Mega stable "ITALIAN MERINGUE" CREAM without FAT WITHOUT thermometer and scales!
Vložit
- čas přidán 18. 01. 2023
- Mega stable "ITALIAN MERINGUE" CREAM WITHOUT thermometer and scales! without FAT ! with hand mixer!
In this video, I offer you a recipe for a very stable and delicious Italian meringue for decorating cakes, pastries and cupcakes.
It is impossible to fill cakes with this cream, because this cream contains very little moisture. BUT it is perfect as a cream for decoration.
this cream does not contain a drop of fat!
This cream perfectly tolerates heat and cold!!!!
And, of course, ITALIAN MERINGUE cream sooo budget cream!!!!! Probably the most budget-friendly of the famous creams for decorating cakes and desserts.
A very dense , stable cream is obtained
ingredients:
Whisk in a container with a volume of at least 2.5 liters
3 egg whites from medium-sized eggs (about 100 grams of egg whites)
250 grams of sugar
8 g vanilla sugar
75 ml of water
half a teaspoon without a slide of citric acid
Italian meringue! IN DETAIL ! Recipe BZK. Stable and very tasty ! in a planetary mixer
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
ITALIAN MERINGUE cream WITH A HAND MIXER! ITALIAN MERINGUE! In detail ! Very stable and delicious
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...
BUTTER CREAM ON CONDENSED MILK.
• Крем из 2 х ингредиен...
ASSEMBLING A BOUQUET cake, making a substrate for a large cake • 3D торт БУКЕТ часть1 С...
cream with blueberries
• 2 РАЗНЫХ торта в ОДНОМ...
cake BASKET with COLORFUL TULIPS! Decoration of the BZK
• торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВ...
#ITALIANMERINGUEcream
#cakedecorating
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
А что,так можно было?!!!Боже мой,это же просто подарок какой,а не рецепт!!!Никаких профессиональных машин и гаджетов...!!!Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
Все четко,понятно! ❤️
Спасибо! Вы настоящий профессионал! Радует, что делитесь своими секретами, не прячете их, и не выпрашиваете, как некоторые, за них деньги. Успехов вам!
Спасибо большое за просмотр и добрые слова.
AAS
Каждый на свой лад но молодцы
Я ещё не встречала такого человека как вы которая быстро доступно показывает объясняет объясняет Дай Бог вам здоровья
Х
Это не рецепт,это просто чудо! Супер рецепт, супер объяснение. От всей души благодарю Вас за ваши рецепты. И с нетерпением жду новых видео. Я уже лечь спать не могу не посмотрев какой нибудь из ваших рецептов. От просмотров получаю огромное удовольствие, потому что Вы не только ПРОФЕССИОНАЛ , но и УЧИТЕЛЬ ! Спасибо Вам за Ваш труд!
Самый простой крем, получился с первого раза, ваш рецепт подтвердил, что всё делаю правильно.
Слов нет,смотрела,как зачарованная. Ни одного лишнего слова,движения. Всё чётко и по делу. Моё восхищение Вам,Вера!
Я начинающий кондитер мне 14 лет, я много раз пыталась приготовить этот крем но ничего не получалось а тут вы прям тонко всё разъяснили и рассказали .Я вам очень благодарна ❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Вера! Я кроме крошки торты не украшала никак,а сегодня благодаря Вам сделала этот крем ,украсила цветами и орнаментом .Просто глаз не могу отвести от получившейся красоты!Спасибо за Ваше мастерство,за науку!
Вера, спасибо за очередное видео про бзк! Благодаря вам я научилась его делать! Как вы и говорили, его надо почувствовать! Я раньше его перебивала и не могла понять, почему потом все плывет. Теперь же, как только появляются пустоты, я отключаю миксер и ,о чудо, крем просто супер! Недавно муж мне подарил сотейник, так у меня сироп перегрелся, крем взбился очень быстро, но горчил. Миксер тоже ручной старенький, но справляется с 3мя белками. Теперь поняла почему горчил крем. Я не кондитер, просто мне очень нравится печь и украшать торты. И только благодаря вашим урокам, мы все учимся, и радуем своих близких и друзей! Творческих успехов и процветания вашему каналу! Ждём с нетерпением новых видео!
Никогда не пишу комментарии)
Но здесь, не могу не написать.
Сколько я по видео других мастеров делала этот крем и Никогда не получалось ,столько продуктов выброшенных ,то горький то ещё что нибудь. Спасибо большое, огромное вам за подробную информацию, я прям делала всё как вы проговаривали и у меня получился безумно вкусный, стойкий крем ,розочки на пасхе получились просто супер. Спасибо 🙏
Спасибо, Верочка! Как всегда вкусно и идеально!
Здравствуйте! В прошлом году я вышла на пенсию и занимаюсь теперь изготовлением тортов на заказ.Верочка спасибо Вам за рецепты тортов,кремов.я и сама много что умею,но иногда пользуюсь вашими рецептами и заказчики очень довольны.Я Вам очень благодарна за тот опыт,который Вы нам передаёте
Получилось супер! Вкусный и стабильный крем. Спасибо 🙏
Спасибо большое.Очень интересно смотреть,как вы все делаете.Очень красиво!
Спасибо большое Верочка!!! Теперь обязательно сделаю. Вы замечательный учитель!!!!
Спасибо Вам огромное! Вы даёте столько бесценной информации для нас🙏 ❤
Глаз не оторвать , как информативно и красиво !Сразу хочется пробовать сделать.
Чудесная волшебница!!!
Крем получился отличный. Здорово. Спасибо за рецепт
Благодарю Вас за мастер классы, все доступно и все получается!
Вы просто супер! Смотрю ваши видео и восхищаюсь! Спасибо за рецепты, секреты мастерства и за хорошее настроение!
Огромное спасибо!
Всегда получаю практическое и эстетическое удовольствие
Спасибо большое. Вы просто волшебница!!!
Верочка огромное спасибо , талантливый человек талантлив во всём .
Огромное спасибо за Ваш мастер -класс!!!👍💖
Спасибо за видео. Я как раз искала рецепт такого стабильного крема для корзиночек 🙏
Это просто восторг!!! Так понятливо и просто. Мои благодарности не знают границ!
У меня нет слов. Вы- большая умница. Вы - профессионал. Спасибо Вам.
Какая красота! Это так радует, вы рукодельница🙏
Верочка, спасибо огромное за этот рецепт. Очень он кстати. Здоровья Вам на 100 лет.
Это что-то невероятное. Волшебница!
Спасибо за рецепт!!! Крем получился идеальный😊
Верочка, спасибо большое за этот подарок, БЗК и без термометра. А розочка чудесная получилась
Смотрела открыв рот.. потрясающе! 🌹
Спасибо большое за ваши мастер-классы!💐
Верочка, ещё раз повторюсь, я так рада, что познакомилась с Вами в интернете. Вы кондитер от Бога и прекрасный человек, который делится с народом своим опытом.Здоровья Вам и вдохновения на следующие эфиры🙏☺Мне очень нравится кондитерское дело и многому я у Вас учусь. БЛАГОДАРЮ!!!💖
Верочка- вы Чудо!❤ спасибо большое! Смотрю ваши видео, как произведение искусства!
Вера, спасибо огромное за такой простой рецепт и без всяких заморочек. Уже попробовала, крем получился идеальный.Еще раз спасибо. Очень люблю Ваш канал.
Спасибо большое за информацию и за рецепт и как вы объясняете и показываете
Вы Мега-учитель, всё по полочкам раскладываете и объясняете! Спасибо Вам большое!!!
Смотрела на одном дыхании, выглядит очень круто! Спасибо Вам огромное . Ирина.
Спасибо вам огромное!!! Вы чудо , а не человек, спасибо за понимание и изложение тонкостей для начинающих🎉🎉🎉
Как же у вас все так классно все получается,спасибо.
Спасибо Вам большое, мамочка моя смотрит Вас и радует нас десертами и тортиками по вашим рецептам. Всегда все получается и вкусно очень, детки просят ещё приготовить. Вы просто находка для нашей большой семьи. Спасибо за то, что рассказываете всякие штучки и нюансы в приготовлении.
Прекрасно.Дякую вам за прекрасні поради.Ви професіонал від Бога.
Огромное спасибо🙏💕... Вот что значит мастер. Удачи вам и всех благ от чистого сердца❤!!!
Спасибо вам огромное от всей души❤ за то что делитесь с нами.
Здоровья вам, мира и благословений.
Какая умница, как хорошо говорит, спасибо, здоровья Вам
Люблю смотреть, готовить рецептам и слушать ваш бархатный голос
Спасибо за такое подробное разьяснение,красивый крем и руки у Вас золотые💔💯💥
Очень интересно и доступно показываете и расказываете.Спасибо вам за ваш труд.
Спасибо,моя душа..Спасибо,Верочка за всё ,тебе..🤩🤩🤩
Огромная благодарность вам за рецепт и за видео!!! Быстро, просто и при этом результат восхитительный!!!
Очень мастерски,и всё понятно.СПАСИБО!!!!
Большое спасибо!!!!! Все просто понятно и главное ДОСТУПНО!!!!!
Спасибо,вы настоящий гуру своего дела!!!
Very beautiful flowers!Congratulations!🌹🌹🌹👏👏👏👏👏
Thank you very much for the recipe!♥️
Просто замечательно. Супер. Вы мастер своего дела👍
Большое вам спасибо за ваш труд. Для нас у кого ручной миксер. ЕЩЁ РАЗ ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО
Здравствуйте! Спасибо вам за рецепт. Крем получился с первого раза. Всё понятно, быстро и просто!
Спасибо большое! Крем получился!! Очень хорошо даете информацию!
Какая прелесть эти цветочки, спасибо за советы, рекомендации, готовила заварные кремы по вашим рецептам, просто чудо, очень вкусно
Удивительная ,прекрасная хозяйка.С большим удовольствием смотрю ваши видео .Спасибо за ваши рецепты ,за ценные рекомендации.
Es ist super! Die Creme sieht sehr gut aus! 👍Das Video finde ich nützlich und lehrreich!
Deine ausführliche Anleitung lässt mich auch die Creme nachmachen. Herzlichen Dank liebe für deine Videos! 🤗
Спасибо большое❤. Как всегда чётко, понятно, доступно 👏👏👏 Спасибо.
Спасибо огромное за рецепты. Одно наслаждение наблюдать за вашими руками. Всегда доступно, понятно объясняете. Пытаюсь воспроизвести ваши рецепты и, на удивление, получается!!! Здоровья вам и успехов!!!
Добрый день. Какая же Вы умничка!!! СПАСИБО!!! Вы профессионал с большой буквой!!!
В интернете очень много информации о кондитерском деле, но пользуюсь и многому учусь только на вашем канале! Огромное спасибо! 🙏🏻👍👏🏼❤️
Благодарю вас за красоту и рецепты!❤У вас золотые руки!🎉
Спасибо огромное Вам за рецепты, много чему можно научиться! Я долго ждала рецепт белково заварного крема, без весов- всё получилось, СПАСИБО!!!!
Спасибо за ваш рецепт крема, он получился просто супер устойчивым, розы не растекались держали форму. И спасибо за ваши рецепты тортов всегда получаються.
Как быстро и красиво, ручным миксером. Необыкновенно красивые и розочка и хризантема. Восхищаюсь... какая работа. Спасибо.
Спасибо за Ваш опыт который Вы передаёте Нам, это качество доброго и отзывчивого человека. Из просмотренных видео понял что Вы любите работать с итальянской меренгой, данный рецепт очень кстати. Ранее пробовал рецепт крема ШАРЛОТ по-вашему видео, ожидания не подвели, БОЛЬШЕ СПАСИБО. Смотрю ваши видео с удовольствием, этим ВКУСНЫМ ДЕЛОМ занимаюсь для души, СПАСИБО ЗА полезные советы и рекомендации в ваших видео. ВАМ МИРА ДОБРА, УДАЧИ, БЛАГОПОЛУЧИЯ И МИЛЛИОН ПОДПИСЧИКОВ.🎂🎂🎂🎂🎂☺️👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вы профи и талант!Спасибо,что делитесь с нами!Испекла по вашему видел не один торт!Все бесподобны!
Спасибо огромное, многое узнала! Пеку по Вашем рецептам, много тортов. Но ещё не научилась, так красиво оформлять торты с цветами. Буду дальше учится. Здоровья Вам и радуйте нас Вашими новыми рецептами!!!
جربتها ،طلعت روعة ،شكراً لك على الوصفة 😘😘😘😘😘😘
Огромнейшее спасибо вам,за этот рецепт, сделала, пооучился. Вы супер профессионал
Спасибо ❤ Большое!!!!!! Вам за Ваш труд!!!! Крем бесподобный!!!!!
Потрясающий канал! Спасибо Вам огромное❤
Я обожаю с таким кремом эклеры и слоеные трубочки 😍😍
Большущая благодарность за Ваш труд и рецепты!Научите нас делать сахарную помадку
Шикарнейшая подача рецепта ❤❤❤благодарю,все секретики раскрыты ! Спасибо большое!❤❤❤
Сердечно благодарю Вас за рецепт ,получился с первого раза.
Обалдеть!!! Какая Вы талантливая!!! Учусь у Вас, всегда смотрю Вас с удовольствием. Спасибо Вам за ваш талант и уроки. Удачи Вам и вдохновения! Тысячу раз СПАСИБО!
Спасибо ОГРОМНОЕ за этот рецепт. По другому рецепту крем не получился, а по вашему рецепту отличный крем получился с первого раза.
Спасибо огромное😘💕 Какая прелесть, какая красота😍💓 У вас золотые руки!
Ооооогроооомное Вам спасибо, дорогая рукодельница !!! 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️💐💐💐🌹🌹🥀🥀🌺🌺💐💐💐💐
Наконец и у меня получился этот крем, спасибо вам большое, очень полюбила ваш канал!!! Вы, настоящий специалист своего дела
Верочка, здравствуйте! Благодарю Вас, за опыт, который дарите, за Ваши рекомендации 🙏Розочка и хризантема очень очаровательно получились😊. Белково-заварной крем очень люблю, обязательно приготовлю, спасибо Вам❤
Спасибо за ваш труд! Очень люблю ваши рецепты! Всегда всё получается!И голос у вас прям волшебный, очень приятно слушать!
Спасибо за Вашу помощь для нас. За Ваш труд
Я только увлеклась кондитеркой, но благодаря Вам всё стало получаться!! Как же я рада! И продукты не переводятся на неудачи. Это мативирует к действю.
Выглядит круто надо попробовать заделать
Спасибо большое за подробнейшее видео!! Мне, как начинающему домашнему кондитеру всё доступно и понятно. Я конечно ещё не умею так как Вы, но буду учиться 😊 Благодарю Вас🌺
Верочка ,Вы мой учитель🎂👏👏👏, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Спасибо большое! Супер!!! Быстро, красиво, шикарно! Умничка!!! Успехов, здоровья вам!!!🥰👏👏👏❤️🌹🌹🌹
Верочка, спасибо огромное Вам за ваши золотые ручки и ваше умение! Сколько же ценной информации Вы нам даёте! Как всё это вкусно и правильно получается следуя Вашим советам! Огромное, огромное Вам спасибо за то, что своими без ценными рекомендациями Вы помогаете радовать наших близких! Здоровья Вам и свей вашей семье!
Смотрю, не оторваться, учусь и восхищаюсь вашими работами, давно подписана на ваш канал, спасибо!
Одно слово, супер, спасибо большое
Огромное спасибо за рецепт! Крем получился с первого раза! Я просто счастлива🥰
Идеальный рецепт! Всё получилось!