắng 500 g là đậu khô hay đậu lúc mình xay và lọc rồi ạ
Dạ ngâm rồi ạ
Dùng đậu trắng bi được ko ạ
Dạ được nhé c
Lúc chị vắt đậu trắng khô xong cái bột chị bỏ trộn chung vs đậu trắng là gì vậy chị
Vắt đậu trắng khô rồi cho lên sên thôi e nhé. Cho thêm đường và khoảng 2 muỗng bột nếp
Dạ dùng bột nếp rang được ko ạ
Không được bạn nhé
Cảm ơn công thức của chị nhiều ạ 🥰 nhưng mà chị ơi lúc em nặn bánh bột cứ dính vào tay thôi không sao nặn được thì có cách nào khắc phục không ạ
Em sên chưa tới thì bột sẽ dính nhé, nếu sên tới bột rất dễ làm e nhé
Nấu đậu bằng nồi áp xuất được không e
Dạ càng ngon c nhé
Em cho bột bánh dẻo vào nhân đậu đỏ đk k chị
Dạ được ạ
Bánh này bảo quản thế nào và để được bao lâu ai biết trả lời hộ e với
Bánh này ăn trong ngày là ngon nhất nhé, nếu để tủ nó sẽ hơi khô vì thực chất nó là đậu nhé c
cái này lúc luộc đậu xong e có thể bỏ máy xay nhuyễn rồi lấy túi vải trắng vắt đc ko c
Không em nhé, như vậy sẽ không mịn bằng làm theo cách trên
e chưa nhìn thấy đậu trắng luôn ý ạ.chỗ e ở ko có ạ.mà lúc e sên nó cứ bị dính chảo là sao vậy ạ
đậu trắng mua ở siêu thi hoặc ngoài chợ đều có nhé. lúc sên nên dùng chảo chống dính và cho thêm 1 chút dầu, sên cỡ khoảng 20p là sẽ còn dính chảo nữa nhé
Chị ơi vỏ bánh em ko có bột nếp, thay bột bắp hay bột mì, năng được ko chị.
Được nhé mà cái vỏ nó không đủ độ dẻo để nặn hình
C ơi cho em hỏi em muốn làm ít đủ ăn thôi thì chia côg thức của c ra có thành công k ạ ?
Được bạn nhé
dùng đậu trắng hạt nhỏ làm vỏ bánh đc kh ạ ?
dạ được ạ
Bạn cho tôi hỏi thời gian bột này để được bao lâu vậy
Đây là đậu trắng nhé bạn, để ngoài được 2 ngày, để lạnh được 3 đến 5 ngày
Mình làm y ct của ban , nhưng mà sao bột sến hoài mà không khô để vo? Cứ dính vào muỗng, không giống như em
Sên nhỏ lửa và phải kiên trì c nhé, cỡ 45p là ít nhất ạ
Em dùng bộp nếp được ko ạ
Khó nặn c ạ
vậy là mình dùng bột gạo hay bột nếp ạ
Dùng đậu trắng nhé bạn
Dạ cô cho con hỏi là cô mua bao nhiêu gram đậu đỏ và đậu trắng sống vậy cô?
Đậu đỏ và đậu trắng mình làm tỷ lệ bằng nhau nhé, nửa kg đậu làm ra được rất nhiều bánh
Mình thay đậu đỏ thành đậu xanh dc ko ạ
Cái gì truyền thống thì mình nên giữ nguyên bản nó mới hợp với cái tên bạn ak, còn bạn có thể thay thế bất kỳ đậu nào mình thich nhé
Mình đun đậu nhừ trong bao lâu ạ ,:< e làm khoảng mấy tiếng nó bị cháy dưới nồi ạ
Hihi, nó mềm là được nhé, đừng đun lâu quá
Bánh này bảo quản được bao lâu ak
Để tủ lạnh được 3 ngày nhé bạn
@@bepngocman7042 cho minh hoi, nêu minh hut chân không thi de duoc bao nhiêu, merci 😍😍😍
E làm vỏ bánh nó cứ lận cận cái cháy ở dưới nồi á chị :< mình hầm đậu mình có khuấy thường xuyên ko ạ
Mình hầm đậu mềm là được nhé, đừng đun lâu nó chạy rồi sượng ko làm đc đâu ạ
C nói rõ ct bnhiêu đậu đc ko ạ?
500g kìa b
Tổng cộng là bao nhiêu nguyên liệu vậy mn
Video 1 là hướng dẫn cách làm vỏ bánh, video hai là hướng dẫn tạo hình bánh, mỗi video mình đều hướng dẫn chi tiết nhé
C ơi mua đậu trắng ở đâu đấy ạ
C mua ở chợ hoặc siêu thị đều có e nhé
Vậy là bột gạo hay bột dạ c ơi . làm vỏ ý ạ
Vỏ là đậu trắng nhé c, nhân e dùng nhân đậu đỏ
Chị ơi bột giữ đc lâu ko ah
Dạ tủ lạnh từ 2 đến 4 độ được khoảng 5 ngày nhé
@@bepngocman7042 dạ Thank add
chị ơi em dùng đậu trắng hạt nhỏ đc kh ạ ?
Dùng cho nhân thì OK nhé e
@@bepngocman7042 vậy vỏ bánh có làm đc kh ạ
bột gạo nếp là bột nếp à chị
Bột nếp đó chị
Cho mình hỏi lượng đường cho vào nhân và vỏ mình có thể giảm đc ko bạn vì mình ko thích ngọt nhiều
Được chứ..tùy vào khẩu vị thôi
@@bepngocman7042 vỏ bánh và nhân làm xong mình bảo quản như thế nào nếu mình làm dư bạn?
Đẻ lạnh đc 3 ngày...để đông đc 1 tháng nhé bạn
@@bepngocman7042 cảm ơn bạn rất nhiều he
Em làm không thành công 🙁 đậu đỏ vs bột đều cứ nhão nhẹt ra s ấy chị
Bạn sên chưa đạt nhé
❤️
chị ơi. lúc xên đậu trắng á . mình chia 3 thành phần nước ,bột và đường để thay nước lọc bằng 3 loại nước màu tự nhiên mình tự làm được k chị ...
Được bạn nhé
@@bepngocman7042 dạ e cảm ơn ạ
chị ơi e làm mà s xên bột nó bị khô đặc cứng k được mềm dẻo chị ơi
là bị sao ạ
Lúc sên có cho thêm bột giống như trong video ko bạn? Lượng nước có đúng công thức không? Bạn xem lại video cho thật kỹ sau đó kiểm tra xem có bị thiếu bước nào không
facebook.com/jubi.phan.3
Đây là link FB của mình, bạn gửi hình qua mình kiểm tra cho nhé
Bột gạo nếp chị làm là bột gì vậy ạ
Bạn có thể dùng loại nào cũng được nhé
Bột gạo đó bạn
Chị ơi e không có bột nếp e dùng bột gạo sa đéc hay bột bắp được không chị
Cho bột năng được không ạ
Dùng chút bột mỳ hoặc bột gạo nếp nhé bạn
E sên mãi đậu nó k thành 1 khố c ạ😭 cứ bị nhão là vì s hả c
E sên đã được 1 tiếng không? Sên lửa nhỏ và mất cỡ 45p đến 1 tiếng e nhé
làm đậu đen được hong chị =)))
Dạ không ra màu chị nhed
Em clip sên vỏ bánh thì không cho dầu đúng không chị?
Có một chút thôi bạn nhé .. chị có nói rõ trong video đấy em...
Tùy Duyên Em cảm ơn chị! 😊
Đậu trắng này là đậu nành phải không c
Không phải bạn ah
Thế là đậu gì vậy c. Dùng đậu nành làm vỏ bánh được không ạ
Tên nó là đậu trắng đó bạn
Thế dùng đậu nành làm vỏ bánh có được không c. Vì chỗ e đang giãn cách xã hội
Không đc bạn ah...vì 2 đậu khác nhau nên ....
thay đậu xanh đc ko ạ
đậu trắng mới có đủ độ dẻo cũng như màu trắng để mình làm nhé