On voit comment faire son PÂTÉ DE CAMPAGNE maison !
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- Tu veux faire ta charcuterie toi-même ? T'es au bon endroit !
Aujourd'hui, on fait un pâté de campagne. Retrouve la fiche technique de la recette sur mon site internet en cliquant sur ce lien : farces-and-furious.fr/project...
Retrouve toutes mes recettes, conseils et astuces sur mon site : farces-and-furious.fr/
Mes réseaux :
IG : @farces.and.furious
FB : @farces.and.furious
chapitres:
0:00 -présentation
1:37 -mise au sel
2:25 -hachage
3:08 -assaisonnement
9:07 -moulage
12:00 -cuisson
Musiques utilisées :
Intro :
twisted by Pold / pold-music
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported - CC BY-SA 3.0 creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Music for Creators • twisted - Pold
Musique proposée par La Musique Libre
Joakim Karud - Longing : • |Musique libre de droi...
Joakim Karud : / joakimkarud
Merci beaucoup chef 👍, je vais tester cette recette😉
Tout grand merci pour la recette transcrite et la précision des commentaires. Bonne journée et bonne continuation.
Merci beaucoup pour votre commentaire, n'hésitez pas à partager sur vos réseaux, 🙏😉
Bonjour, merci pour toutes ces explications claires et ces recettes qui mettent l'eau à la bouche 😃
Serait-il possible d'avoir le temps de stérilisation pour réaliser des bocaux de 200 et 350 g ?
merci d'avance
Bonjour Valérie, merci pour votre commentaire 😉
Avez vous été sur le site Farces-and-furious.fr... Auquel cas, dans la recette, tout en bas vous avez la réponse à votre question 😉
j'apprécie toujours vos recettes bien expliquées gouteuses. Par contre il manque le lien pour la fiche technique de la recette. A bientot sur votre chaine pour apprécier de nouvelles recettes
Bonjour, merci pour votre commentaire 😉oui le lien sera mis ce soir car il y a eu un beug du serveur jusqu'à aujourd'hui.. Désolé pour le retard..en attendant vous pouvez retrouver la recette directement sur le site Farces-and-furious.fr. Il vient juste d'être rétabli.. 😉
Un grand merci 😊
Un classique !
Toujours aussi simple et efficace....
Pour ma part j'adore faire un bon pâté de campagne avec les bonnes herbes du jardin Thym, Sauge, Romarin, Laurier et Origan que je hache à la grille fine avec le foie ...
Et ça fait un pâté très parfumé aux herbes et souvent les invités son sur le cul !!!!
A bientôt Martin du hameau Les Gaties 89 dans le 89 !!!
Merci Martin, et oui, chacun amène sa touche personnelle !! Que ce soit pour soit où pour son restaurant par exemple.. La porte est ouverte à de multiples possibilités... Merci beaucoup pour ton partage. 😉Bonne continuation!!
Bonsoir 😊je découvre votre chaine qui est superbe peut on remplacer le poid de foie par de la viande si on aime pas le foie sur ce merçi d'avance de votre réponse et félicitations pour votre chaîne 😉👍
Bonsoir,
Oui, complètement..
Ce ne sera plus un pâté de campagne au sens propre du terme mais cela reste possible...
Merci pour votre commentaire n'hésitez pas à partager avec vos contacts svp 🙏🏻😉
Bonjour,
Je suis le premier ,cette fois,c’est dire si ,mon fils et moi,nous guetons vos parutions.
Pour nos apperitifs entre copains ,c’est moi qui fait les terrines, elles sont appréciées mais j’ai encore grâce à vous,vu des petits trucs qui font la différence et surtout me simplifier la vie.
Encore et toujours un grand merci et un grand bravo.
Un grand merci 🙏 pour votre soutien et vos encouragements 📣 😉
C’est toujours un plaisir d’avoir des passionnés comme vous !
Bonjour, je n'ai compris comment faire le bouillon géléifié...Merci de partager vos recettes.
Bonjour Maria, vous avez une vidéo pour faire un bouillon charcutier, sur la chaîne CZcams et sur le site internet de :
Farces-and-furious.fr
Merci 🙏🏻😉
@@farcesandfurious9089 Merci, je ne l''avais pas vue et pourtant j'ai presque tout regardé sur votre site
@@MariaCHEVALIER ,
Merci beaucoup, ça me fait extrêmement plaisir de savoir que vous avez tout visionné !😉
N'hésitez pas à partager la chaîne sur vos réseaux sociaux, copiez le lien par exemple !🙏🏻
❤
Merci Stéphanie 🙏😉
Bonjour je continue avec vos recettes 30 bocaux avec succès Merci 😊
Bravo 👏👏
bonjour quand on a pas de hachoir quelle est votre solution merci a vous
On peut tailler tout au couteau en petits cubes,c'est fastidieux certes mais je le faisais sur une recette de gibier et c'est top 👍 !
sauvé merci
Ça ressemble à du pâté de foie, j'aimerais bien la recette merci le pro
Bonjour Pierre,si c'est la recette du pâté de campagne, il y a le lien vers le site internet et la page concernée en description en dessous 😅.
J ai aimer votre terrine foie de volaille je l’ai même refaite d3 la même façon avec du foie de canard même proportion un régal aussi je vous encourage à continuer je me régal de vous voir faire merci
Bonsoir Serge, merci 🙏,content que cela vous soit utile…n’hésitez pas à partager la vidéo sur vos réseaux !C’est aussi vous qui faites vivre cette chaîne et le site internet !😉
Magnifique, 3 variantes de saveurs pour un même pâté c'est tip top !! Merci
il y a autan de recette de patè de campagne que charcuterie en France 🤣🤣
Très exact 😅,en même temps c'est le moyen de se démarquer de ses concurrents lorsque que l'on fait de la vente à emporter...😉
Là,en l'occurrence,ce n'est pas mon cas, juste une recette de mon parcours...😄
J aimerait savoir les quantités
Bonjour Maurice, désolé je n'avais pas vu votre commentaire 😌
Vous avez en description,les liens dont le site internet Farces-and-furious.fr où vous y retrouverez toute la recette en intégralité avec la liste de matériel, d'ingrédients,,le déroulé écrit..bref,la totale !!😉
Bonne lecture !
putain, baisse le son de la music, c'est infernal au casque. Merci pour le reste , c'est très instructif
... Ha... , les grossièretés ce n'est pas trop mon truc si tu veux être constructif aborde les gens différemment..