«…а на сегодня всё. И если материал вам понравился или был полезен поставьте, пожалуйста…» Как всё?! 😳 Ещё!!! 😅 Давно я ждал рассказа об этой серии от ножей, а тут ещё и заточка! Спасибо, Руслан!
Великолепно!!! Очень тонко!!! Прямо от души душевно в душу! Немного проясню. У меня и у друга есть профили к03, я не прогнулся под маркетинг, а вот друг заказал себе модную штучку)))отправил второй по гарантии. В какой то момент выключается и ведёт общение только с пушистым зверьком.
Приветствую ножевое комьюнити! Вопросов очень много, несколько вопросов не дают покоя. Куда пропал Сеня? Как он там? Всё ли у него хорошо? Пламенный привет ему! А если серьёзно, это просто коммент в поддержку любимого канала. Всех благ и процветания вам Руслан!
Руслан, смотрю Ваш материал в захлёб. Возможно я чего-то не понял. Имею пару ножей ассимметричной заточки по "заводу". Подскажите, как запланировать процесс заточки. Я в этом деле круглый новичок.
Если нужно с мяса срезать очень тонкую пленочку то ассиметричная заточка заметно удобнее обычной, только, для правши например, кусок продукта должен лежать так чтобы часть которую необходимо удалить была справа а на ноже меньший подвод должен быть левым а больший, выполняющий функцию отвала справа. В показанной технике работы на точилке только одно остается непонятным : зачем после обклеивания клинка обрезать тот скотч который не попадет под зажимы? Ведь после заточки отрывать целый лист гораздо легче чем фигурно вырезанный
Простите за глупый вопрос: на точилке в самом начале мы выставили 0 градусов, а на ноже показания отличаются. Там показывает 1,5 градуса. Вот как в этом видео. И чего делать? Эти градусы прибавлять или вычитать надо из требуемого градуса? Никак не пойму
Руслан, здравствуйте! Созрело пару вопросов: 1) Что можете сказать про венёвский алмазный брусок 1/0? Такое ощущение, что после доводки на порошке КК 600 он работает гораздо грубее, чем 3/2 (визуально тоже видно, что грубее)! Стоит ли пробовать доводить этот брусок на порошках 1200, 2000? И в чем в принципе смысл бруска такой "гридности" при такой "грубости"? 2) Что можете сказать про Байкалит в качестве финиша? Стоит ли использовать его вместе с алмазными пастами?
Здравствуйте! Во первых желательно указывать тип связки на алмазе, если osb, то спокойно притираете на собственной суспензии на матированном стекле, алмазы 3/2(туда сюда),2/1,1/0 чисто никогда не работали, иметь их в сете нет необходимости, притиры и пасты, из абразивов тонкие японцы! Порошки 1200 и выше это самоудовлетворение( смотрите видео от Руслана про это)! Байкалит зеленый, который не туффит, работает отлично сам по себе, притертый на порошках от 400 до 800, в зависимости от потребностей, использовать природники с алмазными пастами на мой взгляд бессмысленно, чугун, дерево и тд!
Здравствуйте! Напишите пожалуйста , что Вы думаете о кухонном ноже Global G-4, какой у него рейтинг, какая ему альтернатива?Очень интересно мнение такого специалиста, как Вы. Спасибо. С уважением.
Если надо нормальный рабочий кирицуке - нормальный выбор, у меня два глобала (других) и вполне себе ножи, как по мне. Но) (могу ошибаться, но вроде как) у G-4 "гнутый" обух, смахивать с доски не особо удобно будет (если оно надо)
Известно что порошок карбида кремния особенно мелкий вреден, попробовал кто-то делать из него пасту, то есть заливать водой или еще чем то чтобы он был похож на алмазную пасту например, или мелкая фракция превратится в цемент и застынет? В чем здесь косяк?
Если брать актуальные серии, то вы сравниваете ножи не только с разными рукоятками, но и с разными сталями и разными финишами клинка. Цена тоже будет отличаться. Я всегда рекомендую руками потрогать и глазами посмотреть. Очень не советую (хотя бы первый из набора) нож кухонный покупать "в слепую" через интернет, только на основе описания или роликов. Номинально 5000 MC66 будет мощнее, чем 5000 MC63, но по факту все будет зависеть от заточки и условий реза, обе серии весьма и весьма неплохие.
Pzdc, руками вообще не вариант? Куда катится мир? Вам резать или трясти профилями? Ок, я дальше посмотрел и оказалось, что: купи "профиль", купи зажимы для профиля, купи naniwa и shapton. Короче - вам резать или "профиль"? 🤣. И ещё смешнее, что аффтар отвечает только там, где можно впарить 🤦🏻
Заряжать заточную систему єто примерно то же самое, что и заряжать велик. Oh wait...
«…а на сегодня всё. И если материал вам понравился или был полезен поставьте, пожалуйста…»
Как всё?! 😳 Ещё!!! 😅
Давно я ждал рассказа об этой серии от ножей, а тут ещё и заточка!
Спасибо, Руслан!
Великолепно!!! Очень тонко!!! Прямо от души душевно в душу! Немного проясню. У меня и у друга есть профили к03, я не прогнулся под маркетинг, а вот друг заказал себе модную штучку)))отправил второй по гарантии. В какой то момент выключается и ведёт общение только с пушистым зверьком.
Приветствую ножевое комьюнити! Вопросов очень много, несколько вопросов не дают покоя. Куда пропал Сеня? Как он там? Всё ли у него хорошо? Пламенный привет ему! А если серьёзно, это просто коммент в поддержку любимого канала. Всех благ и процветания вам Руслан!
О, заточка! Спасибо авансом 👍
Как на лекции побывал,спасибо огромное,за работу и за видео!!!
Приятно, когда слушаешь одну и ту же музыку)))
спасибо, что раскрыли тему асиметричных подводов
Потрясающе! Просто потрясающе! Это какое то - откровение в кубе!
Спасибо, что делитесь своими мыслями. Это интересно.
выбирал между этим красавцем и Айкон классик. Цвиллинга просто не нашёл в нашем регионе. Классный видос!
Зажимов мало,надо ещё парочку добавить😂
Спасибо что делитесь своим опытом.
А у меня кубик вот так потух и больше не включился .
Руслан, смотрю Ваш материал в захлёб. Возможно я чего-то не понял. Имею пару ножей ассимметричной заточки по "заводу". Подскажите, как запланировать процесс заточки. Я в этом деле круглый новичок.
Если нужно с мяса срезать очень тонкую пленочку то ассиметричная заточка заметно удобнее обычной, только, для правши например, кусок продукта должен лежать так чтобы часть которую необходимо удалить была справа а на ноже меньший подвод должен быть левым а больший, выполняющий функцию отвала справа. В показанной технике работы на точилке только одно остается непонятным : зачем после обклеивания клинка обрезать тот скотч который не попадет под зажимы? Ведь после заточки отрывать целый лист гораздо легче чем фигурно вырезанный
что бы скотч не мешал "угломеру"
Руслан приветствую. Скажите пожалуйста где чаще встречается асимметричная заточка, на кухне или может ещё и быть на тактических охотничьих ножах?
Простите за глупый вопрос: на точилке в самом начале мы выставили 0 градусов, а на ноже показания отличаются. Там показывает 1,5 градуса. Вот как в этом видео. И чего делать? Эти градусы прибавлять или вычитать надо из требуемого градуса? Никак не пойму
Здравствуй, для сравнения между заводской заточкой и твоей неплохо посмотреть в микроскоп.
Даже в сравнение глупа сравнивать 🙂 без микроскопа .
И еще ! Хамить не нужно !
Заводская заточка на Diplom'ах настолько плоха, что лучше её не видеть.
Руслан, подскажи какое приложение для измерения угла стоит у тебя в телефоне? Спасибо
Зачем мерять угол спусков при установке ножа в зажимах? вы же не на площадке апекса нож устанавливаете...
Руслан, здравствуйте! Созрело пару вопросов: 1) Что можете сказать про венёвский алмазный брусок 1/0? Такое ощущение, что после доводки на порошке КК 600 он работает гораздо грубее, чем 3/2 (визуально тоже видно, что грубее)! Стоит ли пробовать доводить этот брусок на порошках 1200, 2000? И в чем в принципе смысл бруска такой "гридности" при такой "грубости"? 2) Что можете сказать про Байкалит в качестве финиша? Стоит ли использовать его вместе с алмазными пастами?
Здравствуйте! Во первых желательно указывать тип связки на алмазе, если osb, то спокойно притираете на собственной суспензии на матированном стекле, алмазы 3/2(туда сюда),2/1,1/0 чисто никогда не работали, иметь их в сете нет необходимости, притиры и пасты, из абразивов тонкие японцы! Порошки 1200 и выше это самоудовлетворение( смотрите видео от Руслана про это)! Байкалит зеленый, который не туффит, работает отлично сам по себе, притертый на порошках от 400 до 800, в зависимости от потребностей, использовать природники с алмазными пастами на мой взгляд бессмысленно, чугун, дерево и тд!
что скажете о Yaxell Zen еще актуально его брать или поискать что-нибудь другое?
Руслан! А как. всё таки насчёт HAP-72?
Здравствуйте! Напишите пожалуйста , что Вы думаете о кухонном ноже Global G-4, какой у него рейтинг, какая ему альтернатива?Очень интересно мнение такого специалиста, как Вы. Спасибо. С уважением.
Если надо нормальный рабочий кирицуке - нормальный выбор, у меня два глобала (других) и вполне себе ножи, как по мне. Но) (могу ошибаться, но вроде как) у G-4 "гнутый" обух, смахивать с доски не особо удобно будет (если оно надо)
Да, чуточку не удобно, но очень уж нравится форма клинка
А зачем между 1000 и 2000 впихнули 1500?
👍
Известно что порошок карбида кремния особенно мелкий вреден, попробовал кто-то делать из него пасту, то есть заливать водой или еще чем то чтобы он был похож на алмазную пасту например, или мелкая фракция превратится в цемент и застынет? В чем здесь косяк?
КК очень хрупкий, он дробится, нет смысла делать такое
Руслан, что за маркер? Покупался целенаправленно или что попалось?
Что попалось)
Руслан здравствуйте! Хочу приобрести Miyabi MCD 5000 black, или MCD 5000 рукоять берёза. Прошу Вашей рекомендации. Стоит ли платить за ясень?
Я не имел случая сравнить рукоятки, поэтому не помогу.
Ну а в целом, какой бы из этих Вы бы рекомендовали?
Если брать актуальные серии, то вы сравниваете ножи не только с разными рукоятками, но и с разными сталями и разными финишами клинка. Цена тоже будет отличаться. Я всегда рекомендую руками потрогать и глазами посмотреть. Очень не советую (хотя бы первый из набора) нож кухонный покупать "в слепую" через интернет, только на основе описания или роликов. Номинально 5000 MC66 будет мощнее, чем 5000 MC63, но по факту все будет зависеть от заточки и условий реза, обе серии весьма и весьма неплохие.
Кубик сыроват.
Zаточка , реZать, РуZлан КияZов
Pzdc, руками вообще не вариант?
Куда катится мир? Вам резать или трясти профилями?
Ок, я дальше посмотрел и оказалось, что: купи "профиль", купи зажимы для профиля, купи naniwa и shapton.
Короче - вам резать или "профиль"? 🤣.
И ещё смешнее, что аффтар отвечает только там, где можно впарить 🤦🏻