I salt red fish with basins, such fish is stored for months, dry salmon salting. Salt 60 kg every s
Vložit
- čas přidán 31. 03. 2023
- Друзья вы часто спрашиваете как вкусно посолить красную рыбу. лосося. и второй популярный вопрос как сохранить малосольную красную рыбу, в этом видео я вам покажу как я солю много красной рыбы каждую весну, такую рыбу вы покупаете в магазине, покажу как ее исправить обычно магазинная рыба имеет не очень презентабельный внешний вид после разморозки, это происходит по тому что ее не правильно замораживают, я покажу как всё это исправить, также покажу как солить красную рыбу сухим посолом и потом хранить в банке без заморозки несколько месяцев, смотрите это видео до конца и надеюсь оно будет вам полезным и вы поставите лайк этому ролику и подпишитесь на мой канал тут много что можно узнать про то как приготовить и как посолить вообще любую рыбу!
Посмотреть это видео "Солю красную рыбу тазами, хранится такая рыба месяцами, сухой посол лосося. Солю 60 кг каждую весну" на моём канале в CZcams можно тут: • Солю красную рыбу таза...
Всем спасибо за просмотр и за подписку на мой канал:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @fishermandv27rus - Jak na to + styl
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
И нам присылайте 😮😅
Здравствуйте дайте ссылочку где нож купить как у вас. Нож для разделки рыбы. Заранее спасибо
Приятно и интересно смотреть на работу настоящего специалиста, который знает и умеет! Учиться надо у таких людей! Спасибо, удачи и здоровья!
Вот двигать рыбу, а не нож - для меня настоящее открытие! Спасибо!
Так же и рёбра допустим свиные или бараньи рубят,топор всё время в одном положении ходит,а вот рёбра тянут к себе и так получается довольно ровно
Модец ,всё по делу ,коменты плохие не читать, я Рад ,что у кого то кр.рыба тазами ,приятно смотреть.
Настоящий рыбный мастер, вы супер.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Можно бесконечно смотреть на 3 вещи: на огонь, воду, и на то, как вы колдуете с рыбой)).
❤❤❤теперь такую рыбку уже купить недоступно....кусается😂😂😂
Пять слов для поддержки канала🤗🐟
Как я вам завидую , что у вас есть доступ к такой рыбе и ее так много у вас , ух ! Мне как рыбоеду больно на это смотреть )
Пока не влезли москвичи, и не поставили заездки ,рыбы было много и дешёвая,а сейчас дороже мяса стоит
если зайдете на известный сайт частных объявлений- наверняка найдете и в своем краю такую рыбу по такой же цене, как на ДВ.
@@user_from_tomsk не поверите Я живу на ДВ,в 50км от Романа,мой город на той же самой великой реке стоит ,на Амуре батюшке
@@krank2731 Я похоже ошибся адресом! Это я писал Инакентию Куш!
@@user_from_tomsk все норм
Браво, шеф!👍💯🌟🌟🌟🌟🌟
Жена сказала - Благодарочка! Лайк пробили) Спасибо мужик! Крепкого здоровья тебе и твоей семье!
мужыки на стройке, кирпичи таскают...
@@SuperMario97779 и там то же мужИки , согласен! С каких это пор слово Мужик , стало обидным ?))) что за негатив? )
А нет, есть тут, так и набирай фильм Мизандрия
@@Jekus канал RS, фильм мизандрия 36:21
@@SuperMario97779,, Жи,, ,, Ши,, пишется с буквой ,, И,,. Средняя школа, 3й класс. А ты - шут голимый.
Отличные рецепты! Большое спасибо!
Отличная рыбка! Вкусная! Благодарю!
Очень люблю рыбку,спасибо за ролик!!!!!
БЛАГОДАРЮ! ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАМ!
Роман,с большим удовольствием смотрю Ваши рецепты.Но делю на 100)))
А,вообще,неЗя над людьми издеваться.. )))Такие количества,это для небольшого цеха.А мы можем " захлебнуться")))
Смотреть Вас интересно.Успехов!
Молодец, что тазами солить это хорошо, а потом на рынок, торговать молодец
Да Вы большой мастер своего дела.
Красава!!!!!!! Обалденные рецепты!!!!!!! Благодарю от души!!!!!!
Спасибо за видео! Очень грамотное, толковое объяснение🎉 приготовления солёной рыбы!!! Спасибо!!!❤❤❤❤❤
Лайкос не глядя. Привет с берегов Оби👍
Очень хочется попробовать сделать все Ваши рецепты!
Класс,не тянет время, всё по делу, профессор!!!
Да, действительно издевательство,что есть такая возможность иметь столько РЫБЫ, смотреть и облизываться!А как ловко и четко Вы всё делаете!👏👏👏💯💯💯
СПАСИБО- ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК . ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ВАШИМ СОВЕТАМ. 👍🤩🫂
Прекрасные рецепты с Вашего канала многому научили, спасибо! Здоровья и благополучия!!!
Таки мине нравится этот парень , жаль, что я не видел его ролики раньше. Успехов в дальнейшем продолжении.😊
Класс👍, попробую также сделать, спасибо за рецепты🤝, семья думает, что я спец.
Молодец какой! Благодарю за рецепт! Дело за малым ,рыбку приобрести и попробовать !
Рыбу всегда готовлю, только по вашим рецептам, всегда все супер, благодарю!
Судя по цифре 27, Вы Дальневосточник, а они то умеют солить рыбку.Молодец. 👍👍👍
реально ькожа снимается отлично!!!! супер!!!! благодарствую добрый человек!!!!
Тоже делаю рыбу по вашему рецепту, такой вкуснятины в магазине не купишь. Спасибо большое
Спасибо за рецепт, у вас всё всегда вкусненько, пробовала делать по вашему рецепту, а с тузлуком тоже интересовало и получила ответ на вопрос и рецепт в придачу❤🤤👍
Рома , это смертельный номер, для любителей рыбы , кажется я сейчас проглочу язык 🤭😋🙃😉
Мыбуряты так мало знаем о рыбе слушая вас думаю будем знать все о ней спасибо
Огромное спасибо!конечно, такими кг мы не солим,но большую одну сделаем😊
Вкусный канал ваш, спасибо большое за рецепты
Красиво!!!! Думаю вкусно!!!!
Роман,большое спасибо Вам за ваши рецепты! Благодоря Вам научилась правильно солить рыбку,да и всякие вкусняшки делать. Очень любим кальмары,так Ваш рецепт отбивных кальмаров,ну очень зашёл для нас. Да и разные способы приготовления жаренной рыбки и всяких закусок. Нравиться то,что нет лишних затянутых моментов,все объяснения доступны и просты,т.е. разжевали и в рот положили,а нам только проглотить осталось. Нет всякой навязчивой,тягомотной музыки,всё просто и по свойски! Спасибо огромное Вам, за ваш канал! Расскажите пожалуйста,как можно вкусно приготовить нерку. И можно ли солить её так-же,как всю остальную красную рыбку? Ещё раз огромное спасибо,здоровья Вам и вашим близким,а каналу огромного процветания!🥰😍❤👍👍👍💥💥💥💥💥💥💥
Разумно больше думать о том, что же мы забрасываем в свои тела.
Будучи "вероятной причиной" рака желудка, избыточное потребление соли может вызывать тысячи случаев заболевания каждый год в США.
Рома!!! Все делаю по твоим рецептам!!! Большое тебе спасибо, все очень вкусно!!! Сегодня повесила зубатку вялить по твоему рецепту!!! Удачи тебе❤
Объёмы конечно же впечатляют!!! Для жителей европейской части!!!
Молодцы . Спасибо большое
Спасибо большое, класс
💯 лайк с первым апреля😂😊😉
Вы просто мастер своего дела!!! Спасибо за ваши рецепты!!!
однако богато живете!
Левша👍 ! Чтоб так разделывать рыбу......👍!!!
Круто! Респект!! Спасибо за рецепт!
Приятно смотреть видео.
Роман как вы с любовью относитесь к засолке горбуши.
Надо обязательно использовать ваши рецепты при засолке рыбы .
Домашняя засолка вкуснее.
Мы на Байкале не замарачиваемся,если на долго и много,берем ящик со щелями сыпем крупную соль,рыбу не потрашим,как есть вылаживаем слоями,каждый слой засыпаем полностью солью. Ждём от 4-6суток,кто как предпочитает.Получается подсушеная,малосольная,сочная,прям как у тебя.Всю зиму кормимся .
Вас на Байкале - русскому языку не учили? У Вас же не личная переписка, Вас читают миллионы! "Вылаживаем" - это же додуматься надо! 🤦♀️ Есть такие хорошие слова как: "выкладываем", "кладём" слоями. Учите русский язык, никогда не поздно! Или не позорьтесь!
Они не заморачиваются..😊.
@@olgapetrakova9771 Да уж!!! Это я кудаж попал,никак институт благородных девок? Простите подлеца предпоследний раз.Умоляю оценок не ставить,мамка с папкой в угол поставят.
@@user-pn4ou9cx7w По вашему комментарию чувствуется, что у вас проблема не только с русским языком, но и культурой общения! Видно, мало вас "мамка с папкой" в угол ставили!
@@olgapetrakova9771 Это я удачно зашёл! Такая грамотная и воспитаная тётенька взялась за моё воспитание. Мечты сбываются!!!
Круто 🎉😮
Солил икру по рецепту Романа.
Дело дошло и до рыбы
Браво
Большое спасибо
Благодарю за видео 😊
Фиш, если есть возможность то снимите про ряпушку)
Благодарю!
Как всегда лайк и комментарий 😅
Вовремя... 20 хвостов лежит замороженных только думал пара засолить да покоптить😊
СУПЕР .СПАСИБО.И ,Я ТАК СДЕЛАЮ🧸🧸🧸
Я думал рыбку солью солят а шоб солили тазами это конечно открытие
Спасибо, за отличные рецепты. Не нашел у вас рецептов засолки и хранения для свежепойманной рыбы, будут такие?
Репост 👌👍✌️
Заморозка как раз правильная, воду по цене рыбы продавать выгоднее. 😊
Счастливые, хочу в ваши края что бы кушать свежую рыбу.
Рома, люблю ваши рецепты,просьба:как посолить муксуна ЦЕЛИКОМ, пожалуйста или ссылку на похожий рецепт.Спасибо.
Огромное спасибо
Роман спасибо за ваш труд и за ваши рецепты.
Какой вы молодец хочется к вам в гости такую вкуснятину поесть
А где столько рыбки то взять.везет вам
полезно вряд ли, но интересно и воодушевляющее! в смысле рыбы то такой нет(
Молодец мужик. Торговец наверное всякой всячины,рыбной изделии
Гении в нашей любимой стране!! ¡
Я вас обожаю смотреть. Вы супер! Спасибо вам за рецепты и ваш труд. Хотела спросить а эти баночки с рыбой где хранить в холодильнике?
Всегда так делали на Камчатке,без всяких добавок!
Как же это вкусно! Спасибо за рецепт! ❤
Многие демографические исследования показывают, что люди, которые едят много бобовых растений (фасоль, горох, нут, чечевицу), худеют.
У них более тонкая талия, меньшая склонность к образованию лишнего веса, более низкое артериальное давление‹‹47››.
@@user-dk2iv1sy1dоставь свое бобовое мнение при себе. Нам это не интересно.
@@user-dk2iv1sy1d Это видео о фасоли?? Видимо, я что то пропустил. Просмотрю ещё разок.
Сам работаю на производстве рыбы и я вам советую мыть так как на производстве она моется так себе поверьте
Солю горбушу по рецепту Романа больше года. Отлично!!! Не было крупной соли, вместо нее добавила готовую (из магазина) адыгейскую соль. Получилось вкусно. Соотношение сахара и соли 1:1. А там уже на любителя. Роме спасибо.
Соль - важный питательный элемент, но его достаточное количество мы получаем с овощами и другими натуральными продуктами.
Если вы едите слишком много соли, жидкость может начать задерживаться в организме, на что он отреагирует повышением давления, чтобы выгнать избыток жидкости и соли из системы‹‹18››.
@@user-ei7jt7wc7d ❤✊ СЕРЁГА СМИРНОВ , ПОДСКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА , КАК ВЫГНАТЬ ЖИДКОСТЬ И СОЛЬ ОРГАНИЗМА , А ТО ОТЁКИ ПОЯВИЛИСЬ НА НОГАХ , НЕДАВНО - 6 МЕСЯЦЕВ И + 4КГ ВЕСА . ГОД НАЗАД В ТЕЛЕФОНЕ ПОЯВИЛСЯ РОМА ФИШЕРМАН И У МЕНЯ В РАЦИОН ИЗ РАЗНОГО САЛА ДОБАВИЛАСЬ ТОЖЕ РАЗНАЯ РЫБА : И ЖАРЕННАЯ И ВЯЛЕННАЯ И В МАРИНАДЕ , А СОУСЫ И К САЛУ И К РЫБЕ ПОДХОДЯТ . ПИВО НЕ ПЬЮ , ЛЮБЛЮ ЧАЙ , КОМПОТ , КВАС И СЫВОРОТКУ . ПРОБОВАЛ УМЕНЬШАТЬ ЕДУ , ИНОГДА ПОЛУЧАЕТСЯ - А ХЛЕБА 300г. НА ДЕНЬ - РЖАНОГО ... СЕРЁГА , ЕСЛИ ЗНАЕШЬ , ТО ДАЙ СОВЕТ -- ПОЖАЛУЙСТА , МНЕ 62 Г. , ПОЛНЫЙ - 110кг.
Зашёл, посмотрел видос- наелся деликатеса. Обожаю этот канал!)
:) Спасибо что смотрите
@@FishermanDV27RUSРоман, а можно после засолки просто положить рыбку в морозильник? А то у меня всего 1 кг кеты, с банками связываться неохота!
@@user-lt4ny6mz4jОн же так и делает, смотрите внимательно ДО КОНЦА !
@@FishermanDV27RUS Срасиюо.А засем в банеи с соленой рыблй залить сноаа воду с солью 40 гр.,когда ,перед этим засодили и вода ущла с рыбы?Можно было в этом же расоле соленом и оставить рыбу?
Помню первая моя работа в Норвегии была на рыб-заводе(много лет назад). Что мы только с ней не делали) . Но пришли к одному, что самая лучшая красная рыба - это малосолёная.
Вы удивитесь , но любая ценная рыба - самая вкусная именно слабосолёная
Посол называется семужный!
Обожаю рыбу, но в Беларуси и нет такого разнообразия, завидую тебе Рома, по хорошему смотрю твой канал, хоть не поем, так слюной изойду, спасибо много твоих секретиков использую.
Как нету в Белоруссии, есть постоянна беру.
Роман, здравствуйте. С удовольствием смотрю ваши видео о засолке рыбы. Хотелось бы узнать, а солите ли вы форель? Если солите, то поделитесь рецептом засолки.
Здравствуйте! Напишите как можно в зиму на хранение в куботейнере рыбу сделать! Привет с Магадана👋! По вашим рецептам солю и копчу рыбу. Получается все отменно!
Ром, спасибо! Сам-то я вряд ли буду солить рыбу, но для общего образования пригодится, а может, и посоветую кому :))
А еще у тебя спина белая! :))))
🤭🤣🤣👍💖
Круто
Какая хорошая, крупная рыба. У нас 0,5-1 кг. И это с головой 😂
Я снова пишу вам живя на свещенном Байкале при рыбе омуль не умеем готовить только слушаем Вас
Все специи лучше добавлять когда готовишь рыбку к столу и добавить масла подсолнечного!
Здравствуйте! Можете дать рецепт засолки кеты для копчения
Рецепты супер! Подскажите где такая рыбка должна хранится? В холодильнике или возможно в каком нибудь кухонной шкафу. А то тоже объем рыбки есть, а с её хранением проблема.
Жидкость потому-то заморожена была, в рыбе как и у всех есть вода ...сок. Рыба которая хранилась непонятно где и как собиралась обязательно мыть и в проточной воде.
А можно рецепт жареной рыбки в кляре из пива? Когда то дали попробовать такую рыбку в, это божественно вкусно! Помню, кляр был воздушный, мягкий и при этом хрустящий!!
Не помешал бы рецепт
Великий специалист по разделке рыбы!
Пришлите пожалуйста пару кусочков из вашего волшебного тазика:)🙏 мне в Сергиев Посад:)
Какой вы труженник,
Если добавить соль в мясо, оно впитает воду.
Так компания может увеличить вес продукта почти на 20%.
А я снимаю шкуру с замороженной рыбы,но только не сильно замороженной,снимается легко,наматываешь на нож и снимаешь,а разделываю не с спины а с брюха.
да жижа выходит от того, что разморозка идет не в холодильнике. плюс не факт, что на складах она несколько раз туда сюда не размораживалась
Дружище ну зачем так. Вода не может растворить соль. А соль это очень гидроскопичный минерал. Этот минерал и стремиться как можно больше поглотить воды. Поэтому он и слеживается в комки в открытой таре. Поэтому правильно говорить "соль вытягивает воду". Если что, извини за то что до.... ся. А так всегда смотрю твои видосы. Очень хорошо и понятно объясняешь. И вобще всё круто. 🤝👍👍👍
Вы хотели сказать "гигроскопичный минерал ", видимо?
@@user-ip9id7tl8j не прикапывайся 🤫
@@dihlofozz5327 а в чём тут прикол (?). Слова гиДроскопичный, как такового, НЕТ. ☝️
Я бы тоже посолила такую рыбку, но где же её взять! 😄😄😄
В магазине.
Боже! Хочу к вам 😂😊
Спасибо за рецепт, уточните пож-можно солить и без емкости с дырочками? и 2 часа в емкости, 2 часа под гнетом и 6 часов на решетке верно?
Отличный рецепт, главное без растительного масла, мы его не едим, совсем.
Ну и зря, подсолнечное масло необходимо, нерафинорованное, а вот сначала посол, а потом залить с солью, наоборот, 😮 .
Здравствуйте
Супер
Скажите пожалуйста как правильно засолить целую форель на 2кг вяленная малосоленная целую форельку как на рынках продают