LİMONLU TART (ASMR)

Limonseverler için lezzetli bir LİMONLU TART tarifi ile beraberiz :) İzlerken keyif almanızı dilerim. İyi seyirler :)
MALZEMELER
Tart Hamuru İçin;
225 gr (1 buçuk su bardağı) un
125 gr soğuk terayağı
80 gr pudra şekeri
3 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı soğuk su
Kuru mercimek yahut nohut
Limon Kreması İçin;
200 ml krema
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
110 gr toz şeker
75 gr limon suyu
Süsleme İçin;
Böğürtlen
Yaban Mersini
Limon
Pudra Şekeri
Yapılışı
Tart Hamuru;
Bir karıştırma kabında yumurta sarıları ve suyu çırpıyoruz. Başka bir karıştırma kabında un ve pudra şekerini karıştırıyoruz. İçine küp küp kesilmiş soğuk tereyağını ekleyip tereyağı ile karışım kum kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Yumurtalı sıvı karışımı katı karışıma ekliyoruz. Hamur haline geldiğinde yuvarlıyoruz. Akabinde streç filme sararak buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. Süre sonunda hamurumuzu çıkartarak unladığımız merdane ile açıyoruz. Tart kalıbımızdan biraz büyük bir şekilde açtıktan sonra merdanemize sararak tart kalıbımızın üzerine yerleştiriyoruz. Hamurun artan kısımlarını almak için kalıbın üzerinden merdane ile geçiyoruz. Artan hamurları atmıyoruz. Küçük tartolet, kurabiye vs olarak değerlendiriyoruz. Çatal yardımıyla hamurda delikler açıyoruz ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.Bu arada fırınımızı 180 derece alt-üst fansız ayarda ısıtmaya başlıyoruz. Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra tart kalıbının içine yağlı kağıt yerleştiriyoruz ve kağıdın içine kuru mercimek yahut nohut koyuyoruz. Hamurun kabarmaması için bu işlemi yapmamız gerekiyoruz. Fırında 15 dakika pişirdikten sonra içindeki yağlı kağıdı kaldırarak 10 dakika daha pişiriyoruz. Sürenin sonunda tartı çıkartıyoruz ve fırını 140 dereceye düşürüyoruz.
Limon Kreması;
Bir karıştırma kabında yumurtaları, yumurta sarısını, toz şekeri, krema, zerdeçal ve limon suyunu homojen bir hal alana kadar çırpıyoruz. Karışımı tart kalıbının içine dökerek fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekleyip sonra buzdolabında en az 5 saat (tercihen bir gün) soğutuyoruz. (Soğutma iyi yapılmazsa yumurta kokusu olabilir.)Akabinde limon, böğürtlen, yaban mersini ve pudra şekeri ile süslüyoruz.
Afiyet olsun:)

[@LEVENTYAZICI-qy5zq]

Çok güzel 🧿

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Güzel yorumunuz için teşekkürler 🙏

[@hasbituranorman2390]

Elinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun.

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Güzel yorumunuz için teşekkürler 🙏

[@kubraorman1710]

Tam bir yaz tatlısı, bayıldım 🎉

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Güzel yorumunuz için teşekkürler 🙏

[@FILIZOZKUL7]

❤ Muhteşem

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Teşekkür ediyorum 🌸

[@kubra.sapanci]

Yine çok güzel bir tatlı,harika bir sunum,elinize sağlık😋

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Güzel yorumunuz için teşekkürler ☺️

[@monkeyd.dragon880]

acayip güzel görünüyor izlerken ağzım sulandı resmen 😍

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Güzel yorumunuz için teşekkürler 🙏 Limonsever biriyseniz denemelisiniz 😊

[@merveerol9269]

Tatliyla eksiyi bir arada çok severim. Elinize saglik😊

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Süperrr 😊 o halde denemelisiniz tarifi 😋

[@duygukzlrmak415]

Yine hem göze hem damağa hitap eden bir tarif 🌺 Kanalınızın tatlılığı limonların ekşiliğini bile alır 😁😁

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Güzel yorumunuz için teşekkürler ☺️ keyif almanıza çok sevindim 🙏

[@atlayozenc6828]

Çok güzel gözüküyo fakat un ne alaka anlayamadım ☹️

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Esprili yorumunuz için teşekkür ederim ☺️

[@ozkanozturk9473]

Portakal için de denenebilir mi acaba? 🫠🍊

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Tabii ki neden olmasın 😊 daha tatlı ama lezzetli bir tarif olacaktır 👍🏻

[@ziyodagulomiddinova9106]

Mercimek ne alaka, anlayamadım 🤔

[@SoCirclePeaceOfBaking]

Tartın kabarmaması için ağırlık olarak kullanıyoruz 😊