Hackfleisch Pizza alla Nonno Angelo #3
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- čas přidán 19. 01. 2024
- Willkommen zurück auf "Feuer und Flamme mit Torsten und Diego"! 🍕 Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die italienische Küche mit unserem Rezept für "Hackfleisch Pizza alla Nonno Angelo". Dieses traditionelle Familienrezept verspricht nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine Prise italienischer Liebe in jeder Biss.
Teig:
Wir beginnen mit dem Herzstück jeder guten Pizza - dem Teig. In einer Schüssel lösen wir die Hefe in Wasser auf und kneten dann Hefewasser, Mehl, Salz und Olivenöl für etwa 10 Minuten. Der Teig ruht über Nacht im Kühlschrank, bevor wir ihn mehrfach falten und in zwei Kugeln aufteilen. Nach weiteren 4 Stunden Ruhezeit im Kühlschrank formen wir schließlich eine Teigkugel zur perfekten Pizzagrundlage.
Pizza:
In einer Pfanne erhitzen wir Olivenöl und braten Knoblauch an. Dann kommen gehackte Tomaten dazu, die wir mit einer Gabel zerdrücken. Mit einer Prise Salz, Pfeffer, Zucker und frischem Basilikum lassen wir die Tomatensauce köcheln. Währenddessen braten wir Hackfleisch an, würzen es mit Salz und Pfeffer.
Auf unserem vorbereiteten Pizzateig verteilen wir großzügig die selbstgemachte Tomatensauce, lassen dabei einen Zentimeter Rand frei. Das angebratene Hackfleisch wird gleichmäßig über die Pizza verteilt und mit Parmesan bestreut. Nun ab auf den Pizzastein im aufgeheizten Grill (Temperatur ca. 300 - 350 Grad) für etwa 15 Minuten.
Das Ergebnis? Eine knusprige, mit Geschmack gefüllte Hackfleisch Pizza, die eure Geschmacksknospen verzaubern wird!
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Hallo ihr zwei, toll gemacht, das sieht ja super aus , würde ich jetzt auch gerne essen. Macht weiter so.
@Dirk, musst du mal für Tor6 machen, die werden sich freuen, besonders de Cheffe 😅😅😅
Hallo Hans🖐🏻ganz lieben Dank.Oh ja aber da werden 2 Pizzen bestimmt nicht ausreichen 😂.
Wenn ich eure Videos so anschaue bekomme ich richtig Hunger. Ich hoffe ihr macht noch viele solche Videos .
Bei der Hitze der Pizza war das bestimmt gute Selbstbeherrschung diese so im Mund zu haben . 😃😄😄
Ganz lieben Dank…very hot ja🔥😄.Weitere Beiträge sind im Rohr👍🏼.
Habt ihr zwei super gemacht sieht richtig lecker aus 👍👍 weiter so 👍👍👍
Grüße aus Baden
Vielen lieben Dank.Wir stehen ja noch in den Startlöchern😄…Viele Grüße
Yummy yummy 🤤
Schon sehr lecker ja👍🏼
Für was habt ihr einen Pizzastein erhitzt, wenn ihr doch das Blech zum backen benutzt?
Hallo🖐🏻das Blech ist eigentlich nur das du die Pizza besser in die runde Form bekommst.Natürlich ist es auch direkt auf dem Pizzastein möglich 👍🏼
Denn nimmt man die Pizza wieder vom blech,und ne runde Form ist ja erstmal egal....