Малосольный САЗАН СЕМУЖНОГО посола, не чуть не хуже чем лосось семужного посола!
Vložit
- čas přidán 18. 11. 2021
- Друзья сазан семужного посола это вкусно, не чуть не хуже чем малосольный лосось семужного посола, посмотрите это видео и вы узнаете как солить сазана, также в этом видео я подробно показал как разделать сазана на филе для засолки его семужним посолом. так же сварим правильно тузлук для засолки рыбы, сазан семужного посола солится в два этапа , этап первый обезвоживание рыбы и удаление запаха рыбного у рыбы, на 1 кг филе вам потребуется 35 грамм крупной соли и 15 грамм сахара, солим рыбу засолочной смесью сутки уложив куски рыбы на решотку. это сухой посол рыбы, далее делаем рыбу вкусной , варим тузлук для тузлука берём 1 литр воды 30 грамм мелкой соли, столовую ложку мёда, и специи по вкусу я использовал столовую ложку копчёной паприки, ложку перца чили хлопьями, лавровый лист , черный перец горошком и душистый перец, кипятим тузлук 10 минут и остудив заливаем им рыбу, солим в холодильнике сутки после чего даём малосольному сазану стечь и нарезаем кусочками подаём к столу, малосольный сазан семужного посола это очень вкусно, не чуть не хуже чем лосось семужного посола, но стоит намного дешевле !
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus , - Jak na to + styl
Нужен хороший нож для рыбалки, охоты , пишите Павлу Шабарову вот ссылка на ВК , vk.com/id318503628
Комментарий не закреплён((((( Потом будут искать долго, если кто заинтересуется....
@@mio50760 да я у себя вижу как закреплёный , открепил и снова закрепил :)
@@FishermanDV27RUS теперь и мы видим))))))
Дорогой друг, не то чтобы я был великим знатоком грамматики, если честно, то сам писал с ошибками, да и по сей день бывает, но всё же " ничуть" -- пишется через " ни" и слитно, так как является отрицательным наречием. А перед " чем" неплохо бы поставить запятую. Ведь наверняка найдутся люди, которые станут над этим спекулировать. Я такой цели не преследую, просто хочу дать дружеский совет и указать на ошибку. Всех благ.
@@user-do3bc6bc6i Ошибок море, но я боюсь указать на них, меня же закидают камнями, то, что канал не русского языка, а кулинарный
Роман,Ваш канал смотреть невозможно,слюнями давишься! Очень люблю солёную рыбу,солю только по Вашему рецепту. Спасибо!👍
Галина вечер добрый, я тоже рыбу во всех видах люблю :) Спасибо что смотрите ! в понедельник с горбуши приготовлю чего нибуть вкусного купил ту несколько штук :)
Королю, ш?!
Еще не посмотрел ролик, но уже подписался прочитав комментарий)))
Галина заходите на мой канал плейлист Полевая кухня у меня то же есть чем Вас угостить))
@@FishermanDV27RUS
Рецепт годный! Вот вопрос у мен такой)
Можно ли есть после сухого посола? Без маринования ?
Благодаря Вашим видео о рыбалке и рецептам пртготовления, открыла для себя вкус сазана! Раньше считала его самой костлявой рыбой и никогда не покупала. Теперь сазанчик рыбка любимая! Готовила котлеты по твоему рецепту СУПЕР! Теперь обязательно засолю!
По вашему видео о многом задумался и наконец понял как правильно солить рыбу
Я люблю рыбу в любом виде, сам готовлю разными способами по мере возможности, но вы вообще фанат высшей категории!!! Смотрю ваши видео и каждый раз получаю удовольствие от увиденного!!! Все ваши рецепты - это шедевр!!!
КАКОЙ МОЛОДЕЦ !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ, ЗА ТАКУЮ ТЁПЛУЮ ПОДАЧУ ВСЕГО ПРОЦЕССА. ЗДОРОВЬЯ ВАМ !!!
Чуть слюной не подавилась пока смотрела.... Обожаю сазана, по вашему рецепту обязательно засолю. Спасибо!
Спасибо за очень подробное видео, не дождусь завтрашнего дня чтобы попробовать наивкуснейшего сазанчика! Слюна до пола! Все сделала как на видео, все получилось, осталось чуть-чуть потерпеть и 😋😋😋😋😋
Роман, после подписки на ваш канал, я перешла на рыбное меню.. Хорошо сейчас у нас появилось много рыбы в магазинах.. Горбушу малосольную съели за 1 день, очень вкусно получилось..Сазана засолю обязательно по вашему рецепту..Каждый раз узнаю что- то новенькое из ваших видео..Абсолютно не обращаю внимание на длительность ваших роликов, они пролетают мгновенно, а уж поверьте, я очень негативно отношусь к растянутым видео..Да, была с вами на первой рыбалке, как здорово было, хоть и мелочь шла... Очень интересные видео у вас ,Роман, так держать !!! У вас большое будущее на Ютубе...Спасибо вам и удачи во всем !!!
Роман, добрый день! Опять шедевр! Виртуозно разделка рыбы! Спасибо!
Рома, спасибо огромное за видео, совет про заморозку рыбки, до этого видео я и не имела ввиду о заморозке, наловили и тут же приступали к засолке и потом вялению, а теперь вот так более правильнее! С Новым годом Вас, здоровья, всех благ!!!
Слюнки текут от одного просмотра … представляю , как это вкусно 👍
У человека может возникнуть навязчивая зависимость от еды.
Красава Роман. Что не ролик - то шедевр кулинарного искусства. 👍
Юрий приветствую, спасибо большое за высокую оценку !!
@@FishermanDV27RUS спасибо за наводку. Буду заказывать рыбацкий нож. Уже списался. Цену узнал. Ты бы ещё промокод бы давал на 10%. 😀😀😀
Совершенно с Вами согласна! Равных ему, на мой взгляд, пока нет!
⭐⭐⭐
Если бы он заголовки писал без ошибок - цены бы ему не было.
Круто!!!!!!! Всё ясно и понятно!!!!!!! Разделка профессиональная, посол рыбы доступный и конечный результат на все 100 процентов!!!! Спасибо!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Если это ,,профессиональная разделка", то вы с планеты Марс.
Помню выделывал кожу рыбы для ножен. получилось очень интересно. Мало ли кто захочет попробовать, работать только в холодной воде, теплая просто испортит кожу. Очищаете кожу от кусочков мяса, замачиваете сначала в растворе пемолюкса и соды на сутки, потом высушиваете проминаете и замачиваете в дубовом отваре. После снова высушиваете, и промазываете жирным кремом для рук. Проминать можно так. Чешую не удаляете, а потом, когда шкурка высохнет первый раз пальцами удалить чешую. В итоге вся шкурка окажется промятой.
Интересно 👍 спасибо.
Роман, здравствуйте!!! Очередное спасибо за отличный ролик и рецепт!!! Как всегда всё мастерски и просто,а уж как вкусно и не сомневаюсь.
Спасибо Софья за доверие !
Как всегда: НЕТ СЛОВ- ОДНИ СЛЮНИ!!!
спасибо!😋👍💯🔥
Выглядит очень аппетитно! Вышлите пожалуйста на пробу 3-4 кг)))
Лучший коммент 👍😁
Бери сразу 10,не промахнешься.
каждому
Не смешно... Можно и выслать, например, трём подписчикам, у которых больше всего комментариев на канале..
@@user-nd8hh3om1e Я не тебе написал. Нет ЧЮ? мне вас жаль.
Сам профик по рыбе, и подписываюсь, что автор контента- максимально правдоподобно передает информацию подписчикам! Спасибо огромное!
Спасибо за чёткие рецепты посола и секреты разделывания рыбы. Теперь точно не буду промывать рыбу после разделывания.
Молодец Роман у тебя все доходчиво, как будто всю жизнь этим занимался, нож отличный ну и стоит не дёшево.
Владимир привет, да я лет с 5ти рыбу солю и вялю :)) с пекарей начинал :)) а ножик стоит своих денег, я столько разного барахла понапокупал валяется без дела , сделаю как нибудь ролик покажу свои ножи :)) Лучше один хороший нож иметь чем полный ящик всякого г..!
@@FishermanDV27RUS да, хотелось бы видео про ваши ножи. Мы купили Opinel. Хорошие ножи за бюджетные деньги.
Восхищаюсь Мастером! Благодарю!
Спасибо Александр !
Очень аппетитно рассказано, как будет сазан - обязательно попробую этот рецепт.
Спасибо, Роман, и дай Бог тебе здоровья и удачной рыбалки!
Роман, добрый день, сделал семужного сазанчика точно как Вы показали, но, честно говоря, не очень понравилось, сильный запах сырой рыбы, совсем не как у слабосоленой сёмги. В чём же я ошибся?
@@rafailkuzyashev5157Поэтому Роман рекомендует добавлять мёд. Обратите внимание. У него каждое слово важно)
Живём на Кубани, рыбоеды в сотом поколении, но такого рецепта даже и не слышал. Лайк и подписка однозначно, спасибо!
Даже слюнки потекли обязательно попробую такой посол
Привет Роман! Спасибо за рецепт . Роман, ты рыбный кудесник, помимо рецета столько нужного узнаем. Спасибо еще раз, удачи на рыбалке.
Профи! Каждый раз смотрю с восхищением и уважением на внешне простые движения, за которыми явно скрывается огромный опыт. Понятные разъяснения по ходу действия. Пора заявить о себе на ТВ в какой-нибудь любимой народом передаче))). Всё, что понравилось собираю в копилку рецептов.
I glavnoye bez iznuritelnoy boltologii
Роман, замечательный, рецепт спасибо беру на заметку)!
Рыбка огонь , с толстолобика тоже очень годно получается но нужно крупного, у меня нету небольшой есть один в морозилке чего нибудь с него потом приготовлю китайское :)
Хороший рецепт,сразу видно качество приготовления,лайк Рома, и спасибо за видео!!!
Здорова дружище, Спасибо я старался чтобы вкусно получилось :))
Каждую рыбу Вы так делаете.что невазможно хочеца папробувать.слюны текут.Вы мастер класс 🤝🙂👍👍👍👏👏👏❤❤👌👋
Спасибо Лидия, в понедельник горбушу приготовлю вкусную покажу :)
Увидев Ваши видео поняла,что у нас в Харькове продают всевозможный мусор,но не рыбу!Благодарю за интересные и познавательные видео от ,которых аж пахнет вкусненьким!!!👍👍👍👍👍
Как все чётко, и приготовление, и хранение. Красава 🤗🤗
Аж слюньки потекли))) Супер рыбка!!!!
Да постарался, над моим выделениеи желудочного сока, есть захотелось))
:)) ну это не я это сазан просто хороший попался :)))
Я сам с Астрахани ну блин нет слов сразу видно рыбак
Рома волшебник! качественное видео в очередной раз!... Моя благодарность! 💗💗💗
Привет из Казахстана, Роман. Я посмотрел рецепт и мне очень захотелось повторить его у себя, ведь сазан у меня одна из лучших рыб. В нашем степном крае особого выбора нет, а вот сазан занимает лидирующую позицию, и очень важно разнообразить рецепты. СПАСИБО
Слов нет, одни
эмоции, браво!
Роман, удивляюсь твоему познанию. Спасибо за рецепты, 🤝🤝🤝🤝 Удачи на рыбалке.
Что ни рецепт, то просто бесцеллер. Спасибо огромное.
Великолепно. Класс. Сазан - это человек !
Животные это наши младшие братья, что они нуждаются в нашей защите.
Их благополучие не отделимо от нашего.
Спасибо, по-делу и со знанием!
Рецепт от души! Смотрю со слюнями на глазах!
Спасибо за интересный ролик! И за рецепт! Отдельная благодарность за подачу материала 👍! Все по делу и очень интересно!
Сейчас посмотрю очередной шедевр 😉✌👍
Оля привет, :) ну не шедевр конечно :)) но вкусно получилось :)
семушка класс...люблю эту рыбку👍😊
Да вся рыба хороший продукт :)
Как всегда красиво, подробно и вкусно 😋
У меня мама всегда жарила филе рыбы,всегда так разделывали,а из головы и хребта варила вкуснейшую уху.Какая это была вкуснятина!!!!!!!!!
У меня в сохраненных видео раздел "Рыба" занят только вами!!!! А селедка в соевом соусе год назад у вас была-до сих пор в топе!!!
Класс, тоже так солю сазана, только подвяливаю 2-3 дня на балконе, но на балкон надо вешать замок и ключ прятать, так как за три дня часть не доживает, супруга с сыном подворовывают.
Спасибо за науку. Красота! Аж слюньки текут!))
Сейчас просмотрю все ваши РЕЦЕПТЫ, У вас они мастер класс. На все рецепты поставлю лайки, а вам огромное спасибо. Ставлю 💯 лайков 👍👍💯💓🥰
Надо повторить!
😎👍👍👍👍
Смотреть на разделку рыбы одно удовольствие! Вы, профи! Воспользуюсь обязательно Вашим рецептом. Спасибо!
Наталья попробуйте обязательно, честно не хуже чем лосось получается !
Спасибо за рецепт. Всегда стараюсь смотреть ваши видео. Много интересного. Люблю рыбные блюда.
Спасибо Татьяна что смотрите !!
Спасибо за рецепт вчера сделала, сегодня с раскола вытащила, попробовала очень вкусно,я много что делаю из рыбы но у вас в каждом рецепте что то новое узнаю . Спасибо что делитесь знаниями!
Добрый вечер, я тоже рыбку люблю в любом виде :)
Как всегда 👍💪, привет Роман! Так захотелось рыбки, что слов нет.. спасибо за рецепт. Ждем видео про шкурку и икру😋🍻
Николай приветствую, о про шкуру м чешуёй обязательно сделаю ролик :)) в понедельник с горбуши чего нибудь приготовлю, потом с икры икрянники сделаю :)
Здравствуйте! Огромная благодарность за то, что делитесь своим опытом и знаниями. Живу на юге Украины, город Измаил . Рыбный край. За свои 50+ разделала и приготовила много рыбы, но посмотрев Ваши видео поняла, что вообще мало что знаю))) Рецепты и советы просто бесценны. Спасибо!
Измаилу огромный привет из Астраханской области. Стояли на ремонте корабля в 2008 году весной. Я чуть там не женился. Только самые лучшие воспоминания об Измаиле. Девушка помню у меня жила там около 7 школы. И помню хорошо храм в центре, пушку памятник красивый зелёный городок.
@@LAV1985 И сейчас Измаил красивый, чистый и уютный. Настоящий европейский городок:)
@@user-gn5hk9cw7r посмотрел видео, да преобразился но и тогда он был классный) хорошие были времена. Приехать бы погостить, погулять.
@@LAV1985 а не женился то чего?
@@Lesenka_chydesenka Домой хотелось.) вы в Израиле сейчас?
Спасибо за видео рецепт. Обязательно попробую в следующем сезоне, у нас в Канаде полно огромных сазанов, с маленькими проблема. Теперь буду солить.
Отличный рецептик! Сколько же у вас разнообразной рыбы,всё смотрю и дивлюсь!
Роман привет, как всегда все супер
Миша здорова, спасибо !!!
Шикардос)),спасибо за рецепт,только мед я бы не кипятил,а по остыванию в теплом тузлуке размешал.ещё раз спасибо за рецепт,подписка одназначно!
Сергей да тут не ради полезных свойств мёд, он больше как отдушка ароматная и вкусовая, :) ну конечно можно и в тплом тузлуке размешать я сразу об этом не подумал :) а спасибо за подписку !! !
Интереснее ваших рецептов ещё не видела! Вчера начала смотреть и залипла!
Рома, огромная благодарность за прекрасный и познавательный ролик. 👍☕🤓
Невожможно смотреть,захлебнулась слюной 🤪,уже хочу приготовить 😋
Как всегда , сначала лайк потом смотрю))
Ну спасибо за доверие !!! :)
Ютуб не защитывает!
Ставьте лайк во время просмотра, после 2мин.
@@user-cr4kj1tx5d глупости
Очень вовремя, в пятницу едем на рыбалку. Спасибо 🙏!!!!
Добрый день . Зделал два карпа; до морозилки дело не дошло, друзья съели и еще заказали . Вкуснотище . Хорошо сам ловлю рыбу. Спасибо за рецепт.
Сёмгу не солят с маринадом, приправы весь вкус рыбы перебьют. Мы в Мурманске солим сухим способом, заворачивая в просоленную ткань в холодильнике.
Жека ну это то не сёмга темблее у тебя она дикая, конечно к ней кроме соли приправ больше не нужно :)
Респект Жека, самый классный посол рыбы🤗
👍
Это же сазан а не семга
Так это и не сёмга ,а сазан
Сначала. Лайк, потом просмотр.
Виктор спасибо !!!!
Ояень грамотнш .приятнно видеть и слушать грамотного рыбака
Ооочень грамотно!
Как всегда-прекрасно!!! Спасибо Роман!!!
Говорит-то как вкусно!
:))) да просто вкусно получилось :)))
Лайк определённо 👍
Спасибо Азамат!
Я пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся. Большой палец вверх +
Как можно смотреть такие видео? Я слюной весь изошёл. Спасибо, классный рецепт.👍
Лайк и я пятый...а за пятерку 😀😀😀в школе всегда хвалили
Андрей привет, ну ты молодец держи пять :)) жму руку :)!
Нож шикарный,сразу скажу цену не смотрел,но впечатлил,хваст аться не буду,я промысловик,знаю о чём говорю.зайду добавлю комент.
Где ссылка Роман?
Михаил вечер добрый, ножи от Павла это вещ, у меня один "скамуниздили" достал сало порезать и в ножны сразу не убрал и ушёл ножик. А всякое китайское г. не кто почему-то не тырит валяется на веду :))))
@@FishermanDV27RUS Роман я скромный знаток клинков, меня впечатлил порез прямо по чешуе на сквозь и дальшая разделка без правки,это дорогого стоит,такой нож видел однажды,сделанный и коварный из гровера.так как сам рыбачу сетями, очень заинтересовал,не хочу ни кого обидеть,но очень много шлака,которые выдают за конские деньги,вековые традиции,народов Севера,без наглядного подтверждея,та же история с ножами Кавказа.
@@FishermanDV27RUS Благодарю, ссылку увидел, цена за такой нож адекватна.
Уверена, что ваша рыбка ,очень вкусная , спасибо за видео , будем готовить по вашему рецепту , лайк и подписка !
Привет Роман. Спасибо за рецепт, обязательно так сделаю.
Рома привет ! Шикарная разделка , опыт накопленный годами , на это можно долго смотреть как на огонь и воду 👍✌️🔥😋😜💯🌋👏👍✌️🙀🤭
Геннадий приветствую, да просто нож хороший , когда инструмент профессиональный то и работается легче :)
Класс!
капец......шедеврально.. спасибо хороший человек.! обожаю ваши рецепты. они гиперуберультра вкусные!
Дорогой Роман слюнки бегут от вашего рассказа про рыбку как ой вы человечище чистейшей души спасибо спасибо большое понравилось не то слово в вас можно влюбиться как все душевно ну не буду приставать вы просто чудо спасибо еще раз за такой подробный и вкусный рецепт буду срочно делать ,очень понравилось что удобно на противне чтобы стекало потому что в квартире гдето подвешивать это смешно будет вонять все рыбой спасибо огромное
Просто....БОМБА!!! Как хорошо, что я нашла Ваш канал.Процветания Вам!!!!!
Рома ты лучший мастер не только по-поймать но и по-приготовить!!)Привет из Города Ха.)
Аж слюни потекли. Рецепт очень хороший.
Пока смотрела,захлебнулась слюной.👍
Классный рецепт, попробую обязательно. Вот только мёд мне кажется н₽до добавлять после кипячения тузлука и когда жидкость остынет, иначе вкус теряется.
Благодарю. Усть Лабинск
Приветствую Леонид !
Рома привет спасибо большое за рецепт туз лук просто Огонь. Обязательно попробую твой рецепт. Процветания канала желаю и удачи тебе во всем. Привет из Бухары.
Павел
Красава
Сазан
Сила
Я
Из
Астрахани
Привет
Всем
Попробую обязательно с нашего Донского кил на 10 сделать !!!!!👏👏👏👏🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍⚓🌊⛵
Юрий да это будет просто улёт :)) только рыба крупная солится будет в два раза дольше тут то не большой сазанчик просолился быстро
@@FishermanDV27RUS Учту , спасибо !!!!🤝🤝🤝🤝
Спасибо за рецепт.
Пробовал этот рецепт. Получилось не очень а ооооочень вкусно. Только в одном вы соврали. Рыба не хранится долго 🤣
Смажьте растительным маслом после засолки, будет хранится дольше в холодильнике.
@@Viktor-gn1jp
Я имел ввиду что не хранится долго, потому что получается очень вкусно и быстро сеьдается ))
*Приветствую. Познавательно, понятно, доступно, просто великолепно!. Спасибо, что поделились этим видео!*
Я думаю это бомба !!! Пошол рыбу достовать 2 дня заморожена .
Поймал 5 кг. Идеально для этого рецепта .👍👍👍👍👍
Доброе утро Роман,10.35☀ 🌝⏰! Как всегда разделка, рыбы, рецепт СУПЕР! Но я так не смогу. Так бы хотелось попробовать тобой приготовленную. С ножом есть проблема, но этот нож нужно периодически натачивать, что тоже проблема. Наверное в Украину он прислать не сможет? Тельняшка понравилась, напомнила мне детство! Так и не ответил, служил ли в морском флоте, праздник же отмечаешь⚓? Здоровья тебе и удачи! 😊
Нина доброго вечера :) не я на флоте не служил я сухопотный, а праздник отмечаю так как у меня почти все в семье флотские :) брат младший сейчас капитан на судне :) Тельник тёплый я сейчас на рыбалках уже зимних утеплился тельник вместо майки ношу :)
@@FishermanDV27RUS Роман, очень интересные ФОТО, видео с подлёдной рыбалки. Ты мне даже на вотсап прислал. 👍ЗдОрово и приятно!
Спасибо за рецепт.Поделитесь,каково минимальное время заморозки речной рыбы,чтобы избавиться от возможных в ней паразитов .
Людмила минимум 10 дней. если рыба крупная то пару недель, если рыба разделанная на филе то неделю достаточно морозить ее
@@FishermanDV27RUS Благодарю за ответ.
Роман, случайно попала на Ваш канал и сразу подписалась. Очень люблю рыбу и рыбалку. Тоже коптила и делала икру. Вы не представляете сколько карпов я разделала. А вот солить рыбу боялась, даже аквакультурного производства. Я то как раз думала, что заморозка скорее сохраняет, чем убивает паразитов. Буду благодарна за ответ. Удачи Вам и процветания Вашему каналу.
Спасибо за рецепт сазана очень вкусно Молодец. Супер