Light-salted carp of salmon salting, it is very tasty, just as good as red fish.
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2023
- Lightly salted carp, this is an excellent appetizer of fish just as good as salted salmon, and carp salted with salted salmon is probably tastier, in this way you can salt and silver carp will turn out delicious too, try salting the fish at home and you will no longer buy salted fish in the store , do-it-yourself salted fish is much tastier than purchased!
Recipe for salting salted carp of salmon salting
For 1.5 kg of fish fillet, we need 70 grams of coarse salt and 40 grams of sugar, mix the pickling mixture and roll in it and shake off the pieces of fish from excess pickling mixture, put them on a grate for salting and drain for 6-8 hours at room temperature.
For the marinade, we need 1 liter of water 5 g of smoked paprika, black and allspice peas and bay leaf, as well as 20 grams of honey or a tablespoon of sugar, bring the marinade to a boil and cool, put the salted fish in a container and pour the marinade, leave to ripen fish for a day in a cool place, after which the fish is already ready, but I recommend putting it on a wire rack for the night, letting it drain and dry, after which your salted, very tasty fish is ready!
Watch this video "Salted carp of salmon salting, it's very tasty, almost worse than red fish.", on my CZcams channel here: • Малосольный сазан сему...
Thank you all for watching and for subscribing to my channel:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Fish27Rus #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fishermandv27rus
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/fishermandv
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @fishermandv27rus - Jak na to + styl
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus
Роман, здравствуйте! Спасибо за очередной прекрасный рецепт! Вопрос: сколько времени рыба должна полежать в морозилке? Заранее благодарю за ответ
Скажите пожалуйста, а можно по этому рецепту сделать толстолобика?
Забыли в описании к видео указать , что в тузлук кладем 30гр соли. Спасибо за рецепты!🤝🔆🌸 и да, вопросик. Судака можно солить, по этому рецепту. Вообще солят ли судака? Это вкусно?
Сделал по вашему рецепту 12 кг толстолоба, семья в восторге, спасибо!)
Автор просто хороший человек, за душевную простоту и добро в массы ставлю жирный лайк, здоровья тебе и твоим близким товарищ.Жму руку за видео контент, спасибо доходчиво и понятно.🤝👌👏
Я слюной чуть не подовился от этой вкуснятины
Как интересно и полезно смотреть ваши видео! Благодарю вас!
Лучший специалист по рыбе,спасибо вам за ваш труд.
Просто капитальный красавчик 😊 смотреть одно удовольствие. Спасибо
Лучший канал по приготовлению рыбы.
Огонь. И рецепт хорош и ролик зачётный. Обязательно попробую.
Выглядит очень аппетитно,поймаю сазана буду пробовать,спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное за рецепт обязательно сделаю мммм
От Ваших видео можно подавиться слюной!)) Рыбку очень любим, сколько всего полезного нашла у Вас! Лайки и подписка!
Человек подходит к процессу с удовольствием
Огромное спасибо за прекрасный рецепт приготовления рыбы.
Спасибо за рецепт!!!
Супер молодец.попробую обязательно
Как всегда на высоте
Мир вашему дому!
Салют с Казахстана Алматы!
Надо попробовать, 👍👍
Я чуть телефон не съел. Класс.
Вы-лучший!) Спасибо большое!
Смотреть еще не начал, но думаю "дай-ка лайк сразу поставлю" Ром, привет!)))
ЛЮБЛЮ ВАШ ВКУСНЕНЬКИЙ КАНАЛ !
Ой, побежала за рыбой, вкусно даже смотреть 👀
Как я хочу вкусной свежей рыбки, но нету)))
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Не поедим так поглядим.
Рома готовил по твоему рецепту БОМБА
Молодец! Отличный рецепт)
Аппетитно!👍👍👍
Привет Рома как всегда респект кроссава 🔥🔥🔥Жену от меня с праздником 💐💐💐🤗🤗🤗
Как всегда +++++!!!! Роман приветствую!!!!
Да Рома лето вспомнилось, сазан хорошо, но сёмга лучше.🥰
Класс 👍 А ножик от Павла Шибарова , я сразу узнал 🔥🔥🔥
Добрый день. Был же уже этот рецепт. Я делал такое.
Роман приветствую,рецепт бомба впрочем как всегда👍👍👍
Аж слюни текут.
Лучшее о речной рыбе на русскоязычном ютубе
Спасибо. Сделаю.
Спасибо
Спасибо.
Вкусно!
Молодец
Спасибо, отличный рецепт, понятно доносите рецептуру!
Красава👍с меня 👍 и подписка 💪💪💪
Спасибо большое за Ваши рецепты.Я не первый год пользуюсь Вашими советами и вся семья очень довольна, но у меня вопрос по этому рецепту.У меня аллергия на мед и сахарный диабет, а можно заменить сахарозаменителем мед ?
Спасибочки, за очередной рецепт! Рома, спасибо, за "секретик", я имею ввиду 🍯! Ты, последнее время часто используешь мелкую соль, это "экстра"?!
Ээх Ромик,попробовал бы!!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты!!!!! Продолжайте в том же духе 👍👍👍👍Где можно заказать контейнер как у вас с решёткой? Если не сложно поделитесь ссылкой. Заранее огромное спасибо! Вяленая селёдка бомба)))))
Лучше всю пресноводную рыбу перед приготовлением пропускать через морозильник. Автору - благодарность от публики за правильные слова.
даа - разделывать его - тот ещё аттракцион! поищу - может филе где купить получиться 🤔
Меня аж трясёт...родина спряталась от меня понимая весь риск быть проданной за этот рецепт
Агонь!
День добрый, выглядит апетитно, а где такой контейнер брали если не секрет 👍✋
Конечно в👍кусно...но долго муторно🤗😂😂
Слюной весь искапал😊
Зачем я это посмотрел на ночь. Захотел есть.
Ништяк)) А с лещём - прокатит?
привет подскажите сколько должна рыба пролежать в морозилке обычного хододильника? рыба такого же размера к примеру
Перший и лайкосик❤
Да не, ты уже третий🤣
предлагаю петицию: кто больше года терпит это издевательство - по килограмму семужного карпа!)
Поддерживаю. Я уже третий год мучаюсь)
вообще обязан собрать всех подписчиков и накормить от пуза😁
И не говори. У меня тазобедренный сустав болит, и не только, года 3 на рыбалке не был! И ломаю голову, где сазана найти, лещем заменить можно???
@@user-ht5to7yo2q факт
Предлагаю создать партию "пострадавших". И выдвинуть свои требования.
Кто " истёк " слюной - в отдельную фракцию со всеми льготами.
👍🏻👍🏻👍🏻🤤
Роман, здравствуйте! Спасибо за очередной прекрасный рецепт! Вопрос: сколько времени рыба должна полежать в морозилке? Заранее благодарю за ответ
он не читает походу комы два дня назад спросил о том же
Приветствую, в каком то другом ролике говорил, что недели 2 в морозилке нормально.
Хорошее видео! Но не надо сравнивать сазана с лососем... Жигули с Мерседесом)))
Как всегда великолепно! Обязательно сделаю!
Вопрос: а где Вы берете такие контейнеры с поддоном решетчатым для слива?
На валберисе. Контейнер для микроволновки, там есть решетка на дне.
@@user-gy3nk7my2p Спасибо!
🧐👍
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько по времени нужно морозить речную рыбу? Спасибо
Рома привет. Как обычно👍
Роман, рассказ взахлеб, как же это приятно слушать! А длительное хранение в масле и морозилке или оставить в тузлуке? Сколько может в тузлуке в холодильнике храниться?
Солнышко!Я постисниваюсь спросить:А вы видео до конца смотрите или до середины?
@@user-fd6eq4ug8m у меня нет вакууматора.
@@sofiya-76mir у меня тоже нет, зато есть пищевая пленка.🤗
Намёк понятен? 😉
@@andrejandreev3809 хороший ответ, но не на мой вопрос. Намек понятен?😉
@@sofiya-76mir Без проблем!У меня тоже нет.В пергамент и в пакет.Я настолько древняя, что делаю всё сама:любую консервацию и любые вкусняшки Всё хранится и не пропадает, если, конечно у вас не промышленное производство и земельные участки, где урожай большой.
У меня лоджия, балкон, и холодильник большой.А мои закупки---обычные магазины, даже не рынки.
Всего вам доброго.
Москва, древняя пробабка.
Нож ваш очень понравился, это просто нож?
Роман, прошу вас, если не трудно, дать определение словосочетанию ,,семужны(и)й посол,,
А сколько дней и при какой температуре надо вымораживать такого сазанчика или карпика, на вид он сколько 1,5 кг?
Оооой !!!!!!!
Как правильно называется Ваш контейнер жёлтый. Не могу нигде найти такой
Это правда за морозь , и будет тебе здоровье .
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ СОЛЕНИЯ РЫБЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ИЗ КАРПА САЗАНА У НАС НЕ ПРОДАЮТ
ЕСТЬ ВОПРОС ГДЕ ПРОДАЮТ ПОКУПАЛ ТАКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ СКИНЬ ССЫЛКУ ПОЖАЛУЙСТА...
В Китае наверное, он к ним ближе, чем к нам! Шерсти АЛИ....
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏
"Смотрите он ее сушит, смотрите он ее мочит, он ее опять сушит". Из фильма "Берегите женщин", про макароны...)
Д-а-а,вуаля!!! Осталось поймать сазана. Карпа так нельзя? Поэксперементировать, конечно можно... Но пенсия... Вдруг не получится?
Ну, не такой уж дорогой этот сазан, вот в магазине дикоед, там лососевые всех мастей подороже будут!
Сколько рыбу надо промораживать перед засолкой?
Здравствуйте, что у вас за нож?
Спасибо, есть любят именно кости погрыздь.
Выросла на рыбе.
Дон,Маныч,а не замечала,что сазан красномясый бывает.Бывает ..Мне это не нр. И запах у него тогда не айс.Бабуля работала рыбачкою.Рсссказывала,сазана в уху не клали и его икру тоже.
Самец сазана имеет мясо темнее цветом чем самка. И в уху сазан и его икра самое то. Привет вам с низовий Дона.
Вы наверное рыбу на жаре держали, а ответчик сразу в уху клал))))) Вот и разница!
@@MrLAALUU да. Чем свежее рыба, тем вкус насыщеннее и лучше. Вчерашняя из холодильника вроде бы свежая, а на вкус хуже чем живая
Роман, здравствуйте. Скажите а кефаль можно так солить. Вкусно будет?????
Он из Астрахани, кефали у нас нет
При какой температуре рыба на решетке обсыхает?
Сама я так сазана не разделяю конечно,куплю на рынке уже готовое филе
С картошкой, под рюмочку, ух.!
Лещ вместо сазана сгодится?
Assalomu alaykum Uzbekistondan salom
Промораживать рыбу перед засолкой надо 2-3 недели при минус 15-18 градусах . Тогда она становится безопасной в плане паразитов .
Это видео уже было больше года назад, если мне не изменяет память 🤔
Из икры будут шикарные блинчики…. Яйцо, мука, соль , перец…. Красивые желтые «солнышки» получатся
Вся рыба семейства карповых не годится для засолки,это описторхоз печени. Только термически обрабатывать. Заморозка должна быть -72 градуса, в морозилке только до -20. Не рискуйте, друзья. Все это вкусно,но очень опасно. Берегите себя, пожалуйста. Вся речная рыба поражена глистами, которые приводят к раку.
А толстолобик годится?
Кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт!
Если лишать себя удовольствий, то скоро можно исчезнуть, как вид... (Это о сексе). А про ваше открытие причин онкологии - подавайте заявку на нобелевку!
По Вашей Логике, любая вкусняшка ведёт прямиком в могилу! А давайте жить постно, без удовольствий.! Серенькая такая, постная жизнь.....
😂,она просоленая
Это видео было 2 года назад!!!!
Привет👋👋 Карасей как солить?
Карасей нужно вялить или каптить.
@@andrejandreev3809 а мариновать нельзя? 😆
А что делать с его мириадом костей?
А почему у меня он очень темный почти темно коричневый получился?
Это невозможно он издевается над нами)))))))
Сазан карп это одинаково можно делать ?
Да )))
Сазан мясо красноватое, карп белое.... Сазан более вкусен , а карпик послаще... На рынках очень часто сазана продают...
Блииин.. у меня на мёд аллергия 🥺🥺... Я даже запах учую, сразу рвотный рефлекс
Сколько нужно рыбу держать в морозилке.?
минимум 15 дней
Рецепт из прошлого. Уже лет 30 не пробовал ни малосолки ни тем более строганины, ибо нет больше таких мест, где рыба безопасна, везде какая-нибудь зараза.
"раньше то лучше было" ))
Мнение - хорошую рыбу приправы только портят