Pesto Lasagna recipe by Pina Beglia

Pina Beglia is a leading chef of the generation that made the history of Italian haute cuisine. Inside Balzi Rossi, her ultra panoramic restaurant in Ventimiglia (Liguria), she has been offering her "lasagnette" with pesto for almost forty years. An essential dish that holds the mastery and flavors of a whole region in a modern key, a hymn to Liguria and its pesto.
In collaboration with the Franotoio Sant'Agata di Oneglia
Here the recipe of the Genovese pesto:
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[@blenovinicius9148]

RIP Giuseppina

[@fedem9396]

This woman has a lot of class and elegance

[@lucaguglielmin6844]

Questa signora nonostante l'età ha un modo di fare e una mentalità che a differenza della maggior parte dei nostri vecchi guarda alla modernità e al futuro. Bravissima

[@BenoitXVIII]

La sua ricetta è del 1982, scusa ma 😅

[@tuloski]

Datele un programma di cucina! Ha la sapienza della nonna, l'eleganza della regina d'inghilterra e uno sguardo alla cucina moderna.

[@peterbound2119]

Mi affascina molto questa signora. Parla un italiano sublime e emana proprio quell'amore di mamma/nonna. La ascolterei per ore.

[@culemanndubai]

Già che non dice andiamo a grattugiare, andiamo a mescolare ed andiamo ad impiattare mi fa scendere una lacrimuccia....

[@EleLoto]

Stavo per scrivere che la ascolterei per ore anche io!

[@robertholtz]

It’s killing me that I can’t reach through my screen and eat that right NOW. Bravo.👏🏽

[@kaib5048]

I made this for my family last night, amazing recipe. And you appreciate just how much talent this master chef has when you try to copy what she does so easily 👌

[@emmanuelarnould9315]

Merci Madame pour la belle recette.
Salutations de France.
Signora, grazie mille per la ricetta.
Saluti da Lyon, Francia.

[@gabbzthe1st984]

This brings tears to my eyes, she looks and reminds me of my nonna who was also Genovese - such a fantastic generation who are just amazing at cooking with love. I miss my nonna very much and I’m so happy this video brought me closer to her through this woman ♥️

[@lol-streak7166]

Competenze!! Livello delle stelle! Complimenti! Signora. Basta vedere come lavorava i prodotti, l'impasto e veramente piacevole vedere una persona con tanta amore per la cucina e tanta skill!!

[@Marcel_Audubon]

an elegant meal from an elegant lady!

[@lordkorner]

Finally a chef I can admire and really learn from.

[@Telukin]

Wow, this looks amazing! So light and fresh!

[@jeanrobillard8630]

Semplicemente, in una parola: sono stupefatto dalla finezza e dalla bellezza di questa ricetta. Brava! E mille grazie.

[@FG-gt8om]

che cultura, che passione...fantastica

[@j.martinez9618]

Una interpretación moderna, justa y elegante de la tradición. Grande, señora Pina!

[@gdionwood]

Cara Chef Beglia: Lei e' una donna bellissima, con classe e stile da vendere, e soprattutto d'enorme talento! Un onore essere nato nella stessa, bellissima regione!

[@emanuelecipriano5401]

Mai vista tanta eleganza in cucina, sono letteralmente innamorato 😍😍😍❤️

[@giovannidimeglio2105]

Questa lasagna è un piccolo capolavoro, complimenti alla chef!

[@gustavootero]

Buenísima la lasagne, la cocina impecable y la señora elegante y poniendo mucho afecto en lo que hace, felicitaciones.

[@antoniotelesca]

Complimenti Signora Chef' lei da serenita'alla Cucina' Grazie di esserci'

[@marchemarchan3611]

Este canal es oro puro!

[@guilherme9674]

Two eggs plus two yolks, and her pasta is so yellow it's almost orange! That says a lot about the quality of the ingredients she is using. Bravo!

[@CaterinaCorcoglionit]

Molto bella, originale e di gran classe.
Complimenti per l'eleganza, di sicuro ottimo anche il sapore.

[@user-sh1zd8sj1v]

SONO UNO CHEF VENEZUELANO CHE AMMIRO,!! GRANDI MAESTRI

[@andrewbandarovich1751]

Those eggs are beautiful

[@thilinalankapuradiggamaral7808]

You can see how happy she is when cooking that dish xD. That is magic!

[@Guidapf]

Grande chef 👩‍🍳 Pina Beglia. Bellissimo video e una ricetta proprio da una maestra!

[@lorenzo_desanti]

Ho 48 anni originario di Ventimiglia dove vivo tuttora e sono cuoco , pasticcere,panettiere,pizzaiolo e macellaio. L' unica perplessità è solamente sulla besciamella,tutto il resto è fatto ad opera d'arte secondo le mie conoscenze. Brava Sig. Pina complimenti. bona a vui e speramu de incuntrasse in giurnu .

[@harveyjohnny1967]

What an incredible dish.

[@giuseppedemartino3718]

Una sola parola: SPETTACOLO.

[@megghideve9382]

Brava Pina che bontà di ricetta brava a spiegare e bella👍😉

[@marcellocabras3120]

Che meraviglia! ❤
Questa lasagnetta mi ha conquistato....

[@akayrk]

im totally giving her restaurant a visit sooner or later... grazie

[@alessandovolpe2633]

Meravigliosa! 🧡 Grande! Mi ha già dato lo spunto x un altra versione 😘🙏🙏🙏

[@klausoliveira3932]

Grazie mille. Thank you very much.

[@camillo1234]

uno dei migliori ristoranti che ci siano. in un posto da film. e dire che a due passi c'e' monaco e il mirazur, ma i balzi rossi resta un posto speciale

[@vangs3044]

Un capolavoro!

[@frjazz7677]

Beautiful dish

[@krisinsaigon]

that looks wonderful

[@marcossessa2369]

Meraviglioso piatto ,complimentti affascinante signora! Un gran saluto dall Brasile

[@mamba_kekw]

this is very innovative never thought you can evolve lasagna like this! Amazing.

[@paozan4855]

it's an antique typical ligurian dish lol

[@BenoitXVIII]

As the signora said herself, her recipe was elaborated 40 years ago (1982)

[@caipi8429]

Ricetta molto equilibrata, brava!

[@stefanodamore9964]

Straordinaria!

[@carlometafora4967]

Eleganza allo stato puro.

[@jotamelo3264]

Parabéns do Brasil!

[@rogermichels4721]

Vou tentar fazer!

[@mjollnirtsubo]

Ricetta fantastica e cuoca stellare

[@kiltlvr]

Thank you, Chef!

[@niko-go3tw]

Veramente una bella idea

[@riccardorapiti2435]

Stima totale per una signora che attraverso la semplicità insegna... 👏👏

[@TheHypercarnivoreChef]

È bellissimo 💙💙💙😍

[@biagioplantamura4415]

Davvero carina la presentazione e l'interno della lasagna sembra gustosissimo!!

[@pccebu]

Amazing

[@rooobotinaaa]

How elegant is she!

[@ashenden1928]

Increíble, saludos de Chile

[@raffaeledefazio4524]

Un classico intramontabile..... BRAVISSIMA!!!!...

[@ayushsharma7998]

Hope she is safe!! So simple and classy

[@francozonta7536]

Chapeau !!

[@simonetaricco6493]

Madò, mi è venuta una fame!!!

[@spersico1]

Bel video,grazie signora Beglia,finalmente una esecuzione di classico rivisitato senza il bisogno di maledetti gadgets: frullatori,blenders,etc..

[@ralphdavis9670]

La señora has the 'hands' of a cook. it is a pleasure to watch her.

[@GrifoneBianco]

S P E T T A C O L A R E !
Grandissima Pina!!!

[@M1120M]

Bellissimo piatto

[@gipsi2001]

Wow, beautiful ❤️🥰

[@giammarco889]

Che classe !

[@bichito96]

Bellísima lasagna!!!! Me ha encantado!

[@jake_974]

Incredible 😍

[@stephanedubarry8624]

E squisito e delicato

[@brunodias527]

Grazzie Mille Pina, ❤❤❤ lasagne

[@mavslv]

Stupenda

[@francescocucchi5840]

spectacular!!!

[@Tyler-ee8jj]

Molto, molto bella, e sicuramente anche molto molto buona. Complimenti alla chef

[@lucianosilva3887]

Parabéns pela qualidade da receita.

[@pccebu]

amazing WOW

[@mirwafgfthb5818]

Good!

[@pornochef]

Complimenti Signora, ho solo da imparare da una chef come lei. Un collega.

[@googo151]

Holy j!!! Amazing.

[@rossanapasqua916]

Wow!

[@alessandrobertodo4352]

capolavoro assoluto

[@Lucas_Ficz]

Madonne mie come la vorrei avere come nonna 🤣❤❤❤

[@bernardocorrea8010]

Bravo!

[@gianniperetti538]

Complimenti! Ma quando si danno indicazioni per la cottura 10-15 minuti come lei ha detto non è troppo ampia come indicazione? Grazie e saluti.

[@carlosvalenciah8306]

good way to use allt his leftover potatoes :o, good recipe thank thank you

[@pino_t0412]

Applausi 😃

[@EniDoN333]

Spettacolo

[@martarimella3037]

Bellissima

[@lilcookieteeve3952]

Che spettacolo

[@sebastianhernandez7903]

No entiendo nada, pero se ve muy rico 😋

[@gianfrancoocchipinti7892]

Stra🔝

[@filosofoleonardo]

Bravo, Pina!

[@Lordsheva80]

WOW!

[@ShimiNimi]

That kitchen 🤯

[@ShineBright__]

Pochi fronzoli classica semplice genuina ma presentata con grande classe !!!

[@giovanninacrisci2616]

Strepitosa😊❤

[@LoScribaNos]

Che bomba! Che DONNA!!

[@antonelolamaj5342]

Brava

[@user-mg8pn1vd6m]

Бабушка👵 ВЫ меня порадовали сваим професианализмом.

[@davideoliveiracostasilva1920]

Genial

[@chefsergioalvarez1519]

🔝🔝😍👌