Omakase sushi restaurants in Fukuoka where women play an active role
Vložit
- čas přidán 25. 10. 2022
- ■岩正（いわまさ）
・大将、アキさん、ヒデオさんで切り盛りする『岩正』さん
長年足繁く通う常連さんや観光客でいつも賑わっています。
アキさんは岩正さんに勤めて14年、大将の役や女将さん役もこなす
スーパー板前女子！たくさんのお客様に愛されています。
長浜市場から仕入れた高品質の魚介はもちろんのこと
岩正さんオリジナルメニューの「葱鮪鍋」はおすすめです！
・中にぎり八貫 3,000円
・上にぎり八貫 4,000円
・大将おまかせにぎり10,000円（お椀付き）
【コース】
・岩兵衛 5,000円（先付け・刺し身・一品・岩兵衛蒸し・寿司・汁物）
・築 石 8,000円（先付け・刺し身・一品・葱鮪鍋・寿司）
・岩 正 10,000円（想像を絶する大将おまかせ）
➖店舗情報➖
寿司
営業時間：18:00～翌1:00(L.O.24:00)
定休日：日曜日・祝日
電話：092-281-0133
住所：福岡県福岡市博多区中洲4-5-3
お店のHP： iwamasa.net/
お店のInstagram： / iwamasa.sushi_ganbei.udon
お店のfacebook: / sushi.iwamasa
#博多寿司 #fukuokasushi#福岡グルメ
![[Japanese food] Sushi and tempura restaurant](http://i.ytimg.com/vi/GZzTKETLrOI/mqdefault.jpg)
![[Japanese food] Sushi and tempura restaurant](/img/tr.png)
・大将、アキさん、ヒデオさんで切り盛りする『岩正』さん
長年足繁く通う常連さんや観光客でいつも賑わっています。
アキさんは岩正さんに勤めて14年、大将の役や女将さん役もこなす
スーパー板前女子！たくさんのお客様に愛されています。
長浜市場から仕入れた高品質の魚介はもちろんのこと
岩正さんオリジナルメニューの「葱鮪鍋」はおすすめです！
着物着て出すような人たちと違って男性と同じような恰好立ち振る舞いなのが好感
料理もそうだけど1番凄いと思ったのが大将が近所の清掃してるのに驚いた！
素晴らしい
厨房綺麗、仕込み丁寧で綺麗、メニューの文字綺麗、握り綺麗な3手返し（お米をお櫃に戻さないタイプが良いね）何よりもアキさんと大将最高です！
手際が良く無駄のないきれいな動きに、驚くばかり。
この女性寿司職人の手際の良さ
素晴らしいの一言に尽きる
いつか独立して店を構えるだろう
綺麗な、鉄火巻き巻くね～
素晴らしいですね。
福岡県は行ったことありませんがこちらの「岩正」さんの皆さんの全ての仕事は丁寧でテキパキとしてさすがですね‼️
博多前の良いお鮨屋さんです！。お鮨は勿論、御料理、お酒も素晴らしいです。
すごい苦労してここまでこられたんだろう。尊敬する！
優しいお鮨ですね。見ていて気持ち良いです。
看板娘のアキさん、てっきり大将の娘さん？って思ってたけど、違うみたい？
大将と組んで十数年、すっかり大将も安心して任せているような感じ美見えました
アキさん、初めて大将に握って、それを大将が食べ、合格をもらったときはさぞかし嬉しかったことでしょう
きっとアキさん、あと数年このお店で修業し、いつかは博多で自分のお店を出すこてでしょう
アキさん綺麗だけど太りすぎ。
下腹などブクブクじゃん。
Delicious fresh food and really nice to see those guys taking their granddaughters out to dinner!
この女性職人さん気持ちいいね。博多に行ったら一度食べにゆこう。
見ていて惚れ惚れする。食べたくなった。
Amo cada peixe ou outro molusco feito por vocês. A limpeza e o manuseio para com os alimentos também me fascina. Amaria viver próximo do oceano. Very good
鮨職人の仕事ってカッコイイよね🍣😊
仕事が丁寧でいい感じですね
お客様もスタッフさんも勿論お料理も素敵なお店ですね。穴子にぎりを持ってカメラを横切る時に会釈されるアキ姉さんかっこいいです。ご馳走様でした。
博多に行ったときはお世話になってます。中洲川端駅の天神側で降りてすぐです。席数が少ないので電話で確認するのが良いです。
I went there last week for dinner, food was fresh and delicious, price was reasonable, highy recommended 😋
玉子焼き美味しそうです。
一度、寿司屋の玉子焼き食べてみたいです。
Japanese Sushi food the best for me😋😋and also us its the right food and so cute diba😄😄
Luar biasa restoran sushi menyajikan bahan yg fresh
最初の1〜2秒が1番すき
so sad that the clip is not a bit longer. I can watch them Hours long. Alwyas in "flow" at work. Highly skilled duo ( one generation to the next)
I like that a fahther train his dauther and it works perfect.
great upload. please more .......
greetz out of austria - tyrol
素晴らしいですね。
マスターの方法で魚肉を処理する、素晴らしい
👍👍👍😋
Wonderful ... I never thought of doing a bunch of those dishes like that .... I will incorporate some those techniques into my home cooking .. Thanks a lot ...
習得は簡単ではありません
似て非なるものは出来ると思いますが、、、
La mujer en japon super importante y esta super bien cuidada.
Tienen varios estilos de vida para escoger ..tradicional , de ciudad moderna .. lo que quiera y importante es que los hombres pudieron usar un aspecto de su ser en el kabuki interpretan papel de mujer ...o femeninos
Ara comparen las europeas chillando y tiradas por la calle reclamando con las chicas tranquilas de Japón
Claramente estan mejor y mas tranquilas y seguras
11/03/2023 Beleza de Restaurante, 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌟🌟⭐️⭐️🕊🕊🙏🏻🙋♀️
素晴らしい！どこかとは違う、本物の鮨屋だ！
Thank you (arigato gozaimasu) for the very interesting video. My 9 year old son and myself loved it. We appreciate the dedicated work from the japanese artisans.
すし
Muita habilidade !
Thanks 😘😘😘😘😘😘😘
この店でコハダ食べてみたい。
Sorry! I don't see much from the woman....
Still.... 加油, woman chefs!!!!
All of you can do it!!!!
💪
砂糖を計る計量器がウチと一緒(^^)
どの職人さんも手際が良くて気持ちいいですね( ´∀｀)
サンフランシスコからお邪魔しますね!
Espetacular 🇧🇷😋😍
Выглядит аппетитно
すぐに福岡旅行に行きます。 一度ここに行くかどうかのアドレス。お願いします
凄いな。
大変だろな。日本人は女性寿司職人さんを認めてくれる人が少ないからな。
偉いなあ～
Awesome
お店に来てるおじいちゃんがみんな金持ちなんよww
あれッ羨ましいの？君も頑張れば食べに行けるでしょ。別に対価はお金なんだから、稼ぎましょ
@@user-od2bd3wl1t ところできみどーゆー立ち位置w
この職人さんの尻を追っかけた道楽ジジイw
どんな仕事から引退した方々なのだろう
仕事しなくても稼げる人しかそういう人にはなりませんよ笑そういう政府の動きの政策してる分に反対票がありませんw
SHIRAKO HOT SOUP look nice delicious😋😋😋😄😄wow a lot ilove the kind🥰🥰🥰🥰
博多の海鮮は日本一美味いと思う
おいしそお
このお店は、凄い‼️でも、一部のお客が⁉️
すごいかっこいい😃
人一倍周りに気を遣い技術習得に向け努力した方だとすぐ分かります😃
Vraiment dommage qu'il n' y a pas de sous-titrage
見事
６分頃、一升枡から洗い桶に移す際にこぼれた米粒は、後から救ってもらえたのでしょうか？
前半のテーブル席の大将たちは、ひとりあたり諭吉さん2人分かな？
後半のカウンター席は女性たちの左側の人の奢り？4人分で諭吉さん5人分位かな？回転寿司しか食べた事無いので、とても気になる。😭
Cool😗😗😗😗😗
草履エビの可食部ってあれだけなんだ！
あくまでも普通の飲食店の場合ですが女性の化粧水の味がする時があります。
Chaud en cuisiné pour un chef
Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!そして美しい😍
なでしこ寿司！
On subtitle Indonesia man
❤❤❤
おやおや これはフェミニストが湧きそうなサムネ
そりゃー手間暇かけているからの寿司🍣
しっかりしてからガランいいかなぁしたいな!
福岡，加油！
후쿠오카 스시맛. 🤠🤠🤠👾👾💋💋😎😎❤️🩸💋
女性の寿司職人さんがあまりいない理由は男性よりも手の体温が温かいから寿司握った時に鮮度が落ちると昔聞いた事ありましたが、本当ですか❔
それを聞いてどうするのかしらw食べてみてあなたが一番美味しいと思った鮨が一番美味いんだよ。
冷え性で手指が冷たい女性が多いのも事実だと思います。
来てる人が品があってよい。
炊けたご飯
ちゃんと最後まで釜から取ったのかな？
じゃなかったらもったいない
sugui ne mararrraaapppp
太棒了，來自深圳的❤！
なでし◯寿司を思い出してしまったけど､比べる事自体 失礼なカンジですね…良いNE☆
どこにあるとな？😮
Tutto bello, tutto meraviglioso... Ma come fanno a lavorare in cucine così piccole, non me lo spiego 🤔. La genetica giapponese li ha fatti così di proposito 😅😅😅
Exactamente! Si, si,si!!!!!! 😅😅😅
Estan mejor las de francia o ukrania o Madrid o Philadelphia ??
一見入店できるのですか。
もちろん
大丈夫です*\(^o^)/*
한국인들 일식에 환장 합니다 ^^
👍👍👍🙏🙏🙏💪💪💪
👍🍻
俺からしたらヤシそういう人沢山いるだろうけど 男が握ったもんは食えんが女性が握ったもんなら食える
お父さんは代を譲ることをかんがえているのかしら。少しづつ娘さんに大切・大変な仕事を任せ自分は掃除やカウンターの準備というサポートの仕事に回っている？
いや単に下準備という仕込みをしているだけでしょ 下っ端作業だよこんなの
@@user-wh8wk4fx5m 微妙に話噛み合ってなくない？笑
@@user-wh8wk4fx5m 仕込みが下っ端の作業だと思ってるなら2度と職人さんを語らない方がいいよ。
恥知らずの無知にもほどがあるw
こう言う小さくてこだわりのある店ってだいたいが大将が「下働き」してるけど、人員がたくさんいるお店しか見てないって幸福だね。しかも相対的に考えて掃除、カウンターの準備あるいは味を入れない茹でもの、焼き物と塩、お酢という味を入れる準備じゃあ、どっちが「下働き」ってすぐわかるよね。でもこういう小さいお店って究極に言えば「下働き」もへったくれもないと思うけど。どうでもいいけどうまそうだね。
@@user-wh8wk4fx5m さん
どっちが上とか下とか…
可哀想な価値観をお持ちで不憫ですわ
未來希望可以帶女兒去日本旅行，或是創業
The fish cutter got style
回転寿司で１００円皿が少なくなって１５０円皿ばっかりになったからもう行かない…
とか言ってる底辺層の人間は絶対行かなそうなお店
写ってるお客さんも値段なんか細かく気にしない富裕層っぽい人が多い感じがします
oooiiisshhhiiii na
どっかの寿司屋は厚化粧、変な髪型、派手な服着てにぎってますね
これが本物
ガス釜に結構コメが残っていたような気がします。もったいないですねー。
The fish is still alive and he starts to cut it to pieces...how lacking in humanity 🙈🙈🙈
ひと昔前は女性に寿司握らせなかったはず。自分は業界のこと詳しくないが、女性は月一があるから、体温が上下する。ネタが痛むからだ。というのが理由だときいた。
まぁ思うに実際のところは、男職場に女性がいると、男がへんな恰好付けるからってのが本当の理由じゃないかな？あんて思う。ご夫婦でやってらすんだから、そこらへんは関係ないよね。
女子とは
今の米はそんなに洗ったらいかんのですよ(米屋
コメによりますね^ - ^
MBLD壓條一级棒 九州一屆 型走一UO、
一見さん🤔は無理だろうなぁ～
全編素晴らしいんだけども、米を研ぐときに溢した米と、釜に残った米が気になる。。
キャバ嬢の同伴映していいんか？w
どんな美味しいお店かしらんけど
私は回転寿司で十分です。
修行が優しいだろなぁ。
髪だの、クリーム、コンタクトレンズ。
すぐに任されたり。
昔のイメージ男性、怖
Why do they have to wear masks?
女性の手は男性より体温が高く、新鮮な魚に触れてはいけません