PIZZA IN PADELLA SENZA FORNO ricetta pizza senza forno cotta in padella
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- čas přidán 8. 07. 2022
- Pizza in padella
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Pizza in Padella
Senza Forno
Ingredienti
240 gr farina 1
140 gr acqua tiepida
10 gr olio
3 gr lievito secco di birra
3 gr sale
Condimento per la pizza che preferisci
La pizza in padella è molto facile da fare.
Segui bene le indicazioni e farai una pizza in padella buonissima senza forno.
Con lo stesso procedimento puoi fare anche la focaccia in padella senza forno.
Vediamo subito come fare questa pizza in padella senza forno.
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida al centro della farina.
Se utilizzi la farina di tipo 0 anzichè la 1 che ho usato io dovrai usare 130 gr di acqua anzichè 140.
Sciogli il lievito e aspetta 5 minuti.
Aggiungi il sale, l'olio e impasta.
Fai lievitare fino a quando l'impasto raddoppia il suo volume.
ci vogliono pochi minuti , circa 60, in estate mentre in inverno occorrono anche 4 ore.
Impasta ancora e taglia in 2 parti l'impasto, fai 2 palline e fai lievitare ancora 15 minuti.
Riscalda una padella con coperchio diametro 26 cm a fuoco medio basso.
Allarga la pizza della grandezza giusta e metti in padella, fai cucinare per 6 minuti, controlla bene sotto agni tanto, se servono minuti in più per farla rosolare aspetta pure qualche minuto in più prima di girarla. Girala.
Condire la pizza con pomodoro e mozzarella e che tutti gli ingredienti non contengano acqua.
ripeto: che tutti gli ingredienti siano asciutti il più possibile.
Coperchio e fai cucinare altri 10 - 12 minuti.
La pizza in padella senza forno è pronta per essere mangiata.
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ricette facili e veloci
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Aggiungo una cosa: anche se sei una persona semplice che non se la tira si vede che sei uno chef che sa il fatto suo. Del resto i più grandi sono così, in ogni ambito
Bravissimo, mi piace molto la tua semplicità e umiltà. Hai ragione, a casa abbiamo bisogno di velocità, semplicità e sporcare meno possibile perchè non ci ripulisce nessuno la cucina.
Provo a farla oggi , grazieeee . E importante perché con questo caldo accendere il forno non è gradevole ❤
Con farina Tipo 2 viene buonissima e profumata.....
Farina 1 semiintegrale mai sentito dire spiegati meglio con quale farina x venire croccante conviene farla?
Posso usare la farina di tipo 2 o quella integrale?
Oltre al tuo pane , ora ho preparato l'impasto di questa pizza, sicuramente sarà ottima...❤❤❤
Bene ci provo ottimo🎉
Il fatto che tu tenga conto della vita frenetica di tutte noi è uno dei motivi per cui ti adoro, la simpatia viene subito dopo....le capacità la fanno da padrone
Posso usare la farina 00...grazie mille
Gabri grazie x le tue meravigliose ricette ,buone e a portata di casalinga. Grazie 😊
Bravo!!
Questa volta dissento. Se metti olio EVO al fondo della padella viene più cotta e più colorita e croccante . La tua sembra cruda 😅Scusami ,sono tua ammiratrice da sempre ❤️
Sei il migliore. Bravissimo ❤️🌹💓💓🎅
Ho fatto la pizza in padella,mi è venuta buona😊😊😊
Ciao Gabriele questa mi voleva proprio visto che qui dove abito io in pizzeria non si può quasi più andare..... qualità prezzo esagerati.....mi voglio fare io la pizza bestia.......😂😊
"Impastare allegramente, trallalero trallalà" 😂
La voglio più bruciacchiata 😂
Infariini le palline???Ahahshahla mia preferita e zola dolce con prosciutto cotto!!