PAN de PITA casero ¡Receta fácil y Sin horno! | Cómo hacer Pan Árabe en sartén
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2022
- Pan de Pita casero ¡Receta fácil y sin horno! Si deseas descubrir cómo hacer Pan Árabe en sartén, esta receta será perfecta para acompañar tus comidas árabes favoritas. El Pan de Pita (pan Pita) es una receta árabe muy común en la zona del mediterráneo (por eso también se le conoce como pan griego) y es perfecto para poder ser rellenado con los ingredientes que más te gusten.
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🛒 Ingredientes (8 unidades de Pan de Pita casero):
🔸 500 g de harina para todo uso (3 ⅓ cup)
🔹 300 ml de agua a temperatura ambiente (1 cup + 3 tbsp)
🔸 5 g de levadura de cerveza seca (2 tsp)
🔹 10 g de sal (½ tbsp)
🔸 7 g de azúcar (½ tbsp)
🔹 2 cucharadas de aceite de oliva (2 tbsp)
🍳Receta fácil de Pan Árabe (o Pan de pita) en sartén, paso a paso:
1️⃣ Pon la harina en un bol. En un lado, pon la levadura y el azúcar. En el lado contrario coloca la sal. Mezcla con una cuchara.
2️⃣ Haz un hueco en el centro y vierte el agua y el aceite. Mezcla con la cuchara de dentro hacia afuera. Cuando no puedas mezclar más con la cuchara, mezcla con una mano hasta que no quede harina pegada en el cuenco. Tapa con un trapo y deja reposar la masa 10 min, para que sea más fácil trabajarla.
3️⃣ Pon un poco de harina en la superficie de trabajo y vierte la mezcla. Amásala durante 10 minutos. Extíéndela hacia delante con la parte inferior de la palma de la mano, recógela hacia sí misma, gírala 90º y repite el mismo movimiento. Si ves que se queda pegada a la mesa pon otro poco de harina y ayúdate de una espátula para despegarla. A medida que vayas trabajándola, se pegará menos.
4️⃣ Extiende un poco de aceite en el bol. Introduce la masa hecha una bola, gírala para que se impregne toda con el aceite. Cubre el bol con film plástico y un trapo. Deja reposar durante 60 minutos o hasta que doble su volumen (en un ambiente más frío, tardará un poco más de tiempo).
5️⃣ Destapa y deshincha la masa metiendo el puño en el centro. Viértela sobre la superficie de trabajo un poco enharinada. Extiéndela con las manos para formar un disco. Divídelo en 8 porciones, como si fuera una pizza. Coje una porción, pon los extremos hacia el centro y forma una bolita. Gírala con la mano sobre la superficie hasta que quede redondita. Resérvalas en una tabla o bandeja con un poco de harina y tapadas con film o un trapo húmedo, para evitar que se sequen. Déjalas reposar 15 minutos.
6️⃣ Pon un poco de harina en la superficie de trabajo, coloca una bolita, ponle otro poco de harina por encima. Con las yemas de los dedos, aplástala y dale forma de un pequeño disco. Extiéndela con el rodillo con movimientos del centro hacia fuera y girándola 90º y dándole la vuelta. Tiene que tener un diámetro entre 15 y 18 cm.
7️⃣ Ve reservando los discos en una superficie con un poco de harina y tápalos con un paño húmedo.
8️⃣ Cuando los tengas listos, precalienta una sartén a fuego medio alto. Coloca el primer pan que habías estirado. Cuando empiecen a aparecer burbujas (unos 30 segundos), gira el pan. Empezará a hincharse. Vuelve a girarlo para tostarlo un poco más por el otro lado. ¡Ya tienes tu pan de pita casero sin horno listo!
👌 Consejos para el pan árabe de pita:
Si quieres hacerlos en el horno, precaliéntalo a 250 ºC (482 ºF) con la bandeja en la parte baja. Coloca los panes en la bandeja. A los 2 minutos empezarán a hincharse. Cocínalos unos 7 minutos. Si los haces en el horno, quedan más crujientes por fuera y en la sartén más tiernos. Para evitar que queden muy secos, si no los vas a consumir en ese momento, cuando los saques del horno, tápalos con un paño.
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Excelente !!! Desde Argentina Norma
Hola gracias por tu trabajo,te veo desde Malaga España.
Hola amiga desde venezula. saludos
Desde Sonora México
Desde España
Me gusto mucho la receta. Gracias
Cali, Colombia
Wau, me sorprende la facilidad que muestras para hacer este pan, gracias por compartir, saludos desde Hermosillo Sonora 🇲🇽, Rafael Toledo
Venezuela. Gracias por la receta.
A ti por tu apoyo 😍
Quedan muy ricos y tiernos... para comer con todo...😋👏👏👏
Así es, Rosi. Son fáciles de preparar y quedan genial 👌😉
Gracias lo preparé y quedo excelente
Muchísimas gracias por compartirlo con nosotros, Armando. Y gracias por confiar en nuestras recetas, amigo! 👏😊
Saludos desde Tenerife, Islas Canarias, España! 👌
Gracias por seguir nuestras recetas, Rodrigo! ❤
Jujuy argentina
Hola
Un saludo desde Rumania
Chile
Desde România
Cuba
Las acabo de hacer pero no sé inflaron como en el vídeo, apenas salieron las burbujas, las tuve que abrir con un cuchillo. ¿Qué me puede estar faltando?
Hola, Arturo. Sin ver cómo los has preparado, resulta complicado saber el motivo. A la hora de añadir los ingredientes, evita que la sal y la levadura de panadería entren en contacto directo. Si lo prefieres, añade la sal cuando hayas mezclado ya el resto. El agua debe estar templada, nunca caliente, si no la levadura no hará su efecto.
Deja reposar la masa el tiempo indicado y repasa los pasos desplegando la cajita de descripción para ver todos los detalles, amigo.
Ojalá te salga bien a la próxima 😉👍. Gracias por confiar en nuestras recetas, Arturo.
Gracias, voy a repetir el proceso variando la temperatura y te hago saber como me fue , lo que sí saben muy bien.
Me pregunto, no quedan crudos por dentro?
Cuando se infla es porque el vapor está cocinándolo por dentro ;)
No es pan árabe es pan de saltel lo hacer los beréberes de marruecos
Uso indiscriminado de azúcar innecesario causante de miles de enfermedades en los humanos como la obesidad y cientos más, además de la utilización torpe y negligente de plástico para tapar la masa u otras recetas. ¿Acaso carecen de platos o tapas de ollas, evitando el fatídico plástico?
Va usted a recuperar ese y otros plásticos por usted utilizados al mar? Digo.
Buenos días, Raimundo. Con respecto al uso del azúcar, nos basamos en la receta original de este pan y no vamos a cambiarla, teniendo en cuenta que solo se necesita media cucharadita de esta para ayudar a la fermentación de la levadura. Si como usuario prefieres usar edulcorantes u obviarlos, por preferencias personales, nos parece genial ☺.
En cuanto al uso de plásticos, entendemos tu preocupación y nos encargamos en el día a día de separar los diferentes tipos de envases y pago de impuestos para su posterior reciclaje por parte de los entes encargados. Nos alegramos de que seas un ferviente defensor del medio ambiente y seguramente uses medios de transporte públicos en vez de vehículo propio para contaminar menos, compres exclusivamente ropa nacional y alimentos de proximidad para reducir la huella de carbono. Si este es tu caso, enhorabuena, amigo 👍.
Deja a la mujer que haga su receta en paz y si quieres cambiar el mundo vete a darle por saco a las grandes empresas que tiran toneladas de plástico al año. CZcams no es el mejor sitio para salvar al mundo si quieres conseguir resultados reales en vez de dar leccioncitas.
Chile
Gracias por tu apoyo ❤👍