動画最後に伝えたいことすべてがある！パティシエに向いてない人TOP５
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- 有賀、独断と偏見で選ぶパティシエに向いてない人TOP５！
様々な理由からの考察、そして・・・その先にある第１位にすべての答えが。
是非、最後までご覧ください(*´▽｀*)
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PastryBoutique STORY
ペストリーブティックストーリー
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お菓子工房春色
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＃CZcams製菓学校＃お菓子作り＃パティシエ
音楽「 BGM : MusMus 」
材料
「薄力粉 特宝笠」
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「クーベルチュール カカオバリーミアメールカカオ分５８％」
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「バター」
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～「CZcams製菓学校」コンセプト～
長野県の農家に長男として生まれ、自由奔放、好奇心旺盛に育ち、家業である農家を継ぐことが長男の宿命という掟の中、
反対されながらもパティシエの道へ。25歳にして独立開業。二つのブランド三店舗とキッチンカーを運営するオーナーへ。
パティシエ歴18年、起業して13年の経験を生かし未来の若者へ伝えたいことがある、と「CZcams製菓学校」を開講！
これからのパティシエは人間力を鍛えよ！！お菓子作り、店作りに必要なものすべてお見せします。
～シェフ プロフィール～
有賀 弘隆
1982年2月22日生まれ
長野県東御市出身
ぶどう農家長男に生まれ、中学校2年の時、テレビに映った関西のシェフに憧れてパティシエの道を志す。
２００２年
東京都日本菓子専門学校（世田谷）
卒業後フランス短期留学 （南フランス セット市）
２００３年
長野県東御市 「御菓子処 花岡」 勤務
２００４年
長野県軽井沢町「軽井沢 ホテルブレストンコート」（星野リゾート）シェフパティシエ 勤務
２００７年～
長野県上田市秋和にて「ペストリーブティック ストーリー」オープン
２００９年〜
長野県松本調理師製菓師専門学校 特別講師 就任
２０１１年～
長野県洋菓子協会 理事就任
２０１２年～
長野県東御市にてセカンドブランド「お菓子工房 春色」 オープン
２０１４年～
長野県長野市大豆島にて「ジェラート工房 春色」オープン
受賞歴
2003年
内海会ジュニア技術コンクール 銅賞
2009年
長野県洋菓子コンクール 飴細工部門 連合会会長賞（最高賞）
2010年
長野県洋菓子コンクール 飴細工部門 銅賞
2012年
長野県洋菓子コンクール プチガトー部門 銅賞
2015年
長野県洋菓子コンクール プチガトー部門 銀賞
その他、メディア、雑誌、多数出演。中学校、高校、企業などでの講習、講演活動、
農家出身のパティシエとして長野県と共に地産地消や町おこし、地方農業再生など多方面で活動中。
ペストリーブティック ストーリー pb-story.jp/
お菓子工房春色 ok-haruiro.jp/
パティシエに限らずどの職業にも当てはまりますね
「辞めずに続ける」
本当にその通りだと思います
怒ってもいい、泣いてもいい、逃げてもいい、でも諦めない！(^^)
@@user-zy6mq6ko6j
自分も今年新卒で料理関係の仕事をしているので壁に当たっても諦めずに何事にも一生懸命頑張ろうと思います！
自営のパン屋ですが、今の職業につくまでは会社を2、3年で辞めるような社会人でした。パン屋に出会い、何となく楽しくて続けていたら今は5年目のお店と共にいます。先輩やオーナーからどやされながらも、しがみ付きながらやれば道は開けるとわかりました。私の店は売上的にギリギリですが、色々な事やりながらこれからも進むんだろうと考えてます。
忍耐は大事。それが1番
僕もお菓子屋さんで働いてます。
いつも周りにできて自分にできないわけがないと思ってやっています。大変そうに見えますが材料や道具は無機物です。
なので材料や道具に嫌われることは絶対にないので勉強と練習だけです笑
13年目ですが勉強と練習で今のところ続けてられています。
パティシエを目指しておられる皆様、練習と勉強、あとは人を喜ばせたいと思う気持ち。
これで楽勝ですよ笑
全然お菓子作りもしないし、作る気もないのですがいつも楽しく見ています。
特にこの動画はズバズバ言ってて動画として面白いです。
(笑)
ありがとうございます(^-^)
食べることが好きで、だから作るのが好きで食べる側のことを考えて食べてもらって喜んでもらえるのがすごい嬉しいです😊普段お菓子作りをしています。お菓子の力ってすごいと思います！
素晴らしいです！
ホントに(^-^)
お菓子の力ってマジで凄いんですよね！！
これを見る前から、もしあてはまっていても、改善して、絶対なる！って思ってた笑笑数学苦手だから、猛勉強しなきゃ
最終的には何でも気持ちです(笑)
勉強すべきは算数では？
やってればできるようになる単純な計算ですよ😊
子供の頃から要領が悪く、家の電話の取り次ぎさえまともにできずに怒られてばかり。そんな自分でも何故か料理とお菓子は片付けながら作ることができました。
中学の時に、自分は絶対一般的なOL業はできないだろうからなんとか手に職をつけようと思い悩みました。
結局管理栄養士になったのですが、失敗も多く何度も辞めようと思いました。
が、あれだけ悩み抜いて決めた職業ってことはもう後がない、この世界でなんとかモノになれるようになろうと試行錯誤しました。
20年やって、そこそこ社会的地位も認められてると思います。
有賀さんのおっしゃっていること、身にしみます。
算数は特別苦手でなく得意でもなかったので、これから理数系に入ろうかな…とか改善できるようにどうしようかと考えたりしてたので第1位聞いてちょっと嬉しかったですw
職業違うけど、すごく響くものがありました。
辛いことがあった時、また見に来ます。
5位から2位までの間にちょっと私の考えと違うぞと思ってコメント書き始めたら、1位のことを話しはじめた瞬間それそれーっと納得しました!
そうですよね!忍耐力、想いが強ければ、失敗しても繰り返し続ければ出来る。これはわたしも証明できます。
わたしもパティシエールです。最初は数字も苦手で、理解も遅く、忍耐力もなかった。
だけど、とにかく出来るようになりたくて、会社の戦力に、お客様の喜ぶ顔が見たくて、どんな先輩より、少し頭の回転がはやく出来るような後輩が早く帰っても、毎日1人で練習練習の毎日。毎日成長できる自分を感じ、楽しいなと思ってやってました。毎日練習してたら上司の方が色々サポートしてくれて、本当に色々経験もさせてもらった。チャンスを沢山もらいました。
経験が沢山あると、計算だって、自分次第でなんだってできます。
全ては自分次第！がんばったら周りも応援してくれる!
同じ職種で、素敵な方の動画が見れて感謝です!
自分の作り上げたもので人を幸せにできる☆パティシエになって、私は人の喜ぶ顔を見るのが1番好きだなと感じてます!
クリスマスお疲れさまでしたっ!
ケーキやお菓子を食べるのが好きだけど、そうやって食べてるケーキもパティシエさんの努力の賜物だったんだね、
やっぱり経営者になる人は
考え方がしっかりしてるんですね
5位と4位って夢色パティシエールの
いちごちゃんやん😂😂
コメントありがとうございます(^-^)
ちょっといちごちゃん知りませんでした、勉強しときます！
私もそれ思いました！
高校卒業後バイトでケーキ屋働いてるときにお前パティシエ向いてないって言われたときは本当にメンタルやられましたが、向いてないことはない！と思って必死で勉強して今パティシエ3年目です。
まだまだ出来てないこと多いペーペーな自分ですが、この動画みて逆に勇気もらいました！なにがあっても絶対諦めずにやろうと思いました👍
応援します！(￣-￣)ゞ
大丈夫 みんな 言われてるから
負けるか！って思いながらメンタル削られて
第一位ので泣いてしまったわ、頑張れる
有賀さんが列挙していた第一位はパティシエだけではなくどんな業種でも一緒だと思います。
動画を見て改めて思いますが、努力すること、諦めないことは重要です。
ありがとうございます😊さすが有賀さん！
勉強になりました！やっぱり！忍耐力凄い！心にきます
良かったです、参考にしてみてください(^^)
全然別の業界で働いていますが、今回の動画を見て泣けてきました。
今の仕事、大変なこともありますが、とにかく続けていこうと決意できました。
有賀さんありがとうございます。
全て共感！！
算数…めちゃ共感😂🤣
昔、製菓学校卒の子を指導してて、生クリームに7%砂糖入れてと言ったら7掛けるんですか？と言われ、もうーそれ液体ではないですから〜😱
時間の配分、仕込みの順序、時間を逆算したり計算ができなきゃパティシエには致命傷です。
1割2割、消費税計算できない、、、そこから教えないといけないの？と頭を抱えた
それでも必死に諦めない精神で計算の練習してくれればいいけど全くやらない
何度教えても流れを理解出来ないから家で予習して来いといっても
命のレシピノートも置きっ放しで帰る始末
私も独立してなんど辞めようかとよぎったけどこの道２７年目に突入しても毎日お客様の無茶振り注文で腕を磨く日々勉強。
足腰立たんくなるまでやってるんだろうな、、きっと
パティシエブームで友人の子供とかが パティシエなりたいって言ってるけどどうしたらなれるー？
とよく聞かれるけど、イメージは綺麗で楽しくて毎日ケーキたべれてキラキラしてる仕事❣️ってイメージしか持ってないのが大半だが、実際は女子だろうが10キロの砂糖や粉を運んだり冬は寒い中ガチガチ言いながらだったり最初は赤ギレだらけだったり立ちっぱなし、冬のガトーショコラは生地が重い🤣とか実はこんなに重労働な仕事ってこと知らないでしょ？って思う。からはっきりいってあげる。かなりの根性いりまっせ🤣
それ聞いてあームリだわって思う子はムリ。
好きな事が仕事になると時に苦痛になる
でも、好きだからこそ続けて行けるのもまた。。
私は天職だと思ってます。
絶対諦めないで頑張ろうって決意しました。
応援します！(￣-￣)ゞ
初めの2つが当てはまってるけどパティシェ続いてるな〜って思いながら見てたけど、最後1位の言葉めちゃくちゃ納得しました！！パティシェに限らず一途な人はほんとに強いです！！！
声好き(関係なくてごめんなさい)
いかついお兄さんがお菓子作ってるギャップが👍🏻👍🏻
色々ありがとうございます(*´▽｀*)
私は調理師をしていますが、近いものが多いなと思いました。
何の仕事でもなのかなあとも思いました
向いていないと言われて違う仕事もしましたが、他に私に何が出来るんだと思い直し２０年ぐらいしています。
あてはまることありましたが諦めずに頑張ります！！
ずっとパティシエが夢でこの動画を見つけて見たけれど、第5位の時点で当てはまってうわまじかって思ったけど、小学校の算数ならまだ取り戻せると思うのでパティシエに向けて頑張ります!!
諦めなければOKです、応援してます。
私は小さい頃に、あるパティシエさんをみて私もこんな人になりたい。たくさんの人に食べてもらえるスイーツを作れるようになりたいと思うようになりパティシエを目指すようになりました。周りに何度も辞めとけと言われたことがあります。精神的にきついことも沢山ある。勉強が苦手で得意なこともあまりなく、雑な部分があり、私なんかでは無理と周りの人に言われていました。それでもパティシエの夢は絶対に諦めません。このような気持ちが大切だとこの動画をみて気づきました。どんなにきついことがあっても粘り強く頑張ろうと改めて思いました。とても貴重なお話をありがとうございました😊
応援してます、結果を出してください(^^)
何気なく作ったチーズケーキからお菓子作りにハマって12年。食べるより作ることに幸せを感じて、ずっと憧れていました。計算が昔から苦手ですが、この動画を拝見してむしろ挑戦する覚悟が固まりました。現実を教えていただき、ありがとうございます。
数学無理だ☆でも諦めないよ。
最後は諦めない(^^)d
5.数字向いてない側の人
4.食べるのも作るのも楽しくて
好きな人
3.糞ほど時間かけて丁寧にしたい
完璧主義なので当てはまりません
※但し作業場周りを除く
2.余程の人(上司、先輩含む)でなけ
れば問題ないですね
1.問題ありますね(2が影響して…)
諦めないって大事ですよね確かに
どんな職種も^^;
今回のお話で逆にバチバチに興味持ちました😊
変態ですね笑
オススメ動画に出てきて拝見しました。
諦めない、本当にその通りだと思います。
私は調理の専門学校に行き、ご縁がありケーキ屋さんで働く事になりました。
製菓の専門用語や、知識は全くのゼロからのスタートで、入った日がクリスマス1週間前。
驚くことばかりで、過酷だし、何も出来ない事が恥ずかしくて、必死に食らいつこうとしながら働いていました。
失敗ばかりで足でまといだったと思います。
上司からも雑用ばかり押し付けられていました。
ですが、1年経った頃に上司が代わり、丁寧に教えて貰え、この人となら続けられると思い、５年目辺りから仕事が楽しいことも気付きました！！
7年間やりきりました。
結婚がきっかけで作る仕事から遠のきましたが、趣味程度に家でお菓子作りを続けてます。
将来自分のお店を開きたいという夢を持ち、最近また勉強を始めてます！
継続は力なり
続けてみなければ分からないこともたくさんあるので、何事にも挑戦してみるのが1番いいと思います✨
私もまた1から頑張ります😊
パティシエ目指してます！
2位まですごく当てはまってて、絶対こんなこと言われてもなってやる😤って思いながら１位を見たら…
なんだか嬉しかったです。絶対パティシエなります！
応援してます、結果を出してください(^^)
目標があって壁にぶち当たっても
この動画を観て乗り越えて行けると思います。
素敵な話ありがとうございました😊
良かったです！こちらこそ、そんな風に言ってもらえると頑張れます！
食べるのが好きすぎて、だめだわ笑
今、調理として仕事をしています。それでも製菓の仕事がしたいなぁっと日々思っています。この動画を見ていて最初すごく否定され続けて萎えてましたが最後の一言で、これから時間がある時に自分なりに勉強して頑張ろうと思いました。この動画を見れてよかったです。
ショッキングな動画の作りですいません(笑)
最後に「諦めないこと」の重要性を伝えたかったもので(^^)
作るのが好きだけど、算数が苦手だー
お菓子作りは好きでよく作ってますが、レシピがあるので作れるけど１からやれと言われたら無理だなぁ。
和菓子職だけど同じこと言えると思う
雑、数字、忍耐力そして続けようと思うことに関してはこれらが出来ないとパティシエだけではなく、他の職にも言えますね、僕の場合寿司屋でしたのでこの動画を見て納得出来ちゃいました、最後の一位は本当に今の若い人に知ってほしいと思いました。
最近見始めた新参者ですが、有賀さんの動画を見て、よりケーキなどに興味が湧いて家でコツコツ失敗しながらやってます。
万が一第一位に当てはまってしまった人も、落ち込むことはないと思います。向いてないと感じるなら、諦めたって良い。
でも、「何もしないで諦めちゃいけない」。次に繋がらないから。
医者になるのが夢だったけど、どうしても大学に受かることができず、最後は諦めた。路線変更して入った大学で、その分野の面白さに目覚めて今ではそのまま大学院まで進学し、企業で研究開発の仕事をしています。
自分なりに努力してれば、路線が変わっても前向きに進んでいけますから。
自分はほんとに数学が苦手で通知表毎回1なんですけど、この動画を見て小学校や中学校に出てくる数学の問題を最初からやっていこうと思いました、そしてもっと勉強をしていこうと思いました！ありがとうございます！
良かったです(^^)
小、中の算数はリアルに社会に出てから影響が大きいので頑張ってください！(￣-￣)ゞ
私高三で、今年の４月で専門学校に入るんですけど、数学も算数も苦手なので、勉強頑張ります(；＿；)
この人ええこと言うな～
実際は夢だけ語るだけで諦めない心、それを持てない人が多いんだよね
初見です！！自分は今パティシエかシェフかパン職人になりたいと思っているのですが、手先が不器用で不安がいっぱいあります。でもこの動画を見て、諦めなければできるって思うことができました！！めっちゃ感動しました(TT)頑張ります！！
きっと厳しいことがたくさん待っています、苦しかったらいつでも相談してください(^-^)
パティシエ有賀のCZcams製菓学校 ありがとうございます😭
すごい参考になりました！！私もパティシエになるために全力で諦めず前に進もうと思っています！この動画のおかげでよりやる気が出ました
どの職業にも当てはまりますね。
諦めずに続ける。これが1番かと。でも、自分に合わないと思ったらすぐ辞めるのも大事なんじゃないかと思います。
あと、親によく言われてましたが道具を大事にするのも大事なんじゃないかと思います。
イチローが言ってたらしいのですが、子供の頃よく言われてました。
たしかに道具も大切ですね(^-^)
10歳くらい年上の方かと思ってたら同い年でした😊
２７から両親から家業を丸投げされて全く無知のところから農業をやっていますが、農業でも同じ事が言えると思いました。
ケーキに限らずクッキー１枚、シュークリーム１つ作るだけでも結構なコストと手間がかかるものだなぁとカカオさんのチャンネルのレシピをたまに作り思うのですが、お店の厨房での動画を見た時は想像以上に覚悟を持って運営されているのだなと実感しました。
来週ベーカリーの第２回の実技試験あります。作るの大好き、独学、知識なし、算数弱い!でも私は諦めない女（笑）今日この動画見て勇気が湧いた!
結局のところこういうマインドの部分ってどの職業でも共通する話になってくるんですよね
そーですね、一番難しいことかもしれませんが(笑)
私まだ高一で幼稚園の年長からずっとパティシエに憧れてなりたいと思っていて数学算数は苦手だけど夢の為なら頑張れると思います！
いつかここで慣れたと語れたら嬉しいです、！
300人、専門学校卒業して5年続くのは10人いません。
頑張ってください(^^)
@@user-zy6mq6ko6j 返信ありがとうございます！
夢をかなえるために頑張ります！！
お菓子食べるの好きだけどそれと同じぐらい作るの好きだからそれだけでも頑張ろうと思います。
私は今進路選択をしなくちゃいけない時期で、いろいろ悩んでいます。なのでお話を聞いてすごく心にしみました！ありがとうございました😊
長野県の方なんですね！私も長野県民なので嬉しい♡
実はこの動画の本質は「第一位に当てはまったらやめた方がいい」という助言で最後にその人の覚悟を聞いてるんだよね。
ありがとうございます
始めから順番に見始めてここまで来ました（笑）
凄く反響が大きい動画でしたね💕
スピード感を持って話される方が好きなので、有賀さんのテンポの良いトーク、引き込まれます！
お菓子作りは割合の計算大事ですね！
今私小学六年生なんですけど、この動画みて頑張ろうと思いました！！昔からパティシエになるのが夢だったんです！！頑張ります！！ありがとうございます😊
小学6年ならなんにでもなれます、頑張ってください(^^)
俺ならできる俺ならできる俺には俺がついている！
ありがとうございます！
いいセリフ？ですね(^-^)
使いたいと思います(笑)
パティシエ有賀のCZcams製菓学校 歌の歌詞です笑
僕もこのスタンスでお菓子屋さんで頑張ってます！
@@sankamasan612 凄くいいです！考えときます！！(笑)
現在中学3年生です。とってもお菓子作りが。大好きです！でも算数や、雑な人、と聞いて諦めよう。。ではなく自分は、頑張れば治せばなれるよね！？って思いました。今もめっちゃお菓子を作って、人の笑顔を少しずつを増やしています。必ずパテシエになって見せます！！！！
僕の好きな言葉です。
「過去と他人は変えられない、自分と未来は変えられる」
パティシエになってどーするか？まで、いつか考えられるようになってください。
応援しています(◠‿・)-☆
@@user-zy6mq6ko6j ありがとうございます😭
59歳でプリンと焼き菓子のお店を開業することを進めています。
専門知識を習ったこともないド素人が真剣に子供の頃の夢を追いかけ始めました。
30年間食品工場で働いた経験を活かします
こんばんは。第一位は頷けますね〜。最終目標は自分の店を持つことだろうと思うので、背負っていく覚悟が無いとね‥って思ってました。
今から本気で勉強します。
諦めません！
応援してます！
わたしは、数字の計算でざっくりはできるのですが、細かい計算が苦手です。苦手ですが諦めないで挑戦し続けようと思います。
将来は自分のお店を持ちたいです。
ここのコメ欄、前向きな方多くない？？
すごいなー、尊敬します。
そーですよね！
すごいですよね(笑)
前向き最高！！
数学じゃなくて算数でいいの！？
海外のケーキ屋さんは、衛生環境がひどくて生理的にダメでした…。海外の衛生環境はちょっと引きますね、やっぱり日本の綺麗で丁寧な仕事が好きです。
あとは「雑でもいいから早くやれ」って感じなのがまた苦手で、もっと日本の丁寧で綺麗で、有賀さんのような方がいらっしゃる職場で勉強したかったです。
こだわりが強い人ってどうなんですか？
強すぎるといえるくらいお菓子作りへのこだわりが強いです。
普通は専門学校に行くと思いますが、パティシエになる年代(年齢)は基本どのくらいが多いですか？
やはり高校卒業して専門学校に行く人が多いですか？
こだわりはいいですが、一歩間違えればエゴにしかなりません。気をつけてください(^^)
専門学校は意味ないと他の動画であげてるので是非(^^)
ですが、専門でてなる人が多いです。
ほとんど辞めちゃいますが。
これからパティシエを目指してる人はこれを見てからやるかやらないか判断して欲しいですね！これ見てから負けないって思った人と一緒に働きたいです。
教える側も大変なのでね
「教える」って難しいですよね。
是非とも心通じ会う人と働きたいです(^^)
本当にそう思います。短期で辞める人が多すぎる。
そーですね、残念です(T_T)
深い話でした。
その通りだなー。
有賀先生らしい最後って思いました😂
個性でてますかね？(笑)
ありがとうございます(^-^)
諦めない「決意と覚悟」なんですね✨
パティシエではありませんが、ある国家資格取得を目指します❗
55歳、この年齢くらいの合格率は10％程度。諦めません‼️やります👊✨ お菓子作りは美しさを大事にしたい派です🍰😌🍀
おー、挑戦する方はカッコいいです！応援いたします！(￣-￣)ゞ
有賀さんの動画、最近めっちゃ見てます！
ナッペ動画ずっと見ちゃいますw
5位から2位まで当てはまらず、向いてるかもーって思っちゃいました😜
理系だったし、忍耐力もあるし、喜んでもらうの好きだし、小さい頃から器用だといわれてきました。
有賀さんの店で働きたい🌟
募集中です(^^)
@@user-zy6mq6ko6j 長野県に引っ越したーい
とりあえず、近い未来、食べに行きます‼️
5位〜3位当てはまっててまじか！ってなったけど、でも諦めらんないしなーって思ってたから1位当てはまらなくてよかった(´▽`)ﾎｯ
私 食べる人代表 ( ･´ｰ･｀)どや
ショーケースに並んでるお菓子を どれにしようかな〜♪
隅から隅まで眺めて どれも美味しそう…とか
あ これ新作だ〜 ってwkwkするのが好きーー♡ 向いてない？ううん なろうって思った事すらないよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
他の職種にも通ずる 決意と覚悟
噛み噛みでも深い話でした ｳﾝｳﾝ…
明日からまた頑張ろっと♪
もっと早く動画見たかった。当てはまりすぎて辞めてよかったと思った。
自分自身を信じる事それだけは忘れないでください。そしたらなんとかなります。
仕事中昼休みです…😭
夢 凄いです
初めまして！パティシエになりたくてまずは苦手な算数を改善したいと思っているんですけど、パティシエでよく使う計算ってどんなのでしょうか？またどこら辺を主に勉強したらいいのでしょうか🤔
初めまして(^^)
ありがとうございます！
割合(％)の計算がかなり多いので、シンプルにかけ算、割り算が重要です(^^)
「ピアソンのスクエア法」をしっかり理解しておくといいです！
将来パティシエになりたいって小さい頃から思っていて、1位～5位全部当てはまってなかったから安心しました(*´∀｀)でも、昔からお菓子を作るのが苦手で、パンケーキとかパウンドケーキとかしか作れなくて、チョコレートやケーキを作ろうとするといつも失敗するんですけど、たくさん練習すれば作れるようになるんですか…？
はい、ただの練習不足、勉強不足だと思います。
5:04~
3:55~
3:15~
2:07~
有賀さんの動画では、めっちゃ几帳面で綺麗好きでメンタルも強そうなイメージがありましたが…ホンマは違ったんですね💦人間って、変われるんやなあって✨この動画観て思いましたwww
ランキング４位から2位は、私の職場(飲食)でもそうですwww忍耐力もそうですが…やっぱり、綺麗かつ清潔に仕事出来ないと💦食中毒にもなるし、お客様にも失礼ですからね😊メジャーリーガの話し✨ちょっと感動しました😭😭😭うまく言えないけど、自分の意志をしっかり持つ事が大事って思いました😊
今中学二年生です。バレーボールを約10年やっていますが、夢はずっとなかったです。でも今年になってからパティシエになりたいと思いました。
親に言ったら向いてないよって言われました。言われた時、絶対なってみせるって思って頑張っています。
多分クラスの中で1か2番目に
持久走のラップ計算早いからなんか自信ある
パティシエなりたーい！でこの動画来たら
理科大好きで得意分野が化学で
どうやったら膨らむかとか
めちゃくちゃそういうの研究したい人です
()
私がなりたい理由はお菓子を買いに来た人が
笑顔でこれ美味しそー！とか
買っていかれる時に笑顔な時とかが
めちゃくちゃ好きなんですよね
食べる方も好きだけど
お客さんの笑顔が見たいって
気持ちでなりたいとか思ってます笑
でも雑な所があるんですよ:( ;´꒳`;):
けれどもお客さんの体になにか起きるのだけは
嫌なので直していきますわ()
忍耐力ある方です( ¯﹀¯ )
お菓子作り受験前は結構やってて
その時間が幸せでした
もうね計るところから洗い物まで大好きです
父親からお前は向いてない
とか言われますけど「はぁ！？やるし！」
ってずっと思ってます( ´•౪•`)
パティシエって力仕事も多いし
給料が結構少ないって聞くけれども
色んなお菓子に触れる機会が増えるって思えば
( ´∀｀)ﾌﾊﾊﾊﾊ
なるなるなるなるってなります笑
全部苦手ですが、パティシエしてます。
電卓使えますか？
頑張ろうと思います。ありがとうございます。
なんか有賀さんとすごく、目が合います👀
目力かな。。。
どの職業にも当てはまる事ですね。コロナで飲食業界厳しいとは思いますが、頑張って下さい。
ありがとうございます(^-^)
頑張ります＼(^^)／
専門のときといい就職した今でも暗算苦手すぎてもうタブリエのポッケに常にちっちゃい電卓入れて仕事してます笑
文明って素晴らしい♡
あるあるです(笑)
私は算数が苦手だけど勉強頑張ろう
なおせる所からなおしていこう
は～い…算数出来ません～。
でも…幼稚園から中2まで１度も変わらない夢なんです😖
私は自分が作ったのを買ってくれてそれを美味しそうに食べてくれてるのを見たり、想像したり、最高の記念日にしてほしいと思ったのがきっかけでパティシエになりたいと思いました笑
高校も専門に行きたいなと考えていて私は馬鹿なので誰よりも努力しないとなと思ってます…
私は友達に『頭悪いから無理じゃない？』とかダンス習ってるんですけど先生が厳しくて何回もやめたいなと思ってるけどメンタルはめちゃめちゃ強いし『無理じゃない？』とかズタズタに言われれば言われるほどやってやるっておもいます笑
ありがとうございます(^-^)
そこまで覚悟があれば大丈夫だと思います(^^)
わぁ、すごいお話聞かせて頂きました。心に刺さります！いきなり第5位に見事に当てはまりこりゃダメだ…と思ってしまいましたー( ；∀；) お家で趣味として作り続けます☺️ 有賀さんの講演聞いてみたいな〜。
ありがとうございます＼(^^)／
有賀様
ぜひお答え頂きたいです。
始める年齢が遅いのは致命的でしょうか！
向かないでしょうか？
とうほう41で真剣に考えておりますが、
アドバイスお願いします
かなり致命的だと思います(. ❛ ᴗ ❛.)
@@user-zy6mq6ko6j 様
お忙しい中、ご返信いただきましてありがとうございます。考えます。ありがとうございます。
向いてない、から始まる人生の方が面白いってこともありますしね。
そんな人が作るお菓子の方が興味あります。
いつも思うんですけど、 湯上り ような爽やかな涼しい感じですね。
・・・(笑)
どゆことでしょう？(笑)
ありがとうございます(^-^)
@@user-zy6mq6ko6j
返信ありがとうございます。
ええっとお😅
職人さんてくどい イメージがあったんですけど、
先生は 顔色があんまり変わらないから 爽やかだなぁと思って(^o^;)
すいません褒め言葉なんですけど言葉に出すとうまく言えない
原動力って奇跡だな
と思った。
素晴らしい感想ありがとうございます(^-^)
俺は甘いもの好きじゃないから向いてないと思ったが、むしろ作るのは好きなんだよね。食べて喜ぶ顔を想像して←気持ち悪い。って。料理もお菓子も作るのが好きですね。
コメント欄、夢や希望に満ち溢れてる人多いなぁ
極論、「向いてない」って言われて諦める程度の根性ならパティシエにはなれないんだよね。
追い討ちをかけるようだけど言わせてもらうと、もちろん、労働基準法なんて期待するなよ！w
（追記）
あ、動画を最後まで見ずにコメントしてしまったら、オチが一緒だった💦
初めまして私はパティシエを目指している者です小さい頃からお菓子作りが好きでたくさんしてきましたが、ケーキのデコレーションがなかなか上手くいきません。色々調べたり本を読んでみたりもしたのですが上手くいきません。でも、パティシエにはなりたいです！どうすれば良いでしょうか。
ナッペとか絞りですかね？
上手くいかなかったら上手くいくまでやれば大丈夫です(^^)
パティシエになりたいならば
泣いても、苦しんでも、怒っても、たまに逃げてもいいです。
でも、諦めないで勉強してください。
僕は忍耐力が必要な仕事だと思いました。
ですね(^-^)
何事もですが(笑)
@@user-zy6mq6ko6j そう思います。
やったぜ☆
やりましたか(笑)
@@user-zy6mq6ko6j 雑しか当てはまりませんでしたw