Пивоварня зачетная и молоток на месте. Я бы при промывке не стал снимать сито, так как вся муть поднимается при заливке промывочной воды и попадает в котел.
Я тоже начинающий пивовар и борюсь с чистотой сусла. У меня немного другой порядок, я бункер не поднимаю, он у меня расположен сверху. Уже сделал две варки на новой "пивоварне" очень понравилось. Идею взял от сюда czcams.com/video/WhS184eeEeU/video.html
Сергей Бабушко да он мне писал в коменты этот чел предлогал за место моей какую то огромную пивоварню,которой уж точно не место на кухне!)))но я уже привык так затирать и так оно и останется!))уже больше 10 варок сделал
Митяй! Есть рецепт? На подходе пивоварня 2020 года выпуска такая же, пока смотрю видосы , но скоро надеюсь тоже буду варить. Что можешь посоветовать с чего начать варить? Спасибо
Привет! На сухом сколько хмель выдерживал, до конца брожения? И еще вопрос. При какой температуре бродило? А то у меня в квартире уже 25-26°. Не знаю, рискнуть или нет
Привет!))нет,только сейчас снял органалептическую пробу и измерил КП,вкус ооочень богатый и горчинка как надо!да,жара ппц,завтра розлив и на карбонизацию и созревание,ну а потом дегустэйшн)))
@@denpan5628 первичка как плотность перестала снижаться,не меньше недели(в среднем 10 дней)вторичка 5 дней!как бутылки хорошо затвердели(закарбонились)то в холодильник мин на неделю
Привет. Хотел спросить. Такая же пивоварня. После промывки попробовал дробину на вкус, она сдадковата, может стоит сначала несколько раз промыть суслом из крана пивоварни, а потом уже промывочной водой, или после промывки попробовать, и если сладковато, через кран промыть суслом? Что думаешь?
Добрый день!было уже 10 варок!впечатления,только хорошие,из минусов только 1 это проблемная фильтрация если много пшенички,в остальном меня всё устраиыает!))
Нам важно рецепт. Приготовления. Я 6 месяцов как начал готовить. И понял что не дурак. Мне интересно что вы в нете говорите так вкусно что я сомнеааюсь что я сготовил
Пивоварня зачетная и молоток на месте. Я бы при промывке не стал снимать сито, так как вся муть поднимается при заливке промывочной воды и попадает в котел.
Сергей Бабушко спасибо,учту при следующей варке😉
Я тоже начинающий пивовар и борюсь с чистотой сусла. У меня немного другой порядок, я бункер не поднимаю, он у меня расположен сверху. Уже сделал две варки на новой "пивоварне" очень понравилось. Идею взял от сюда czcams.com/video/WhS184eeEeU/video.html
Сергей Бабушко да он мне писал в коменты этот чел предлогал за место моей какую то огромную пивоварню,которой уж точно не место на кухне!)))но я уже привык так затирать и так оно и останется!))уже больше 10 варок сделал
Ну и ладно, удачи, хороших варок и новых рецептов. Будем смотреть и учиться.
Сергей Бабушко спасибо большое!)))
Митяй! Есть рецепт? На подходе пивоварня 2020 года выпуска такая же, пока смотрю видосы , но скоро надеюсь тоже буду варить. Что можешь посоветовать с чего начать варить? Спасибо
Привет! На сухом сколько хмель выдерживал, до конца брожения?
И еще вопрос. При какой температуре бродило? А то у меня в квартире уже 25-26°. Не знаю, рискнуть или нет
Хмель лучше кидать после брожения на 5 дней,многовато по температуре!
Митяй, привет! Расскажи пожалуйста, сколько дней бродит первичка и сколько вторичка, и при какой температуре?
Вторичку больше не использую!брожение дней 10
@@homebrewer а когда тогда засыпать 35гр хмеля?
@@Casper_Di в конце брожения
@@homebrewer а температура брожения какая?
@@Casper_Di лучше всешо 18⁰
Привет)
на 22л 100гр. С альфой 8 не многовато?
Как смотрю твои видосы ностальгия по варке на своей аЙбрю) бродить не где жара... давно не варил(
Привет!))нет,только сейчас снял органалептическую пробу и измерил КП,вкус ооочень богатый и горчинка как надо!да,жара ппц,завтра розлив и на карбонизацию и созревание,ну а потом дегустэйшн)))
@@homebrewer привет, сейчас варю по твоему рецепту, расскажи сколько сбраживал на первичке и вторичке и сколько на карбоне стояло?
@@denpan5628 первичка как плотность перестала снижаться,не меньше недели(в среднем 10 дней)вторичка 5 дней!как бутылки хорошо затвердели(закарбонились)то в холодильник мин на неделю
@@homebrewer вот это оперативность! Спасибо за ответ! У меня хмель Мандарина Бавария(альфа 9,3)-это не тот хмель?
@@denpan5628 тот!у всех хмелей бывает альфа прыгает чуть меньше или чуть больше!даже у одного и того же
Привет. Хотел спросить. Такая же пивоварня. После промывки попробовал дробину на вкус, она сдадковата, может стоит сначала несколько раз промыть суслом из крана пивоварни, а потом уже промывочной водой, или после промывки попробовать, и если сладковато, через кран промыть суслом? Что думаешь?
Привет,промывать дробину суслом безсмысленно,ты промоешь а она теми же сахарами будет промываться,проще дрбавить чуть промывки
@@homebrewer тогда нп упадёт. И вообще тогда нет смысла
Может начать промывать водой, потом зациклить промывку суслом где то на половине промывочной воды, а потом допромыть проиывочной водой?
@@dimondimonn8409 получается да
Митяй, добрый день!
Подскажи, а горечь у этого пива получается как у IPA, судя по количеству хмеля? Спасибо
Ну горьковатое но у ipa горчее
@@homebrewer , спасибо за ответ
Добрый день! Сколько уже варок? какие впечатления от пивоварни? тоже думаю взять такую,вот думаю на 40 или 50 брать..
Добрый день!было уже 10 варок!впечатления,только хорошие,из минусов только 1 это проблемная фильтрация если много пшенички,в остальном меня всё устраиыает!))
спасибо)
dimir ovich не за что,будут вопросы обращайтесь))
Митяй Пель эйл производство чье? Удивило 150 сказ Курск. Если в теме крути всех производитилей солода
Если память не изменяет,то курский был
@@homebrewer нет в видео.
@@Ло.Ви.На немного не понял вопроса тогда
@@homebrewerМитяй ты молодец . Я смотрю твои посты. Только народ становится умней Фабрикант учит что выбирать.
Нам важно рецепт. Приготовления. Я 6 месяцов как начал готовить. И понял что не дурак. Мне интересно что вы в нете говорите так вкусно что я сомнеааюсь что я сготовил
Подскажи какими дрожами можно заменить US-04
Us-05 подойдут
Прошло уже два года, скажи варишь ли ты это пиво сейчас?
не хватает время сварить!но варил его ещё раз
А где дигустация
Есть,дегустайия пива mandarina bavaria
А где рецепт Митяй? (
В ранних видосах я рецепт не выкладывал(
@@homebrewer ну ты сейчас по такому же рецепту варишь?
@@stasart4034 да
@@homebrewer а если цедру с магазина добавить на сухое? Не испорчу? И сколько можно добавить?
@@stasart4034 цедру надо продезинфцировать, чтоб не заразить,но лучше хмель citra добавь на сухое 20гр если хочешь аромат цитры