Recette de BURGER AU POISSON CROUSTILLANT par ALAIN DUCASSE

Du poisson frais et savoureux compose ce burger maison relevé avec du paprika. Ajoutez à cela le croquant d'une sucrine et les arômes d'une sauce légèrement épicée pour un plat délicieux qui changera du traditionnel burger à la viande.
✨ Liste des ingrédients :
400 g de roussette
4 gousses d’ail
1 bouquet d’origan
4 g de paprika doux
12 cl de vinaigre de vin rouge
8 branches de marjolaine
60 g de mayonnaise
20 g de paprika flocons rouge
4 gousses d’ail confit
Huile de friture
4 blancs d’œuf
4 petits pain bun
2 sucrines
Huile d’olive
Sel
Fleur de sel
Poivre du moulin
✨ Lien de la recette : bit.ly/3hVtzB3
* Cette recette a été réalisée à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse *
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[@myriamgenet1453]

Hummm!!!
Merci Chef...Il y a quelques années, j'ai suivi une formation avec vous...Très heureuse de vous retrouver pour cette recette que je vais m'empresser de refaire!
Merci!!
Bien à vous!

[@sjbkhanakhajana9721]

Wow so yummy tasty recipe 😋👌 big 👍 dear friend