Video není dostupné.
Omlouváme se.
Сливовый ЗЕФИР на ПЛАНЕТАРНОМ и РУЧНОМ МИКСЕРЕ, будет ли разница?
Vložit
- čas přidán 23. 10. 2023
- В дежу:
70 гр живого белка
70 гр сахара
щепотка лимонной кислоты
В сироп:
200 гр пюре сливы
70 гр воды
10 гр агар-агара
200 гр сахара
50 гр глюкозного сиропа
Перед перекладыванием массы в мешок добавить 50-75 гр мелко порубленных грецких орехов.
🔗Ссылка на мой Instagram: ....
🔗Ссылка на VK: id38335547
🔗Мой телеграм канал: t.me/karamelka...
🔗Ссылка на мой ДЗЕН: dzen.ru/id/637....
💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА!
💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706
💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821
============================
#зефир #сливовыйзефир #зефиризсливы #карамелькавделе #на100ящиесладости
В дежу:
70 гр живого белка
70 гр сахара
щепотка лимонной кислоты
В сироп:
200 гр пюре сливы
70 гр воды
10 гр агар-агара
200 гр сахара
50 гр глюкозного сиропа
Перед перекладыванием массы в мешок добавить 50-75 гр мелко порубленных грецких орехов.
🔗Ссылка на мой Instagram: instagram.com/karamelbka_161?...
🔗Ссылка на VK:vk.com/id38335547
🔗Мой телеграм канал: t.me/karamelka_w_dele
🔗Ссылка на мой ДЗЕН: dzen.ru/id/6378e45e7b2a1876d3...
💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА!
💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706
💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821
============================
#зефир #сливовыйзефир #зефиризсливы #карамелькавделе #на100ящиесладости
Девушка - Карамелька сокровище для CZcams. Абсолютный подход во всем. Спасибо из Германии.
Благодарю вас 🌷
Я делаю зефир ручным миксером всё получается заветушки, цветы и даже тюльпаны.Новичкам советую не чего не боятся , а брать все продукты и делать.И слушать всё внимательно. ❤❤❤😊😊😊😊😊.
Благодарю за обратную связь 🌷.
Глюкозный сироп добавляете? Хочу попробовать, боюсь начать))) Рецепт такой же используете?
@@user-jq4ec1mu4p да добавляю, в рецепте указано.
Подскажите пожалуйста рецепт для тюльпанов, завитки я освоила, по обеим технологиям,уже даже продаю🙈а вот с тюльпанами не клеится, не понимаю ,что я делаю не так🤷♀️
@@user-hj4wl4pq8e с тюльпанами много нюансов) они только с виду проще простого кажутся)))) рецепт по которому готовлю я будет у меня в платном доступе, сейчас снимаю курс по тюльпанам. А вообще могу порекомендовать мой рецепт "пельменей", по нему отличные тоже тюльпаны выходят. Поищите в моих видео , там и рецепт и процесс работы с массой показан
Ой,какую хорошую тему Вы затронули!!! Класс
Рада быть полезной! Благодарю за обратную связь 🌷
Спасибо огромное за чудесный рецепт!❤🎉
Пожалуйста, рада, что видео полезны)
Первый раз, приготовила ваш сливовий зефир 3 года назад, там вы делали ручным миксером, на альбумине, результат был хороший.. Рецепт рабочий, делала неоднократно.
Благодарю за обратную связь 🌷. Очень рада, что рецепт понравился!
Скажите пожалуйста сливу можно не запекать?
Можно, но тогда срок годности сокращается до 3-х дней (чтоб слива не забродила в изделии)
Здравствуйте, миксер у вас сколько ватт, ручной? У меня 300 ватт, получится
Здравствуйте, мощность моего ручного миксера 450 W. Не могу ответить наверняка справится ли ваш миксер, но ради интереса рекомендую попробовать, но очень рекомендую, попробуйте сделать половину порции ( то есть все ингредиенты пополам), чтоб миксеру было легче! Если всё получится, тогда можно будет попробовать и увеличить ингредиенты.
Вообще суть миксера не только в мощности, но и в оборотах. Если ваш миксер шустрый, то он вполне может справиться!
@@Na100yashieSladocti спасибо
Здравствуйте, а агар какой силы? 900?
Да, 900
Где должен стабилизироваться,зефир на столе , можно оставить ?
Да, можно на столе. Идеально- в хорошо проветриваемом, сухом помещении, при комнатной температуре.
@@Na100yashieSladocti спасибо большое.
Здравствуйте! Готовила вчера зефир по вашему рецепту, получилось очень вкусно, но у меня сложилось впечатление, что я немного перебила зефир!
@@kob5664 здравствуйте 🤗, ой, его очень сложно перебить в плане взбивания, я склоняюсь, что вы долго взбивали, и он начал остывать и стабилизироваться в чаше прям или в мешке при отсаживании.
Здравствуйте ,подскажите литраж вашей чаши миксера Кенвуд.
Здравствуйте. 6,7л
@@Na100yashieSladocti Большое спасибо,что ответили .Сегодня купила похожую машину тоже на 6,7 литров.Люблю делать зефир ,но вот как то сомневаюсь не большая она для зеира.Как вам удобно с ней или лучше взять литраж по меньше?
@@user-om7yb8yl4w я уже привыкла, по началу казалась великоватой. Сейчас моя любимая стала)
@@Na100yashieSladocti Большое спасибо,что ответили(ждала ваш ответ).Значит тоже буду привыкать,муж купил с 7 л чашей,а старый миксер на4,5л♥️🌹Кстати вчера делала банановый зефир по вашему рецепту все норм, а если делать 2 ю порцию вообще будет удобно в такой чаше,но главное успеть отсадить весь,😉😅
@@user-om7yb8yl4w сейчас просто очень загружена к новому году, поэтому не успеваю своевременно отвечать. Да, для больших порций такая чаша очень удобна. Если будете готовить по заварной технологии, то масса дольше будет сохранять тепло и у вас будут все шансы отсадить все зефирки