Omakase sushi restaurant in Oita, Japan
Vložit
- čas přidán 15. 10. 2022
- ■鮨の桐
「感動の鮨体験を人々に届けたい」
野桐大将は、そんな想いで「鮨の桐」を創業しました。
新鮮な魚を使って出したら美味いのは当たり前。
「鮨の桐」では、大分産の地場の食材をモダン江戸前の技法で最高の状態に仕事を加えて提供する
鮨の美味さを最大限まで引き出します。
至高の鮨体験を心ゆくまでご堪能ください。
・おまかせ8,000円
・おまかせ13,000円
・おまかせ20,000円
➖店舗情報➖
寿司
営業時間：12:00～14:00 18:30～22:30
定休日：日曜
電話：050-3000-9274
住所：大分県大分市都町4-2-22 FUJIHIROBLD 1F
お店のHP：sushinokiri.com
お店のInstagram： / sushinokiri
#大分寿司 #Oita asushi#大分グルメ
「感動の鮨体験を人々に届けたい」
野桐大将は、そんな想いで「鮨の桐」を創業しました。
新鮮な魚を使って出したら美味いのは当たり前。
「鮨の桐」では、大分産の地場の食材をモダン江戸前の技法で最高の状態に仕事を加えて提供する
鮨の美味さを最大限まで引き出します。
至高の鮨体験を心ゆくまでご堪能ください。
・おまかせ8,000円
・おまかせ12,000円
・おまかせ20,000円
It
以外と安いねぇ。
一人3万位すると思った。
最初から最後まで観ました。勉強になりました！
天草の奴寿司も最高🍣やったけど、ここも行きたいなああ！ 素晴らしい準備 丁寧な作業⤴️🙌🏻
こんな仕込みを見てしまったら尊敬しか生まれません😂めちゃくちゃ行きたい😂
調理の究極を観させて頂きました。 有り難うございました。
Thank you ❤❤. The Sushi Chef so amazing . The sushi look so delicious and Nuce Restaurant ❤️🌹. Thank you for your uploaded this video ...
玉子焼きひとつでも手を抜かず拘りを持ってる大将｡で､しかも仕込みはお一人でされてるんですね。
機会があれば是非行ってみたいお店です｡
Интересные и красивые подачи продуктов. Посмотрел с интересом.
丁寧な調理って見てるだけで酒の肴になりますね。笑
今度大分行く時にお店にも行けるといいな
ウニと松茸とアワビの肝のハーモニーは想像つかない！食べてみたいなぁ
決して広くない厨房で手際よく下ごしらえしていくのは職人ですねえ、
アナゴの捌きで血がほとんど出てない…すごいですね
一つ一つの仕込み、片付けを丁寧にされている。
その中でザラメを蓋ですくって入れるズボラさが好き
Amazing preparations Sushil 💖
素人目にも丁寧なのがわかる。行きたい。
こういう魅力的な店が日本各地にある寿司ってちょっと別格な食べ物だよね。
仕込みのシーンだけで酒のあてになる
仕込みからすべての所作に心意気が現れてますね。
そして腕も一流であり・・・握った鮨がおいた途端ネタの重さで沈む。
是非とも食べに行きたいです。
凄えなぁ！自分も手先が器用に生まれたかった…。マジで尊敬するわ。
定期的に見にくる動画
Awesome video showing 👌 👍 👏
Simplesmente maravilhoso!!!!!!
凄いですこの方
現役では有りませんが年取った他業種の調理師の責任者でしたが
作業内容は頭が下がる程丁寧でしっかりした物です。
一度、食べに行きたいです‼️
Excellent !!!!!!!!!
Resto dengan menu yg fresh setiap penyajianya
丁寧な仕込みですね。
Amazing work ethics and food
He do good job
美味しそう....🤤
Very nice Shari
うちと同じタッパだ 親近感湧いちゃう
A lot of hard work running a family sushi restaurant.
Just watching him flip the noodles in the pan was impressive to me.
この人面倒くさがりの凝り性なんやろうな。食材も良いもんだけでは無いのに仕立てて完成度を高めてるのはまさに料理人って感じです。尊敬します。
面倒臭がりの凝り性迄は、自分と合ってる❗😢⤵️⤵️
食材、良いものしか使われてないように思いますが？
説明いただけますか？
@@p-s.022q.6 日本流の誉め言葉です。
@@user-uz4rg4oi2l 食材も良いもんだけでは無い、と断言されてますが、それは褒めてないですが？
@@p-s.022q.6 いい食材だけど、食材より腕がいいから美味しいという比喩です。
日本のコミュニケーションなので。
しっかり修行された手つきだわ。
厳しいところで頑張ったんだろうな。
大分かー ぜひ行ってみたい！！
この狭い厨房でこれだけの事やってて服が汚れないの凄い
やっぱり熟成マグロとぶりのわらやき美味そう🥺
こういう”変態チック”とも言える”旨い”と追及するところがニホンの日本たる所以だね。
ヘンタイ最高！！
제일부드러워요⭐
都にこんなとこあったんやな。厨房めっちゃ綺麗
大分！？！？大人になったら行ってみたい....
握りの所作が独特でかっこいい
こんな丁寧な鮨屋さん初めて見ました。１００点以外何もないです。
穴子結構雑だよ
@@user-gw6nk4un1u ただの粗探しですね。100点ではなく1000億点の間違いでした。こう言う事を言う人に限って大した人ではないですね。アナタは穴子を職人レベル以上で捌けますか？そもそも料理人ではないですよね？いちいちしょーもない粗探しのコメントなんか要らないですよ。
個人の感想にケチ付けなさんな
@@user-gw6nk4un1u なにに対しての100点かわかんないじゃないすか、僕は何かを評価する時に100点とかセンス良いとかクソ上から目線のモブが1番嫌いですけど
@@user-gw6nk4un1uだまりやがれ
津本式のチャンネル以外で津本式ノズル使っている人初めて見かけた。
大将は魚の下処理にこだわっているんだなぁ。
私もあ、！津本式だって思いましたｗ
パパちぇるの狂気の血抜きを見てみて
なぜかU字工事成分を感じるな、と思ったら
かんぴょうが栃木！
なるほど。
ガリの添え方綺麗✨
もう仕事が趣味で趣味が仕事なんだろうなぁ。じゃないとこんだけ拘ってこんだけ丁寧な仕事できないよ。少なくとも俺には絶対無理だ。
💯👍👍👍
ジャン公から入ったファミマの横か！！
こんどいこう
１人で凄い
蛸はヤッパ凍らせるのが正解🎉
で減圧鍋って凝ってる〜
赤貝やっても服が汚れないのは凄い。
I wish there were English subtitles
초밥좋아요
I LOVE OTTA JAPAN,,,,,,
調理場狭くて大変そう、特にあのちっちゃなシンクでまな板洗った時びっくりしたw
けど、本当素晴らしい料理作ってるね、ほぼ全部美味しそう！
01/04/2023 Boa noite! Vou ver mais delícias da comida Japoneza.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🕊🕊🙏🏻🙏🏻🌟🌟🙋♀️
これだけ仕込んでるの凄すぎるわ…
I like vecsushi
以前は、缶詰で、椎茸と干瓢の煮たものがあって、たよりにしていましたが、いま、みかけません、にかたをおぼえたいとおもいます
46:23 おばちゃん、うま過ぎて頭に穂紫蘇咲いとるやん😂
I hope everyone pays attention to the dedication of these Master Chefs in providing the freshest seafood possible to the patrons. There's no laziness here! 5:00 AM and he is riding a bicycle to the market. The good people of Japan have such dedication and incredible culture. Oh, but to spend my final days there enjoying a different sushi bar each night, but my final days are nigh upon me. So, I remain happy watching these incredible videos.
この方はその昔メンズノンノでモデルで載られておられました！
こういう繊細さを売りに出来るのは日本人シェフの店しか無いでしょうね。
Oishie desne suo desne!! 😂 Ichie ban!!
魅入りました…
옥돔구이최고
마스타짱
전갱이가시가가많아서그렇지맛최고
引き上げた昆布見て判る、食べなくても絶対美味い奴だと。はーぁ寿司食いてぇ
👍
34:03 こんなところにも津本式
The price must be super expensive 😂😂😂
“OMAKASE”course JPY8,000~20,000
Not expensive at all.
여기제주도마찬가지
꼭 찾아 뵙겠습니다 ~^^
🍻😁
白魚のところが茨城の霞ヶ浦なのに霞ヶ関になってる！？
12時間も立ちっぱなしだと腰も悪くなりそうで大変ですね😅
게알사랑스러워요
신돌칼가네요
水道の蛇口が低くて使いにくそうだからもう少し上から注げるようなものに交換してあげたいねぇ
間違いなく美味しいでしょうね、今年味わいたいと思います！
撮影タイミングでしょうが、人中ピアスは😅
大将もウザいやろね
かんぴんょうのにたの、おいしい
寿司nogiri
仕込み中、服汚れてないのがすごい。
たしかにw
かんぴょうバーンやってたのにね
26:18 ここですよね😮
腕のある職人ほど汚さないですよね✨
実は、撮影中4回着替えてるけどな。
つ、津本式だ!!!!
알이핑크색
4、5万するかと思ったら一人8000円でびっくり
DJ ノギニータ ブラボー
声がめっちゃMC漢
조개피는뭐에요
오이시
是非食してみたいです。
1番はじめに来てたカップルらしき女性の白い髪の毛止めてるのがなんとも言えない。。
7:21霞ヶ関❌
霞ヶ浦⭕️
今回はお幾らのコースですか？^_^
12,000円です。
훗가이도
Please add English sub for the conversation
난연어💐
연꽃
素晴らしいですね
一口で無くなる
プロの責任やな手間を惜しまず