КАБАЧКИ по-болгарски, без стерилизации. Необычный метод.
Vložit
- čas přidán 16. 08. 2019
- 🌸ВСЕ МОИ САДОВЫЕ РУКОВОДСТВА ТУТ: lodisad7.ru/allguides?i=v
Очень вкусная закуска из кабачков. Быстрый и легкий рецепт.
🥫 ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки - 3 кг
Вода - 2 л
Сахар - 200 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 3 ст.л с горкой
Уксус 9% - 250 г
Черный перец горошком, лавровый лист, зелень - по вкусу
📗 ВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ МОЕЙ СЕМЬИ
➤ Лечо. Самый вкусный и быстрый рецепт • ЛЕЧО. Самый простой и ...
➤ Кабачки по-болгарски со вкусом грибов • Заготовка КАБАЧКОВ на ...
➤ Пикантная ЗАКУСКА из ОГУРЦОВ по-карельски • Пикантная ЗАКУСКА из О...
➤ Удивительно хрустящие маринованные огурчики на зиму • МАРИНОВАННЫЕ Огурчики ...
➤ Солёные огурцы по старинному рецепту моей семьи • СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ как из ...
➤ Ароматное чесночно-укропное масло • 🍃Чесночно-укропное мас...
➤ Старинный рецепт солёных грибов • Старинный рецепт СОЛЁН...
❤️ Мой второй канал ЛОДиСВЕТ • Меняю декор в доме н...
💙 Я ВКонтакте club46771232
💛 Я в Инстаграм / neelovasvet. .
💌 Моя электронная почта: neelovalp66@mail.ru
#КабачкиМаринованные #уСветланыЛодисад #КабачкиРецепты #РассолДляКабачков #Кабачкиназиму #маринованныекабачки #чтоприготовитьизкабачков #заготовкиизкабачков #заготовкиизкабачковназиму - Jak na to + styl
В прошлом году кабачки приготовила по этому рецепту. Получились очень! Вкусные. Сейчас снова буду готовить по этому рецепту.
Светочка, у вас такие классные рецепты!!! Надо обязательно попробовать.... Спасибо большое....
Рецепт проверенный,самый лучший!!! Спасибо!
Светлана, спасибки за рецепт ,сегодня готовила огурцы по фински и думаю вот так бы и кабачки сделать и вот Ваш ролик просто вовремя ,ну такой же рецепт и способ приготовления .Благодарю Вас , Здоровья Вам ,летнего и душевного тепла ,❤
Мой любимый рецепт кабачков. Делаю так лет семь. Делается все быстро и без заморочек разных.
Я у кабачковпо размеру ладошки, обрезаю концы и делаю по кабачку полоски вилкой. Режу напомолам,потом на 4 части. Ставлю в банки 1 литр. в два ряда полосками от вилки к стеклу. Очень красиво смотрится. Украшаю... красным свежим перцем, веточкой зелени укропа и петрушки.
Спасибо за рецепт, то что надо. Буду делать.
Здравствуйте, Светлана! Очень интересный рецепт,не слышала , попробую, спасибо ,тетрадка ваша классная! Здоровья вам и всех благ, спасибо за видео!
Кабачков достаточно выросло. Не знала что с ними делать, старые рецепты надоели. Спасибо, теперь знаю, куда их деть))
Пошла делать ) большое спасибо ❤ особое спасибо за то ,что чеснок не надо чистить на который всегда много уходит время )))
Самые ценные рецепты, которые без заморочек. Очень нравится!
Спасибо
Так это и есть заморочка.горячимив банки тыкать. Проще залил и слил. И нет конкретно сколько нужно на 1 банку
Давно не заглядывала на ютуб, по гостям уехала, а тут у тебя столько всего новенького. Спасибо за рецепт. Несмотря на то, что кабачки у меня заболели, листья все практически в мучнистой росе, но они снова пошли расти. Погода у нас тёплая, но очень дождливая, лето запомнится надолго. С уважением.
Света,у меня тоже на кабачках мучка,пока сдерживаю содой, но загнивает много
Светлана! Купила вашу книгу с рецептами, приготовила по ней и смотря это видео, кабачки по-болгарски. И надо оговориться, что до этого я не знала вообще как делать какие-либо заготовки. Но по этому рецепту у меня всё получилось!!! Сейчас всей семьей кайфуем от кабачков и рассол выпиваем до последней капли) Спасибо Вам большое за опыт, которым вы делитесь. И петунии, к слову, я начала выращивать тоже глядя на Вас!!!
а вам спасибо за отзыв
10:10 10:10
Спасибо.готовила в прошлом году,очень вкусно,в этом тоже буду
Доброе утречко!!! Если как грузди-то побежала делать))))рецепт интересный!!!!
Благодарю Вас 💐 Замечательный рецепт 👍
В который раз говорю СПАСИБО! Делаю каждый год и все равно рецнпт пересматриваю.
Светлана спасибо! Буду делать такие кабачки!
Всем доброго времени суток, Спасибо большое за интересный рецептик👍👍👍
Очень приятно вас слушать. От души желаю вам успехов, здоровья и отличного настроения🌹🌹🌹🤗
Фишка с чесноком очень понравилась. Всё гениальное просто. Спасибо.🙂
Дуже вдячна за рецепт. Смачно!!! Обов'язково повторю в цьому році.
Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт.
Спасибо за рецепт. Попробую.
Делала кабачки по этому рецепту. Простояли полтора года в условиях, как в квартире. Всё отлично!
Благодарю! Надо попробовать!
Спасибо, Светлана. Классный ролик, замечательный рецепт. В прошлом году до зимы кабачки не дожили...😢
Очень вкусно, вкуснее огурцов. Я делала такую заготовку старенькая тётушка давала мне этот рецепт затем в ютубе нашла такой же. Заморочек меньше а вкусноты больше. Только я ошиблась и положила 1ч л перца молотый чёрный рассол ещё вкуснее. Этот рецепт классный
и это правда, вкуснее огурцов
Спасибо за рецепт. Делаю уже второй раз, это просто супеееер.
Спасибо
Спасибо за рецепт. Очень удобно такие объёмные овощи делать в тазике эмалированном. Равномернее прогревается и удобнее перемешивать.
Согласна с вами, тоже делаю в тазике. Они быстрее и равномернее прогреваются
Спасибо за рецепт!
хороший рецепт!!! А я так же делаю огурцы острые на 2л воды ещё добавляю зерна кориандра и жгуч перчик!!! Заливаю горячим рассолом и ставлю на 3 мин в микроволновку, после этого закатываю!
Класс, как раз для меня рецептик
Мне сегодня женщина в автобусе сказала это рецепт. Она делает уже 10лет.Да,вкусно
Спасибо большое. Очень простой рецепт, буду пробовать!
Светлана,опять хочу выразить благодарность за рецепт.Было сделано в сезон,сегодня попробовали первую банку.Это просто великолепно!!!Замечательный рецепт вкуснющих кабачков!!! Огромное спасибо!!!Жалко,что не сделала помидорки с чесноком.Просто в этом году их мало было из-за холодного лета и съели свежими все.
Спасибо за отзыв. Сама сегодня слопала одну банку, правда вкусные
Спасибо, попробую сделать
УМНИЧКА!!!!СПАСИБО ЗА КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!ПОДПИСАЛИСЬ!!!!!
Да , вкуснятина !❤
Спасибо заинтересовал рецепт
Татьяна, большое спасибо за рецепт!Получились очень вкусные кабачки😊
Спасибо большое!
Спасибо Вам уважаемая Светлана за рецепт.В прошлом году делала по вашему рецепту 10, баночек,но до Нового года не достояли.Очень вкусный рецепт.Всего Вам самого наилучшего.Хозяюшки всем удачных заготовок.А,что до того, как скажешь положить или запихать,так это такие мелочи,абы было вкусно. Всем мира, здоровья, добра, любви, счастья, чистого неба и тепла в ваши сердца.Привет из Белоруси.А все рецепты Светланы возьмите на вооружение.Я их все уже опробовала.Вкуснотттттааа❤❤❤
спасибо за отзыв
Сделала! Маринад варила 3л,кабачки вместе с огурцами,зимой попробую.
Спасибо!💖💖💖💖💖
Класс! Спасибо. Знаю, что кабачки любят сахар и не любят чеснок - они с блльшим кол-вом чеснока становятся мягкими.
Спасибо!!!
Благодарю, благодарю, благодарю!❤❤❤
Спасибо!
Спасибо🙏💕
Я делала так, очень вкусно, всем рекомендую. Света, спасибо!!!
спасибо
5ть минут держали в кипящем маринаде? У меня мягковатые получились, потом залила маринадом и наверное будут мягкими
@@user-cq6do8cs4l делала точно, как Света, были хрустящие. Может, тонковато нарезали?
@@elenagryzlova4844 да я резала думаю тонковато, сейчас сделала покрупнее нарезку и обваривала партиями,. Рассол взяла по рецепту, а кабачки подрезала по мере наполнения банок. Итого получилось 3банки 1,5л и рассола осталось очень мало.)))
Спасибо, как раз завтра буду закручивать кабачки!!!
На зиму загатавливаю кабачки гриль. Нарезаю колцами,жарю на сухой сковороде гриль ,по пакетам и в морозилку. 👍👍👍👍
А потом что делаете?
Уксус с сахаром соотношение 1×1, то что надо! Спасибо за рецепт!
Если ещё и количество уменьшить.
Но на вкус и цвет...😅
Добрый день! Приготовила кабачки по вашему рецепту. Очень вкусно. Рекомендую. Кто пробовал, спрашивают рецепт. Спасибо ,что поделились.
Спасибо, я рада что понравилось
Дайте расчет на 1 банку. Варить не буду, буду 2 раза заливать
молодец!четко,ясно
Спасибо.Подписываюсь.
Ну спасибо,рецепт без заливок переливок,без кипячения в кастрюлях,просто красота !!!
а мне проще, чем потом вареный кабачок плющить, он и в банку не лезет, и падает на пол.
у меня кабачки не очень идут,а втом году сделала по вашему рецепту,поели в миг, кабачки суперские,вот сегодня опять буду делать по этому реепту,спасибо за вкусняшку,всем советую!
спаибо за отзыв
А уксус брали 250 мл или меньше?
@@user-kh4gx6ef8u ,200
хороший рецепт
Благодарю за рецепт, Светлана. А ещё я увидела у вас точно такую же книгу для записи рецептов, как у меня)))
Здорово
И у меня такая! С 1990 года!
И у меня такая! 🙂
И у меня такая же ещё с советских времён.
Светлана,спасибо,попробую ,уверенна будет вкусно.Удачи.
говорю честно, не хуже огурцов
а зелень и чеснок не стерильны, банки не взорвутся?
Очень вкусно!!!! Так Моя свекровь делала, сахарку побольше там нежалейте😊
Так же делала в прошлом году болгарский перец, только вместо 1/2 сахара ложила мед, очень вкусно , нам понравилось, в этом году сделаю еще и кабачки как раз хотела закрыть. Для тех кто сомневается все прекрасно хранится я даже уксуса меньше ложила, у меня еще одна баночка в заначке с пршлого года хранится.
КЛАЛА мед
@@user-yi8rr7ze7j Можно и класть мед, кому как удобнее. 😁
Светочка,сегодня делала кабачки по Вашему рецепту,по моему - удались)))Спасибо,будем зимой кушать)))
Класс.👍. Икры накрутила , ещё коробка кабачков осталась . Попробуем .
А как мы так будем смотреть в тетради?😅😂 Это какое зрение надо иметь?
За рецепт спасибо👍
Супер 😅 вся мокрая, жара, но, очень люблю ❤️🔥
Спасибо
Молодец, спасибо за рецепт.
Добрый день, я очень жалею, что приготовила только 4 банки, сегодня 18 декабря 2023 год, хоть беги на базар и закатывай зимой!
Я не ожидала, что получится так вкусно! Спасибо большое! Я очень благодарна вам за рецепт и подробное видео!
В следующий сезон буду мудрее😁
спасибо что написали, я обожаю, особенно с пюре
Светлана рецепт дей ствительно прост, кабачки молодые нарезка не толще не тоньше,все сделала также, но раскладывая в банки получается упарились,дело в том что газа не имею делаю всё на плитке,следующию порцию баланшировать буду не 5мин а,3 мин наверное так спасибо зимой будем пробовать
Уаф
Белые кабачки самые вкусные
Мужская сила нужна чтобы открыть банку!
Какая вы однако. Не дадите девушке по кокетничать.🤗
На фоне подорожания летом моркови этот рецепт в точку, надо сделать. Но есть наверно буду одна, икру ещё как-то едят, а вот маринованные кабачки точно все мне!!!
Пока не попробуют ,а потом мало будет...?!
Чтобы быстро почистить чеснок, нужно зубчики залить кипятком на несколько секунд, и можно быстро снять шелуху. Благодарю за интересный рецепт.
спасибо
Не кипятком, а просто горячей водой, которую еле терпит рука. Минут на 20.
Спасибо,
В копилку.
Чтобы не оставалось жидкости в банке, надо слить ,закрыв крышкой с дырочками.
Спасибо за интересный рецептик. Но чеснок, всё же буду разделять на дольки и чистить. Более эстетично выглядит и места не занимает. Замочить чеснок в холодной воде на 5-10 мин и шкурка с него снимается моментально
Только хотела написать, как быстро очистить чеснок.
@@user-tw9yq4lp8g для до щ.
😮
Я тоже закрываю по этому рецептуи ложу меньше уксуса я еще добавляю огурчики резаные но стерелезую , очень вкусные
Спасибо за рецепт, Светлана! Обязательно попробую так сделать, тем более кабачков наросло много! А помидоры с морковной ботвой мне очень понравились, делала в прошлом сезоне. Мороки со специями меньше и вкус приятный!
А помидоры с морковной ботвой тоже рецепт у Светланы ?
@@user-wr7ho7hy7j Нет, я подсмотрела у Татьяны Урожайный огород
@@user-wr7ho7hy7j Моей племяннице тоже очень нравятся.А мне не понравились.
С морковной ботвой вкус шикарнейший,ароматные и очень вкусные,можно тогда и без петрушки закрывать,ботва придает вкус без всякой зелени можно делать.
Ой! Света! Благодарю за рецептик! Завтра займусь! 🤗
Будет ли видео по рассадке многолетников, которые сеяли летом в миски? Все делаю вместе с Вами!
Обязательно
Не знаю прочитает ли Светлана мой комментарий... Хочу дать совет об очистке чеснока. Перед чисткой его надо залить на пару минут горячей водой, не кипятком. И, о счастье, шкурка снимается на ,,ура!,,))) Сама где-то подсмотрела)
Спасибо за совет
Видела как через чеснокодавку..... не чищеный чеснок давили. Шелуха просто осталась ... а мякоть вышла
Так же делаю целые огурцы только крышкой не накрывать кипятить мин 5-7 до изменения цвета
Также делают огурцы по фински ,в рассоле прогревают потом, закатывают .
Светлана, благодарю за простой и вкусненький рецепт. Так кстати. У родилось много кабачков, наделала одну икру, а тут такой
Незамороченный рецепт.
Найдите рецепт кабачков с ананасовым соком ( как ананасы стерилизованные получаются, можно заменить ягодой облепихи или сливы, абрикоса. Рецептов на ютубе множество.
@@valerianl3213 да, действительно, очень вкусные кабачки с ананасовым соком. Делала впервые, всем понравились и детям и взрослым. Прям как ананасы.
Чистить чеснок очень легко, замочив головки в воде. Начищаю сразу много и в пакет или банку, в холодильнике хранить.
спасибо
такой способ закладки чеснока имеет совсем другое объяснение: головка очищается от первой кодуры,, зачищается место где обычно корень, а затем разрезается вместес оставшейся кожурой поперёк и так закладывается в банки.. Кожура тоже играет свою роль в чесночном аромате. Так делала моя свекровь и годами делаю я, поверьте, разница есть, ну если вам красота главное, очищайте чеснок от кожуры, просто зачем?
Да я тоже уксус перед закрытием наливаю
Спасибо терпеть не могу рецепты 100 раз заливать, переливать. Огурцы заливаю только два раза и больше ни чего. Варёную кашу в банках терпеть не могу всё овощи и труды,а самое главное время на смарку. Благодарю за быстрый рецепт.
Мои не любят салатного типа закрутки, а вот слоёный салат едят. Потому что кусочки целенькие.
В описании ингредиентов указано 4зубчика чеснока, фактически в 1 банку кладёте целую головку
Светочка,спасибо! Как раз вовремя!!!Кабачков много,а хорошего проверенного рецепта нет. И вопрос для БОЛТАЛКИ : Есть ли у Вас хорошие грибные рецепты ?
Здравствуйте!Хранятся ли такие кабачки при комнатной температуре?
Благодарю
Да...но все ети приправы дают вкус...😊💕
Зелень нужно было всё таки обдать кипятком. Бланшировать буду без уксуса, добавлю его перед тем, как заливать банки. Думаю будет безопасней. Меньше вероятности, что взорвуться. Спасибо
Банки взрываются от неправильной стерилизации и если недостаточно сварены овощи. Если овощи сырые , то уксус обязателен, можно ещё уксусной эссенцией горлышко банки внутри протереть, или крышку.
@@user-hf1db2sc9h хоть теперь знать буду
@@user-hd4nl6fp1w и ещё никакого пластика, ни половники, ни воронки. Только металл и стекло, которые можно прокипяить. Я половник в кастрюле с овощами кипячу мин 20, потом разливаю им по горячим банкам, крышки вместе с вилкой кипячу, которой кипящие крышки цепляю. Никогда ничего не взрывалось и с солью и без соли и без сахара, стоит годами.
@@user-hf1db2sc9h Вы знаете, я повар по образованию и работаю в кафе. Мои слова были сарказмом. Спасибо за ответ. Хороших заготовок. Я этот рецепт делать всё равно не буду. Своих рецептов полно
@@user-hd4nl6fp1w удачи!
Я только вчера сделала этот кабачок😂
Так же делали огурцы,вкусно не меньше.
крышка открывается легко, прокатить. по краю стола ободок крышки и раздастся щелчок. Дядечка в Интернете поделился, спасибо ему!
да и край стола был мною испорчен
Ещё можно перец сладкий кинуть,кипятить достаточно и 3мин
А зимой кабачки !
Хочешь есть, снимай очки,
Доверяй поварам.
Очень вкусно было нам !!!