3 JANTARES Rápidos, Fáceis e FIT | Sem Fogão | Receita Prática para Jantar | Meal Prep | Verão

No #verão, a última coisa que a gente quer é passar horas na cozinha, né? Por isso, hoje vou te ensinar a fazer 3 opções de jantar rápido e fácil, além de super saudáveis e refrescantes para os dias de calor!
Ceviche
INGREDIENTES:
+ 400g de peixe branco cortado em tiras finas
+ 2 colheres de sopa de azeite
+ 1 cebola roxa cortada em meias-luas finas
+ 1/4 de xícara de coentro picado
+ 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
+ Suco de 2 limões
+ Suco de 2 tangerinas
+ Sal a gosto
PASSO A PASSO:
1. Deixe a cebola roxa de molho em água gelada para diminuir sua ardência por, no mínimo, 5 minutos.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela, cubra e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
Espaguete de Abobrinha ao Molho Pesto
INGREDIENTES:
+ 1 abobrinha cortada em formato de espaguete
+ 5 tomates-cereja cortados ao meio
+ 1 dente de alho descascado
+ 1/3 de xícara e 1 colher de sopa de azeite
+ 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
+ 1 colher de sopa de pinholes (ou nozes)
+ 1 xícara de folhas de manjericão
+ Sal e pimenta-do-reino a gosto
PASSO A PASSO:
1. Tempere o espaguete de abobrinha com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
2. Prepare o molho pesto. Em um processador, acrescente o alho, o azeite, o parmesão e os pinholes. Processe até que esteja homogêneo.
3. Acrescente o manjericão ao processador e bata rapidamente. Tempere com sal a gosto.
4. Misture o pesto e o macarrão de abobrinha.
5. Sirva com os tomates-cereja e parmesão ralado por cima.
Bowl de Salada
INGREDIENTES:
+ 1 maço de rúcula
+ 1 maço de alface
+ 6 tomates-cereja cortados ao meio
+ 1 pepino cortado em cubos pequenos
+ 1 cenoura cortada em fatias finas
+ 1/2 avocado cortado em fatias médias
+ 1 xícara de grão-de-bico cozido
+ 1 lata de atum sólido
+ 1/4 de xícara de tahine
+ 3 colheres de sopa de água
+ 2 colheres de sopa de azeite
+ Suco de 1 limão
+ 1 dente de alho espremido
+ Sal e pimenta-do-reino a gosto
PASSO A PASSO:
1. Higienize as folhas e prepare os ingredientes.
2. Prepare o molho de tahine. Em uma tigela, misture o tahine, a água, o azeite, o suco de limão e o alho espremido. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até formar um molho homogêneo e cremoso.
3. Monte o bowl: faça uma base com as folhas e em seguida, coloque cada um dos ingredientes separados em um canto do bowl.
Pronto! 3 opções de jantares fit, rápidos e fáceis para refrescar seu verão! :)
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