PAVLOVA (ASMR)

Bulut gibi bir tatlı PAVLOVA :) Hem kıtır hem yumuşacık, ağızda eriyen bir dokusu var. İzlerken keyif almanızı dilerim. İyi seyirler:)
Malzemeler
6 yumurta beyazı
300 gr şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı sirke
Kreması için
250 gr mascarpone peyniri
250 gram krema
Süsleme İçin;
Çilek, Yaban Mersini (dilediğiniz başka meyveler de olabilir)
Pudra Şekeri
YAPILIŞI
Fırınımızı alt-üst fansız ayarda 150 derecede ısıtmaya başlıyoruz.. Yumurta beyazlarını kabarana kadar güçlü bir şekilde karıştırıyoruz. Akabinde şekeri yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker kristalleri yok olana kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Sonrasında nişastayı ve sirkesi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yapışkan ve sert bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz. Pişirme kâğıdı serdiğimiz tepsiye tabak yardımıyla bir daire çiziyoruz. Karışımı dairenin içinde kalacak şekilde döküp istediğimiz gibi şekil veriyoruz.. Hazırladığımız karışımı 10 dakika 150 derecede pişirdikten sonra fırının sıcaklığını 100 dereceye düşürüp 75 dakika daha pişiriyoruz.
Krema
250 gram mascarpone ve 250 gram kremayı iyice kabarana kadar karıştırıyoruz. Karışım şekerli olduğu için kremaya şeker ilave etmiyoruz. İkisi birbirini dengeliyor. Piştikten sonra soğuttuğumuz pavlovanın orta kısmını krema ile dolduruyoruz.
Üzerini istediğimiz meyvelerle süslüyoruz ve pudra şekeri döküyoruz. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis ediyoruz tüketiyoruz.
Afiyet olsun:)

[@kubraorman1710]

Gerçek bi sanat eseri 👏

[@DilekSahin-co9xb]

Görüntüsü iştah kabartıyor😊mükemmel görünüyor gerçekten👏👏👏

[@monkeyd.dragon880]

çok güzel görünüypr eminim tadı da harikadır ellerinize sağlık :)

[@duygukzlrmak415]

Her bir tarif tablo gibi , ellerinize sağlık 💯

[@ozkanozturk9473]

Görüntü enfes, keşke tadına da bakabilsek 😋

[@EsraCalavul]

Bayıldımmmm 😋

[@atlayozenc6828]

Keşke fıstıklı pastalar da yapsanızzzz. Elinize sağlık ama cok güzel gözüküyo

[@kubra.sapanci]

Harika görünüyor,hemen deneyeceğim❤️

[@LEVENTYAZICI-qy5zq]

Oldukça güzel görünüyor.Önceki eserlerinde daha fazla emek harcamıştı tabi.meyveleri cımbızla alacak kadar hassas ablanın onları iyi yıkayıp yıkamadığını bilmiyoruz.Mutlaka ehemmiyet göstermiştir.2.09 da sirkenin yarısı masaya döküldü orada hafif bir malzeme eksikliği var ama sonuçta sirke dimi ya kim ister !Kendisini tebrik eder bizlere de tattırmasını rica ederiz!

[@FILIZOZKUL7]

Woooouv! Büyüleyici ❤

[@kubra.sapanci]

Harika görünüyor,hemen deneyeceğim❤️