Comment faire un KOUGLOF traditionnel au levain
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Un gâteau typique d'Alsace à reproduire chez toi pour régalez tes convives lors des fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas.
De plus, grâce au levain, il se conservera quelques jours sous un tissu, pour que tu puisses en profiter au maximum.
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INGREDIENTS :
- Farine T55 280g
- Lait 140g
- Levain liquide 120g
- Sucre 60g
- Beurre 70g
- Œuf 1pièce
- Sel 1pincée
- Raisin sec - facultatif, quantité selon tes goûts
- Amande
A très vite
Bonjour et bravo pour ta chaîne qui est sublime.
Félicitations
Merci pour ta version du Kougelhopf d'Alsace. J'adore.
Bravo pour ton réseau glutineux. Superbe tes explications techniques.
Bien respectueusement et avec mon like de plus.
Reçois mon amitié sincères avec ma gratitude.
Aimé
Je ne trouve pas la recette -pourriez-vous la poster? Merci!
Resultat correct mais les temps de repos sont bcp plus long meme a 25C avec un levain qui a quelques annees.
😍😍😍
🙏
Merci pour la recette, quelle est la taille du moule ? Merci d'avance pour la réponse 😉