JAK NA UZENÉ MÁSLO, UZENÝ TVAROH, UZENÁ ČOKOLÁDA, UZENÁ SŮL, VEJCE a UZENÉ OŘECHY | Z UDÍRNY #46

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 8. 01. 2022
  • V tomto videu se podíváme na uzení netradičních surovin jako je máslo, tvaroh, čokoláda, sůl, vejce a ořechy. V následujících videích ukážu jak některé z těchto surovin dále zpracovat a na co je případně použít.
    👉 LÍBÍ SE TI VIDEO?
    Jsem rád, že se ti líbí, díky za zhlédnutí a budu rád, pokud mi dáš za odběr i like. Potěší komentář k tématu.
    👉 CHCEŠ MĚ PODPOŘIT?
    Tím, že koukáš na má videa, dal si odběr, like, případně nasdílíš toto video mezi své známé a kamarády na sociálních sítích, podíváš se na reklamu, mě vlastně podporuješ a za to ti velký dík.
    Chceš-li mě podpořit více, můžeš se připojit na Patreonu, kam dávám videa dříve než vyjdou, informace a fotky ze zákulisí co chystám. Můj Patreon nalezneš zde / bradmantom
    Zajímala by tě přímá podpora, můžeš využít tohoto odkazu na donate bradman.cz/donate
    Nebo i nákupem merche, jako jsou trička, zástěry, kšiltovky a další předměty
    ESHOP s Merchem nalezneš zde: www.bradman.cz
    👉 CO MÁM PRO TEBE NAVÍC? SLEVY!
    Osobně používám nože značky F.DICK z eshopu www.noze.cz na kterém po zadání slevového kódu BRADMANTOM získáš slevu 15%
    Oblíbil jsem si Remosku, kterou koupíš s 10% slevou po zadání kódu BRADMANTOM na bradman.cz/remoska nebo na remoska.eu
    Štěpku, koření a další věci pro výrobu uzenin nakupuji v Masoprofit a tam do 12.5.2022 máte slevu 10% na veškerý nákup po zadání kódu BRADMANTOM
    Další slevy jsou vždy u konkrétních videí (Marimex, Artisan, atd.)
    👉 Další mé sociální sítě
    INSTAGRAM: / bradman_tom
    FACEBOOK skupina BradmanTom: / 395673908279238
    ⚠️ KDE JSEM CO KOUPIL? ----------------------------
    Často se mě ptáte co jsem kde koupil nebo přímo ve videu je něco zmíněno, tak zde naleznete odkazy na produkty bradman.cz/kde-jsem-to-koupil/
    Pokud jste v tomto seznamu něco nenalezli, napište mi do komentáře a odkaz přidám nebo vám odkaz pošlu.
    Výběr toho nejzajímavějšího:
    Naftové topení bradman.cz/naftovetopeni
    Klešťový multimetr bradman.cz/klestovymultimetr
    Plnička na klobásky 5L bradman.cz/plnicka5l
    Plnička na klobásky 7L bradman.cz/plnicka7l
    Mlýnek na maso bradman.cz/mlynek
    Cyklonový separátor pilin bradman.cz/separator
    Automatický důlčík bradman.cz/dulcik
    Ventilátor 12V bradman.cz/ventilator4020
    Magnetický digitální úhloměr bradman.cz/uhlomer
    DC Dimmer(regulátor) bradman.cz/dcdimmer
    Ultrazvuková vana 6L bradman.cz/ultrazvuk
    Regulátor otáček s displejem (nevhodný pro ventilátor 4020) bradman.cz/regulatorsdisplejem
    Adaptér 12V (1A, EU plug) bradman.cz/zdroj12v
    Hloubkoměr bradman.cz/hloubkomer
    Termostat STC-1000 (verze 220V 10A) bradman.cz/stc1000
    Termostat STC-3008 (verze 220V 10A) bradman.cz/stc3008
    Wattmeter (verze 100A) bradman.cz/wattmeter
    Spirála bradman.cz/spirala
    Bukové štěpky bradman.cz/bukovestepky
    Vypalovací cejch bradman.cz/cejch
    Tesařský úhelník bradman.cz/uhelnik
    Stříkací pistole bradman.cz/strikacipistole
    Doporučuji skupinu na facebooku Domácí výroba uzenin / 1794780830777175
    🎥 JAKOU POUŽÍVÁM TECHNIKU?
    Canon EOS M50 (EF-M 15-45mm IS STM, EF-M 22mm f/2.0 STM)
    iPhone 12
    Mikrofony RØDE Wireless GO II A ZOOM H1N
    Stříhám na MBP 14 2021 v programu Final Cut Pro
    Pokud hledáš licencovanou hudbu a chceš navíc 2 měsíce zdarma, využij můj referral odkaz (já taky získám 2 měsíce zdarma 😉) artlist.io/Tomas-2459063
    #ořechy #uzené #udírna
  • Jak na to + styl

Komentáře • 36

  • @jannovak3388
    @jannovak3388 Před 2 lety

    Hoy,udil jsem rýži,suchou,nivu na staniol. tácku,super a dnes mě napadlo oloupané avokádo,jinak výborné videa a nápady,atˇse daří.

  • @Marek_Fanousek_IZS
    @Marek_Fanousek_IZS Před 2 lety +2

    Ahoj Tome moc chválím video to se povedlo a dobrý napady si dostal chválím a dávám palec nahoru

  • @kruldaj
    @kruldaj Před 2 lety +2

    Pěkné video 🙂 ono se dá vyudit prakticky všechno, jen stačí zapojit zdravý rozum a nesmí se to přehánět... uzené brambory jsou také skvostné, někdy to zkus 😉

  • @RR-xg1sl
    @RR-xg1sl Před 2 lety

    Obdivujem tvoju pracovitosť Tome.

  •  Před 2 lety +3

    Super video. Proč ne když si vezmu kam se všude dává uzené aroma. Už se těším na pokračování.

  • @ivanpetreje608
    @ivanpetreje608 Před 2 lety

    Ahoj..
    Veľmi zaujímavé, prvý krát počujem údiť tieto veci niektoré.. super😎👌 už sa teším na ďalšie diely

  • @flixbusak5049
    @flixbusak5049 Před 2 lety +2

    Super 👍 ještě by jsi mohl udělat video,jak pořádně udělat křen 👍

  • @vitasobek
    @vitasobek Před 2 lety

    Teda Tome!! čumím jak puk, velice zajímavé video. Kde bereš inspiraci pro tyhle napady 😄

  • @Moliier101
    @Moliier101 Před 2 lety

    zajímavé 😉

  • @jindrich561
    @jindrich561 Před 2 lety

    No, teda to koukám....těším se na další. Pak že nebudu mít v důchodu co dělat :D

  • @pavelkoritko7511
    @pavelkoritko7511 Před 2 lety

    díky zajimavé

  • @michaelseidl4296
    @michaelseidl4296 Před 2 lety

    Ahoj Tome, díky super videjko, potřeboval bych pro vnučku tip na ten tvůj mikrofon na klopu, díky moc a uzení zdar.

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety

      Ahoj je to RØDE Wireless GO II, dole v popisku videa je seznam techniky co používám.

  • @pavelmarada1899
    @pavelmarada1899 Před 2 lety +1

    Vajíčka udím celkem běžně. Vařená, oloupaná nastrkám do punčošky na území a dám jim cca 3 hodiny. Je to pochoutka.

  • @jurovrabec6729
    @jurovrabec6729 Před 2 lety

    ja som pouzil udenu cervenu papriku do fazulovej polievky bola suuuper

  • @8erboys
    @8erboys Před 2 lety

    Tak to mě teda minulou neděli nenapadlo oříšky, sůl to sem přemýšlel ale čokoládu, vajíčka, máslo a tvaroh tak to by mě ani vesnu nenapadlo ale je to dost zajímavý 🙂.

  • @ivoliska1999
    @ivoliska1999 Před 2 lety

    Zdravím, při jaké teplotě probíhá to první uzení? Děkuji

  • @tznd3a
    @tznd3a Před 2 lety

    A co udit nevařené vejce horkým kouřem. Takové sous vide.

  • @quadrixus
    @quadrixus Před 2 lety

    Uhh nemáš ke koci videa nasazený čočky? vypadá to jako kdybys byl cosplayer🤔 jinek supr videjko!😁

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety

      Ahoj, nemám čočky, nejspíš to je odraz světel, jsou podélná.

  • @rostasil7705
    @rostasil7705 Před 2 lety

    Jako nějaké suroviny byly fakt netradyční :D ale ta uzená sůl vypadala móc hezky aj ty ořechy, ale co mě tak napadlo. Domácí uzená (mletá) paprika?
    až teda na ně bude sezóna, tak jestli vyudid čersvé, pak je usušit a pomlet, či nejdříve usušit, vyudit a pomlet a nebo usušit, pomlet a teprva pak vyudit...

    • @marek663
      @marek663 Před 2 lety +2

      Doporučuji udit papriky čerstvé, praktikuji to již roky s chilli papričkami, pouze od špičky je proříznu do kříže zhruba do poloviny, aby se kouř dostal i dovnitř, navleču na nitě za sťopky nebo rozložím na rošty....udím horkým kouřem ca. 8-10 hodin. Papričky ale za tuto dobu rozhodně nevyschnou, po vyuzení je usuším v sušičce na ovoce a pak nahrubo drtím v moždíři. Část pak v mlýnku pomelu najemno, část nechám v mlýnku na pepř a dochucuji s tím prakticky každé jidlo, asi jen s výjimkou ovocných knedlíků😉😉. A domácí chipotle je hotové...

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety +1

      Ahoj, přesně jak píše Marek. Já preferuji rozpůlit a očištěné vyudit, poté usušit a pomlet.

  • @samot-qh9ol
    @samot-qh9ol Před 2 lety

    Tome to jsou hodně netradiční suroviny na uzení o vejcích jsem slyšel ale ty ostatní by mě nenapadlo udit.Teď mimo téma dohledával jsem videa na nastavení rex c100 a nenašel jsem nic v češtině nevím jestli to nemáš ty někde ale co jsem viděl tvá videa tak si nevzpomínám že bych tam viděl nějaký návod na obsluhu.Tak jestli to nikde nemáš a budeš se nudit 🤣tak jestli by jsi nenatočil video na nastavení a obsluhu tohoto zařízení.Měj se a uzení zdar těším se na další videa

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety +1

      Ahoj, já bohužel PID regulátor v udírně nepoužívám a neplánuji.

  • @projektdarkside8499
    @projektdarkside8499 Před 2 lety

    uzená sůl je "must have" ale zbytek? Čumím jak puk tvl :D

  • @trishan.780
    @trishan.780 Před 2 lety

    Treba skusit udenu zeleninu a ovocie...

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety +1

      Udím papriky a třeba hrušky, jak bude čas, natočím.

  • @jindrichcech1589
    @jindrichcech1589 Před 2 lety +4

    Vyudím prachy. To nikdo nemá.

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety

      Ještě by se mohly rozmnožit, zkus a dej vědět, taky bych zkusil 😀

  • @zlatozezeme2656
    @zlatozezeme2656 Před 2 lety

    Znám jednoho a ten chtěl udit tlačenku 😜👀🙋‍♂

    • @joudajoudis
      @joudajoudis Před 2 lety

      Uzenou tlačenku jsem jedl mockrát, červenou i bílou a je to dobrota, akorát jsem to nedával do nálevu, ale plátky na chleba.

    • @bradmantom
      @bradmantom  Před 2 lety

      Tlačenka se udí běžně. Další neobvyklé uzené je ovoce, jsou z toho dobré dezerty 😉

    • @zlatozezeme2656
      @zlatozezeme2656 Před 2 lety

      @@bradmantom Jo jo Tome uzení je radost. Zdravím 🙋‍♂🙋‍♂🐷🐷👍👍