Greek Moussaka - An Explosion of Flavors That Deserves Your Time!
Vložit
- čas přidán 22. 06. 2024
- The video has subtitles in all languages. Don't forget to turn on the subtitles!
❤️Site
➡️Check out our website
domashnirecepti.com/
❤️Your support is valuable to us. Become a member and help us create even better content!
/ @chef.todor.dimitrov
❤️Our Partners
➡️ The World Culinary Site: cookingrecipes.site/
➡️AB - Audio Books | Bestselling audio books from world-leading authors read by professional actors. Listen anywhere, anytime.
/ @ab-audioknigi
❤️Follow us on Facebook
➡️Chief Todor Dimitrov
/ chefdimitrov
❤️Follow us on Viber
➡️Confidential from the kitchen
invite.viber.com/?g2=AQA807xd...
➡️Share this recipe with friends on social networks, you help us grow so much! Thank you!
Recipe for: Greek Moussaka - An Explosion of Flavors Worth Your Time!
Necessary products:
For the stuffing:
600 g minced meat
500 g of potatoes
3 eggplants
2 zucchini
2 onions, finely chopped
2 carrots, finely chopped
1 red pepper, finely chopped
3 cloves of garlic, finely chopped
1/2 bunch parsley, finely chopped
500 g of tomato juice
80 g of tomato puree
100 ml. White wine
Salt
Pepper
Oregano
1 cinnamon stick
1 bay leaf
Oil
For the bechamel:
125 g of butter
100 grams of flour
1 liter of fresh milk
Salt
2 egg yolks
Method of preparation:
Cut the aubergine into slices about 1cm thick and place in a large bowl. Salt it and let it sit for 10-15 minutes to drain the bitterness.
Cut the courgettes and potatoes in the same way.
In a pan with oil, seal the potatoes on both sides until golden.
Seal the eggplant, drained of the bitter juice, until golden on both sides.
Seal the courgettes in the same way.
In a pan with oil, fry the minced meat for a few minutes, stirring it constantly until it becomes small lumps.
Add the onion, carrots, pepper and garlic and sauté for a few more minutes until the vegetables are soft.
Add the tomato puree, white wine and tomato juice. Season with salt, pepper, oregano, cinnamon and bay leaf. Stir and simmer over low heat for 10-15 minutes.
Remove the cinnamon and bay leaf. Add the chopped parsley and stir.
In a baking dish, arrange a row of potatoes, a row of zucchini, half of the stuffing, a row of zucchini, the remaining stuffing and the eggplant.
Prepare the béchamel: Melt the butter in a saucepan. Fry the flour for 1 minute. Gradually add the fresh milk, stirring constantly. Season with salt. Separate some of the béchamel and mix it with the egg yolks. Return the mixture to the pot and stir until the béchamel thickens.
Pour the moussaka over the béchamel and bake in a preheated oven at 180 degrees, without a fan, in the lower part of the oven, for 40-50 minutes, until the béchamel is browned.
Allow the moussaka to cool slightly and cut into pieces.
Enjoy your meal! - Jak na to + styl
Ах,ах, няма такава вкусотия, божествен вкус, страхотна рецепта, изключително представяне, подробно, акуратно, професионално. Браво и благодаря
Блаагодаря, живи и здрави! ❤️👍🥰
Супер!!! ❤👋👌👍
Поздрви! ❤🙂❤
Μπράβο τέλεια την αλλη φορά βάλε λίγη παρμεζανα στην μπεσαμέλ σε ευχαριστώ.
Σας ευχαριστώ για τις συμβουλές! Χαιρετισμούς και με υγεία! 👍👍👍
Супер е мусаката!😊❤
Благодаря, поздрави! ❤️👍
Браво на вас!Това е царицата на мусаките!Правила съм я ,малко трудоемко ястие е,но пък си заслужава!Едно от най страхотните ястия е!!❤🎉
Живи и здрави! ❤️❤️❤️
Ех ,шеф! Както винаги прекрасни рецепти. Просто сте номер 1. Поздрави!
Живи и здрави! 👍❤️👍
Много Вкусно🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉ДИМА
Thanks, stay healthy! ❤❤❤
Ще се прави!Ще е предизвикателство , но е вкусна!Много хубаво и нагледно видео. Благодаря!
Изисква малко повече време, но си заслужава. Поздрави, живи и здрави! ❤️❤️❤️
Браво!
Поздрави! ❤️
Чудесна мусака
Благодаря, поздрави! 👍❤️
Благодаря Ви , много ми хареса! 😊😊😊
Поздрави! ❤️
Браво. Чудесни рецепти!
Благодаря, живи и здрави! ❤️❤️❤️
❤🎉
❤️❤️❤️❤️
Ммм вкусно ❤❤❤
Поздрави! ❤️
Предлагате интересни рецепти. Успех.
Благодаря! 😊👍
Чудесна рецепта, аз много обичам гръцка мусака и съм я готвила по този начин, но сега мисля да я направя пак. Но понеже е горещо и малко съм ленив, мисля да опека зеленчуците, вместо да ги пържа. Мисля, че пак ще е вкусно.
Да, пак ще е вкусна. Поздрави! Здаве и късмет! 😊😊😊😊
Към бешамела може да сложим кашкавал ще стане още по-хубаво
За мен бешамела е по вкусен без кашкавал. Ако сложа и кашкавал вече малко в повече ми идва!
Много вкусно става и със зехтин но да е върджин зехтин
За който харесва зехтин!
Благодаря ви за рецептата Шеф а турска пробвал ли сте със патладжани много е различна
Пробвал съм в заведение за бързо хранене в Истанбул, много е вкусна! Те имат много рецепти с кайма и патласжан, много!
Може индийско орехче към бешамела и карамфил към каймата да се добави
Може!
Една щипка сухо говно на прах и ще заспи.
Дълбокия тиган какъв е?
Brio
Баба ти само върджин зехтин е яла. Кажи го студено пресован, по-лесно е.А той е хубав повече за салати.
На кривата ракета и космоса й пречи, нали? Вечно упреци и защо?
🎉🎉🎉❤
Това не е упрек, а съвет да използвате чистия и хубав български език. А това за ракетата е леко вулгарен израз и подхожда за улицата
Без капелата и дафинов лист.
Коя капела? Канелата ли?