【骨瓷星芒跟星芒濾杯風味真的有差嗎?手沖濾杯評測!】丨珈品豆行蟹老闆
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- čas přidán 15. 07. 2024
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0:00 intro
1:00 外觀比較
1:46 極限流速比較
3:38 風味比較
6:49 盲測比較
#咖啡教學 #珈品咖啡 #蟹老闆 #珈品豆行 - Jak na to + styl
【流速實驗備註】
在測試時,我們發現極限流速的表現骨瓷濾杯流速較慢,而在一般的沖煮測試卻是星芒濾杯流速較慢。當時我們的推測是:當液體從Switch濾杯的閥門流出時,它會是直接垂直流下的;換句話說,孔徑越小,流速自然就會越慢。相反地,在沖煮的條件下:液體的擾動會運用到較多的肋骨進行導流,也因此肋骨越深流速自然會越快
結論:在沒有手沖機器人的條件下,用較為人工、盡量降低變因的方式測試流速還是有它的極限在!
:,
很讚 後面的盲測既真實也很有說服力
謝謝!
實驗跟盲測就是讚
謝謝!
骨瓷星芒沖15克 vs 沖18、20克,流速有分別。因為可樂哥有設計過肋骨,靠近底部1/3有突起可以撐起濾紙。這次測試沒有寫明克數,比較沒有可惜⋯
我兩個濾杯都玩過,骨瓷其實還是流速很快的一個濾杯,可樂哥有設計過肋骨,靠近底部1/3有突起可以撐起濾紙,兩個風味不大的情況,骨瓷很有收藏價值,另外也可以玩一下星芒一代跟Origami摺紙濾杯的比較,會很有趣,就我的經驗,濾紙跟肋骨之間間隙越明顯,咖啡整體風味越立體
骨瓷的流速確實比較快,只能說極限測試的方式有極限在~
請教05:45這兩杯的狀態可以稱為"淹水"了嗎? 若是淹水,沖煮咖啡是否應避免淹水?還是沒關係。
要看你本來的沖煮計畫,豆子,還有喝起來是不是你喜歡的味道
但不管甚麼手法跟時間最後一個無疑是最關鍵的因素
要觀察下壺的滴漏狀況,才能判斷是否淹水
老闆~
封面縮圖好像弄反了喔🤣
真的耶🤪🤪先揍小編一拳
封面名字有点专业
已揍小編😮💨😤