Bí quyết để có nước mắm thơm ngon, nhiều đạm một cách tự nhiên.
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- The secret of making delicious fish sauce naturally
Làm sao để có nước mắm thơm ngon, bảo quản lâu một cách tự nhiên ? Video hướng dẫn bạn cách đảo mắm sau khi ủ chượp 3 đến 4 tháng.
Facebook Nước Mắm Cá Đen.
Công ty cho hỏi là cái lỗ ở cái lu lúc có che túi đá lưới lọc để che sương cá với phấn cá sao video này k thấy sử dụng cái lỗ của cái lu đấy ạ có tác dụng gì vậy ạ
Dạ hiện bạn đang xem video cách làm mắm công đoạn đầu tiên nên chưa thấy công dụng của nó ạ! Để làm mắm mình cần có nhiều công đoạn, phương thức khác nhau ạ ! Như rửa lu xong, phơi khô . Khi chọn lu phải có 1 lỗ gần đáy lu. Lỗ này gọi là lỗ lù . Lỗ ấy phải gắn 1 ống nhựa .mục đích sau khi phơi nắng được 3 tháng phải rút hết nước trong lu đó ra bằng lỗ lù ấy. Công đoạn này gọi là đảo mắm . Như vậy nước rút ra qua lỗ này có tui đá lọc chắn sương cá, phấn cá, thịt cá nhưng những thành phần đó vẫn có thể đi theo nước mắm ra lỗ lù ấy ....để có thể không bị cặn hay tạp chất trước khi vào chai ( sau 1 năm ủ) thì phải qua công đoạn chắt lọc nữa ạ...bạn có thể tham khảo video tiếp theo ạ :)
CHẤT LƯỢNG. rất tốt
Cám ơn chị đã chia sẻ cảm nhận về sản phẩm bên cty em ạ !😄
Ngon chất lượng
Cám ơn anh đã chia sẻ cảm nhận về sản phẩm bên cty em ạ !😄
Lỗ lù là mình khoan 1 lỗ dưới đáy lu gắn ống nhựa hả c, gắn làm sao cho chặt ạ
bên mình cố định bằng keo với một phần ống inox trước ạ, phần này bên mình sẽ làm video cho các bạn xem dễ hơn ạ.
Mắm đóng chai của công ty là mắm nguyên chất chứ ạ? Hay đã pha trộn
Dạ mắm pha từ cá cơm và muối ạ ;)...chớ hổng có gì khác ngoài 2 nguyên liệu này ạ!
Bạn có thể làm video đo độ đạm gửi cho mình đc ko đêt mình biết để cải thiện gia đinh ạ
Dạ tất cả kiểm nghiệm bên mình gửi mẫu lên viện Pasteur tại hồ chí minh để kiểm ạ.
Chỉ cần rút khoảng 1lít nước mắm cho kiểm nghiệm độ đạm và các vi khuẩn Hiếu khí ạ!
@@nuocmamcaen6651 mình lấy thủy kế đo rượu đo độ đạm đc ko bạn
Dạ khi mình kiểm tra độ đạm của mắm thì đa phần kiểm nghiệm sẽ ra số Nitơ amoniac, Nitơ Formol, Nitơ axit Amine .
Trong đó Nitơ axit Amine là quyết định dinh dưỡng cũng như chất lượng của mắm. Bên mình thì Nitơ axit Amine chiếm hơn 52% tổng Nitơ.
Do vậy thủy kế đo rượu sẽ không đo được thành phần Nitơ trong mắm đâu ạ!
Vẫn nên đem đi kiểm nghiệm thì mới biết chính xác được ạ.
@@nuocmamcaen6651 cám ơn bạn nha
Bán bao nhiêu 1 lít nước mắm cá cơm vậy công ty
dạ loại thượng hạng bên cty có giá 400k/ L ạ, loại Hạng 1 có giá 350k/ L ạ
Công ty này có bán siêu thị hay bách hoá xanh thương hiệu nước mắm là gì .
Dạ công ty tên là Cty TNHH CÁ ĐEN, hiệu nước mắm là Cá Đen...và hiện chưa có bán đại trà cho siêu thị ạ, vì hàng sản xuất không có nhiều để đưa vào siêu thị ạ :)
Muốn mua nước mắm của công ty để dùng thì mua ở đâu bạn
Dạ bạn có thể đặt hàng qua hotline hoặc đến cửa hàng hcm/ pt/ siêu thị tại Hà Nội hoặc mua sp trên các sàn thương mại điện tử ạ 😊
Muốn mua thì mua ở đâu ạ?
Dạ bạn Add Zalo của cty để bên chăm sóc khách hàng liên lạc tư vấn cho tiện và chi tiết ạ
(+84) 908 362 668
Đc mua nước mắm cá đen ở đâu
Dạ cám ơn anh chị đã quan tâm đến sản phẩm bên em ạ!
Mình có thể muaTại trang Facebook chính hãng NƯỚC MẮM CÁ ĐEN
website của công ty www.cadenfirm.com
Kênh bán hàng online:
Lazada
Shopee
Tiki
Doanhnghiepbinhthuan.com
Quý Khách có thể đến tham quan khu sản xuất và cửa hàng tại trụ sở chính Phan Thiết:
208 Nguyễn Thông, P. Phú Hài, TP Phan Thiết
Dt Zalo 0908 362 668
cho theo học nghề được ko bạn
Học nghề thì cty k có dạy vì thật sự chỉ làm như thế ..cty hướng dẫn và quay video để mọi người cứ vậy mà muối ăn thôi ạ ..Bên cty không có dấu nghề đâu ạ. Do Cty làm không đủ để cung cấp ra thị trường nên sẵn lòng hướng dẫn để người têu dùng thấy để có giọt mắm ngon bao vất vả và vốn liếng đổ ra rất nhiều để có thể làm ra giọt nước mắm thật ạ :)
Lu này công ty mình mua ở đâu vậy cô.
Lu sành bên mình mua tại Đồng Nai nha bạn! Lu mua về có bọc nhựa composite ở ngoài để tránh rạn nứt, đảm bảo vệ sinh ! Mà làm tại nhà thì số lượng cá, và muối không nhiều để làm rạn nứt lu đâu bạn, nên mua lu sành là được rồi bạn nha !
Quan trong la mua ơ đau thương g hiêu la gi
Dạ chị Add Zalo Hotline của cty để dễ liên lạc tư vấn ạ
(+84) 908 362 668
Đây là dòng sản phẩm nước mắm truyền thống làm từ cá cơm đen sọc than của cty TNHH CÁ ĐEN ạ. Để thêm chi tiết, mời chị đến Fanpage Facebook Nước Mắm Cá Đen ạ 😃
@@nuocmamcaen6651 sao ngoài bắc không thay ban nhi
@@thovu1319 dạ, ngoài Bắc thì bên cty có phân phối tại Hà Nội thôi ạ! Còn các tỉnh thành khác cty ưu tiên cửa hàng online ạ, chị có thể Add Zalo (+84) 908 362 668 để thêm chi tiết ạ ☺️
@@nuocmamcaen6651 cảm ơn
Giá bán và độ đạm bao nhiêu
Dạ chị Add Zalo (+84) 908 362 668 bên em để gửi giá và thông tin chi tiết cho mỗi loại ạ
Xe
Dạ?